Коммерческая флористика или чем торгуем в розницу...

[Ирит]

Добрый день флористы,опытные и не очень,специалисты в области продвижения цветочной продукции,фрилансеры и все те кто как то связан с флористикой ! На форуме недавно,но зачитываюсь как самым интересным и захватывающим романом.В цветочном бизнесе 20 лет...,начинала еще с Московского вокзала в Питере (всем Питерцам особое приветствие)вот уже 10 лет сама себе хозяйка,но за эти годы чего только не было.Когда начинала работать,тогда уже рассказывали,что вот надо было начинать лет на 5-6 раньше.Работа конечно же очень должна быть любимая,ну как..наркотик что ли,все что делаешь должно приносить радость,но как не страшно и обидно реальность ни кто не отменял,кушать хочется,учиться на курсах надо уметь оплатить,тем более потом оправдать свое обучение,а учиться "чтоб было" это не каждому по карману.Вообще конечно образование это всегда и во всем,но чему только я не училась сама,кто стоял рядом на точках,от всех по немногу,продавцы цветов тогда были очень многие дипломированные специалисты в других областях,бухгалтера,учителя,картографы,даже составители словарей...Но я осталась и это стало делом моей жизни,я работала много и тяжело,(хотя наши клиенты часто говорят,ах какая у вас красивая и приятная работа)вечером идя домой смотрела на свои руки и думала,что состояние как будто машину картошки в овощном разгрузила!!!Бизнес этот может дать только состояние ежеминутной ответственности за дело,которым ты занимешься,за людей которые у тебя работают (были годы коллектив 30 человек и не все честные и порядочные) и обида,за то что платить не можешь так как надо бы .Ну если только доходы продавцам,тебе зарплата!..Вообщем могу сказать по своему опыту,что с этой творческой деятельности разбогатеть не возможно,да в кармане всегда будут живые деньги,но ты все время должен держать в голове,10 число,аренда,свет,вода,коммуналка,телефон.реклама, долевое участие,вывозка мусора и т.д.а тем более очень много желающих органов,проверяющих,корающих,предупреждающих,начин ая от администрации района и кончая участковым,которым ты "обязан".И коллектив,очень опытных и совсем не грамотных в этом деле,и все пришли по мимо любви к цветам, деньги зарабатывать.Так что для творчества время не очень много оставалось.Если есть поддержка финансовая и моральная от семьи,если есть терпение,что не все и не сразу,то почему бы и нет?А в этом бизнесе как и в любом другом есть профессора и научные работники,а есть те кто работает и не меньше приносит людям радость,а не ошибается тот,кто не работает и ни чего не делает.Большое спасибо тем,кто нашел время почитать мое послание.Это конечно же только мое мнение,решать должен каждый сам.С уважением ко всем .

[Onega]

Мне бы хотелось все же развернуть дискуссию в русло ТЕМЫ! Чем торгуем?!
Давайте потихоньку будем делать что-то сами и делиться тем что делаем....как на это реагируют покупатели, и что продаеться лучше всего ...ведь на каждой точке и киоске все же "свой стиль"! Всем фотографиям РАДА! Про все поговорить можно и никакого стыда испытывать ненадо....а то зачем Вся эта темя тогда? ! Давайте все вместе будем определять и пробовать что-либо новое и строить нашу розницу более структурировано, что ли....ведь есть же тут много флористов кто работает и пытаеться менять что-то...так давайте делиться тут в этой теме. Я ведь тоже не стою...тоже меняюсь и развиваюсь и чему-то новому учусь. Это процесс развития и помоему этот процесс будет продолжаться всю жизнь....потому как всегда ЕСТЬ ЧЕМУ ЕЩЁ поучиться! Я так думаю!

