Как открыть свой салон

[Mishelka]

Новогодняя закупка в этом году была раза в 3-4 меньше,чем в прошлом.Мы закупили только хвою в гирляндах на разбор,чуть свечек,чуть фигурок тигра,а в основном разные шары,большие и маленькие,блестящие ветки и т.д.,обходились остатками с прошлого года,да много работали с природным материалом-шишки,кора,ольховые шишки,ветки,плели шары из лозы ивы.И я была права,что не закупила много.

[Nata 85]

Сообщение от sanyla

Про наш офисник. Там бывшая 5-ти этажная гостиница. Местами до сих пор как гостиница (какие-то этажи, я пока не разобралась), местами офисы (есть салон красты даже), и кафе тож есть. почти на пол этажа (большое короче)

Добрый день! А не тот ли это магазинчик, что на площади первой пятилетки??

[Ann_NG]

Сообщение от Nata 85

Добрый день! А не тот ли это магазинчик, что на площади первой пятилетки??

Да на площади, уж простите что не хозяйка отвечает, мы с ней просто познакомились на форуме и уже подружились, в гости к ней ездила))

[levada]

[quote=Mrs.Flower;30935]
Mrs.Flower, простите, что задержалась с ответом – Рождество и святки – не до работы…
Вот что имею сказать. Постаралась сократить до минимума. Ответы даю с мултицитированием Вашего поста.
quote Mrs.Flower:
Начну с последнего: будет ли грамотно с моей стороны, если я предложу руководителям предприятий самодельное портфолио, выполненное на чёрно-белом принтере, но с цветными фото наших работ
Не лучше ли сделать професиональную рекламу, которую будет не стыдно показывать солидным людям

Безусловно, качество полиграфической наглядной рекламы должно быть высоким. Но это даже не первая позиция.
Основная – форма. Она должна быть такой, которую захотелось, во-первых, сохранить, во-вторых, должна быть под рукой, «на глазах», а не в стопке «глянца».
Т.е. продумайте, что лучше. Варианты:
- либо красивая визитка, которую захочется сохранить в «визитнице». По соотношению эффективности и затрат на мой взгляд, для флористического магазина, самый приемлимый. Разумеется в сопровождении милой изысканной композиции, которую Вашему клиенту не придется прятать под стол.
- либо настольный календарь с Вашими работами (ни в коем случае не настенный. Давно никто не дырявит стены. Не комильфо)

Mrs.Flower:
Далее: услуга доставки работает в нашей рекламе, но ей пользуются очень мало. Возможны 3-и причины :
хотят видеть, за что отдают деньги
не хотят переплачивать лишнее за доставку
получение эстетического удовольствия от процесса
Ну а район у нас не большой. Просто центральная дорога проходит в стороне, хотя подъездные пути тоже имеются.
Для меня программа минимум, чтобы жители района ходили в наш магазин.Для этого я пытаюсь как бы создать базу данных из постоянных клиентов. У меня составлены анкеты, где я прошу указать некоторые данные о покупателе, чтобы информировать его о каких-то акциях, скидках, поздравить, наконец, с днём рождения. Но покупатели очень неохотно идут на эти шаги.
Очень горько бывает, когда человек идёт мимо нашего магазина уже с букетом цветов, а порой даже и заходит...


Насколько я помню, по первым Вашим постам, Вы в окружении офисов, не так ли? При этом Ваша цель – жители района!
Уточните, пожалуйста.

Mrs.Flower:
Кстати, в выходные выручки увеличиваются вдвое по сравнению с выручками недели. То есть в общем динамика положительная на лицо и есть смысл развиваться дальше.
В выходные растет выручка – поздравляю!
С одной стороны, этому есть объективная причина. С другой, показатель, что в будние дни надо ориентироваться не на жителей, рядом проживающих (учитывая проблемное местоположение Вашего магазина), а на бизнес центры, где люди в эти дни работают. И там проходит их жизнь, и праздники и дарятся подарки.
Вы пишете, что доставка не пользуется спросом. И в указанных Вами причинах есть доля истины. Но…
Доставка может быть разной. Я бы поработала над этим вопросом.

Очень важный момент: у Вас есть статистика постоянных покупателей? Какова их доля? Не надо даже анкет, чтобы во время обслуживания клиента мило спросить его, почему он к Вам не зашел к Новому году или к другому празднику? Почему к дню рождения супруги (ребенка и т.д.ит.п.) не заказал у Вас милого букета или композицию?

