Как бороться с оптовиками "псевдорозницей"

[RVN623]

Сообщение от Ice baby

Мне все же кажется, что мелкий опт выжмет многих с рынка. Либо ты качественный салон с репутацией, либо у тебя низкие цены и большой ассортимент.

Конкурентная борьба делает свое дело, да и издержки постоянно растут. Насчет качественного салона не знаю, а вот низкие цены не обязательно предполагают большой ассортимент (пример-торговые сети. Довольно низкие цены на ограниченный ряд продуктов повседневного спроса, на остальные товары цена почти такая же, что и у других. И люди ведуться). Думаю будет всем тяжело. Доллар растет, покупательная способность населения падает. Выиграет тот из продавцов, кто выйдет напрямую на производителя. Ну, а оптовики ( в случае сокращения рынка), будут предсказуемо торговать в розницу по оптовым ценам. Короче предстоит пережить довольно веселый сезон. Для себя пока опасности не вижу, так как цены у меня довольно приемлемые, по сравнению с импортным цветком. Худшее, что может случится-придется вспоминать розничную торговлю, чего делать ой как не хочется....

[RVN623]

Сообщение от Nath

Если просто снизить цены на уровень псевдоопта, мы в реальности получим резкий рост убытков. Плюс немаловажный фактов в виде потери профита от постоянных клиентов, которые раньше готовы были купить ДОРОГО.
Количество клиентов и продаж начнет прибавляться, но нам нужно получить очень большой прирост за короткое время, что сделать практически нереально - нужна какая-то агрессивная реклама, но опять же - обычно вся эта орава находится в пределах доступности для широкого круга населения - недалеко от метро, а наши салоны цветов обычно не настолько удобны в расположении...

И опять же - космическая аренда, которая со временем только растет, к тому же у многих она привязана к валюте.

Многие прошли через это, можете поделиться впечатлениями и результатами?

Все сначала так думают, что буду продавать много и дешево и буду жить в шоколаде. Но когда вы начинаете это делать, то понимаете, что пашете пашете, а денег как не было так и нет, потому что работа отнимает много сил и времени, а есть определенное количество покупателей и на маленькой наценке на них не заработаешь. Потому что проходимость обычно держится в каком-то стабильном количестве. Тогда вы начинаете поднимать цену и видите, что покупают столько же сколько и раньше, потом снова поднимаете, а у вас покупают еще больше.
Я вот заметил, что чем выше я ставлю цену на товар, тем больше к нему интерес. Если цена низкая, то люди думают, что товар плохого качества. Но конечно же на любой товар есть максимальная наценка, выше которой товар уже продаваться не будет. Поэтому нечего выдумывать и планировать вытеснить конкурентов низкой ценой, нужно ставить цену такую же как у них, конкуренты же не дураки и уже сто собак съели и поняли за какую цену нужно продавать, чтобы и покупатель был и прибыль.

Еще есть такое понятие как стоимость денег. Вы вложили определенную сумму, которая должна дать прибыль тоже определенную. Если же прибыль будет меньше чем проценты по депозиту в банке, то вы делаете работу ради работы. С таким же успехом можно было сидеть дома, а деньги держать в банке. Нужно достигать максимального результата прилагая минимальные усилия. Если можно заработать столько же за один раз, сколько же как закупиться десять раз и продать, то лучше один раз купить. Да оборот меньше, но прибыль такая же. Зачем же много работать, главное прибыль.

[Nath]

"Оптовые базы" постепенно убивают наш бизнес. Бороться с ними ценами - бесполезно. В результате они еще и вкус к флористике убивают у клиентов. В моде "охапки" и букеты, созданные руками низкооплачеваемого персонала. Дальше будет только хуже.
Те кто думает что это не коснется его, поймут свое заблуждение когда будет уже поздно.

Предлагаю максимально присоединится к борьбе с ними. Первым делом пишем Президенту, депутатам, вобщем всем кто может что-то сделать.

