Флористика, флорист работа, курсы флористики
 

Вернуться   Флористика: популярный флористический форум Флористика Флористика как бизнес
Забыли пароль?

Флористика как бизнес Делимся опытом своего бизнеса и выживания в условиях рынка.

Понравилась тема? Поддержите ее в социальных сетях!

Ответ
 
LinkBack Опции темы Опции просмотра
Старый
  (#21)
a-fedos
Гость
 
Добавить в друзья

Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Зарплата флориста - 08.09.2014, 20:22

Цитата:
Сообщение от yla Посмотреть сообщение
Вы рекомендуете что флористу переделывать бизнемена или клиентов? Бизнесмену не из чего уже выбирать ,какая переделка?

Добавлено через 2 минуты
или флористу переделываться ,снижая свой уровень ,потому что он по сути ( низкий ) и требуется? Или бизнесмену под высокие требования флориста ,которого не тянет ни его магазин ,ни клиент,и терпеть убытки?
Да, флористу переделывать клиента, мягко, ненавязчиво, делая ему и его лучше.

Флористу переделать бизнесмена будет сложно, но в нужном месте и в нужное время и это возможно. Если никак не получается, двигаться в сторону своего бизнеса, но с умом и пониманием дела. Но это отдельная история.

Добавлено через 12 минут
Цитата:
Сообщение от yla Посмотреть сообщение
А как будет бизнесмен подбирать под себя .если он бизнесмен и ни черта во флористике не смыслит? По интуиции . Так выбирают 90%. Ничего не изобрели опять.
Условия? - опять у меня есть куча примеров.. Директор возил весь коллектив в турцию .запрплаты хорошие ,и куча льгот.. Итог ,через пять лет таких льготных условий -все разбежались .он один..
Если бизнесмен во флористике ноль, то однозначно должен быть в управлении человек ответственный за "уровень флористики", иначе будет не флористический бизнес, а розничная торговля цветами.

Условия это не Турция и куча льгот, а ощущение флориста, что ему "здесь" работать "Комфортно" (график, психологическая атмосфера, коллектив, возможность реализации своих способностей и потребностей во флористике, "достойная по его меркам" зарплата, уважительные отношения с руководством, ощущение себя значимым и полезным и т.д. и т.п.)
   
Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
 
Старый
  (#22)
yla
Активный участник
активный участник
yla Отличная репутацияyla Отличная репутацияyla Отличная репутацияyla Отличная репутацияyla Отличная репутацияyla Отличная репутацияyla Отличная репутацияyla Отличная репутацияyla Отличная репутацияyla Отличная репутацияyla Отличная репутация
 
Добавить в друзья

Сообщений: 2,173
Сказал(а) спасибо: 667
Поблагодарили 729 раз(а) в 297 сообщениях
Регистрация: 01.02.2010
Адрес: Урал.
Возраст: 47
Рейтинг: 774
По умолчанию Re: Зарплата флориста - 08.09.2014, 21:06

Флористу переделывать клиента? -это возможно ,если директор - сам флорист ( опять что и требовалось доказать)
Флористу - бизнесмена - из разряда невозможного,возможно временно ,если бизнесмен сильно зависим на первых стадиях от того флориста.
управленческий человек во флористике у бизнесмена? Честно - я даже не могу предположить кто это? Если уровень у бизнесмена низкий во флористике ,то и управляющий будет не далек - 100%
у меня нет более достойного варианта на ответ Как: флорист - бизнесмен в одном лице. Это неизбежность я считаю..Правда если речь идет о достойном флористическом бизнесе ,а не продаже стандартных букетов ,пусть даже за большие деньги..
   
Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый
  (#23)
активный участник
newspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутация
 
Аватар для newspalm
 
Добавить в друзья

Сообщений: 449
Сказал(а) спасибо: 79
Поблагодарили 478 раз(а) в 165 сообщениях
Регистрация: 27.06.2009
Адрес: Санкт-Петербург
Возраст: 49
Рейтинг: 135
По умолчанию Re: Зарплата флориста - 09.09.2014, 00:45

Александр, расскажите, пожалуйста, о своем личном опыте.
Как у вас обстоят дела с флористами? Есть ли у вас профессионалы? Сколько лет они у вас работают, какая у вас система мотивации и каких результатов вы (ваши флористы) достигли? Пару примеров интересных букетов, фото холодильника (витрины с букетами). Есть ли у вас сейчас проблемы с флористами?


С уважением, Максим

Интернет-магазин комнатных растений vip-plant.ru
   
Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый
  (#24)
a-fedos
Гость
 
Добавить в друзья

Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Зарплата флориста - 09.09.2014, 01:16

Цитата:
Сообщение от newspalm Посмотреть сообщение
Александр, расскажите, пожалуйста, о своем личном опыте.
Как у вас обстоят дела с флористами? Есть ли у вас профессионалы? Сколько лет они у вас работают, какая у вас система мотивации и каких результатов вы (ваши флористы) достигли? Пару примеров интересных букетов, фото холодильника (витрины с букетами). Есть ли у вас сейчас проблемы с флористами?
Пишу с мобильного, буду краток.
Сейчас с флористами все хорошо (тьфу. Тьфу. Тьфу)
У нас их трое. Меняются по удобному им графику.
За 4 года расстались примерно с десятью.
Все заканчивали разнообразные флористические курсы. Постоянно учатся новому.
Те что работают сейчас, с нами 1-2 года.
Каких результатов достигли? Что вы имеете в виду?
Системы мотивации у нас нет (как в семье). У каждого свой мотив трудиться в нашей компании.
У нас хорошо. И есть определенные задачи и требования для каждого.
Наши повседневные (пользующиеся спросом) букеты и композиции есть на нашем сайте Грин стрит. Балашиха. Цветы и подарки с доставкой по Балашихе. Главная фото витрины сфотографирую позже.
С флористами особых проблем нет, но перирдически возникают некоторые шероховатости, которые мы стараемся сразу устранять, опираясь на наши выработанные с годами принципы. Мы своих флористов любим и ценим, стараемся друг для друга, но и требуем не мало.
Естественно пришло это не сразу.

А как у вас в бизнесе обстоят ела по тем же вопросам?
   
Ответить с цитированием
Старый
  (#25)
активный участник
newspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутация
 
Аватар для newspalm
 
Добавить в друзья

Сообщений: 449
Сказал(а) спасибо: 79
Поблагодарили 478 раз(а) в 165 сообщениях
Регистрация: 27.06.2009
Адрес: Санкт-Петербург
Возраст: 49
Рейтинг: 135
По умолчанию Re: Зарплата флориста - 09.09.2014, 02:03

Через нас прошло много флористов. Кто-то проработал несколько лет, кто-то несколько дней.
У нас сейчас система оплаты простая: только оклад. И на это есть свои причины. Дискутируем с женой по этому поводу периодически: я утверждаю, что все-таки надо переводить на оклад + проценты.
К флористам притензии есть и это первое сентября как-раз было показательным с точки зрения системных ошибок.
У нас работают посменно четыре флориста + администратор пятидневку. У каждого флориста свой оклад, который зависит от "рук". Одна "девушка" уже больше года балансирует на грани увольнения.
Единственным профессионалом с большой буквы является супруга. Она умеет все. Но сейчас она больше руководит, чем сама что-то делает. Это связано с личными и семейными проблемами.
На текущий момент я не могу сказать что я горжусь витриной холодильника. Есть огрехи с которыми мы стараемся бороться. Чуть позже размещу фотографию витрины сделанную кажется в субботу (поставка цветов у нас в воскресенье).


