Экономический кризис. Что говорит интуиция?

[Татьяна_Ар]

Зачиталась этой темой. Я думала, что только у нас была такая проблема с выпускными. Причем именно школьными. Спасли выпускные в детских садах!

Нам в свое время просто пришлось снизить цены. Так как магазин у нас "молодой" и работающий "в белую", то, если бы мы этого не сделали, просто уже закрылись бы. Я считаю, что продавать цветы по хорошим ценам могут позволить себе только старые, проверенные временем магазины с хорошей репутацией и соответственно постоянной клиентурой. С другой стороны, они же страдают от оптовиков, продающих цветы частным лицам, в несколько раз сильнее своих более недорогих конкурентов.

Хотя тема больше грустная, но мне почему-то немного полегчало. А то уже начало казаться, что мы - единственные, кто не работает, а старается выжить.

[RVN623]

Сообщение от Татьяна_Ар

Нам в свое время просто пришлось снизить цены. Так как магазин у нас "молодой" и работающий "в белую", то, если бы мы этого не сделали, просто уже закрылись бы. Я считаю, что продавать цветы по хорошим ценам могут позволить себе только старые, проверенные временем магазины с хорошей репутацией и соответственно постоянной клиентурой. А то уже начало казаться, что мы - единственные, кто не работает, а старается выжить.

Ув. Татьяна_Ар-снижение цены, не есть лучшая стратегия. Вы ведь не идете в самый дешевый ларек на рынке, чтобы купить пару обуви. Цена имеет значение, но должно быть соотношение цена-качество. Каждый человек соблюдает разумную экономию, но для каждого человека свой уровень приемлемой цены. Вообще читая все сообщения в этой теме, еще раз убедился, что в свое время выбрал правильную стратегию своего развития. И у меня наблюдается спад в продажах, но это происходит каждый год в этот период (июль-пол августа), осталось потерпеть месяц, к сентябрю попустит.

[Татьяна_Ар]

Сообщение от RVN623

Ув. Татьяна_Ар-снижение цены, не есть лучшая стратегия. Вы ведь не идете в самый дешевый ларек на рынке, чтобы купить пару обуви. Цена имеет значение, но должно быть соотношение цена-качество. Каждый человек соблюдает разумную экономию, но для каждого человека свой уровень приемлемой цены. Вообще читая все сообщения в этой теме, еще раз убедился, что в свое время выбрал правильную стратегию своего развития. И у меня наблюдается спад в продажах, но это происходит каждый год в этот период (июль-пол августа), осталось потерпеть месяц, к сентябрю попустит.

После того, как оптовые поставщики начали продавать цветы физическим лицам, в нашем городе закрылось 15 магазинов/салонов. Клиенты, которым цена вопроса не очень важна, как правило, являются постоянными покупателями "старых" магазинов и салонов. Все же остальные люди (особенно кто на машине) спокойно доезжают даже до цветочных баз за городом, чтобы купить цветы на 30-40 рублей дешевле. Если бы мы в свое время не снизили цены, то на 80% - уже закрылись бы.
А по поводу цена-качества? Не совсем понятно, чем цветы, купленные на одной базе и из одного пенала, но проданные по разной цене, могут отличаться?

[RVN623]

Сообщение от Татьяна_Ар

А по поводу цена-качества? Не совсем понятно, чем цветы, купленные на одной базе и из одного пенала, но проданные по разной цене, могут отличаться?

Я думаю, что магазин цветов, а тем более салон должен продавать прежде всего услугу, т е оформление букетов, цветочных композиций и тд и тп., а не просто тупо торговать цветами. Это вроде как в ресторане и на оптовой базе одна и та же рыба, а цена у нее разная, да и покупатели тоже...

[yla]

Татьяна - этот очень грустная радость . Так работают все..,в том числе и старенькие..,проверенные временем ,поверьте мне ..- выживают ,а это страшно..По "хорошим" ценам- не работает никто..,спроса нет на эти цены вот и вся арифметика..Я знаю ,что цены не зависят ни от стажа ,ни от репутации,ни от звездности..и часто бывает при сравнении они даже ниже ,чем у новичков..