Никто не знает насколько это эффективно, но если таких писем будет тысячи, нас услышат в любом случае.

Идем на сайт Отправить письмо Президенту
вводим свои данные

И пишем примерно такой текст:

Мы с .. года занимаемся цветочным бизнесом, до
определенного времени дела были очень хорошо, довольные клиенты.

Сейчас розничная торговля цветами практически сошла на нет и вместе с ней налоговые отчисления в бюджет нашей страны.
В упадке занятость населения и частично рынок аренды недвижимости.
Причина - "оптовые магазины", или как они называют себя "оптовые базы".
Их открывается все больше, они захватывают рынок, с помощью
демпинга заставляют закрываться розничные точки, существовавшие
десятилетиями.

Фактически это дочернии структуры оптовых компаний, созданные для
работы с большими потоками розничных покупателей.

Эта ситуация уже привела к резкому падению розничных цен на цветы и
услуги, а это, в свою очередь отрицательно сказывается на налоговых
отчислениях и занятости людей.
Тысячи индивидуальных предпринимателей уже закрылась и еще больше закроется - "оптовые базы" идут в регионы.

Для бюджета эти отчисления составляют сотые доли процента, но если постепенно
навести порядок во всех отраслях, мы будем жить в гораздо лучше.

Далее пишите свое предложение - например, ограничить минимальную площадь оптовой торговли 500кв.м., ввести минимальные розничные цены на цветы - если помните, одно время так было сделано с сигаретами.

[newspalm]

Извините, не знаю вашего имени, но ваша обеспокоенность более чем понятна.
Если бы запретительное решение могло бы быть, то оно бы было про максимальную наценку.
А ваш вариант, извините, можно довести до абсурда: запретить овощные рынки! Покупатели покупают грязную картошку по 10 килограмм, вместо того что бы купить почищенную и нарезанную картошку в красивом пакетике 500 грамм! Запретить продовольственные магазины, которые продают картошку, ведь ресторанный бизнес с картошкой фри может погибнуть!

Варианты борьбы с псвеворозницей могут быть только рыночными: покупатель должен отвернуться от них, а магазины могут отказаться от оптовиков, которые держат свою "неправильную розницу".

[Ice baby]

А еще крупных сетевиков бытовой техники, продуктов (Ашан, конечно же!!!), Икею - по мебели, Сети с товарами для ремонта - про всех пишем президенту, пусть цену повышают!!! А то розницу демпингуют!
А еще недорогие цветы, особенно в пачках по 10 шт, очень нравятся покупателям цветов на кладбище. Эти люди не пойдет в салон. Но им же нужны цветы.

[Яна]

Сообщение от newspalm

Извините, не знаю вашего имени, но ваша обеспокоенность более чем понятна.
Если бы запретительное решение могло бы быть, то оно бы было про максимальную наценку.
А ваш вариант, извините, можно довести до абсурда: запретить овощные рынки! Покупатели покупают грязную картошку по 10 килограмм, вместо того что бы купить почищенную и нарезанную картошку в красивом пакетике 500 грамм! Запретить продовольственные магазины, которые продают картошку, ведь ресторанный бизнес с картошкой фри может погибнуть!

Варианты борьбы с псвеворозницей могут быть только рыночными: покупатель должен отвернуться от них, а магазины могут отказаться от оптовиков, которые держат свою "неправильную розницу".

Максим, извините, но Ваш ответ, мне кажется, утрирован. Почему в Европе оптовые базы не торгуют в розницу и покупателям не приходит в голову туда ехать за цветами. А почему у нас то так нельзя сделать. Мне кажется этого было бы достаточно. Каждый конкурировал бы в своей нише. Оптовики с оптовиками, магазины (розница) с магазинами.