С уважением, Максим

Интернет-магазин комнатных растений vip-plant.ru
   
Ответить с цитированием
Старый
  (#26)
активный участник
newspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутация
 
Аватар для newspalm
 
Добавить в друзья

Сообщений: 449
Сказал(а) спасибо: 79
Поблагодарили 478 раз(а) в 165 сообщениях
Регистрация: 27.06.2009
Адрес: Санкт-Петербург
Возраст: 49
Рейтинг: 135
По умолчанию Re: Зарплата флориста - 09.09.2014, 02:16

Фотография, конечно не блестящая и на ней только при увеличении можно разглядеть видимость хоть каких-то букетов...
Миниатюры
www.floristic.ru - Флористика. Зарплата флориста  


С уважением, Максим

Интернет-магазин комнатных растений vip-plant.ru
   
Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый
  (#27)
a-fedos
Гость
 
Добавить в друзья

Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Зарплата флориста - 09.09.2014, 02:59

Цитата:
Сообщение от newspalm Посмотреть сообщение
Через нас прошло много флористов. Кто-то проработал несколько лет, кто-то несколько дней.
У нас сейчас система оплаты простая: только оклад. И на это есть свои причины. Дискутируем с женой по этому поводу периодически: я утверждаю, что все-таки надо переводить на оклад + проценты.
К флористам притензии есть и это первое сентября как-раз было показательным с точки зрения системных ошибок.
У нас работают посменно четыре флориста + администратор пятидневку. У каждого флориста свой оклад, который зависит от "рук". Одна "девушка" уже больше года балансирует на грани увольнения.
Единственным профессионалом с большой буквы является супруга. Она умеет все. Но сейчас она больше руководит, чем сама что-то делает. Это связано с личными и семейными проблемами.
На текущий момент я не могу сказать что я горжусь витриной холодильника. Есть огрехи с которыми мы стараемся бороться. Чуть позже размещу фотографию витрины сделанную кажется в субботу (поставка цветов у нас в воскресенье).
Спасибо за ответ. Какова у вас площадь магазина? Наверное не меньше 100 метров, и работает в смену 2 флориста + в будни администратор?
Наверное не просто в женском коллективе каждому назначать свой оклад?

Голый оклад скорее не очень правильный с точки зрения оплаты в разные по нагрузке периоды, мы делает проще, минималку (которая гарантирует определенный доход) и если вышли по объему продаж сверх него, то стоимость часа работы соответственно растет (в марте в 2 более раза). + переработки не в свою смену оплачиваем по двойной + отпускные (один средний оклад в год), могу вам написать в личку все цифры, как есть, лучше по почте в подписи, быстрее отвечу.

Добавлено через 11 минут
Цитата:
Сообщение от newspalm Посмотреть сообщение
Фотография, конечно не блестящая и на ней только при увеличении можно разглядеть видимость хоть каких-то букетов...
Спасибо за фото.
Я так понимаю эта одна из частей холодильника?
Очень красивые ценники, но не увидел цен на букетах.
Много Ванды и все вазы у вас стеклянные. Здорово.
Фото витрины всегда интересно посмотреть, и положительное подчеркнуть, а о недочетах хорошо высказываться только если попросят ;)

Перед поставкой у вас совсем не мало цветов, но суббота обязывает.
   
Ответить с цитированием
Старый
  (#28)
активный участник
newspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутация
 
Аватар для newspalm
 
Добавить в друзья

Сообщений: 449
Сказал(а) спасибо: 79
Поблагодарили 478 раз(а) в 165 сообщениях
Регистрация: 27.06.2009
Адрес: Санкт-Петербург
Возраст: 49
Рейтинг: 135
По умолчанию Re: Зарплата флориста - 09.09.2014, 08:42

Флористами в большей степени руководит жена. Я их привлекаю и ставлю задачи по своей тематике.
Флористы работают с 9 до 21, администратор с 9 до 18 (она снимает нагрузку по работе с корпоративными клиентами, звонками). Почему мы пришли от системы премирования к постоянному окладу: справедливость. Когда все флористы хороши, то запросто можно делить премию поровну. А когда они неоднородны? Один хорошо делает букеты, другой хуже. Одному выплачивать премию больше, другому меньше? Это логично. Но представим себе флорист повысил свой уровень, следовательно премию надо платить больше. Тогда другой флорист получит неожиданно меньше... И т.д. и т.п.


