Коммерческая флористика или чем торгуем в розницу...

[yla]

Покупателя - очень даже хорошо понимаю ,но куда деваться мне- флористу? неужели ,чтобы продавть мишек из цветов требуется образование?Упраздним профессию,как раньше ,и все тут,нет ее...

Добавлено через 2 минуты
очень жаль,что именно многие из нас так и не поняли разницу между работой и поделками...

[chuck]

Сообщение от yla

Покупателя - очень даже хорошо понимаю ,но куда деваться мне- флористу? неужели ,чтобы продавть мишек из цветов требуется образование?Упраздним профессию,как раньше ,и все тут,нет ее...

Добавлено через 2 минуты
очень жаль,что именно многие из нас так и не поняли разницу между работой и поделками...

Ну почему же такое волнение за профессию.Просто не нужно забывать что она для России слишком молода и не набрала должных оборотов.
А поделки ,если сделаны со вкусом и профессионально: мишки,кошки,собачки-не вижу в их изготовлении покушения на статус профессии.У нас дети тоже частые клиенты-всё для них.Интересно что думает по поводу прфессионализма и изготовления игрушек Татьяна Кудряшова?

[цветовод]

Сообщение от chuck

Ну почему же такое волнение за профессию.Просто не нужно забывать что она для России слишком молода и не набрала должных оборотов.
А поделки ,если сделаны со вкусом и профессионально: мишки,кошки,собачки-не вижу в их изготовлении покушения на статус профессии.У нас дети тоже частые клиенты-всё для них.Интересно что думает по поводу прфессионализма и изготовления игрушек Татьяна Кудряшова?

Все очснь просто,через год полтора эти самые домохозяйки отдадут ребятишек в д.сады а сами во флористику,с мыслями кто если не я! А если так,то что останеться нам?вы сейчас продовая им пиофлор плодите себе конкурентов,задумайтесь!В сартове есть что предложить,я это знаю,так не ужели вы перед вопросош как выжить?

[Астра]

Сообщение от цветовод

Все очснь просто,через год полтора эти самые домохозяйки отдадут ребятишек в д.сады а сами во флористику,с мыслями кто если не я! А если так,то что останеться нам?вы сейчас продовая им пиофлор плодите себе конкурентов,задумайтесь!В сартове есть что предложить,я это знаю,так не ужели вы перед вопросош как выжить?

Человек или пойдет во флористику или не пойдет, продажа пиафлора и проволоки тут нипричем совершенно, не это влияет на выбор профессии. Ну и кстати - а что домохозяйкам вот так прям нельзя об этом даже и мечтать, сидеть дома тихо и не отсвечивать? Или все-таки можно пойти работать когда дети вырастут, только во флористику нельзя? Все эти рассуждения какая-то редкостная хрень, извините...

Что касается конкуренции, то к тому времени когда человек "дорастет" до уровня chuck или oksi, они в свою очередь уйдут в своем развитии, творчестве, опыте и тд. еще дальше.

Что касается идеи продажи сопутствующих материалов для флористики и других подобных "поделок" в цветочном - идея хорошая, потому что сейчас это действительно и модно и популярно, да и школы с детскими садами не дают родителям расслабиться. По ценообразованию Alexis отлично написала.

Я знаю-знаю что yla сейчас в ответ опять накатает длинный пост о том, что онаэтоужепробовалаиничегонеполучилось, но не могу не показать то, что мне очень нравится. Блог нашей Ana с отчетом о мастер-классах в ее магазине - http://anastasiaflowers.blogspot.com...-workshop.html

И еще хочу поделиться интересным - опять-таки мастер-классы, но уже выездные - http://procvety.livejournal.com/5098.html и еще одна интересная идея тех же авторов проект "Wedding Flowers for..." - http://pro-cvety.livejournal.com/1078.html

[oksi]

ну а это как уже говорилось, прелести магазина, вот в мастерской, там так естественно не прокатит

[yla]

Вот и пришли сами наконец к выводу ,о котором я сто лет говорю ,только многие еще верят и проверять будут сей факт на собсвенной шкуре.

Добавлено через 2 минуты
Правда и там прокатывает у многих .потому как люди то одни и теже...

[oksi]

ну а если прокатывает, то это уже другой статус , явно не мастерская и не студия

Добавлено через 3 минуты
я допустим чётко разделяю понятие мастерской и магазина, это как раньше в советские годы был фотомагазин и фотостудия, один для всех , а другой делает то что сам никогда не сделаешь и цели и задачи у них разные

Добавлено через 7 минут
и что бы замахнутся на мастерскую, я считаю нужен огромнейший опыт, потому как право на ошибку НЕТ

[yla]

А некоторые тут нам сообщают с приходом супермаркетов и садовых центров ,что мелким магазинам нужно брать работой и сервисом... только парадокс ,люди тачками увозят из таких супермаркетов ,не взирая на облизанный сервис мелких ,и с приходом их, наши выручки ,как и в Европе упали в разы...