[yla]

Яна .зря надеятесь.. там все тоже..Из Голландии приезжают фуры с утра, видела в Германии, располагаются прям на улице и торгуют пачками.. ,фасоваными дюжиной.. или просто цветами, по низкой цене.. Никакой флористики.. За 15 лет моего наблюдения ,там где живут мои родители , все цветочные мелкие с намеком на флористический дизайн.. смели..Остались точки в торговых центрах или садовых,торгующие массовыми букетами.., как на конвеере ,почти все одинаковые..плюс минус..тетеньками,которые учились еще как мне кажется в 80 е годы.. ,потому как виды и дизайн букетов десятилетиями не меняются..
А если по по сути ,отвечая на пост Nath,то конечно я вижу отчаянье.. и абсолютно понимаю, потому как все очевидно и так.. ,и письмами тут конечно делу не поможешь..,,это действительно рынок и тут не подкопаешься - все по рыночным законам - " Кто сильней.." и покупатель не отвернется.. ЦЕНА является основополагающим при выборе.., Сервис против цены , это все равно .что плевать против ветра..,как бы не хотелось это многим слышать это и осознавать..Для того чтобы жили и те и другие , должен быть контроль государства за многими вещами , в том числе и арендой площадей, законы , поддерживающие малый бизнес..,дающие льготы и зеленый свет.. Китай - это боле менее пример . У нас все частное почти.. , коррумпированное - о каких письмах мы говорим.., конечно это абсурд.

[Яна]

Да........, значит со временем останутся только сильные салоны с большой денежной подушкой, оптовки и им подобные магазины. Грустно как то от этого.

[yla]

Именно так.Это настолко очевидно ,что не надо к гадалке ходить.. я это говорила на этом форуме 3 или 4 года назад..Тут без вариантов.. Хотите верить в это вы или упорно верить не хотите.. ,от веры тут мало что зависит. нет , правда у нас тусняк из мелких еще будет продолжаться лет несколько. Верующих или не верящих в нашей стране гораздо больше ,чем в Европе.. ,что правда ,то правда..Так они и подольше нашего в рыночных условиях живут.. ,поумнели уже..,я вообще не встречала тамошних местных ,желающих купить цветочный бизнес с 30 и 50 летней историей.. Расчет только на наших..

[newspalm]

Сообщение от Яна

Максим, извините, но Ваш ответ, мне кажется, утрирован. Почему в Европе оптовые базы не торгуют в розницу и покупателям не приходит в голову туда ехать за цветами. А почему у нас то так нельзя сделать. Мне кажется этого было бы достаточно. Каждый конкурировал бы в своей нише. Оптовики с оптовиками, магазины (розница) с магазинами.

Сам не видел, но жена рассказывала, что многие оптовики (не только цветочные) работают исключительно по ночам или ранним утром, когда обычные покупатели спят, а хозяева магазинов закупаются и с утра торгуют свежей продукцией.

[Ирина7889]

Насчет Европы, в частности Германии, проблема сейчас точно такая же. Теоретически, вход на оптовый рынок по пропускам, но фактически его никто не проверяет, а когда покупаешь, тебя еще и спрашивают, вам так или с накладной? А точек, где продают просто невесть что, вообще не пересчитать. Пачками продают, в каждом продуктовом магазине. На Заправках и в магазинах, которые работают в цветочной сети, и пачками и дешевые голландские букеты, все можно купить. Просто люди здесь более консервативны, по крайней мере старшее поколение, у них еще как.то развито чувство вкуса, они предпочитают подороже, но получше. Поэтому идут в нормальные цветочные магазины. А что дальше будет никто не знает. Кроме этого сейчас пооткрывались сети магазинов, торгующих вазами и т.п., цветочные вообще взвыли. Я сама покупала вазы на оптовке за 3,99 +налог. Через неделю зашла в такой магазин, а там такие же вазы по 1,99 уже с налогом. Вот и думай, с точки зрения покупателя, где покупать.

[yla]

Сообщение от newspalm

Сам не видел, но жена рассказывала, что многие оптовики (не только цветочные) работают исключительно по ночам или ранним утром, когда обычные покупатели спят, а хозяева магазинов закупаются и с утра торгуют свежей продукцией.

