Сколько вы зарабатываете на Флористике? - Анонимный опрос

[Nimriell]

Ха, я вам сейчас лучше анекдот расскажу.

Осенью друг моего мужа (из клуба исторической реконструкции) решился сделать предложение своей девушке. Естественно, попросил меня сделать милый недорогой букетик. Я собрала то,что было на тот момент в холодильнике и сделала, но по сколько я (по своим личным причинам) не очень люблю этого парня, то на вопрос "сколько" сказала 1000р на материал, работа в подарок. Так вообще обычно с друзей совсем ни сколько не беру, именно по теми соображениям, чтобы не откладывалось у всех, что за такую работу можно заплатить так мало.


А через месяц после этого женились ребята из того же клуба. (я показывала, но продублирую, чтобы вы вспомнили)


Там была ширма на заднике, президиум, композиция на фуршетный стол и два букета под два разных платья (цивильное и народное) и машины я ещё украсила... Я денег не хотела брать вообще. Сказала, что это подарок на свадьбу, хотя растроганная мама всё- таки сунула мне в руку пару бумажек.)))

Так вот этот друг, который на первой фотке, под конец свадебного вечера отвёл моего мужа в сторону и устроил наезд, типа какого хрена ты с меня тысячу рублей взял, а им вон сколько дофига и бесплатно!

Так, что люди вообще в принципе не могут понять различия и предела демпингу нет! Я уверена, что если бы мы сделали всё это оформление и после этого ещё подарок подарили тысяч на 10, это воспринялось бы как само собой...

[Tisha]

Именно так, даже подарок должен быть озвучен в полную стоимость! У меня была ситуация, когда я за подарок взяла 5000, объяснив это необходимостью оплатить труд помощника (он не обязан делать подарки моим близким) и транспортные расходы.
Далеко ходить не буду - сегодня сделала 2 букета по просьбе дочери, для именинницы, на ее работе, за 1600 рублей оба, но когда дочка поинтересовалась на какую сумму букеты, я честно сказала, что только один потянет на 1500. Потому что даже ей необязательно знать, что я торговалась на оптовке и выпросила шикарную розовую гидрангею за 150 р., а не за 280)))))))))

[RVN623]

Сообщение от Nimriell

А теперь представьте себе, что питомник, разводящий кавказских овчарок, нанял пару узбечек, купил им электропрялку и вывалил на рынок тонну этих поясов по бросовой цене.
Я думаю, что тёща довольно быстро сориентируется и станет вязать что- то другое.

В теме как бороться с оптовиками "псевдорозницей" Наташа (Nimriell), отвечая на мой пост о моей теще (вяжущей изделия из собачьей шерсти, и которая поэтому находится вне конкуренции)-дала такой ответ ( см. цитату выше). Ув. Наташа, все вышло с точностью наоборот . Кстати огромное спасибо за Ваш пост. Теща Вас поздравляет с праздником Пасхи и желает всех благ, с удовольствием к ней присоединяюсь. Короче, вышли мы на Донецкий питомник кавказских овчарок. Теперь там берем шерсть ( иначе мои собачки ходили бы давно лысыми...). Теще купили электропрялку и теперь она прядет шерсть и торгует исключительно пряжей из нее, не заморачиваясь вязанием изделий. Короче пошла по моему пути- став производителем- оптовиком. Похоже это у нас семейное.... Тысячу раз права Yla, говоря, что предприниматель обязан выискивать информацию по крупицам, даже казалось там где ее нет... Кстати и для себя "нарыл" на форуме пару классных бизнес-идей, буду развивать их. "Выстрелят"-возможно поделюсь.... Меня здесь часто упрекают в том, что сейчас все мои успехи в продажах в том, что я нахожусь в единственном числе или меньшинстве... А почему никто не думает о том, что чтобы оказаться в таком положении, мною были предприняты некоторые УСИЛИЯ?.... И каждый год стремлюсь обновлять свой ассортимент, вводя 3-4 новых позиции и постоянно экспериментирую, чтобы быть интересным людям. Почему бы и другим не взять это на вооружение?...( Или мой совет опять неуместен?...).

[newspalm]

Сообщение от RVN623

Кстати и для себя "нарыл" на форуме пару классных бизнес-идей, буду развивать их. "Выстрелят"-возможно поделюсь.... Меня здесь часто упрекают в том, что сейчас все мои успехи в продажах в том, что я нахожусь в единственном числе или меньшинстве... А почему никто не думает о том, что чтобы оказаться в таком положении, мною были предприняты некоторые УСИЛИЯ?.... И каждый год стремлюсь обновлять свой ассортимент, вводя 3-4 новых позиции и постоянно экспериментирую, чтобы быть интересным людям. Почему бы и другим не взять это на вооружение?...( Или мой совет опять неуместен?...).