С уважением, Максим

Интернет-магазин комнатных растений vip-plant.ru
   
Ответить с цитированием
Старый
  (#29)
a-fedos
Гость
 
Добавить в друзья

Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Зарплата флориста - 09.09.2014, 11:47

Цитата:
Сообщение от newspalm Посмотреть сообщение
Флористами в большей степени руководит жена. Я их привлекаю и ставлю задачи по своей тематике.
Флористы работают с 9 до 21, администратор с 9 до 18 (она снимает нагрузку по работе с корпоративными клиентами, звонками). Почему мы пришли от системы премирования к постоянному окладу: справедливость. Когда все флористы хороши, то запросто можно делить премию поровну. А когда они неоднородны? Один хорошо делает букеты, другой хуже. Одному выплачивать премию больше, другому меньше? Это логично. Но представим себе флорист повысил свой уровень, следовательно премию надо платить больше. Тогда другой флорист получит неожиданно меньше... И т.д. и т.п.
Да уж, сделать правильный выбор по системе оплаты работы флористов очень непростая задача, ведь в итоге должны быть довольны обе стороны, и что важно в долгосрочной перспективе.

Если ваша система с основой на окладах у вас работает, это очень хорошо. И не нужно изобретать велосипед.
   
Ответить с цитированием
Старый
  (#30)
Тётя Мотя
активный участник
onlycrew Отличная репутацияonlycrew Отличная репутацияonlycrew Отличная репутацияonlycrew Отличная репутацияonlycrew Отличная репутацияonlycrew Отличная репутацияonlycrew Отличная репутацияonlycrew Отличная репутацияonlycrew Отличная репутацияonlycrew Отличная репутацияonlycrew Отличная репутация
 
Аватар для onlycrew
 
Добавить в друзья

Сообщений: 1,746
Сказал(а) спасибо: 443
Поблагодарили 1,409 раз(а) в 394 сообщениях
Регистрация: 15.08.2010
Адрес: Лобня, MO
Возраст: 41
Рейтинг: 1333
По умолчанию Re: Зарплата флориста - 09.09.2014, 12:50

Максим, а индексацию зарплаты при фиксированных окладах производите? Если да, то как часто?
   
Ответить с цитированием
Старый
  (#31)
активный участник
newspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутация
 
Аватар для newspalm
 
Добавить в друзья

Сообщений: 449
Сказал(а) спасибо: 79
Поблагодарили 478 раз(а) в 165 сообщениях
Регистрация: 27.06.2009
Адрес: Санкт-Петербург
Возраст: 49
Рейтинг: 135
По умолчанию Re: Зарплата флориста - 09.09.2014, 14:29

Цитата:
Сообщение от onlycrew Посмотреть сообщение
Максим, а индексацию зарплаты при фиксированных окладах производите? Если да, то как часто?
И да и нет. Если есть за что, то мы постепенно повышаем зарплату.
Например, работает флорист за 1000 руб. Приходит новый флорист на оклад 1000. Через какое-то время мы понимаем что новый флорист не дотягивает до уровня старого, но есть потенциал. Мы не хотим снижать зарплату новому, при этом заслуженно повышаем старому.
При этом есть плановое ежегодное повышение зарплат, если это позволяет экономическая ситуация.
Бывает, что приходят "звезды". Рассказывают ахи и охи клиентов, обещают манну небесную и просят хорошую зарплату. В 100% случаев они увольняются без сожаления. Еще ни одна "звезда" не оправдала надежд. Потом выясняется что она то не умеет, это... И бежит она к следующим рассказать сказку и проработать месяц-другой. Хороший бизнес ;)

Добавлено через 13 минут
Цитата:
Сообщение от a-fedos Посмотреть сообщение
Спасибо за ответ. Какова у вас площадь магазина? Наверное не меньше 100 метров, и работает в смену 2 флориста + в будни администратор?

