Re: Взаимные требования работников и работодателей.
 

В жизни бы не подумала что в Эстонии делают розы в ресничках))))))))

Re: Взаимные требования работников и работодателей.
 

Ага, да еще и в магазинах, Это при том что флористика у них была еще тогда , когда у нас ею и не пахло!

Re: Взаимные требования работников и работодателей.
 

И букеты "мертвая царевна"... То есть умершие заблестюченые розы в пакетах. А в Таллинне (в цветочном ряду возле Вируских ворот, если кто знает) долго стояла над букетом из , как выяснилось, роз, собранных в плотнячок и ЗАЛИТЫХ автомобильной золотой краской!! Воняло ужасно!!!

Re: Взаимные требования работников и работодателей.
 

Скажите, и это покупают? И есть ли в противовес хорошие букеты? Я думаю, что подобные шедевры по всей видимости , имеют своего покупателя. У нас есть постоянный покупатель который достаточно часто приобретает цветы, и хорошо одет, и машина приличная...Вроде должен в цветах разбираться.Вот только упорно продолжает требовать букеты в ресничках.Это я вчера узнала, когда проезжала по магазинам и проводила опрос. Мною букеты в ресничках запрещены, и на витринах я их конечно не вижу. Но оказывается на это есть свой покупатель, и втихую девочки делают их по просьбе . Между собой эти букеты называют" эксклюзив" за редкость.Ну как не уважить хорошего человека. И дело сдесь не в качестве цветка, а в том , что человеку нравятся именно реснички... Я находилась в небольшом ступоре.У меня это в голове не укладывается.Ведь про эти реснички уже все и всё должны знать и шарахаться как чёрт от ладана.Нет подиж ты - "эксклюзив". Я в раздумьях. Уже позвонила на телеканал, вот жду ответа. Я года два назад вела на местном телевидении передачу о цветах, около 2 лет( за свои деньги разумеется).И о горшечке и мастер классы по букетам и композициям.О новых тенденциях, упаковке, о новых сортах. Зелень разную по веточке показывала и как называется и как используется. Всё пыталась продвинуть флористическое исскуство в массы. И вот вам опять - "эксклюзив".Хочу снова попробовать, может что то поменяю в формате передачи. Рейтинг, честно говоря был бешенный.До сих пор храню как талисман 500рублей. Один дедушка из нашей областной глубинки прислал старую старую открытку в старом старом конверте годов 60десятых со словами благодарности за красоту которую мы дарим людям. В этом конверте лежали 500 рублей которые он оторвал от своей нищенской пенсии на развитие флористики. Из обратного адреса только название посёлка. Отослать обратно некому. Вот и храню до сих пор, как самую большую благодарность.Вот такая вот история.Развивать флористику можно и нужно, но просто не стоит ждать очень быстрого результата.Нужно что то делать каждый деня, пусть по чуть чуть и всё получится. И не будет больше никакого" эксклюзива".

Re: Взаимные требования работников и работодателей.
 

Если у Вас есть такая возможность , объясните пожалуйста людям, что это не только не модно, а что так их обманывают, продавая тухлые розы. Люди не очень-то любят когда их вкус критикуют, но вот лохами никто быть не хочет.

Re: Взаимные требования работников и работодателей.
 

Если бы не покупали, так и не делали бы! Но суть проблемы даже не а том, что люди просят. Проблема в том, что эти букеты нравятся хозяевам. И реснички, кстати говоря, привезла нам из России одна из продавцов. Была в Новгороде Великом у мамы, и в магазине увидела это "чудо". Дело было перед 1 сентября. Народ, увидев, ошалел просто! Заказывали оптом из мерии! По одной розочке оформить по 15, по 25 штук! А еще она же привезла букет из роз, в котором каждая головка была одета в манжетку из целлофана с золотой ленточкой по краю, и весь букет одет в такую же юбку. Так это любимый букет директора Дома ээээ....пионэров!!!!!!!
Насчет противовеса не знаю. Есть два магазина, где мне нравятся букеты. Там нет пакетов, ресничек, блесток. Магазину уже много лет. Хозяйка сама флорист, постоянно в магазине.

Re: Взаимные требования работников и работодателей.
 

Извините,не удержалась ,читаю ,даже смешно , я как раз сегодня об этом Алекис с написала,что запад переходит плавно в Советский союз или начало наших 90х ,что это не мы учимя сейчас у них ,а они и перенимают ,и к сожалению самое худшее. Ну это нормально ,у них же этого не было,а плохое всегда быстрее перенимается.. Под видом "новинки" и "Эксклюзива".Вот так вот все перевернулось.. Я то это давно уже увидела..,самые худшие мои заказчики ( да, да не удивляйтесь) и в денежном, и в плане вкуса даже - это свадьбы ,где женихи немцы ,американцы и т.д . Скряжестей и прижиместей не видала..Наши в клиенты в сравнении- просто золото..Иностранные свадьбы у меня в городе напоминали что то типа студенческих ,самые дешевые кафе в тьме таракани ,которые нам приходилось за такие же дешевые деньги как то украшать стены ,потому как они просто опшарпанные..и слова женихов ,приехшими за нашими невестами " Как у вас все дорого!"
А была недавно у меня немка,купила букет и попросила упаковать все это в три разноцветных бумаги с бантиками и ушками по бокам.. Мои девушки долго понять не могли.. И тут я вспомнила свою молодость,сделала ей ,у нее просто лицо осветилось и ушла со словами "вам тоже надо поучится так делать" - девочкам...