всегда быть в поиске - это закон бизнеса. Даже налаженный и приносящий устойчивую прибыль бизнес в один момент может рухнуть, только потому что вы поглядели какие-то новые тенденции и предпочтения покупателей.
Представьте себе, вдруг завтра люди перестанут покупать живые цветы, а станут пользоваться долговечными стабилизированными или искусственными? Вы готовы перенастоить свое производство (это касается и магазинов)?
Или завтра государство объявит: цветы из-за границы зло, надо развивать свое цветоводство, выставит заградительные пошлины и к вам встанет очередь из клиентов и как следствие, рядом с вами, как грибы после дождя, вырастут маленькие и большие теплицы.
Безусловно, я утрирую и мои предположения выглядят утопией. И Вы говорите немного о другом: о поиске идей в рамках текущего бизнеса и спокойной конкуренции.
На чем еще может зарабатывать флористический магазин? Что еще можно предложить моим клиентам? Как минимизировать расходы и увеличить прибыль?
Каждый над этим думает, упорно работает, но здесь не расскажет: коммерческая тайна.

Добавлено через 23 минуты

Сообщение от yla

Я считаю ,что " подарки" можно делать .

Иногда, подарки посто нужно делать!
Завтра день рождения у помощницы руководителя одной компании. Она уже два года заказывает букеты только у нас, плюс рекомендует нас другим. Ее коллеги заказали для нее букеты. Мы их сделаем как обычно: состав срезки будет ровно на оговоренную сумму. А от себя я повезу ей отдельный букет. Дорогие клиенты - дорого стоят.

Иногда маленький подарок в дополнение (именно отдельный) просто необходим для завязывания хороших отношений.
Иногда бывает, делают букет на согласовано сумму. Вдруг понимают, что было бы неплохо добавить еще пару цветочков для достижения гармонии. Что делать? Звонок клиенту и объяснения такого типа: для красоты мы бы поставили в букет еще несколько цветов, но произойдет удорожание. Согласны? Нет больше денег? Хорошо, мы тогда поставим за свой счет, чтобы букет получился прекрасным.

Но это практически никогда не касается свадебной флористики.
В грамотности и трезвости Вашего подхода никогда не сомневался. Вообщем, сделать шикарную свадьбу по своему усмотрению - это Вам повезло. Но остался вопрос за кадром: вы взяли за ее оформление полную стоимость, только частично или вообще все в подарок?

[цветкова]

Знаете, долго не вступала в дискуссию переосмысливая многие моменты и поняла , как искренне заблуждалась на тему демпинга.
Появление последнее время во многих темах вопросов полных дилетантов о том , как это сделать ( букет невесты) своими руками? повергло меня в шок. Как будто они специально все повылазили с дурацкими вопросами специально для меня.Типа расскажите как, чтобы мы могли лишить вас работы.
Я на некоторое время "зависла" размышляя на тему демпинга и пришла к выводу, что оформление в" подарок" это лучший вариант для опыта и портфолио фрилансера , и никак иначе, и никакого оформления по демпинговым ценам. Это действительно копание ямы самому себе.
И всё же при этом оформление в " подарок" это лучшая реклама , чем вложение денег в другие рекламные проекты. Сарафанное радио здесь работает эффективнее.
Но ведь и такой вариант бъёт меня по карману?

[Tisha]

Сообщение от цветкова

Я на некоторое время "зависла" размышляя на тему демпинга и пришла к выводу, что оформление в" подарок" это лучший вариант для опыта и портфолио фрилансера , и никак иначе, и никакого оформления по демпинговым ценам. Это действительно копание ямы самому себе.
И всё же при этом оформление в " подарок" это лучшая реклама , чем вложение денег в другие рекламные проекты. Сарафанное радио здесь работает эффективнее.
Но ведь и такой вариант бъёт меня по карману?

Когда я говорила о "подарке", то вовсе не имела ввиду, что это должно быть сплошь и рядом, просто бывают, на самом деле исключительные случаи, когда есть огромное желание сделать для конкретных людей больше, чем они могут оплатить, либо для близких и родственников мне какая разница - класть круглую сумму в конверт или оттянуться, поработав в удовольствие, когда есть полная свобода - твори что хочешь)))) Бывали ситуации, когда мне даже просто озвучивали сумму, какую могут реально потратить на цветы, а все остальное было моим личным выбором и это были мои лучшие букеты!
С другой стороны, несколько лет назад, я по простоте душевной (глупости первостатейной) взяла 100% предоплату, полностью просчитав, как мне казалось, свои расходы и выгоду, а цветы пришли в 3 раза дороже!!!!! Т.е. получилось, что букеты я собирала из цветочков, закупленных по цене, заложенной в смету как конечная! За счет зелени и декора вышла в "0", но, зато теперь всегда закладываю % на непредвиденные расходы и стараюсь не брать 100% предоплаты заранее, только после того, как выкупаю цветы сообщаю окончательную сумму.