[yla]

Все так , если бы за эту услугу люди согласны были платить и понимали разницу.. Но факт фактом, увы и и еще раз увы.. Месяц назад узнала ,что еще один мой конкурент прямой ( не слабый) ушел по моим стопам.., для меня это конечно не сильно большая новость ,я это вам давно говорила.. , но так - еще раз для констатации.

[yla]

Вы правда верите ,что оптовки уйдут и поймут? Очень наивно..Да если хотите - эра оптовок- розницы только наступила..Да ,они видоизменились..,но это то ,что люди хотят видеть ,как вы не поймете..есть спрос..,есть предложние..И их будет только больше..или шире..,то есть крупные открывают сети..,да это уже вовсю везде и всюду..

[Larina]

а почему наивно? вот Вам было невыгодно оставаться в прежнем формате и Вы ушли...

[Яна]

Сообщение от yla

Вы правда верите ,что оптовки уйдут и поймут? Очень наивно..Да если хотите - эра оптовок- розницы только наступила..Да ,они видоизменились..,но это то ,что люди хотят видеть ,как вы не поймете..есть спрос..,есть предложние..И их будет только больше..или шире..,то есть крупные ,открывают сети..,да это уже вовсю везде и всюду..

Я согласна с Юлей. Оптовки не только не уйдут, но теперь наоборот, даже магазины переходят на полуоптовые продажи, т.е от 15роз скидка , например, 20%, от 19-30%, а если пачка, то прибавляют 5-15руб за цветок и продают. Я это наблюдаю у конкурентов через дорогу (недавно открылись). Ассортимент у них небольшой, только розы, хризантема, лилия. И если им вдруг понадобиться другой цветок, идут ко мне. На днях купили 1 гипсу, 1 альстромерию..........
Вот так.

[Larina]

я говорю о том, что всё меняется. и цветочные магазины тоже. Не вижу криминала в том, чтобы продать нечищенную пачку цветов покупателю по сниженной цене. Если в магазине ему не продадут он пойдёт искать другое место.

[Яна]

Сообщение от Larina

я говорю о том, что всё меняется. и цветочные магазины тоже. Не вижу криминала в том, чтобы продать нечищенную пачку цветов покупателю по сниженной цене. Если в магазине ему не продадут он пойдёт искать другое место.

Им не надо нечищенную, надо чищенную и хорошего качества.
А магазины, которые взялись продавать полуопт, все равно не могут конкурировать с оптом, нет больших холодильных камер и разнообразия сортов.
Магазины, мое мнение, выживают за счет постоянных клиентов и чем больше наработано, тем больше прибыль.

[yla]

Я не оптовка..И умею немного предвидеть..,ушла в другой формат ,потому что понимаю ,что бороться с ветрянными мельницами -это пустая трата времени..

[yla]

ну если вы говорите ,чтобы магазину превращаться а полуоптовку..,то да.., Яна тоже об этом.. Только на самом деле - это тешить себя ..,силы то неравные..,ну протяните годик - два.. Я не вижу смысла так работать.. я это называю прозябание ,но не работа..,предпочитаю не цепляться за тонущий корабль..
Прочла сейчас..
"Бизнес - это такая игра, в которой выигрывает тот, кто лучше знает правила. А проигрывает тот, кто их выполняет."

[yla]

Я вам скажу ,что все наши старые салоны с определенной репутацией в полной ж -пе,и не потому что плохие или устарели,вовсе нет..,так что и тут заблуждение..И самое прикольное - не идут в магазины или салоны за услугами..,туда идут за товаром.. Я сейчас говорю так: " Мне стоило 10 лет содержать магазин, чтобы понять ,что надо было закрыться.." или " Мне надо было закрыться ,чтобы понять ,что не там искала.."

[Яна]

Юль, но ведь за 10 лет работы магазина, у Вас появилось много постоянных клиентов, наработалось ИМЯ. И перейдя в другой уровень было уже легче, чем если бы работать не имея того багажа. Так?

[Татьяна_Ар]

Вот и мне кажется, что в нашей стране население разделено на две части. Первая - цветы по оптовым ценам. Вторая - ИМЯ и качество. Возможно, что у хороших салонов спад обычных продаж (букеты/корзины), но сейчас же стало появляться больше людей с деньгами, которые не только хотят, но и могут потратить приличные деньги на оформление помещений, машин и прочее.
Опять же это основано исключительно на личных наблюдениях. Так как все крупные и действительно красивые заказы у нас выполняют исключительно проверенные временем салоны.