Спасибо за фото.
Я так понимаю эта одна из частей холодильника?
Очень красивые ценники, но не увидел цен на букетах.
Много Ванды и все вазы у вас стеклянные. Здорово.
Фото витрины всегда интересно посмотреть, и положительное подчеркнуть, а о недочетах хорошо высказываться только если попросят ;)

Перед поставкой у вас совсем не мало цветов, но суббота обязывает.
Площадь магазина менее 50 квадратов. На фото примерно 2/3 холодильника. Слева хриза, лилия, альстромери и т.д. Вся зелень и запас цветов под столом и покупателю не видна, а у холодильника сзади маленькие двери, что бы все это можно спокойно достать.

Цены на букетах маленькие, поэтому не видны. Очень сильно ругаюсь, когда нет или не видны ценники на букетах. Флористам за это устно попадает.
Знаю, что в некоторых магазинах за отсутствие ценника штрафуют на 500 руб.

На последнем собрании я сказал, что коллективная безответственность мне надоела и при желании я могу назначить ответственным администратора и при отсутствии ценников наказывать его, вплоть до увольнения, а нарушители будут смотреть ей в глаза и оправдываться перед ней, а не передо мной.


С уважением, Максим

Интернет-магазин комнатных растений vip-plant.ru
   
Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый
  (#32)
a-fedos
Гость
 
Добавить в друзья

Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Зарплата флориста - 09.09.2014, 23:14

Цитата:
Сообщение от newspalm Посмотреть сообщение
И да и нет. Если есть за что, то мы постепенно повышаем зарплату.
Например, работает флорист за 1000 руб. Приходит новый флорист на оклад 1000. Через какое-то время мы понимаем что новый флорист не дотягивает до уровня старого, но есть потенциал. Мы не хотим снижать зарплату новому, при этом заслуженно повышаем старому.
При этом есть плановое ежегодное повышение зарплат, если это позволяет экономическая ситуация.
Бывает, что приходят "звезды". Рассказывают ахи и охи клиентов, обещают манну небесную и просят хорошую зарплату. В 100% случаев они увольняются без сожаления. Еще ни одна "звезда" не оправдала надежд. Потом выясняется что она то не умеет, это... И бежит она к следующим рассказать сказку и проработать месяц-другой. Хороший бизнес ;)

Добавлено через 13 минут


Площадь магазина менее 50 квадратов. На фото примерно 2/3 холодильника. Слева хриза, лилия, альстромери и т.д. Вся зелень и запас цветов под столом и покупателю не видна, а у холодильника сзади маленькие двери, что бы все это можно спокойно достать.

Цены на букетах маленькие, поэтому не видны. Очень сильно ругаюсь, когда нет или не видны ценники на букетах. Флористам за это устно попадает.
Знаю, что в некоторых магазинах за отсутствие ценника штрафуют на 500 руб.

На последнем собрании я сказал, что коллективная безответственность мне надоела и при желании я могу назначить ответственным администратора и при отсутствии ценников наказывать его, вплоть до увольнения, а нарушители будут смотреть ей в глаза и оправдываться перед ней, а не передо мной.
Запас цветов и зелени под столом? Имеется в виду под полками в холодильнике?
Очень удобно что есть где хранить запас цветов и готовые букеты, у нас тоже отделена "темная часть холодильника" под "Запас" и заказные букеты, без него в праздники никак...

У нас витрина холодильника Г-образная. На фото (с телефона) полки перед приходом (утро вторника), ценники будем переделывать, на более презентабельные.
вазоны под длинные цветы пластик, а стенка в холодильнике полностью зеркальная.

Добавлено через 49 секунд
Цитата:
Сообщение от a-fedos Посмотреть сообщение
Запас цветов и зелени под столом? Имеется в виду под полками в холодильнике?
Очень удобно что есть где хранить запас цветов и готовые букеты, у нас тоже отделена "темная часть холодильника" под "Запас" и заказные букеты, без него в праздники никак...