[Nimriell]

Сообщение от цветкова

Появление последнее время во многих темах вопросов полных дилетантов о том , как это сделать ( букет невесты) своими руками? повергло меня в шок. Как будто они специально все повылазили с дурацкими вопросами специально для меня.

Всё закономерно: свадебный сезон начался. Скоро опять достопамятный букет из стефанотиса выложат...

[Eugenia]

Сообщение от Nimriеll

Всё закономерно: свадебный сезон начался. Скоро опять достопамятный букет из стефанотиса выложат...

О да! Мне его регулярно шлют, на предмет, сколько стоит сделать такой же ))и оформления престона )) просто, когда это делают невесты - это вполне можно понять, все-таки свадьба у людей случается не часто, разобраться во всех тонкостях нужно время. А когда так делают агенства-организаторы это несколько удручает.

[newspalm]

Сообщение от цветкова

И всё же при этом оформление в " подарок" это лучшая реклама , чем вложение денег в другие рекламные проекты. Сарафанное радио здесь работает эффективнее.
Но ведь и такой вариант бъёт меня по карману?

Любая реклама бьет по карману, кроме сарафанного радио. Но грамотно создать самостоятельную вирусную рекламу не просто.

Давайте оттолкнемся от задачи: что вы хотите от рекламы? Чаще всего отвечают не задумываясь "больше клиентов". Но второй вопрос заставляет задуматься "а каких клиентов вы хотите побольше?"

Когда ко мне пристают купонные сайты на тему "давайте нагоним толпу клиентов" я обычно отвечаю "мне с теми которые есть успеть бы разобраться, а ваши посетители, которые вечно гоняются за скидками - не мои клиенты".

Подумайте, нужны ли Вам клиенты, которые все хотят за три копейки? Чем чаще Вы будете удовлетворять их потребности по минимальным ценам, тем больше они будут плодиться. Путь вечных скидок и распродаж тупиковый.

Может вкладываться в маркетинговые акции, которые будут привлекать клиентов желающих иметь качественный продукт? И тогда расходы на рекламу окупятся и принесут прибыль.

Да, новичкам труднее найти себя, свой стиль, своих покупателей. Но начинать искать среди группы людей, которые не хотят платить За Ваш труд - самоубийство.

Вспомнился 2009 год. Кризис. Приходит мама, член родительского комитета. Спрашивает можно ли сделать через неделю букет на 1500-2000 руб в подарок хореографу. Да, конечно. Приходит через неделю чуть не плача: родители отказались сдавать деньги, насобирала всего 600 руб. Что можно сделать на эти деньги? Так чтобы букет был максимально большим? Послать язык не повернулся. Вспоминаем "ларек" и объясняем, что в таком букете будет минимум цветов и максимум целлофана. Сделали, но вставили мини-пуанты от Гришко (кто в теме балета тот поймет). Себестоимость что-то около 50 руб. Одна маленькая деталь и букет из ларечной категории перешел в другую. Мы на нем заработали как обычно и клиент остался очень доволен и потом возвращался с нормальным бюджетом на цветы.

[yla]

Я считаю ,что " подарки" можно делать . Но это еще не все ,важно " КАК". То есть я в любом случае ,при любых обстоятельствах закладываю в подарок ,то есть бесплатную работу свой коммерческий интерес.. Делала оформление на свадьбу в Германии,поставила условие ,я буду делать ее так ,как читаю нужным.. то есть сам понимаете креативно,сразу предупредив ,что привычных вещей ,типа много ткани ,композиций "селедка"и круглого букета невесты не будет.. То есть использую все это на полную катушку в целях своей рекламы..,но уже в России. Есть у меня родственники ( не бедные,но с понятиями о хорошем тоже так себе ,уровень понятия - много- богато.).мало того делаю ,то что мне нужно ,я еще с них взимаю ролик хороший ,фотки профессиональные и использую все это в рекламе в своих целях..

[yla]

Я делаю так ,материал ( покупаем со мной) оплачивают они ,работа - бесплатная.

