Экспонировать витрину и товар в ЦВЕТОЧНОМ магазине-это как?

[Elmira]

Онега, спасибо за вопрос!
Я тоже раньше - года 4-5 назад цветами не занималась, поэтому у меня первым вопросом в фирмах, продающих горшечку, был вопрос: а как за ними ухаживать? Так вот, когда я ее(горшечку) у них начала покупать, они(фирмы) стали продавать мне открыточки за 5 руб. штука о каждом цветке. Себестоимость открытки действительно 5-10 руб, есть еще маленькие книжечки о каждом растении. Так вот, при покупке цветка в моем магазине покупатель получал эту открытку или книжечку в подарок. Плюс к этому, на столе на самом видном месте лежит справочник о всей горшечке, и каждый покупатель может прочитать всю информацию об интересующем его цветке. В принципе, даже продавцам я рекомендовала рассказывать об уходе за цветком по книге, т.к. это - энциклопедическая информация, которую в голове не многие удержат, и, я считаю, ничего зазорного в использовании этой литературы нет, наоборот, я думаю, это солиднее как-то... Да и потом, на каждом чеке в нашем магазине есть телефон, по которому они могут узнать любую интересующую их информацию.
Да и потом, многое можно почерпнуть из других сфер торговли. Допустим, вы купили бытовую технику. Вы же вместе с ней приобретаете инструкцию по применению? Да и потом, если сломается, служба сервиса имеется. Почему в цветочном направлении также не работать?
Служба сервиса - это пересадка (как услуга), покупка нового кашпо, грунта, дренажа... а там уже и просто постоянный покупатель, которому полагается дисконтная карта со скидкой... а скидками любят пользоваться 80% покупателей, которые могут пересечь весь город в погоне за "своими деньгами"...
ВСЁ - психология! НО, в первую очередь - любовь! Любовь к людям, к своим покупателям, любовь - к себе!

[Elmira]

Шкаф был не один "из прошлого века" - на фото плохо видно, но посреди салона стоял круглый "бабушкин" стол и стулья вокруг него, на шкафу - патефон, еще была скамья - вообще как в деревне, и срезка у меня стояла в плетеных вазонах (внутри пластиковый вазон был вставлен), да, еще продавец у меня была женщина под 60-лет (МарьПетровна, я про нее писала уже в какой-то теме), поэтому некоторые приходили и говорили: "У вас так интересно, ностальгия такая..., жаль, что пирожками не пахнет..."
К сожалению, до текстиля не дошло, хотя я уже и карнизы успела повесить, - магазин переехал в другое место из-за очень высокой аренды... Фото нового магазина пока нет, но в нем появилось еще больше ностальгических вещей - теперь есть еще напольные плетеные подставки для цветов, скворечники, корзины...

[Вероника Егерева]

Добрый день!
Отличная тема, спасибо за нее автору!

Самой пока похвастаться нечем, выложу фото магазина Даниэля Оста. Точнее, двух его магазинов. Мне больше по душе, все же, первый, а вам?

Внутри, оформленный к Рождеству, оформленный к Валентину и снаружи.

[Вероника Егерева]

Второй магазин, совершенно в другом стиле, более современном.

А у меня розочки горшечные живут по долгу... Я их летом к свекрови на участок вывожу, а осенью забираю, цветут почти всё время. Одна беда: очень уж их паутинный клещ любит. Я пока ребёнка ждала (нельзя же беременным с химикатами общаться) потеряла почти все свои розочки из-за него. Многие из них у меня по 5-7 лет жили, жалко было ужасно. Две из них купила в ОБИ на распродаже за 30р, в ТАКОМ состоянии, что смотреть было больно. Поступила так: принесла домой, отпоила, обрезала мёртвые побеги, полила от клеща. Поставила на окно, где им предполагалось жить. Недельку дала для адаптации. Потом повторила обработку и пересадила в новый грунт, хорошенько обтреся корешки. Вот, собственно и всё