У нас витрина холодильника Г-образная. На фото (с телефона) полки перед приходом (утро вторника), ценники будем переделывать, на более презентабельные.
вазоны под длинные цветы пластик, а стенка в холодильнике полностью зеркальная.
Фото витрины http://open-flower-shop.ru/wp-conten...олодильник.jpg
   
Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый
  (#33)
Тётя Мотя
активный участник
onlycrew Отличная репутацияonlycrew Отличная репутацияonlycrew Отличная репутацияonlycrew Отличная репутацияonlycrew Отличная репутацияonlycrew Отличная репутацияonlycrew Отличная репутацияonlycrew Отличная репутацияonlycrew Отличная репутацияonlycrew Отличная репутацияonlycrew Отличная репутация
 
Аватар для onlycrew
 
Добавить в друзья

Сообщений: 1,746
Сказал(а) спасибо: 443
Поблагодарили 1,409 раз(а) в 394 сообщениях
Регистрация: 15.08.2010
Адрес: Лобня, MO
Возраст: 41
Рейтинг: 1333
По умолчанию Re: Зарплата флориста - 09.09.2014, 23:48

У нас витрины вот так (я остаюсь ярым адептом цветовой "дифференциации штанов" ) )) Готовые букеты стоят непосредственно у стекла на отдельных кубах-стойках. "Техническая" зелень-стаффаж - под полками.

Кстати, про витрины и экспонирование есть отдельная тема
Миниатюры
www.floristic.ru - Флористика. Зарплата флориста   www.floristic.ru - Флористика. Зарплата флориста  
   
Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый
  (#34)
a-fedos
Гость
 
Добавить в друзья

Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Зарплата флориста - 10.09.2014, 11:40

Цитата:
Сообщение от onlycrew Посмотреть сообщение
У нас витрины вот так (я остаюсь ярым адептом цветовой "дифференциации штанов" ) )) Готовые букеты стоят непосредственно у стекла на отдельных кубах-стойках. "Техническая" зелень-стаффаж - под полками.

Кстати, про витрины и экспонирование есть отдельная тема
Весьма насыщенно, и много нетривиальных цветов.

А как у вас происходит оплата труда флористов?
   
Ответить с цитированием
Старый
  (#35)
участник
Архип Нет репутации
 
Добавить в друзья

Сообщений: 3
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Регистрация: 18.07.2014
Адрес: Рязань
Рейтинг: 0
По умолчанию Re: Зарплата флориста - 18.09.2014, 14:28

Цитата:
Сообщение от IrMal Посмотреть сообщение
Да у меня классный магазин и атмосфера для творчества тоже имеется! И клиенты- супер! И зарплата на высшем уровне. А классного флориста все нет!
Здравствуйте! Может я ваш классный флорист? С уважением, Кира (Архип).
   
Ответить с цитированием
Старый
  (#36)
новый участник
Pandora Нет репутации
 
Добавить в друзья

Сообщений: 22
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Регистрация: 23.09.2014
Адрес: Москва
Возраст: 35
Рейтинг: 39
По умолчанию Помогите советом по оплате труда флористам - 23.09.2014, 23:38

Добрый день дорогие форумчане! Обращаюсь к вам за помощью, так как больше спросить не у кого, знакомых в этом бизнесе нет!

У меня продуктовый магазин, 12 кв метров, круглосуточный, и в этом же помещении есть еще 12 кв метров, которые используются под склад. Раньше там был цветочный магазин у предыдущих арендаторов. У меня три продавца, которые работают сутки двое, которым я плачу за выход в сутки 2000 руб, плюс 2% при выручке более 25 тыс, а это бывает почти каждый день от 25 до 40. Естественно ночью народу почти нет, и продавец особо не занят.

Так сложилось, что два продавца из трех флористы, и я решила открыть цветочный магазин. Так как и холодильник стоял, и реклама висела, и площадь свободная есть за которую надо платить аренду.