Re: Взаимные требования работников и работодателей.
 

Так она наверное тоже молодость вспомнила! Ностальгия понимаешь...А на наших невестах немцы и американцы тоже из экономии женятся.

Re: Взаимные требования работников и работодателей.
 

Пардон, но тема звучала ээээ не совсем о том, как зарубежом флористика помирает, перенимая худшее из российского опыта... ИМХО
:–)
Хотя, разумеется, я не модератор. Слава Богу!

Re: Взаимные требования работников и работодателей.
 

Я не буду говорить за всех, могу только за себя. Моя бизнес стратегия - ориентир на покупателя среднего и высокого достатка.Не всё получается, но мы стараемся, поэтому вопрос кадров для меня крайне важен. Один пример из личной практики. Открыт был первый магазин, пошёл сразу( просто удачный маркетинговый ход) , работал хорошо. Удачнейшее месторасположение, перекрёсток, остановка, парковка, организации. Через 2 года открываю второй, направление изначально - сопутка, площадь правда большая,200кв.м., но расположение... От первого 2 квартала, но далеко от улицы, вывеску не видно, вход вообще с торца. У первого вроде все карты на руках, но начали работать на потребу покупателя, уровень букетов подсвалился приспосабливаясь к спросу.Во втором магазине мне просто повезло с талантливыми девочками, творческие, способные, да и я всё время там была.Уровень высокий, цены дорогие, экзотика, ассортимент.И ,что в результате- у первого разношёрстная публика, но дорогой покупатель ушёл во второй магазин. Это к тому, что меньше да лучше. Ну а иллюстрация к тому , что покупатель неразборчивый: есть у меня хороший знакомый, за копейку удавится( хорошо обеспечен) . Долго рассуждал на тему,что у меня цветы дорогие, что вот в другом магазине такие же букеты намного дешевле и т.д. Но вот случилась оказия , налички нет а с карточки принципиально не снимает, а цветы срочно нужны к кому то на Д.р. Где цветы в долг взять? Звонит, заказывает мне, пусть дороже но зато деньги не сразу. Привозим мы букет.... С этих пор он стал нашим постоянным клиентом.Звонит заранее, просил сначала точно такой же букет как в первый раз, затем убедился что остальные букеты не хуже делаем. Теперь между нами полная взаимная любовь и доверие. Про то место где дешевле и такие же букеты больше не заикается. Видимо не очень такие же. Так что покупатель наш вполне воспитуем и обучаем. Всё они видят и всё понимают. Тут скорее вопрос куда покупает цветы - если подарить и забыть , так можно и в киоске. Ну так и бог с ними с этими тремя гвоздичками. Один мужик на 8 марта у нас цветы покупал.Через 2 недели нас из этого торг. центра выгнали. Мы переехали , достаточно далеко, так он нас нашёл чтобы 85 роз заказать. Хотя в тот торг. центр пришла торг. сеть с низкими ценами. Но ведь он купил у нас, и в 2 раза дороже. Да таких примеров мне кажется у всех предостаточно. Я всегда в тяжёлых ситуациях вспоминаю понравившийся мне однажды плакат: лягушка сжимает лапами горло почти проглотившей её цапли и надпись- НИКОГДА НЕ СДАВАЙСЯ!

Re: Взаимные требования работников и работодателей.
 

Я была на мастер классе у одного известного шведского садовода....и никогда не забуду как он делился своими секретами)))очень было интересно слушать как он делился именно на тему сервиса! Так вот и из своей практики я тоже могу сказать тоже самое.....Неважно какой магазин и какого уровня)))самое главное доброжелание и сервис , 90 % постоянных покупателей именно по этому приходят в один и тот же магазин!!Цена как правило имеет второстепенное значение!!! Конечно , когда общий уровень ВСЕХ магазинов высокий, то именно сервис тот козырь на котором держится продажа!!!)))))Именно постоянный покупатель будет делать Вам кассу!!!


Вообще коммерческая флористике это совокупность многих знаний и умений!!!

Re: Взаимные требования работников и работодателей.
 

В первую очередь наверное это творческая составляющая, как у художников, а затем уже технические навыки и знания.

Re: Взаимные требования работников и работодателей.
 