[Dilyara]

Здравствуйте, форумчане.
Я собираюсь открывать салон цветов и, вдохновленная идеями Onegi приняла твердое решение о качественно новой концепции интерьера. Самая главная сложность для меня - это метраж. Подскажите, какой оптимальный вариант площади для салона. Я думаю от 15 до 40 кв.м. Но, если честно 40 кв.м. меня пугают. Я боюсь, что у меня не будет столько товара, чтобы разместить их на 40 кв. метрах и магазин будет казаться пустым, учитывая то, что в салоне помимо горшечки и срезки будут вазы, вазоны, кашпо, мелкие сувениры, немного удобрений, упаковка, открытки и иные сопутствующие товары.
Так же, я ума не приложу какой интерьер выбрать. Душа лежит к стилю арт-деко, в черно, красно, серебристой гамме. Но учитывая всё разнообразие цветов, эти цветовые гаммы могут разительно отличаться от продукции. Какой стиль интерьера вам больше нравится?
Так же я хотела проконсультироваться с вами по освещению: лучше теплый мягкий (желтоватый) свет или холодный (с синевой)?
Спасибо вам, с нетерпением жду помощи!

[nata5]

Вы знаете- думаю будь в Вашем магазине зона с холодной цветовой гаммой нашли бы чем ее оформить - хвойными например да и композиции с сухоцветами будут не плохо смотреться

[Onega]

Сообщение от Dilyara

Здравствуйте, форумчане.
Я собираюсь открывать салон цветов и, вдохновленная идеями Onegi приняла твердое решение о качественно новой концепции интерьера. Самая главная сложность для меня - это метраж. Подскажите, какой оптимальный вариант площади для салона. Я думаю от 15 до 40 кв.м. Но, если честно 40 кв.м. меня пугают. Я боюсь, что у меня не будет столько товара, чтобы разместить их на 40 кв. метрах и магазин будет казаться пустым, учитывая то, что в салоне помимо горшечки и срезки будут вазы, вазоны, кашпо, мелкие сувениры, немного удобрений, упаковка, открытки и иные сопутствующие товары.
Так же, я ума не приложу какой интерьер выбрать. Душа лежит к стилю арт-деко, в черно, красно, серебристой гамме. Но учитывая всё разнообразие цветов, эти цветовые гаммы могут разительно отличаться от продукции. Какой стиль интерьера вам больше нравится?
Так же я хотела проконсультироваться с вами по освещению: лучше теплый мягкий (желтоватый) свет или холодный (с синевой)?
Спасибо вам, с нетерпением жду помощи!

Вот вернулась к началу Ваших вопросов....и теперь все встало на свои места...иногда перечитывать посты просто надо!...
Откройте 6 продуктовый...цветы для Вас это потеря денег и времени...к сожалению((((((.То что Вы посчитали в бизнес плане ....)))))можете забыть -это красиво только на бумаге.....!

что в салоне помимо горшечки и срезки будут вазы, вазоны, кашпо, мелкие сувениры, немного удобрений, упаковка, открытки и иные сопутствующие товары.......это на 40 кв .м.))))!В Москве....)))))!

А зачем со всем этим товаром навороченный интерьер? Вы понятия не имеете что Вы делаете и даже не знаете с чего начать.....никакой структуры и полный хаос ждет Вас после того как флористы начнут работать .... вот тогда начнуться полные недоразумения....))))))!
Все же хочеться чтобы у Вас получилось и чтобы я ошиблась...
У меня опыт работы в цветочном бизнесе с 1991 года...и сейчас у меня свой магазин в Швеции а также я пережила 2 в России...так что поверьте мне искренне хочеться , что бы у Вас получилось!
Онега

[Onega]