[СергейФлористБурков]

кстати сейчас заметил ,что часто люди стали просить просто три-пять роз(другой цветок)и мне кажется , что ничего позорного нет завернуть в прозрачный целлофан (не путать с пакетом), хотя многие ко мне приходят и просят мои корзинки(я ручку спиливаю)
часто после оформлений масса хороших цветов остаётся вот и делаю)))

[Tisha]

Знаете, хочу всем скептикам рассказать - я, тут, вчера, заболела. Утром встала - нехочу идти на работу, а - надо. Заставила себя, потом поняла, что поднялась температура и пр. симптомы. Так я о чем? Первый симптом заболевания у флориста - не температура, а нежелание идти к цветам))))))))))))) У меня - первый раз за 2 года. Это у нормальных людей бывает хорошая-плохая, любимая-нелюбимая работа. Унас не работа - жизнь! Так что будем жить, творить и продвигать культуру в массы))))))))))))))))))

[Onega]

Сообщение от Tisha

Знаете, хочу всем скептикам рассказать - я, тут, вчера, заболела. Утром встала - нехочу идти на работу, а - надо. Заставила себя, потом поняла, что поднялась температура и пр. симптомы. Так я о чем? Первый симптом заболевания у флориста - не температура, а нежелание идти к цветам))))))))))))) У меня - первый раз за 2 года. Это у нормальных людей бывает хорошая-плохая, любимая-нелюбимая работа. Унас не работа - жизнь! Так что будем жить, творить и продвигать культуру в массы))))))))))))))))))

Ириша! Ты неподражаема! Ты просто МОЛОДЕЦ! Кстати , работа- ЛЕЧИТ! Особенно с цветами!
У нас практикуеться часто в цветочных такая терапия....женщины "сгоревшие от стресса" идут в цветочный....и просто занимаються "мелкими поручениями в основном полив, пересадка, подкормка, кое какие букетики делают...вообщем в личном темпе, сплошной релакс!

[СергейФлористБурков]

[QUOTE=Tisha;125884]Знаете, хочу всем скептикам рассказать - я, тут, вчера, заболела. Утром встала - нехочу идти на работу, а - надо. Заставила себя, потом поняла, что поднялась температура и пр. симптомы. Так я о чем? Первый симптом заболевания у флориста - не температура, а нежелание идти к цветам))))))))))))) У меня - первый раз за 2 года. Это у нормальных людей бывает хорошая-плохая, любимая-нелюбимая работа. Унас не работа - жизнь! Так что будем жить, творить и продвигать культуру в массы))))))))))))))))))[/QUOTE


выздоравливайте!!!!нам болеть не надо))

Добавлено через 2 минуты

Сообщение от onega

Ириша! Ты неподражаема! Ты просто МОЛОДЕЦ! Кстати , работа- ЛЕЧИТ! Особенно с цветами!
У нас практикуеться часто в цветочных такая терапия....женщины "сгоревшие от стресса" идут в цветочный....и просто занимаються "мелкими поручениями в основном полив, пересадка, подкормка, кое какие букетики делают...вообщем в личном темпе, сплошной релакс!

!!! цивилизованная страна!!! нам бы так ,хотя идея хорошая, может подкинуть знакомому психологу))

[Onega]

Ладно! Задача Всем такая!
делаем набор на витрину.
Название набора "сладенький".
в набор входит 3 позиции (букеты или композиции в одной цветовой гамме количеством 2, 3, 5)
первая "Большой СЛАДКИЙ" - 2 штуки
вторая "Средний Сладкий" - 3 штуки
третий "малыш Сладкий"- 5 штук

Вот мой малыш "Сладкий"....сделаю пошагово весь набор и постараюсь выложить в ближайшее время....пока вот что сделала....самый маленький....как ВАм?
Розы уже в предпоследней стадии...так что в таком виде можно отрабатывать много материала...сидит низко, держиться долго + продаем кашпо и реально низкая цена двигает покупателя на покупку особенно когда рядом на одном "островке" стоят "Сладкие товарищи" побольше! Такое можно посоветовать "на случай чаепития", "выздоровления" или просто встречи по случаю, что бы не с пустыми руками....так что жду ваше мнение....

[Лора]

Сообщение от onega

Ладно! Задача Всем такая!
делаем набор на витрину.
Название набора "сладенький".
в набор входит 3 позиции (букеты или композиции в одной цветовой гамме количеством 2, 3, 5)
первая "Большой СЛАДКИЙ" - 2 штуки
вторая "Средний Сладкий" - 3 штуки
третий "малыш Сладкий"- 5 штук

Вот мой малыш "Сладкий"....сделаю пошагово весь набор и постараюсь выложить в ближайшее время....пока вот что сделала....самый маленький....как ВАм?
Розы уже в предпоследней стадии...так что в таком виде можно отрабатывать много материала...сидит низко, держиться долго + продаем кашпо и реально низкая цена двигает покупателя на покупку особенно когда рядом на одном "островке" стоят "Сладкие товарищи" побольше! Такое можно посоветовать "на случай чаепития", "выздоровления" или просто встречи по случаю, что бы не с пустыми руками....так что жду ваше мнение....