"У нас созданы условия для карьерного роста сотрудников. Кроме того, как и в любой торговой организации, принята система бонусов в зависимости от уровня продаж. Что же касается карьерного роста дизайнеров-флористов, помните, что здесь очень важна конкуренция за место в составе, как в спортивных состязаниях. Сотрудники должны находиться в непрерывном творческом процессе, быть всегда в форме и востребованными клиентами. Наберите, по нашему примеру, больше флористов, чем нужно, чтобы они знали: если что-то не сделают они, это обязательно осуществит кто-то другой. Такой стимул подстегивает человека и заставляет все время двигаться вперед"
Попалась мне эта мысль и хотела бы я посоветоваться с Вами, друзья по данному поводу:нужна ли конкуренция за наше рабочее место? Оправдает ли она себя?

Re: Взаимные требования работников и работодателей.
 

Имхо, конкуренция должна быть, но она должна быть под контролем арт-директора, владельца, одним словом того, кто следит за тем, ЧТО должно быть на выходе. Иначе такая свободная "конкуренция" может быстро превратиться в базар... Победит, конечно сильнейший, вопрос в ЧЕМ он окажется сильнейшим...

Re: Взаимные требования работников и работодателей.
 

Ну не знаю... Конкуренция в коллективе вещь опасная. Смотря с какой стороны посмотреть. С одной стороны дополнительный стимул для самосовершенствования,а с другой почва для интриг и конфликтов. А когда человек не может конкурировать честно, он идёт на самые разные уловки, лишь бы засадить ближнего своего.Это и жалобы , и доносы и откровенные подставы. Легче всего это проворачивать старичкам с неопытной молодёжью.Но это скорее проблема сетевиков, где невозможно постоянно контролировать психологический климат в коллективе.

Re: Взаимные требования работников и работодателей.
 

А я как всегда о земном, ну наберем 3 флористов на место, а платить-то им кто будет? или сразу реализация вырастет в сто раз? не верю. Не будет объема работы- будут свары, тут Татьяна права. Настрогают наши звезды шедевров, продать мы их не успеем, списание вырастает, прибыль падает, а всего-то и ошибки- три лишних пешки на доске.Идея с конкуренцией в коллективе у меня однажды вылилась в одну замечательную ситуацию: была девочка, крепкий работник, ей показалось, что она работает лучше всех, пошла она всех остальных учить, как букеты продаваемые делать, придет в чужую смену, высмотрит самый красивый букет у сменщицы, сделает по его образу и подобию еще один и пока его не продаст с бой места в центре витрины, не уйдет. Я долго не понимала, почему ее так возненавидели все, а потом разобралась. Сейчас она работает у других хозяев, это она воровала упаковку.Там она рассказывает, что мы держались на плаву только благодаря ее присутствию, ее трудовым подвигам.

Re: Взаимные требования работников и работодателей.
 

Да, зарплата... если бы ни она ... Если выделить под свободную вакансию дополнительные деньги... Мне всегда жалко, думаешь: может лучше эти деньги разделить между работниками- будут лучше работать... К сожалению- фантастика. не будут!! Мое мнение- если бы деньги позволяли- обязательно держала бы в штате на одного человека больше, чем требует предельный мминимум. А сложные отношения есть и без этого. Если попадется ..., как бы это по-мягче сказать?,,, редиска в коллективе, то будет воду мутить и просто так, преследуя свои цели, например- получать в работу более интересные заказы.ю или настроить ночников против сменщиков- кругом своя выгода. И лично я такие выерутасы теперь уже насквозь вижу, но принять меры радикально не могу именно потому, что нет этого запасного варианта, потому что знаю , что на поиски замены может уйти много времени. Приходится терпеть, а между от этого плохо всем- и работе и мне и коллективу.

Re: Взаимные требования работников и работодателей.
 

Настроить коллектив против хозяев-святое дело. Недопонимание плодить, глухие телефоны, искажать сказанное-мастеров таких тьма.Вчерашний пример- отлаживаем на сотый раз учет, все никак не получается у нас заводить в программу выручку и цветок. Забрала тетрадь учета прокрыжить продажи, свериться, написала- не берите проценты , проверю тетрадь- заберете, что вы думаете- три человека из 4 -в истерике, как они с одной зарплатой за выход пойдут домой?четвертая не в истерике потому что в отпуске.
Отсюда предложение: если для вас проценты важнее зарплаты, давайте перейдем на проценты, покувыркайтесь лето, а я посмотрю.Есть мнение у знающих людей, что у работников цель такой- сэсть на твоя шея.

Re: Взаимные требования работников и работодателей.
 

Пахира я думаю не стоит грести всех под одну гребнку. Есть и продавцы не порядочные и директора такие же

Re: Взаимные требования работников и работодателей.
 

Уважаемые коллеги! Может у кого-нибудь есть в копилочке шаблон анкеты соискателя? Поделитесь, если можно, пожалуйста!