[yla]

Я вам скажу - у нас не один цветочный салон не имеет заказов свадебных или праздничных в комплексном исполнении,я так же мучалась и не находила ответа тоже,имея магазин ..и не понимала почему..,теперь я имею - они так и нет( магазины).Как правило магазины - это исполнители агентств праздничных ,рекламных и так далее,то есть посредники.. Напрямую клиент не идет за услугами в салон. Меня такое положение дел не устраивало..
Про постоянных клиентов- (тоже заблуждение ),открою секрет-чем крупнее заказчик ( я имею ввиду фирмы ) - тем постоянства меньше .,ну нет там таких правил.. Напоминать о себе и работать с ним нужно постоянно ..и это не зависит от твоего имени ,старых заслуг ,и даже наработанного авторитета..,мало того скажу Имя на сегодняшний момент вообще многих отпугивает..Там всегда все спонтанно и критерии меняются от личных связей..,а впрочем как и везде ..Связи - это вообще одно из основных при выборе.. Личный контакт и только там действует.. А если постоянных считать букетных( я ставку повысила - и многие отвалились ..,так что постоянные они были покуда их это устраивало с позиции денег и условий.. ),то сейчас они мне неинтересны..,так что переход тоже был не таким уж легким ..,всегда на весы ставишь - выбор..,и всегда от чего то отказываешься, даже казалось от наработанного . Но ради того ,чтобы идти по другой дорожке. я делаю это преднамерено, и не жалею..

[Frau]

Доброго времени суток!

Кризис 2009 года совпал с открытием нашего магазина. Удержаться на плаву помогло собственное производство - мы выращиваем тюльпаны. Со временем набрали обороты и удержались на месте. Сыграло роль выгодное положение в крупном трк.

В этом году, как и многие, ощутили спад.
Факторов много. К 8 марта на место пивных ларьков пришли цветочники, но со временем из 3 новых, открывшихся рядом, 2 закрылись. Плюс оптовые и полуоптовые магазины, о которых уже много сказано.

Для нас решением стало открытие интернет-магазина. Конечно, сейчас так делают многие. И часто перебивают заказы фирмы, которые занимаются оптом только роз, к примеру. Но результат все равно есть. Так же мы развиваем корпоративное обслуживание. И частично стали заниматься полуоптовой продажей.
Очень строго следим за качеством обслуживания, ищем все возможные способы, чтобы не только нарастить "клиентскую базу",но и не потерять старых клиентов. По своему опыту знаю. что в погоне за деньгами, это начинает страдать в первую очередь.

Со стороны может показаться, что мы хватаемся за все подряд, чтобы сделать "как у всех". Да, не без этого. Но в цветочном, как и в любом другом бизнесе, стоять на месте равносильно поражению. Нужно действовать, искать, пусть методом проб и ошибок. В конечном итоге, в ходе анализа будет видно, что приносит прибыль, а на что просто тратятся силы, а "выхлопа" никакого. И можно будет заняться развитием конкретного направления.

[Татьяна_Ар]

Не могу не согласиться, что связи в наше время играют огромную роль. Все чаще прихожу к мнению, что успешный цветочник - общественный цветочник. Чем чаще ты контактируешь с нужными людьми и делаешь это правильно, тем выше не твой личный рейтинг, а рейтинг магазина.

Добавлено через 2 минуты
тоже подумываем на собственным производством тюльпанов, но, мне кажется, что это слишком запредельный труд и невозможно успеть все. У Вас они в разное время цветут или в одно? Простите банальный вопрос дилетанта в выращивании )

[Frau]

Сообщение от Татьяна_Ар

Добавлено через 2 минутытоже подумываем на собственным производством тюльпанов, но, мне кажется, что это слишком запредельный труд и невозможно успеть все. У Вас они в разное время цветут или в одно? Простите банальный вопрос дилетанта в выращивании )

Татьяна, мы делаем выгонку только к 14 февраля и 8 марта: к этому времени спрос на тюльпаны особенно высок.