Онега,вы не ответили на мой вопрос. Оазисная губка у вас в работах обсчитывается по закупочной цене?

[Onega]

Сообщение от Лора

Онега,вы не ответили на мой вопрос. Оазисная губка у вас в работах обсчитывается по закупочной цене?

Извини! все считаеться по полной....у нас закуп оазиса примерно 30 рублей....умножаем минимум на 3....90 ре за кирпич!

[Olga]

Онега, поддерживаю начатое... Одну купили.

[dimkalunatic]

Так обидно, написал длинное письмо про свою цветочную жизнь, стал выкладывать, произошел какой-то сбой и текст не сохранился (((

[dimkalunatic]

Еще раз. Сокращенный вариант.
Через пару недель ровно год как я окончив 10-дневные курсы в николь новосибирск открыл свой небольшой отдел цветов. Мое начало - 5 кв.м, арендованный холодильник бирюса, срезка.
Каждый квартал езжу на учебу в новосибирск к айе жагарине. Удовольствие не дешевое, сопоставимо с поездкой на море, но оно того стоит и отказываться не буду.
За этот год ни одного букета с сеткой, гофрой. Просто прозрачный целлофан допускаю. Бабушке мои доводы про европейскую аранжировку думаю не помогут, делаю. А в остальном фетр или просто зелень.
Работаю один это и плюс и минус. Но пока меня это устраивает. Да, порой устаю, но оптимизма не теряю, вертолеты мы уже побеждаем.
Людей с чувством вкуса не мало, у кого его нет надо потихоньку прививать. Ну и таких для кого зеленая рубашка у розы - признак ее старости, тоже хватает. Надо научиться не обращать внимания на таких биологических вампиров.
Прошел год. Теперь у меня уже СВОЙ холодильник бирюса)), кондиционер и уже 10 кв.м. Прихватил место рядом с собой, сделал небольшой шоурум для комнатки сувенирки и каких-то своих работ.
Про брак. Его почти нет. Использую Кризал.
Денег зарабатываю достаточно (ну много их конечно не бывает), но это в разы больше чем было когда работал в офисе.
С нетерпением жду наши заветные числа - 14.02 и 8.03.
В поддержании беседы "рутинные" как говорит Онега работы:

[Onega]

Сообщение от dimkalunatic

Еще раз. Сокращенный вариант.
Через пару недель ровно год как я окончив 10-дневные курсы в николь новосибирск открыл свой небольшой отдел цветов. Мое начало - 5 кв.м, арендованный холодильник бирюса, срезка.
Каждый квартал езжу на учебу в новосибирск к айе жагарине. Удовольствие не дешевое, сопоставимо с поездкой на море, но оно того стоит и отказываться не буду.
За этот год ни одного букета с сеткой, гофрой. Просто прозрачный целлофан допускаю. Бабушке мои доводы про европейскую аранжировку думаю не помогут, делаю. А в остальном фетр или просто зелень.
Работаю один это и плюс и минус. Но пока меня это устраивает. Да, порой устаю, но оптимизма не теряю, вертолеты мы уже побеждаем.
Людей с чувством вкуса не мало, у кого его нет надо потихоньку прививать. Ну и таких для кого зеленая рубашка у розы - признак ее старости, тоже хватает. Надо научиться не обращать внимания на таких биологических вампиров.
Прошел год. Теперь у меня уже СВОЙ холодильник бирюса)), кондиционер и уже 10 кв.м. Прихватил место рядом с собой, сделал небольшой шоурум для комнатки сувенирки и каких-то своих работ.
Про брак. Его почти нет. Использую Кризал.
Денег зарабатываю достаточно (ну много их конечно не бывает), но это в разы больше чем было когда работал в офисе.
С нетерпением жду наши заветные числа - 14.02 и 8.03.
В поддержании беседы "рутинные" как говорит Онега работы:

Ну вот Вам ВСЕМ наглядный ПРИМЕР для подражания! Ты МОЛОДЧИНА!100% Так и продолжай!