И вот встал вопрос, как доплачивать продавцам за цветы???? Так как они и так получают от 2000 до 3000 за выход, и ночью сидят без дела.

Цветы открыты меньше месяца. Закупку товара делала два раза, на 26 тысяч и на 10. На 26 первый раз, половину выбросили. В среднем закупка цветов 2-3 раза в месяц. Выручка за 20 дней составила 30000 тысяч, торговля не очень пока.

Упаковка флористов, сколько на крутят их.

Вопросы следующие:
Сколько доплачивать за 1. Заказ и приемку цветов, обрезку их, налитие воды в вазоны. Вазонов не больше 15.
2. Сколько доплачивать за перебиранме цветов, и за замен воды.
3. Сколько доплачивать за формирование букетов?
4. Какой процент поставить от продаж?

Это они могут делать ночью, и так получают за выход как вы помните на продуктах, итза упаковку.

Я думала сделать еще процент от продаж, но они хотят доплату как флористу, за букеты, и за то что перебираем цветы, моют и меняют воду в вазах, принимают и обрезают цветы, и тут я в замешательстве. И переплачивать не хочу, и не доплатить не хочу, труд должен быть оплачен.

Очень рассчитываю на ваши советы!
   
Ответить с цитированием
Старый
  (#37)
активный участник
newspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутация
 
Аватар для newspalm
 
Добавить в друзья

Сообщений: 449
Сказал(а) спасибо: 79
Поблагодарили 478 раз(а) в 165 сообщениях
Регистрация: 27.06.2009
Адрес: Санкт-Петербург
Возраст: 49
Рейтинг: 135
По умолчанию Re: Зарплата флориста - 24.09.2014, 01:32

Тяжелый случай...
Во-первых, судя по всему вы даже не отбили закупку и ушли в минус. Вы уверены, что хотите дальше заниматься этим?
Во-вторых, если эти два продавца по каким-то причинам уйдут (уволятся), то цветочному бизнесу тут же конец? Или вы и в дальнейшем будете искать флориста-продавца продуктового магазина?
В-третьих, эти два "флориста" просто выкручивают вам руки, т.к. понимают деваться вам некуда, тем более, что при приеме на работу вы не обговаривали выполнение таких функций. Логично доплачивать. Но не по каждому перечисленному пункту.

Вы можете предложить "ларечную" схему: вы привозите цветы (срезку) - они вам отдают стоимость закупки и какой-то процент возможной прибыли. Например, 50%. Т.е. они могут делать любую наценку, зарабатывать миллионы.
Второй вариант: вы предлагаете "девушкам" в аренду эти 12-ть метров под цветы. Пусть занимаются бизнесом... Сами закупают, сами возят и т.д.
Третий вариант: используете дальше как склад и не морочьте себе голову этими убытками...


С уважением, Максим

Интернет-магазин комнатных растений vip-plant.ru
   
Ответить с цитированием
Старый
  (#38)
новый участник
Pandora Нет репутации
 
Добавить в друзья

Сообщений: 22
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Регистрация: 23.09.2014
Адрес: Москва
Возраст: 35
Рейтинг: 39
По умолчанию Re: Зарплата флориста - 24.09.2014, 02:07

Нет, все не так плохо. Товар я отобью, и выйду в ноль. Это точно случится, что все мои затраты будут отбиты. И я буду работать в плюс. Если мне эти 12 кв и будут приносить хотя бы 20 тысяч рублей прибыли, мне это интересно. Даже если 10, тоже интересно. Лучше чем ничего. Место хорошее, мимо моего магазина проезжает вечером после работы 40% машин, в город три въезда, и мой магазин на одном из них. Поэтому бросать до 8 марта точно это дело не планирую.

Поэтому вопрос с оплатой труда у меня открыт. Сколько мне им доплачивать?