[oksi]

ага а потом к тебе бегут за консультацией нагло заявляя ну у вас же дорого

[yla]

Ха ,у меня истории посерьезней.. крупные компании в виде секретарш выведывают названия растений,видов кашпо ,потом едут в Оби или оптовку,заказывают сами,разницу- себе на карман..,а сумма немаленькая ,... и наглость - звонят - чтобы пересадили...

[chuck]

И всё же хочу вернуть разговор в русло темы"Коммерческая флористика"или чем мы торгуем в розницу

[Alexis]

Сообщение от chuck

И всё же хочу вернуть разговор в русло темы"Коммерческая флористика"или чем мы торгуем в розницу

так , оно все взаимосвязано... Я тоже вижу увеличивающееся количество творческих домохозяек, и наверное нужно было бы продавать и флор . материалы, но это было бы хорошо, если бы кроме материалов они и цветы у меня покупали... Только, у нас количество оптовиков, торгующих в розницу по оптовым ценам увеличилось настолько, и в розницу теперь торгуют не пачками, а любым количеством, что боюсь , спустя какое-то время буду я только бусинками торговать, за редким исключением тех клиентов, которые понимают, что даже в прозрачный упаковать красиво получается только когда руку набьешь, а остальные.... У меня две девочки ночницы какое-то время каждую смену брались что-нибудь ваять, а утром даже не спрашивали а утверждали: Ну ведь красиво! И были уверены, что у них красота неописуемая получается... а мне было стыдно это оставлять на витрине ... Да что там... а сколько из них берется за оплачиваемые заказы???
... К теме... Пока у меня из таких позиций кашпо, корзинки, вазы. На них двойной ценник. Одна цена ,которая считается при калькуляции моих композиций с нашими цветами, а вторая- (+30-50%) при покупке без цветов.

Добавлено через 6 минут

[пчела]

.......На них двойной ценник.......
Аlехis,мне это нравится! Однако думаю покупатели донимают вопросами......?

[Alexis]

Сообщение от пчела

.......На них двойной ценник.......
Аlехis,мне это нравится! Однако думаю покупатели донимают вопросами......?

Ответ простой: при покупке цветочной композиции у нас мы делаем минимальную наценку на сопутствующие товары, т.к. зарабатываем на цветах и экономим деньги наших клиентов, а если вы покупаете просто отдельное кашпо, то оно продается естественно с другим процентом прибыли. Другими словами для наших покупателей действует скидка! Приходите и вы к нам- с радостью предложим ее и вам. занавес и обязательно улыбка.

[chuck]

Сообщение от Alexis

Ответ простой: при покупке цветочной композиции у нас мы делаем минимальную наценку на сопутствующие товары, т.к. зарабатываем на цветах и экономим деньги наших клиентов, а если вы покупаете просто отдельное кашпо, то оно продается естественно с другим процентом прибыли. Другими словами для наших покупателей действует скидка! Приходите и вы к нам- с радостью предложим ее и вам. занавес и обязательно улыбка.

Умничка!И улыбка!

[Ирина65]

Как-то нам на курсах рассказывали о каком-то именитом европейском флористе (убей, не помню имени), обучавшем своему искусству всех желающих. Его спросили, зачем же он фактически плодит себе конкурентов. А он ответил, что его ученики - это его самые благодарные клиенты.

[Larina]

Всё что есть в магазине, я так считаю должно продаваться. Я делаю скидку 20% на живой цветок, тем барышням (обычно это обеспеченные скучающие пенсионерки), которые хотят дома композицию сделать сами. А проволока, пиафлор и пр. идёт с хорошей наценкой. Если это приносит мне доход, а людям удовлетворение, почему нет? Для того, чтобы им стать моим конкурентом, нужно не один пуд соли съесть!

[СветланаL]

Как-то нам на курсах рассказывали о каком-то именитом европейском флористе (убей, не помню имени), обучавшем своему искусству всех желающих. Его спросили, зачем же он фактически плодит себе конкурентов. А он ответил, что его ученики - это его самые благодарные клиенты.