По поводу ,государство объявит,"что иностранные цветы зло" - это не утопия,это было на самом деле лет 6- назад..,месяца 3 сидели без цветов..,ввоза не было,теплицы построили ,только их цветы нафиг кому нужны..,вот вся история..То есть я к тому ,что можно и нахрапом ставить свои условия , я считаю ,что государство у нас -корумпированная коммерческая структура,единственное не учли - массу народную и ее предпочтения и то что,они уже поняли разницу..,это равно тому что после колбасы..,люди поели мясо ,а им опять потом дают колбасу..( ну наверное потому что народ отдельно ,государство - отдельно)
По поводу - перестанут покупать живые ..Я без труда могу перестроиться ,потому как занимаюсь и тем и другим..,тут вопрос не в этом..Это вопрос чистой коммерции. Вопрос гораздо глубже .. Я уже говорила ,что все перестройки в обществе происходят не из за предпочтений и модных веяний народа .. "Модные веяния" - это продукт экономики ,это рука об руку..,конечно тщательно маскирующийся под моду ..,конечно это манипуляции более дальновидных людей в плане коммерции . Мода - продукт массированной атаки на общее сознание..А за этим цепляется - культура.. Вот это посерьезней будет.. Самое прикольное - мы уже стоим на этом пороге- и это уже не утопия..,наша работа ,как смысл вообще может исчезнуть ..Вот в этом вопрос..А материал ,живые цветы ,искусственные ,сухоцветы ,горшечные - это просто материал - дело техники..

[newspalm]

Сообщение от yla

Я уже говорила ,что все перестройки в обществе происходят не из за предпочтений и модных веяний народа .. "Модные веяния" - это продукт экономики ,это рука об руку..,конечно тщательно маскирующийся под моду ..,конечно это манипуляции более дальновидных людей в плане коммерции . Мода - продукт массированной атаки на общее сознание..А за этим цепляется - культура.. Вот это посерьезней будет..

Маркетологи правят миром... Зимой вышел фильм, кажется Москва 2014. Многие плевались, ругали его, а я тихонько всматривался в детали. Вспоминал Пелевина, Котлера, Эрика Берна, биографию Сороса...
С крупным бизнесом нам не тягаться, мы не можем противостоять зомбированию детей по телевизору (реклама впервую очередь рассчитана на них), но мы можем потихоньку формировать вкусы и корректировать сознание. Под Мы, к сожалению, я подразумеваю только умных предпринимателей. С этой задачей чаще всего не справляются продавцы, им не хватает интеллекта, образования и кругозора (расшоренности). Молодые девушки начала 90-х уже попали под влияние той рекламы, той эпохи. Их уже тяжело вытаскивать.

Сообщение от yla

Самое прикольное - мы уже стоим на этом пороге- и это уже не утопия..,наша работа ,как смысл вообще может исчезнуть ..Вот в этом вопрос..

Честно, я с одной стороны не вижу угрозы со стороны покупателей, но вижу поползновения со стороны оптовиков. Профессия флорист вряд ли исчезнет, она может перейти в другую категорию. Когда появились первые цифровые фотоаппараты, которые позволяли сразу увидеть результат, профессиональным фотографам пришлось туго. Им пришлось пережить кризис и перестраиваться. Сейчас они чувствуют себя значительно лучше и именно поэтому в эту нишу уходят люди создавая все большую конкуренцию. А вот многочисленные "печать фотографий" серьезно сократились и превратились в полиграфические услуги.
Даже если оптовики подомнут розничный рынок, а скорей всего это когда-нибудь произойдет, то это будет обозначать, что у вас сменится вывеска и вам придется работать под чужим брэндом (франчайзинг). Некоторые с удовольствием пойдут на это, некоторые будут биться "до последнего" за свое честное имя.
Но я очень сомневаюсь, что покупатели согласяться покупать цветы только россыпью. Для такой подмены сознания потребуется 5-10 лет массированной атаки. У розницы нет такого злобного противника, вернее нет в этом смысла. Проще и экономически выгоднее увеличить спрос на цветы.
Или я чего-то не вижу?

[yla]

Думаю да, не совсем видите..Россыпью покупают до 80%. Я считаю ,что 3 ,5 ,7, 15 ,25 ,50 ,100 и так далее роз - это россыпь,а никак не флористика.. У нас за последние 2 года таких точек только возросло..,спрос? - да очень хороший..

[newspalm]

Да, согласен, это не флористика и таких продаж достаточно много. В процентом соотношении не скажу, но я не был бы так пессимистично настроен. Цветы в букетах все-таки уходят в приличном количестве. Опять же н-роз, плюс ваксфлауэр, плюс рабелини, плюс красивая упаковка - вроде бы тоже минимальная флористика, практически россыпь, которая собирается с руки. Но когда я смотрю на эту попытку менеджеров на оптовых базах сделать это чудо для себя, слезы проступают сквозь смех. Получается уродец. И они сами это понимают, но жадность... побеждает.
Предположим, Вы правы и 80% - это россыпь. Но неужели Вы думаете, что вскоре будут все 100?

