Re: Учиться самой или нанимать флориста?
 

это не к нам, а к нашему государству :cool:

Re: Учиться самой или нанимать флориста?
 

Нашему государству на нас абсолютно наплевать,мы сейчас просто выживаем,в свободном плаванье,так сказать.Еще и налоги увеличивают,просто хотят добить.

Re: Учиться самой или нанимать флориста?
 

Жаль , что понятие Государства как-то совсем не отождествляеться с "МЫ"! Государство само по-себе без нас ....обсурд! Надо менять и это...Мы-это государство! Прежде всего каждый человек - это и есть то без чего нет государственности! Слова высокопарные - но до жути просты!
У нас в России из покон веку так, человек на благо государства - а не государство на благо человеку! Один взятый русский ничего и не стоит...а так обидно порой! Так хочеться наооборот!

Re: Учиться самой или нанимать флориста?
 

Девочки, спасибо всем за дельные советы !!!! Я уже хожу на курсы. Уже сделала 1 букет :-) И понимаю, что мне нравится этим заниматься.

Re: Учиться самой или нанимать флориста?
 

Здорово! Поздравляю с принятием правильного решения!))

Re: Учиться самой или нанимать флориста?
 

Когда делаешь свой первый букет,ощущение,что у тебя вырастают крылья,меня после первого букета просто прорвало:)

Re: Учиться самой или нанимать флориста?
 

Это можно поменять, только сменив страну проживания. :))
А так все наемные флористы работают от 12 часов в день или 13, а есть ведь и ночные смены по 12 часов.

Re: Как открыть свой салон
 

Девочки, снова я с вопросм.
Так мое дело пока и не сдвинулось с мертвой точки.
Уже есть и ООО, и счет в банке, а вот с магазинчиком пока никак...
Я все еще на стадии подсчетов. Как-то было все понятно в начале, а сейчас захотелось побольше конкретики и понимаю, что ничегошеньки не знаю.
Помогите, пожалуйста, с ценообразовнием. Я тут все перечитала, то ли не по глазам, тогда прошу ссылку, то ли действительно не обсуждали пока...
Из чего складывается стоимость букета?
Делается ли наценка за работу флориста или только из стоимости цветов???
а еще я вот к какому выводу пришла. Например, у меня небольшой крошечный отдел/палатка/киоск. Закупаю я в месяц цветов на 150 000рублей. Делаю накрутку 100%. В идеале продаю все, без убытков и получаю в конце месяца 300 000. И все???? Ведь с этих 300 тысяч, надо 150 на след месяц отложить, аренду тыщ 80 или 100 заплатить и зарплату флористам. и что же получается, прибыли чистой тысяч 10, максимум 20 в месяц???
Или я все-таки что-то неправильно посчитала?
очень вас прошу, помогите разобраться.

Re: Как открыть свой салон
 

Вот совпадение! У нас в школе "Николь" только сегодня конкретно на эту тему была лекция с Питером Хессом. Так, как расчитывают торговую наценку и заработную плату флористов в России, не делают больше ни в одной стране. Потому так быстро у нас цветочные магазины и закрываются. Суть в том, чтобы торговую наценку брать не такой, какая в соседних магазинах, а рассчитывать самим, исходя из всех-всех затрат именно вашего предприятия: аренда, амортизация, расходы по содержанию машины, расходы на бензин, бухгалтерия, списания, коммунальные платежи, налоги, зароботная плата всем сотруднкам и себе и. т.д. Включая недополученный процент, который вы могли бы получить, положив эти 150 000 рублей в банк. Соотношение всех этих расходов (в месяц) к расходам на закупку цветов (в месяц) и будет соотношением розничной цены (т.е. коэффициентом торговой наценки) к закупочной. Это чтоб просто выжить. А если хотите получить прибыль, то розничную цену надо еще поднять. (Хорошо, если чистая прибыль будет составлять 10-12% от общего дохода). Рассчитав таким образом свои розничные цены, посмотрите, не слишком ли они завышены по сравнению с теми, что у ваших соседей. А то может стоит отнести свои 150 000 рублей в банк и получать проценты, ничего не делая?