Плюсы конкурентов: 1) наработано имя, они находились у истоков, развиваясь от небольшой точки до пяти небольших магазинов на глазах у немногочисленного населения города, истосковавшегося по красоте(быстрый подъём, у всех на слуху) – Безусловно, сеть всегда поначалу работает более успешно, чем один магазин, да еще и не очень удачно расположенный. Но…как правило, качество обслуживания со временем в российских сетях падает. И при условии сохранения у Вас высокого качества обслуживания время работает на Вас.
Но обязательно, качество товара не должно быть ниже, чем у сетевого конкурента.
2)Хороший ассортимент срезки –Если для Вас это слабое место, перекройте оригинальностью. Ведь мы же Николь для этого и закончили – из мусора мы можем делать шедевры!
3) Наличие дизайнера ( по их определению) – Да Вы же дипломированный флорист-дизайнер международного класса! Так и пишите везде – и в рекламе и на визитках. И повесьте свой диплом в классной рамке на самое видной место в магазине+ все сертификаты курсов…!
4) Удобное проходное месторасположение всех точек – развиваем вопрос с оригинальной доставкой!
Кстати, если все-таки приоритетным для Вас остается клиент-житель района в будние дни устраивайте мастер-классы для детей – вывесите объвления на подъездах, в школах. Надо привлекать мамаш с детьми…Вот и будет Ваш конек по ассортименту услуг, а не товара.

[levada]

[quote=Vujko;30937]
Vujko, также прошу прощения за поздний ответ - уже в ответе Mrs.Flower отписала причины.
Посмотрела сайт - приличая навигация, большой ассортимент цветочных букетов с подробным описанием. Шаблон достаточно стандартный для интернет-магазинов. И это даже хорошо - публика привыкла к таковым, не будет теряться...
То что раздел подарков не заполнен - сами знаете, что не гоже так долго держать пустым, в стадии наполнения. Но это прописные истины.

Кас. названия - Вы уже запустились с таким, чего теперь-то? Вам уже на форуме отписали, что, конечно, название не очень "правильное" по восприятию. Но может Ваша аудитория такое "разухабистое" наоборот принимает?

А вот главного конька вообще нет. И это мне после Вашего предпоследнего поста не очень понятно. Вы ведь доки в доставке!
А по этому сайту выглядите как одни из многих! Почему?
Где Ваши услуги оригинальнй доставки? Я бы на это упор делала, пока не готовы с авторскими подарками...

[levada]

Дорогие форумчане! А на пост Алексея Булатова кроме Кати и Онеги не имеет ничего сказать? Столько на форуме практиков, работающих в магазинах, а ответов всего 2. Обидно...

[sanyla]

Сообщение от Nata 85

Добрый день! А не тот ли это магазинчик, что на площади первой пятилетки??

Здравствуйте )))) Да,это мы

[СветланаL]

Сообщение от levada

Дорогие форумчане! А на пост Алексея Булатова кроме Кати и Онеги не имеет ничего сказать? Столько на форуме практиков, работающих в магазинах, а ответов всего 2. Обидно...

Это нам обидно - поэтому даже не написала - у нас процент по аренде,электричеству,тому подобным расходам - раза в три выше,чем оптимальный. Соответственно,эффективность - не очень высокая. Это не только из-за того,что магазин очень большой - я думаю,в маленьких магазинах те же проблемы - у нас очень дорогая аренда,особенно в тех местах,где реально проходят люди,высокая стоимость электричества(и невозможность сократить расходы из-за высоких температур почти круглый год)масса всяких поборов(типа налога на вывеску) и высокие налоги,в том числе и муниципальные.Это кроме налога на продажу и подоходный...

[Mrs.Flower]

Дорогая levada! Огромное спасибо за советы и поддержку! Будем работать и претворять всё в жизнь!

[levada]

Сообщение от СветланаL

Это нам обидно - поэтому даже не написала - у нас процент по аренде,электричеству,тому подобным расходам - раза в три выше,чем оптимальный. Соответственно,эффективность - не очень высокая. Это не только из-за того,что магазин очень большой - я думаю,в маленьких магазинах те же проблемы - у нас очень дорогая аренда,особенно в тех местах,где реально проходят люди,высокая стоимость электричества(и невозможность сократить расходы из-за высоких температур почти круглый год)масса всяких поборов(типа налога на вывеску) и высокие налоги,в том числе и муниципальные.Это кроме налога на продажу и подоходный...

Да вот и я о том же. В Москве все то же самое - в смысле расходной части. Зная цифры по аренде, налогам, коммуналке, закупочные и продажные цены, посчитала рентабельность - и ужаснулась! А на что живут московские цветочные магазины?