Добавлено через 2 минуты

Сообщение от Olga

Онега, поддерживаю начатое... Одну купили.

Ведь принципиально все ГОРАЗДО проще , чем нам кажется.....Оленька-ты большая "способница"!

Очень здорово видеть и читать , что все же идет потихонку движение .....Я уверена, что и траурную флористику раскачаем и наши рутинные будут такими какими Мы хотим их видеть!

[цветовод]

Сообщение от dimkalunatic

Еще раз. Сокращенный вариант.
Через пару недель ровно год как я окончив 10-дневные курсы в николь новосибирск открыл свой небольшой отдел цветов. Мое начало - 5 кв.м, арендованный холодильник бирюса, срезка.
Каждый квартал езжу на учебу в новосибирск к айе жагарине. Удовольствие не дешевое, сопоставимо с поездкой на море, но оно того стоит и отказываться не буду.
За этот год ни одного букета с сеткой, гофрой. Просто прозрачный целлофан допускаю. Бабушке мои доводы про европейскую аранжировку думаю не помогут, делаю. А в остальном фетр или просто зелень.
Работаю один это и плюс и минус. Но пока меня это устраивает. Да, порой устаю, но оптимизма не теряю, вертолеты мы уже побеждаем.
Людей с чувством вкуса не мало, у кого его нет надо потихоньку прививать. Ну и таких для кого зеленая рубашка у розы - признак ее старости, тоже хватает. Надо научиться не обращать внимания на таких биологических вампиров.
Прошел год. Теперь у меня уже СВОЙ холодильник бирюса)), кондиционер и уже 10 кв.м. Прихватил место рядом с собой, сделал небольшой шоурум для комнатки сувенирки и каких-то своих работ.
Про брак. Его почти нет. Использую Кризал.
Денег зарабатываю достаточно (ну много их конечно не бывает), но это в разы больше чем было когда работал в офисе.
С нетерпением жду наши заветные числа - 14.02 и 8.03.
В поддержании беседы "рутинные" как говорит Онега работы:

Очень оптимистическое повествование,особенно актуально для меня!Так держать,успехов в дальнейшем развитии и расширении!

[leo-sun]

Сообщение от dimkalunatic

Еще раз. Сокращенный вариант.
Через пару недель ровно год как я окончив 10-дневные курсы в николь новосибирск открыл свой небольшой отдел цветов. Мое начало - 5 и ....
С нетерпением жду наши заветные числа - 14.02 и 8.03.

Молодец! Здорово!

[Наталья_]

[QUOTE=dimkalunatic;125919]Еще раз. Сокращенный вариант.
Через пару недель ровно год как я окончив 10-дневные курсы в николь новосибирск открыл свой небольшой отдел цветов. Мое начало - 5 кв.м,
-------
отличный отчет, все по делу. рассказывайте побольше про ваше развитие, чувствуется сугубо деловой подход

[chuck]

И всё таки как расширить тему:Чем торгем в розницу?По пунктам: срезка,комнатные,керамика,сувенирка,различная мелочь-ручная работа,открытки.Когла открывала магазин твердила-никаких семян и посадочного материала,мы тут флористикой занимаемся,на бабушек времени нет!Но по истечении времени поглядываю на каталоги семян-скоро сломаюсь.
Так как у нас как бы два торговых зала,то флорист в отделе с комнатными и керамикой часто скучает(если меня рядом нет)-вот общение со страждущими дачниками ,которые мечтают"Замочить и посадить" скрасит ему рабочий день.
Вот ещё хочется выделить хороший уголок с игрушками ручной работы.

Добавлено через 13 минут
И ещё одна идея кружится в голове-на неё меня натолкнули сами покупатели.
В предверии Нового года некоторые дамы интересовались не нашими работами,а желая изготовить что-то своими руками искали проволоку,ракушки,оазис и прочее.Так как у нас в городе стали появляться магазины типа"Твоё хобби",может стоить удовлетворить потребности народа.На прсторах инета огромное колличество различных уроков и мастер классов,вот люди и тянуться к прекрасному.А тут на тебе-всё для флористики на дому.
Ведь наша задача привлечь как можно больше клиентов, людей увлеченных цветами .Я пока не пришла к однозначному решению.А что вы на это думаете?