Я продолжу о магазинах и витринах, тему которую я начала и продолжу...это намного интереснее....!!!
Последнее время или можно сказать в течении года заметно стало , что магазины стали резко менять свой стиль и возвращаться "обратно в будущее"...то есть большинство стали мешать несколько стилей в одном магазине...мешать ретро и модерн......))))!
мне такой подход по душе ...всегда можно замешать что-то экстравагантное не боясь , что это не вьезжает в стиль магазина...ржавое и пластик...деревянное и стекло...то есть мешать все....мне нравиться мешать не только материал , но и цвета...люблю контрасты....вообщем появилась возможность выделиться "замесив эдакое" !
Конечно магазины побольше ...или цепь магазинов придерживаються структурирования товара по содержанию , форме, цвету и т.п.....ну как в большинстве случаев это не вызывает восторга , хотя там есть все и подешевле...но за эдаким идут в магазины поменьше....где и сервис другой и фантазии побольше..потому как магазин поменьше всегда располагает и предлагает немного больше эксклюзива....!
Вот это большой магазин....например

[Onega]

А вот это поменьше....))))
Накрыть "стол к обеду"...например...это я уже показывала...но ведь можно и повториться...)))))

[Onega]

Немного заманить можно и выставив товар на улице...например...ведь пока я такого например даже в Москве не встречала...а пора бы...!!!

[Вероника Егерева]

Сообщение от onega

Вот вернулась к началу Ваших вопросов?....и теперь все встало на свои места...иногда перечитывать посты просто надо!...
Откройте 6 продуктовый...цветы для Вас это потеря денег и времени...к сожалению((((((.То что Вы посчитали в бизнес плане ....)))))можете забыть -это красиво только на бумаге.....!

Соглашусь. Цветочный магазин по сути не совсем торговля - это полноценное производство с соответствующими затратами и быстропортящимся материалом.
Очень опасно вкладывать сразу в интерьер не раскрученного магазина. Для начала можно попробовать в интерьерах попроще, потом развиваться - это даже интереснее.
И не в творческих людях дело, я думаю Онега тоже не за идею работает, все мы своей работой зарабатываем, а не просто "красиво складываем цветы".

Онега, я прошу прощения за очередной офф, мне тоже хочется чтобы наши слова были поняты правильно

[Вероника Егерева]

Добрый день, Dilyara!
По метражу, мне кажется, оптимальный вариант для начала - 25м. Но учитывайте, что Вам будет нужно место для подсобного помещения. Нужно будет отгородить хотя бы несколько метров.
Что касается света - только теплый. При холодном свете цветы выглядят не лучшим образом.
Что касается цветовой гаммы салона - она должна соответствовать Вашему стилю, но лучше, чтобы она от него отставала
Т.е., стиль в работах должен читаться лучше, чем в интерьере.

[Вероника Егерева]

А для начала продумайте свою целевую аудиторию. И уже от этого пляшите в оформлении.

[Dilyara]

Сообщение от Вероника Егерева

А для начала продумайте свою целевую аудиторию. И уже от этого пляшите в оформлении.

С целевой аудиторией я уже определилась - это люди среднего и высокого класса, соответственно и интерьер салона я выбираю достойный. Только никак не могу определиться, ведь нужно сказать дизайнеру какие-либо наметки. В нашем городе есть один салон, который будет конкурентноспособным с моим, он позиционирует себя как французский дом цветов и подарков, только цветы там представлены в холодильнике, горшечки примерно видов 8, а всю площадь занимают конфеты, статуэтки и т.д. (кашпо нет). Очень много пустого пространства. Поэтому, в своем салоне мне хотелось бы максимально занять площадь продукцией.

[Вероника Егерева]

Речь не о холодной цветовой гамме, а именно об освещении Холодный белый свет не лучшим образом показывает цветы и растения.
Слишком теплый тоже желтоват, а вот теплый белый - вполне.
Попробуйте посмотреть на любой цветок при таком и ином освещении, особенно на розовый )

[Вероника Егерева]

Нужно еще сузить Вашу ЦА
Среди людей среднего и высокого класса есть разные - женщины, мужчины, домохозяйки, бизнесмены, менеджеры - к ним всем нужен разный подход.
Если это женщины - что-то более романтичное, если мужчины - важно удобство места.
Подумайте, что Вы будете продавать в большей степени - срезку, горшечные, керамику, на что Вы более всего ориентированы?
Ответьте на эти вопросы и образ Вашего салона нарисуется лучше.

