Re: Профессия - ФЛОРИСТ! Вопросы и ответы о главном.
 

услуга не должна быть НАВЯЗАНА. Клиент сам вправе выбирать. Но мы живем в такой стране)...

Re: Профессия - ФЛОРИСТ! Вопросы и ответы о главном.
 

Это понятно, что когда клиент приходит со своей выпивкой он платит дополнительно, т.к. в ресторан и ходят что-бы выпить и это везде так. Но если-бы такой политики придерживались только некоторые рестораны, а не все, то они просто теряли бы клиентов.

Re: Профессия - ФЛОРИСТ! Вопросы и ответы о главном.
 

К сожалению,у нас тоже эта картина. Смотрите.что вообще происходит,мы пофесионалы,когда то показали,что можно оформлять машины и залы,были ( скажу за себя точно) первопрходцами. Не успели даже сливки снять,тут налетели кучами желающие на наш каравай. И нас же отталкивают в сторону . Я это ощутила уже лет на 5 назад,ситуация только усиливается. Поэтому ,я просто " бьюсь " локтями за клиента,достаются крохи. А качество флористики поэтому не повышается,народ ведь "хавает",что предлагают " коммерсанты.

Re: Профессия - ФЛОРИСТ! Вопросы и ответы о главном.
 

То ли еще будет) Побольше в форуме рассказывать нужно обо всех секретах профессии. Работы не будет у нас, а у "ученичков форума" будет. Они низким ценником перетянут клиентов, правда лажу и сделают....но разве нашего клиента этим испугаешь.

Re: Профессия - ФЛОРИСТ! Вопросы и ответы о главном.
 

Не знаю, клиенты тоже чему-то учатся. Если варится только в собственном соку они просто не будут нас понимать и считать что круче Рижского рынка и не бывает. А что касается спроса, то на черкизоне всегда покупают больше чем в бутиках и на попсу ходят гораздо чаше чем в консерваторию.Но убедить невесту, что когда букет развалится у нее в руках это будет не очень приятно , когда она такое на свадьбе подруги уже видела дело вполне реальное.

Re: Профессия - ФЛОРИСТ! Вопросы и ответы о главном.
 

О да! Всё же чутьё меня не обманывает....
Прошлым летом, мне поступало предложение от них, я имела беседу с Кристиной.
Мне правда, предлагали сотрудничать не за зарплату, а за проценты. Но уже во время разговора, стало ясно, что не мне не ей это не интересно.....
Там нужны рабы флористы и только...
Никакое творчества от вас не требуется, тока по их картинкам, в полной изоляции от клиента.
И заметьте, там 3 зала, все выходные дни расписаны за несколько месяцев вперёд. Часто требуется оформление всех трёх залов одновременно, плюс всякие там арочки для регистрации. Вам могут позвонить ночью, и сказать, что завтра утром всё должно быть оформлено........:bp: Прикольно вобщем, полный драйв! И всё это за 1-2т.р. в день!!!! Это я точно знаю, так как специально задавала вопрос, какую зарплату они флористам предлагают....
Вот такой "Парадайз" !

Re: Профессия - ФЛОРИСТ! Вопросы и ответы о главном.
 

Ну так занесите их в черный список, впрочем судя по всему они расчитывают на тех "флористов" которые к нам не ходят.

Re: Профессия - ФЛОРИСТ! Вопросы и ответы о главном.
 

Думаю, наш чёрный список им по-барабану, да и желающие поработать, тоже всегда найдутся, на том и стоят! :ag:

Re: Профессия - ФЛОРИСТ! Вопросы и ответы о главном.
 

Когда их в черный список занесут пользователи свадебных форумов, тогда может быть и зачешутся.А это я думаю случится, если вынуждены будут пользоваться "Рабами" с киевского рынка.А защитить девочек с небольшим опытом, но хорошей школой от них вполне возможно "черным списком"

Re: Профессия - ФЛОРИСТ! Вопросы и ответы о главном.
 

Ты как всегда права. Найдутся и еще сколько угодно. Типа: опыт работы приобрести)

Re: Профессия - ФЛОРИСТ! Вопросы и ответы о главном.
 

Процент тех заказчиков, которым важно качество, стиль, изыски всякие, очень мал. Не многи готовы платить за это. Для основной аудитории важно, шоб не дорого, шоб гости были сыты и пьяны. Всякая "порнушка" на столах - вполне приемлема. Потому не понимаю для кого нужны эти чёрные списки? Это ни о чём.....
А на свадебных форумах та же история. Большинство пользователей не могут позволить себе услуги флориста, есть и такие, кто считает, что это пустая трата денег. Или довольствуются девочками, в лучшем случае, после десяти дней Николь.
Короче, всё по кругу опять..... сто раз говорили.
Единственный смысл в этой беседе, вижу в том, что бы предупредить тех девочек, которые попадаются на эту удочку. А дальше уже их дело, какое решение принимать......