[oksi]

Сообщение от chuck

И всё таки как расширить тему:Чем торгем в розницу?По пунктам: срезка,комнатные,керамика,сувенирка,различная мелочь-ручная работа,открытки.Когла открывала магазин твердила-никаких семян и посадочного материала,мы тут флористикой занимаемся,на бабушек времени нет!Но по истечении времени поглядываю на каталоги семян-скоро сломаюсь.
Так как у нас как бы два торговых зала,то флорист в отделе с комнатными и керамикой часто скучает(если меня рядом нет)-вот общение со страждущими дачниками ,которые мечтают"Замочить и посадить" скрасит ему рабочий день.
Вот ещё хочется выделить хороший уголок с игрушками ручной работы.

Добавлено через 13 минут
И ещё одна идея кружится в голове-на неё меня натолкнули сами покупатели.
В предверии Нового года некоторые дамы интересовались не нашими работами,а желая изготовить что-то своими руками искали проволоку,ракушки,оазис и прочее.Так как у нас в городе стали появляться магазины типа"Твоё хобби",может стоить удовлетворить потребности народа.На прсторах инета огромное колличество различных уроков и мастер классов,вот люди и тянуться к прекрасному.А тут на тебе-всё для флористики на дому.
Ведь наша задача привлечь как можно больше клиентов, людей увлеченных цветами .Я пока не пришла к однозначному решению.А что вы на это думаете?

chuck поделюсь чем я скажем так занимаюсь: пока у меня не была раскрученна срезка , у меня был очень большой ассортимент открытого грунта, но не семена ,а луковицы корневища, растения с з/к, но так как у меня была не попса очень трудно объяснять людям почему у меня хоста стоит 400р. , а на рынке 100р, или почему розы Дэвида Остина с з\к стоят от 1000р, а не по 150, ну и скажем так на данный момент супермаркеты сделали своё дело, конечно пока люди не поймут, что они покупают за 100р, так что постепенно я от открытого грунта отошла, работаю только со своими старыми клиентами-коллекционерами или под заказ, а ещё часто бывает такое : купили , неправильно повели себя с растением и пошло...-невзашло, нецветёт и тд и тп., как у меня сказал муж у тебя два пути на выбор или садово-огородный или флористика..., я выбрала флористику, ну есть ассортимент газонных трав, ну и по открытому грунту как уже говорила для своих по минимуму, или своё (а этого у меня предостаточно)
По поводу "сделай сам" я этим торгую уже давно- сухоцветы, ракушки, проволока , оазисы, клеевые пистолеты и пр, у меня народ уже лет 6 пасётся, студентки дизайнеры ходят( у них два года предмет флористика припадают) , консультирую, помогаю, тем кто у меня приобретает, хотя и бывают интересные случаи: года три назад ходила одна женщина собралась сделать себе картину, я помогла ей подобрать материал, подсказала как расположить, как клеить- через пару недель она приходит радостная и приносит свою картину мне на реализацию, у меня аж челюсть от этой простоты отвисла, а она обиделась..
а ещё сейчас родителей в школах мучают конкурсами ручной работы( композициями то из сухоцветов, то из живых, то тема креативная ёлка и пр) , вот они и бегают, кто готовое возьмёт, а кто и сам играется, так что смысл есть для этого выделить нишу, вы же всё равно для себя берёте материал

[CATTENDER]

dimkalunatic

Понравилось всё!И рассказ сокращённый, и букеты с композициями, и Ваш настрой!Прямо как глоток свежего воздуха!
Успехов!

P.S. А ещё радует, что на форуме становиться всё больше представителей сильного пола.


Лора

Если Вам интересно, то напишу как на бывшей моей работе обсчитывался оазис.
Исключительно по розничной цене. Причём цена была и для целого стандартного "кирпичика" и для половинки - одинаковая (как за целый), а если использовали 1/4 часть, то обсчитывали как за половину. Это делалось потому, что иногда не продавалась какая-то корзина и например сильно "протыканный" оазис приходилось выбрасывать
Татьяна

[СергейФлористБурков]

Розочку какую рублей за 9 купишь так и умножишь на 7-10, а дельфиниум в закупе 150 только- за 300р в продажу.