[Dilyara]

Сообщение от Вероника Егерева

Нужно еще сузить Вашу ЦА
Среди людей среднего и высокого класса есть разные - женщины, мужчины, домохозяйки, бизнесмены, менеджеры - к ним всем нужен разный подход.
Если это женщины - что-то более романтичное, если мужчины - важно удобство места.
Подумайте, что Вы будете продавать в большей степени - срезку, горшечные, керамику, на что Вы более всего ориентированы?
Ответьте на эти вопросы и образ Вашего салона нарисуется лучше.

Я не думаю, что нужно сужать ЦА, на самом деле, т.к. салон высокого класса будет притягивать как мужчин, так и женщин. Но т.к., у меня нет собственного опыта ведения этого бизнеса, я и советуюсь с вами. Горшечки у меня будет представлено очень много, но в принципе, это обуславливается тем, чтобы заполнить пустоты пространства салона. Я не могу определиться со стилем интерьера: либо арт-деко, либо в стиле Винтаж (что-нибудь под старину).
Еще, я хотела бы узнать, можно ли связаться с иностранными флористами для проведения мастер-классов для своих сотрудников. И как это можно осуществить?

[Васин Сергей]

Сообщение от Dilyara

Я не могу определиться со стилем интерьера: либо арт-деко, либо в стиле Винтаж (что-нибудь под старину).
Еще, я хотела бы узнать, можно ли связаться с иностранными флористами для проведения мастер-классов для своих сотрудников. И как это можно осуществить?

Привет! Я Вам тут немного подобрал фото из интернета, с разными цветовыми и дизайнерскими идеями.

Посмотрите в разделе http://floristic.ru/forum/showthread.php?t=1226 ,какой Вам больше нравится мастер, и на сайте есть его контактный телефон. А лучше ,просто чаще заходите на форум и будете в курсе всех ближайших показов http://floristic.ru/forum/forumdisplay.php?f=13

1 вариант - нейтральный.
Для фона, если располагаете средствами, можно вместо краски, нарисовать графите старого города (улицы). Как на рисунке. Мебель, выбрать кованную. Получится некий стиль «винтаж» под современный лад, да и место будет, казаться больше. Свет - теплый.

2 вариант - пастель
Продолжить идею, соседей. Комбинированно, окрасить стены, чтобы зрительно увеличить пространство (цвета все пастельные). Если высокие потолки и есть окна, то шторы из органзы (цветом светлее стен). Мебель деревянная (бук). За идею, можно развесить картины (постеры) французских полей с лавандой. И где-то держать букет из сухой лаванды для аромата. Свет - холодный (софиты). Если все удачно продумает дизайнер, думаю, будет интересно.

3 вариант - яркий
Серые стены. Мебель от темно коричневого цвета до черного. Акцент, на красной мебели и аксессуарах. Свет - теплый. На красном цвете, горшечка смотрится не плохо.
Но очень трудно, подобрать кашпо, чтобы не выбиваться из стиля.

[Вероника Егерева]

Сообщение от Dilyara

Я не думаю, что нужно сужать ЦА, на самом деле, т.к. салон высокого класса будет притягивать как мужчин, так и женщин. Но т.к., у меня нет собственного опыта ведения этого бизнеса, я и советуюсь с вами.

Какого рода советы в итоге Вам нужны? Вам нужно конкретизировать задачу, тогда Вы сможете получить более определенные ответы.
А решить вопрос "винтаж" или "арТ-деко" - эээ, а что, собственно, Вы подразумеваете под "арТ-деко"?