Re: Профессия - ФЛОРИСТ! Вопросы и ответы о главном.
 

taya именно так там и обстаят дела, сейчас только апрель (я там с 1го апреля работаю), свадеб не много, но уже был случай когда она мне позвонила в воскресенье днём и сказала что в понедельник свадьба на 24 столика гостей, мне пришлось бросить все свои дела и нестись покупать цветы, хорошо ещё что муж помог с закупкой и в работе была помощница (ей заплатили), всё сделали, и Кристна не сказала даже спасибо....теперь вот эти 40 столов....я вся в раздумьях, мне кстати про рабов тоже пришла в голову мысль

Re: Профессия - ФЛОРИСТ! Вопросы и ответы о главном.
 

Жасмин, думайте.....
Только вот стоит ли унижать так себя, за подачку, и потакать тем, для кого Вы уже по определению рабсила...... Есть ещё такое определение-отношение, слышала как-то от работодателя одного - " бобики"

Re: Профессия - ФЛОРИСТ! Вопросы и ответы о главном.
 

Re: Профессия - ФЛОРИСТ! Вопросы и ответы о главном.
 

Я не говорю про стиль и креативность и прочие изыски, это мало кто поймет, но вот завядшие цветы, развалившийся букет или оформление не того цвета вызывают у невест сильное раздражение и они визжат от злости на свадебных форумах. А про черный список я в этом смысле и говорила. Предупредить того кто не хочет попадаться на эту удочку.

Re: Профессия - ФЛОРИСТ! Вопросы и ответы о главном.
 

taya спасибо вам за ваши слова, как говорится нет работы - и это не работа(((( я думаю что отработаю там апрель, еще посмотрю как они заплатят, а там уже приму решение, дейстрительно унизительные условия..

Добавлено через 4 минуты
yla я уже после первого офрмления почувствовала разочарование, хотя композиции мне понравились, и официанты говорили что красиво, по сравнению с тем что обычно бывает, а вот именно от отношения работодателя разочарование... И ещё конечно одно дело когда ты сам придумываешь и осуществляешь свою идею, и совсем другое когда штампуешь картинку, которая тебе самому совсем не нравится...марального удовлетворения не чувствуешь.

Re: Профессия - ФЛОРИСТ! Вопросы и ответы о главном.
 

Уходи оттуда и лучше потихоньку начинай самостоятельно работать.

Re: Профессия - ФЛОРИСТ! Вопросы и ответы о главном.
 

Конечно ресторанов полно, но хороших , с вкусной кухней, с большой площадью не так много. Обратите внимание, что Жасмин оформляет свадьбы на 24 стола, на 40 столов, а за каждым столом 10-12 человек, легко подсчитать количество гостей. И конечно это право ресторана предлагать дополнительные услуги. Мы не можем с оптовиками управится, а уж с ресторанами чего тягаться? И не всегда эти оформления такие отвратительные, как нам бы этого хотелось. Свадьбы в таких ресторанах проходят не бюджетные и заплатить молодоженам 1.5 тысячи долларов отступных, чтобы работали именно те флористы, которые нравятся, как правило не проблема. Но по большей части и молодоженам и гостям до балды, кто им оформляет свадьбу, поэтому эта услуга так востребована, а букет можно заказать в любом другом салоне салоне.

Re: Профессия - ФЛОРИСТ! Вопросы и ответы о главном.
 

Прочитала последние две страницы и стало грустно... Я не пессимистка и мрачные прогнозы давать не люблю, но здесь, в Израиле, это уже массовое явление, заказать торжество "всё включено". и виновников торжества абсолютно не интересует, что торжество, которое было вчера, было оформлено точно также, как то, что пару месяцев назад. И свечки зажигают бывшие в употреблении не раз и не два, а через полчаса гасят, чтоб ещё на несколько торжеств хватило...:be: Большинство залов торжеств имеют в штатном расписании флориста, который получает фиксированную з.п., той зарплатой ни с кем не делится, всю чёрную работу делают подсобные рабочие
флорист ответственнен за заказ цветов, составление композиций. У него есть альбом и он договаривается с клиентом об оформлении. Дизайнер фрилансер тоже может оформить зал, но придётся платить не малые проценты со сделки владельцу зала. Как я уже сказала, в массе своей клиенты предпочитают вариант "всё включено", поэтому пробиться в эту сферу деятельности очень и очень сложно. А то, что в Москве владельцы ресторана пытаются за дёшево проехаться на флористе, который им приносит доп.доход, так это самое настоящее свинство! Зарабатывай сам и дай заработать другим, так намного честнее!

Re: Профессия - ФЛОРИСТ! Вопросы и ответы о главном.
 

Так они с Вами как расчеты ведут? По факту сделанного или в конце месяца? Таких не грех и проучить. Позвонит эта Кистина днем в воскресенье, а Вы не можете(может же такое быть). и чего она за сутки делать будет?