Я думала просто так как закупку пока я делаю 2-3 раза в месяц, сделать конкретно доплату за обрезку цветом, и выкладку на витрину. На чью смену заказ, тому и доплачиваю. И к примеру либо платить за флористику за букет, но тут тоже сложно, букеты разные бывают. Или к примеру сделать с продажи букета процент флористу 25-30. Какого флористу букет продался, тому и процент с него. К примеру 25 процентов флористу, 5 процентов тому кто продал. Если продал флорист и продавец в одном лице, то все 30 ему?? Как думаете?

Мне их надо за мотивировать на изготовление красивых букетов и витрины. А то по факту у меня одна воду меняет и букеты делает, а другая за упаковку деньги себе в карман кладет

Добавлено через 5 минут
С другой стороны если букет к примеру стоит 1300, 300 руб их упаковка, 500 руб моя прибыль, из нее 250-300 отдать флористу слишком жирно. Я в замешательстве.

Бросать это дело не хочу, отдельно на цветы человека брать не могу пока, и не вижу смысла, а как моим доплачивать чтоб их не обидеть и меня не облапошили не пойму ((( помогите пожалуйста
   
Ответить с цитированием
Старый
  (#39)
активный участник
newspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутацияnewspalm Отличная репутация
 
Аватар для newspalm
 
Добавить в друзья

Сообщений: 449
Сказал(а) спасибо: 79
Поблагодарили 478 раз(а) в 165 сообщениях
Регистрация: 27.06.2009
Адрес: Санкт-Петербург
Возраст: 49
Рейтинг: 135
По умолчанию Re: Зарплата флориста - 24.09.2014, 03:01

Так вы практически на все вопросы сами и ответили. Единственное, что могу сказать, если они захотят облапошить - облапошат.
А почему собственно они за упаковку себе деньги берут? Давайте уж все-таки по-честному. А то потом они и цветы свои начнут привозить и ими торговать, а ваши списывать.
Вы привозите все материалы, живые и декоративные, они делают букеты, ухаживают за цветами и продают. Вы можете им предложить свою схему мотивации, но тогда с букета 1300 рублей вы отдадите 390 рублей, из которых 600 - это затраты, а 310 - ваша прибыль. Вы так и говорите, что на цветах они будут зарабатывать больше чем вы... И с вашей стороны это будет щедрым предложением...
Но все это как-то неправильно...


С уважением, Максим

Интернет-магазин комнатных растений vip-plant.ru
   
Ответить с цитированием
Старый
  (#40)
новый участник
Pandora Нет репутации
 
Добавить в друзья

Сообщений: 22
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Регистрация: 23.09.2014
Адрес: Москва
Возраст: 35
Рейтинг: 39
По умолчанию Re: Зарплата флориста - 24.09.2014, 03:38

А если все же меня пока на данном этапе устраивает что их упаковка, какой процент от прибыли поставить им в дополнение за уход за цветами, обрезку их, формирование букетов и продажу?

Вариант либо за уход платить отдельно, и как оплачивать услуги за формирование букетов?

Еще конечно у меня проблема как у всех, букеты делать они особо не хотят, витрина убогая, и как мотивировать не знаю. Подумала сделать так, процент от продажи сделать 10%, а флористу который сделал букет еще 10%. Итого если флорист продал сам свой букет, он получит за упаковку деньги, и 20%. Я думаю это должно за мотивировать их к продажам. Или лучше 5% тому кто продал, а 15 % тому кто сформировал букет, тогда они начнут стараться сделать побольше своих букетов делать.

А то у меня одна только букеты крутит, а другая за упаковку деньги собирает.

Остается только вопрос с уходом за цветами, и приемкой и обрезкой. Помогите придумать или объяснить почему я не должна за это платить. А если должна, то сколько, к примеру в зависимости от количества коробок или другим критериям. Или процент от закупки товара, купила на 15 тысяч цветов, 7% за их чистку и выставление???? Я в замешательстве
   
Ответить с цитированием
 
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.





© 2004 - 2018
Сообщество профессионалов и любителей флористики Floristic.Ru