Мне кажется ,жена насмотрелась красивых фильмов про Европейских цветочников.Помню ,сама такие смотрела.. На самом деле ,оптовки торгуют всегда- уторм , днем ,и вечером.. Просто у них так заведено ,бизнес с раннего утра..,часов с 5ти.. И это просто такая схема работы ,никак не связанная с объемами продаж.. приедешь рано утром как обычный клиент ,тебе и 10 цветочков подадут..Ночью точно вряд ли.., европейцы - ночью не работают.. ,возможно только редкие профессии,круглосуточных магазинов вы там вообще не встретите, они есть ,ну например один на городок. с распорядком у них гораздо строже.. Ложатся рано, встают тоже рано.По сути Европа - это большая цивилизованная деревня.. Вспомните распорядок в деревнях наших ,кто жил у бабушек в советское время.. и перенесите в Европу.. Очень похоже.

[RVN623]

Сообщение от Nath

"Оптовые базы" постепенно убивают наш бизнес. Бороться с ними ценами - бесполезно. В результате они еще и вкус к флористике убивают у клиентов. В моде "охапки" и букеты.

Предлагаю максимально присоединится к борьбе с ними. Первым делом пишем Президенту, депутатам, вобщем всем кто может что-то сделать.

.

Ребята, а давайте определимся, чем каждый из нас занимается, кто является чьим клиентом и на чем мы зарабатываем деньги. И уже исходя из этого строить свою стратегию продаж. Мне вот и в страшном сне например не хочется возвращаться в розницу, а тем более крутить букеты. Думаю, если люди (из оптовок) на это идут, то это делается вынуждено (это сугубо мое мнение). Здесь уже не раз писали, что существуют разные ниши цветочного бизнеса-торговля срезкой, цветочные оформления, высокая флористика и тд и тп. Они очень разные и соответственно продвижение продаж будет разное. Ну, а всяческие запреты, письма президенту и тд и тп ни к чему хорошему не приведут, это мы не раз уже проходили. Как правило получается по принципу-"хотели как лучше, а получилось как всегда" (с). .

[newspalm]

определиться? умные определяются, а недалекие метаются...
В пятницу днем еду в машине на встречу по набережной на петроградке и наблюдаю картину "маслом" у БЦ: менеджер одной из оптовых компаний прямо возле своей машины собирает монобукет из кустовой розы. Потом вконтакте посмотрел и увидел, что они (группа менеджеров во главе с директором) пытаются торговать в розницу монобукетами. "Идиоты" - именно к такому мнению пришли все их клиенты с которыми я разговаривал... А дела у этой компании с каждым месяцем все хуже и хуже... Вот видимо и пытаются выкрутиться и заработать на зарплату...

[RVN623]

Сообщение от newspalm

определиться? умные определяются, а недалекие метаются...
"Идиоты" - именно к такому мнению пришли все их клиенты с которыми я разговаривал... А дела у этой компании с каждым месяцем все хуже и хуже....

На двух стульях не усидеть. Это как в анекдоте про обезьяну, которая металась, не зная как определиться. "Я и умная и красивая, что ж мне теперь разорваться?" . Обычно, при таком подходе к делу страдает качество, ну и соответственно теряется клиент.

[Nath]

Все это понятно, но кто-то же должен защищать нас, малый бизнес! Так нужно донести до власти что мы терпим бедствие ))
Или мы никому не нужны..

Что касается определения с клиентами - наш клиент, все окружение в виде офисов и жилых домов. Раньше все ходили к нам с удовольствием, теперь почти все отовариваются в подвальных оптовках. У нас остались только влюбленные в нас и конечно же мимолетные обеспеченные, но и тех и других мало, это раз и на них сильно вырос спрос у конкурентов это два. Все это явно не в нашу пользу. Перспектива довольно мрачная, с учетом изменений московских правил наружной рекламы.