Добавлено через 10 минут
Сейчас взглянул на статистику по запросам в России (Яндекс) в месяц
101 роза - 13447
51 роза - 2658
Купить 51 розу - 266
Розы дешево - 8340
Дешевые розы оптом - 1026

Букет - 1 063 677
Букет цветов - 145628
Букет из роз - 75302

Интернет, конечно, не зеркало всей розницы, но тенденции может отображать.

[yla]

ну вы даете ! Как будто с клиентом не общаетесь .. Запрос - букет - не говорит ни о чем.. вы никогда не слышали ,как клиенты к вам обращаются? Мне нужен букет цветов...а выясняется - что под букетом понимаются все же 3 розы..
нет ,я не думаю ,что будет все 100,но тенденция 80,держится стабильно уже несколько десятилетий.. не пессимизм ,а просто отображение реальности..
Причем - я статистику привожу не на фоне своего магазина ( когда букет преобладал,потому что я тупо это предлагала и им выбора не оставалось..),а беру на фоне хотя бы города..Поэтому - если переводить те оставшиеся 20% на весь город ,поняли сколько кто делает букетов? Либо это должно быть сосредоточение в одном.. Все - вот и вся тенденция..

[Яна]

У нас В Нижнем Новгороде все больше и больше открываются магазины, полуоптовые что ли.
От меня через дорогу перед 8 марта открылся новый магазин. Я увидела, расстроилась конечно , наутро зашла посмотрела. В холодильнике стоят нераспечатанные пачки роз и 2-3 возлагательных, односторонних букета ( робелини, розы, гипса и много-много слюды). А продавец даже спираль не умеет крутить. Успокоилась, подумала ну и ладно , у нас разный покупатель.
А потом выяснилось, что у них идет массированная реклама типа группон 101 роза за 5500, роза за 45 руб. и неважно, что это 4-ка, и что розы то у них плохого качества, народ пошел на дешевизну.
Мои постоянные покупатели конечно остались, а кому задешего идут туда. А я не могу втюхивать людям тухлые цветы и не хочу накручивать километры слюды.
Вобщем выручка за апрель на уровне прошлого года, увеличения нет.

[onlycrew]

Очень понравилась статья:

О том, как сэкономить и сделать свадебный букет самостоятельно-читаем в новой статье моего блога!

http://buketminsk.blogspot.ru/2013/04/blog-post_13.html

[Nimriell]

Олесь, супер статья!

[Alexsanra]

У нас в Ростове-на-Дону та же ерунда. полуоптовых магазинов как грязи, вокруг оптового рынка куча ларьков,в котором продают 10, 15, 20 и т.д. продавцы чистят и связывают ленточкой,заворачивая в пластиковую сетку. за упаковку берут 50р - целофан, 100р - сетка. вот и вся флористика. видела однажды,как один продавец проявил "гениальную" мысль - собрал розы в пучок и,чтоб головы были на одном уровне, постучал ими по столу... удивительно,но клиенты решили,что так и надо. магазины с искусств.цветами и предметами декора тоже теперь продают в розницу по оптовым ценам. и в салонах тоже массовое помешательство. людей,которые работают годами меняют на новеньких,которые готовы работать чуть ли не за опыт. еще попрекают,что на твое место массо желающих за более низкую цену работать и еще благодарны будут,что их взяли. а ты со своим опытом и повышением квалификации можешь отваливать. (клиентов уже прибил). те же ларьки внесли ложку дегтя. у них продавец получает 500р/12часов. и с ними идет сравнение. но он же продавец!! ну,максимум, почистит цветы и завернет в целлофан. как можно сравнивать с работой флориста? который клиенту предложит массу вариантов, проконсультирует по уходу + почти в каждом сейчас еще и горшечка (если у клиента цветок загнется,особенно у бабки - святых выноси).

[newspalm]

По поводу флористов ответил здесь: http://www.floristic.ru/forum/showth...t=2756&page=11

Лет пять назад был в Вашем городе по своим делам и заодно решил пройтись, посмотреть по цветочным магазинам. У меня было только несколько часов свободного времени, но если честно, ни одного приличного салона просто не нашел. Вечером, на мероприятии где я участвовал спросил у местных "где?". Никто не смог назвать адрес или название. Надеюсь, сейчас ситуация коренным образом изменилась.