100%

и еще -самое смешное, что мы, абсолютно без всяких сомнений изучаем фотографию, учимся сами делать сайты и еще очень, очень многое другое, что нам нужно , но мы не хотим платить, а ведь это совсем не наша профессия, и мы таким образом отнимаем хлеб у вэб-дизайнеров, программистов, проффотографов и т.д. парадокс)))) а потом еще на кого-то обижаемся))))))))))))

Я целиком и полностью за продаже материалов, разумеется, по тем ценам, по которым нам выгодно их продавать... И даже материалы на букет невесты продам, и пусть делают, если считают, что это дешевле(как правило дешевле НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ, скорее даже наоборот).

[Alexis]

Сообщение от СветланаL

100%

и еще -самое смешное, что мы, абсолютно без всяких сомнений изучаем фотографию, учимся сами делать сайты и еще очень, очень многое другое, что нам нужно , но мы не хотим платить, а ведь это совсем не наша профессия, и мы таким образом отнимаем хлеб у вэб-дизайнеров, программистов, проффотографов и т.д. парадокс)))) а потом еще на кого-то обижаемся))))))))))))

Я целиком и полностью за продаже материалов, разумеется, по тем ценам, по которым нам выгодно их продавать... И даже материалы на букет невесты продам, и пусть делают, если считают, что это дешевле(как правило дешевле НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ, скорее даже наоборот).

Не хочется писать " в теме" -не по теме, но вопрос горячий, не однозначный, пообсуждать хочется. Ученики -это хорошо, но это когда речь идет о людях, которые учатся, стремятся, работают-это ученики, которыми гордятся, которые приносят в профессию только пользу, динамику, развитие и свежее дыхание. Душа протестует против непрофесионализма везде, не только у нас во флористике. Мне кажется это одна из серьезнейших проблем сегодня: в медицине, педагогике, строительстве, сфере услуг... У нас, по крайней мере. Мы можем все что угодно делать себе сами:ремонт, стрижки,букеты, но предлагать другим, за деньги, да еще и чаще всего обманным путем, показав чужие работы... Вот что с этим делать? Правильно ли на это закрывать глаза и способствовать этому? Ведь глобальное наводнение у нас . Далеко ходить не надо...
http://floras.ru/forum/showthread.php?t=1970&page=31

[СветланаL]

Я вообще-то совсем о другом - о том, что все, кто у меня кончали курсы, так и остались моими клиентами, только после курсов они уже совершенно четко знали, что хорошо и что плохо, и найти замену, которая "понравилась" в другом месте, просто не могли... При том, что у нас очень не дешевый магазин был, но... цена тут уже имела намного меньшее значение. Образованный человек намного лучше понимает разницу между хорошим и плохим, и те же самые вертолеты отвергнет с негодованием... А образование может быть любое - может быть и просто короткий разговор, пока букет делаете... А могут быть и курсы для любителей... Главное, все это обратить себе на пользу... В Англии безумно популярны курсы флористики, почитайте Хесайона - любая английская домохозяйка лучше всех знает, как украсить свое торжество, чтобы цветы идеально подошли к стилю стола... так бога ради - там замечательно можно продавать курсы... тем более, что при хорошей фантазии темы для уроков можно придумывать бесконечно... и покупать цветы будут там же, в магазине... Только там домохозяйка не помчится после второго урока свой магазин открывать - там у людей как-то больше порядка в голове, и быть домохозяйкой там так же престижно, как и владелицей "сети цветочных салонов". Но надежда на прояснение в голове всегда остается)))))

Не расстраивайтесь так... Если вы не будете проводить курсы, то их будут проводить те. кто уже успел закрыть свой магазин после двух месяцев неудачной работы... Потому что абсолютно ничего не мешает кому-то считать себя вполне достойным проводить обучение, даже если для этого нет никаких фактических предпосылок. Так что - я за грамотных покупателей, классные магазины, за то, чтобы все проходили мимо блескучего целлофана со словом "фи!", за вкус, который не появляется на ровном месте у большинства живущих на Земле, а должен ырабатываться годами... и нами же.... В улыбнись, флорист видели ссылку? - тогда посмотрите - там УНИКАЛЬНЫЕ букеты невесты по мнению невест... Букетов, которые вообще могут быть рассмотрены как букеты там единицы...
И для меня в этом - не клиент всегда прав, а клиент невежественен и заслуживает большего, чем он может себе захотеть с тем вкусом, который у него есть, за то, что он согласился платить за мои услуги! Большего! А не адекватного! В этом принцип моего подхода к клиентам. Сделать больше, чем клиент может захотеть. все, пошла спать...

Кстати, сейчас вообще очень тяжелый период, все напряжены и на грани срывов... давайте попытаемся как-то этот период пережить, а потом будет легче)))))