Re: Как открыть свой салон
 

А как насчет стоимости "дизайна" ? на каждый свадебный букет или креативный?? Вот уже плюс. А еще создание интерьерных работ, там тоже "дизайн". Выездные оформления--еще плюс. Плюс за выезд самого флориста на оформление)))Если просто сидеть на месте , то и прибыль будет(или не будет?))) только с наценки на цветы. А если шевелиться, то и много можно найти других источников прибыли....Думайте!:D

Re: Как открыть свой салон
 

У нас правила ценообразования совсем другие - только на подарки и синтетику Х2 плюс налог ,на живые цветы минимум Х5,в стоимость цветка входит и зелень и упаковка(покупатели привыкли считать,что это все должно быть бесплатным),при всем том,у нас получаются очень высокие цены на продукцию относительно других магазинов и этого хватает "в обрез". До тех пор,пока есть конкуренция в виде магазинов-однодневок и рынка,где цветы продаются пусть чуть худшего качества,чем в магазине,но поцене НИЖЕ,ЧЕМ НАША ЗАКУПОЧНАЯ...Это капкан,очень сложно работать в таких условиях. Остается держать марку и делать букеты такие,чтобы ненповадно было сравнивать с рынком. Только в мастерстве и выход...;)

Re: Как открыть свой салон
 

Знакомая ситуация.А еще бывает-приходят с упаковкой цветов купленных по дешевке и просят оформить красиво.(предполагается только ст. упаковки)Как Вы поступаете в этом случае?

Re: Как открыть свой салон
 

Никак,с "чужими " цветами мы не работаем. Более того,даже если просят красиво завернуть подарок,это тоже наша фишка,но подарок куплен не у нас,тоже отказываем,хотя и предлагаеют заплатить...С цветами пусть обратятся в то место,где купили. В Европе разница между магазином и рынком вообще катастрофическая,но там даже такой идеи нет - принести флористу цветы,купленные на рынке и попросить их оформить. Я думаю,Онега меня поддержит,я просто по своему опыту знаю - довелось покупать цветы в Германии.

Re: Как открыть свой салон
 

А мы и с такими клиентами работаем, при условии, что к цветам мы добавляем свою зелень, упаковку и стоимость работы включаем.

Re: Как открыть свой салон
 

А мы условий не ставим) Если пришел клиент с чужими цветами и просит чтоб мы оформили красиво-мы это делаем(добавляя нашу зелень и упаковку). Соответственно клиент уходит с приятными эмоциями, ведь во время упаковки цветов мы обащемся, таким образом нарабатывая себе всё новых клиентов. Конечно, если бы наш магазин существовал давно, возможно мы бы за это не брались, но т.к. магазин рабтает 3 месяца, то беремся за любую возможность заработать и выручку и отношение клиента)

Re: Как открыть свой салон
 

Скажите, а как правильно поступить в случае с выбором помещения под флористический магазин? где он должен распологаться и на что сотит обратить внимание? например, есть вариант аренды отдела в большом торговом центре, который состоит из несколький разнонаправленных магазинов: бутики с дорогой одеждой, развлекательный центр для отдыха посетителей,продуктовый супермаркет; и вариант аренды отдельно стоящего помещения, на одной из проходных улиц города.стоимотсть аренды практически одинаковая.чему лучше отдать предпочтение в этом случае? и еще такой вопрос: учитывая все отличия в профессиональной флористике и того качества букетов, которые нам предлагают на рынках, стоит ли отказыватся от цветочного киоска на центральной улице города? возможно это тоже прибыльный вариант, если правильно его преподнести?

Re: Как открыть свой салон
 

Foscatti, как это не назови, но по сути вы делаете тоже самое. Доставляете радость клиенту и при этом не забываете заработать денежку для салона

Re: Как открыть свой салон
 

Да, именно так. Но мы вслух не озвучиваем условия) - в процессе все само собой получается...

Re: Как открыть свой салон
 

У нас,к сожалению,клиенты даже приблизительно не знают,сколько стоит зелень,упаковка,а тем более работа - это все предоставляется бесплатно при условии покупки цветов в магазине. После одного раза ,когда клиент бросил 3 шекеля(меньше 1 долл) за работу с подарком,больше мы подобными вещами не занимались. Торговаться никто бы не стал...

Re: Как открыть свой салон
 

Мы тоже никогда не отказываем никаким клиентам,всегда беремся за любую работу.Еще мы зарабатываем на пересадке растений и обработке то фунгицидом,то химией,если уж сильно ленятся дома один горшок побрызгать.Еще нас выручают орхидеи-их у меня всегда много в продаже.Консультации по уходу,пересадка,горшки спец.для орхидей,кашпо,кора,мох для пересадки-мы одни в нашем городе можем дать проф.рекомендации-все едут к нам.