[yla]

Лично мне эта " Власть",в лице администрации,как до нее я не старалась достучаться и донести.. ,так и не помогла.. , только наоборот отвернулась..от моих проблем в пользу тех ,кто ей дал взятку..Борьба была в течении многих лет..,все о о проблеме знали.. ,но ни найоту ее не решали.,в конце просто растерли...Хотя я и мой магазин этой администрации каждый год в их отчетах приносил какие то там балы ,как пример образцово- показательный..В условиях таких ,в каких нормальный человек не мог вообще и года бы проработать ,а я 10 ..Так что для меня с этой "властью" вопрос уже решен. Государство нас уже давно кинуло ,а мы все еще от нее что то ждем?

Власти всегда выгодны крупные участники ,иначе бы они не позволили в своей стране ,где бизнеса еще как такового не сформировалось ,а малый бизнес еще на ногах шатался..,привести крупных брендовых игроков европейских и понастроить супермаркетов по всей Росии так , что их стало по десятку на жителя.. Разве они не понимали ,что выжить в таких условиях нереально маленьким магазинам в принципе? А они говорили о рыночных отношениях,конкуренции и что "Выживает сильнейший" Заведомо сильнейший..Потому что контролировать и иметь с большой кормушки одной гораздо выгодней чем с десятка мелких..

[СветланаL]

В Таиланде цветочный оптовый рынок был ночной. Во всяком случае был таковым много лет назад, как мне рассказывали. Только ночью, и там же и выполнялись сложные заказы на леи навороченные и т.д. А днем - другие торговцы и другие покупатели. Не знаю, насколько это сохранилось и насколько помогает флористам.

[newspalm]

Сообщение от Nath

Все это понятно, но кто-то же должен защищать нас, малый бизнес! Так нужно донести до власти что мы терпим бедствие ))
Или мы никому не нужны..

Что касается определения с клиентами - наш клиент, все окружение в виде офисов и жилых домов. Раньше все ходили к нам с удовольствием, теперь почти все отовариваются в подвальных оптовках. У нас остались только влюбленные в нас и конечно же мимолетные обеспеченные, но и тех и других мало, это раз и на них сильно вырос спрос у конкурентов это два. Все это явно не в нашу пользу. Перспектива довольно мрачная, с учетом изменений московских правил наружной рекламы.

Ну не имеют никаких прав власть это сделать: ни физических, ни моральных. "Оптовки" - это же малый бизнес (в лучшем случае - средний). Да, они предлагают дешевый продукт и таким образом вытесняют нас с рынка. И это не противозаконно, торговать с минимальной наценкой. Вот если бы они торговали постоянно "в минус", то тут могли бы возникнуть вопросы у контролирующих органов.

Да, произойдет естественный отбор. Салонов цветов останется совсем мало - ровно то количество, которое потребуется для обеспечения красивыми букетами потребителей. Остальным придется переформатироваться, либо уйти в мастерские/интернет, либо заняться чем-то другим. Это суровые реалии бизнеса, о которых Юля, действительно, говорит не первый год.
Что в таком случае можно посоветовать: только биться за клиента. Если вы хотите вернуть к себе клиентов, которые ищут "где дешевле", то сделайте им предложение от которого сложно отказаться. Тут надо включить голову, изучить стратегию и ценовую политику конкретного конкурента и разработать контр-меры. Опять же не забывайте, сейчас начались свадьбы, а оптовики свадебными букетами не занимаются...

[RVN623]

Сообщение от newspalm

Что в таком случае можно посоветовать: только биться за клиента. Если вы хотите вернуть к себе клиентов, которые ищут "где дешевле", то сделайте им предложение от которого сложно отказаться.

Максим, я сделал проще. Вообще отказался от клиентов которые ищут "где дешевле". Они мне просто не нужны. Ведь они по любому ВСЕГДА будут искать где дешевле, какие бы предложения им не делались... Помните правило Парето? " «20% усилий дают 80% результата, а остальные 80% усилий — лишь 20% результата».(с) Вот об этих 20% своих клиентов и необходимо всячески заботиться и создавать им условия. Ну, а остальные пусть идут лесом...