[гали]

У нас в этом году еще хуже - мало того,что день св.Валентина на воскресенье приходится - это у нас рабочий день,но начало недели,тыры-пыры, кто на этот букет будет смотреть,все работают,короче,не очень хорошо. Но есть еще одна пакость - у нас есть такой всенародный день Матери. Когда я только начинала работать в этой стране,10-9-8 лет назад,это был второй по значимости праздник после убийственных Пейсаха и нашего Нового года(сентябрь) - причем самые большие и шикарные букеты заказывались именно матерям,так что по выручке - может и в одном ряду.
В последние годы при лоббировании парфюмерно-подарочной индустрии этот день плавно превратили в неделю семьи,типа чтобы кол-во подарков увеличить - не только матерям,но и всем членам семьи. В итоге и продажи цветов резко упали,и подарки особо никто не хватает,просчет вышел,со всеми этими новшествами. И вообще ,неделя - это как-то не очень понятно,можно на потом отложить. И еще.
День матери приходится каждый год на другую дату по мировому календарю,потому что дата - по календарю еврейскому опять-таки. Так вот,в этом году,эти две даты -День матери(он же неделя семьи) и св.Валентина - совпали.

Облом полный. Это как св.Валентина и 8 марта на минуточку в один день отпраздновать - не будут же два букета по двум поводам одной и той же даме дарить...

свет...а я наоборот-обрадовалась...это ж сколько времени на подготовку есть!...пятница-после обеда..и ночь и суббота вся твоя...и никто не мешает...просто песня!!(люблю работать при закрытом магазине)))

[СветланаL]

А лишнего праздника не жалко? :confused: Экономика - это вещь такая,экономная... Лишиться такого праздника - это хороший облом...
А работать без посетителей - да,я тоже люблю,но не в субботу - привыкла уже,что выходной. Разбаловалась.

[Mishelka]

Нам вообще то,очень хорошо,когда 8 марта приходится на выходной.Тогда,как правило,мы успеваем обслужить корпоративных клиентов,проходят до выходных предприятия,а уже в выходные-мужская часть населения Но когда это все происходит в обычные дни-ужас,какой напряг...

[Onega]

Я тут прочитала немного о том, что будет наверное интересно тем, кто хочет попробовать....
http://www.businesskompas.ru/
http://www.businesskompas.ru/s37.html

[СветланаL]

Да,хороший материал,были люди с вопросами по открытию бизнеса ,которым это стоило бы почитать...

[Звезда]

Всем приветик! подскажите у кого есть опыт, я открываю мелкий оптовый цветов. как вы думаете прибыльное дело?

[СветланаL]

Рекомендую почитать то,что написано во второй ссылке Онеги (пост 591).
Некоторые вопросы отпадут сами собой.
Мелким оптом занимаются тысячи,десятки и сотни тысяч людей по всему миру. Им это выгодно.

[мимоза]

SOS- нужно сделать заказ на 8 марта, открываемся только в начале февраля и предположить, как будут развиваться события очень сложно, а заказ нужно сделать сейчас и на какую сумму его делать представляю с трудом. что-бы не много ни мало. Если кто уже сталкивался с такой проблемой в прошлом поделитесь , пожалуйста, опытом. Заранее благодарю.

[Mishelka]

Если вы только открываетесь,то тут ничего посоветовать нельзя.Попробуйте предположить из такого расчета-за неделю марта с 1 по 8 мы делаем месячный товарооборот.Минимум.

[z_anna]

Сообщение от мимоза

SOS- нужно сделать заказ на 8 марта, открываемся только в начале февраля и предположить, как будут развиваться события очень сложно, а заказ нужно сделать сейчас и на какую сумму его делать представляю с трудом. что-бы не много ни мало. Если кто уже сталкивался с такой проблемой в прошлом поделитесь , пожалуйста, опытом. Заранее благодарю.

Вам надо смирится с мыслью, что в первое 8 марта Вам цветов не хватит, во второе будет перебор, в третье опять не хватит, но Вы уже будете знать что надо сделать, чтобы в итоге всего всем хватило. А вот четвертое пройдет как по маслу. )))))))))

А если серьезно, из всего выше сказанного см пункт про третий год. Сделайте заказ небольшой, но обдумайте варианты где срочно можно взять цветы. оперативно и так сказать в он-лайне. Как правило не хвататет тюльпанов, гиацинтов и прочих весенних цветов. Так что заказывайте то что надо заказывать заранее экзоты и те цветы которые просто так не "доберешь". А уж тюльпаны, розы и пр. даже ночью можно срочно докупить.