Кухня флористов мира. Для тех,кто любит готовить.

[цветочница Анюта]

Сообщение от Бондаренко Л.А.

Пока моя икэбана отдыхала,я вместо формы использовала керамическую вазу для морибаны.Хорошо испеклось.

)) Да уж всем ватрушкам ватрушка за использование ваз 5 +

[Бондаренко Л.А.]

Сообщение от цветочница Анюта

)) Да уж всем ватрушкам ватрушка за использование ваз 5 +

5+ для меня - КРУТО!!! Мне 1- надо!!! Сколько лет не могу навести порядок в своей 100м.кв., творческой мастерской,- все бегом и на "коленке" делать приходиться. Даже и кензаны для морибаны искать надо.Вот и приходиться пока ватрушки и хмелевой хлеб выпекать в вазах, как на поду,на камне. Но ватрушка, просто слов нет,какая вкусная! Татьяна, Вы пробывали ее испечь? Пробуйте и другим советуйте.

Какой интересный рецепт)) Спасибо! Время бы ещё найти...

Ваза для морибаны порадовала отдельно)

[Бондаренко Л.А.]

Спасибо, когда по-пробуете! На всю подготовку до выпечки - мах 15 мин!!! Духовка работает, - а мы тем временем пыль в доме убираем, или чечевицу замачиваем или вспоминаем с какой стороны у РИККИ поставить "ки-домэ",а с какой "куса-доме" и без "остановки," продолжаем свой трудовой бег! p.s. Могу испечь,если нет совсем времени,пока Главная икэбана отдыхает!

[Елена Урядникова]

неделю назад в гостях пробовала. очень вкусно.

[Оленок]

Фейсбук

http://www.facebook.com/media/set/?s...4759274&type=1

[Бондаренко Л.А.]

Сообщение от Оленок

Фейсбук

http://www.facebook.com/media/set/?s...4759274&type=1

Оленок!!! Мне очень понравились эти талантливые работы Jasona McColluma! Какие замечательные, лаконичные и эмоционально-диетические рецепты Вы записали!!!! Что сказать? Уже всем известное: - " Красота - в простоте!" Какие разные и с отчетливо выраженными характерами, семейные портреты. Какое тонкое у автора восприятие линий и цвета и понятия "чуть-чуть",- главного и отличающего искусство от ремесла!!! Я по ссылке посмотрела другие работы, некоторые просто огорчили. Согласна с Вашим вкусом выбора данных работ, спасибо!

[Бондаренко Л.А.]

Хочу для тех, кто испытывает усталость и даже головную боль,сообщить простой рецепт, - пить по утрам по 250мл.теплый отвар из 1стакана незрелого овса, замоченного на ночь в 1л.воды. Варить 1 час! Обратила внимание,- после размешивания, как зерна овса сами красиво укладываются на поверхности воды,-просто готовая основа для цветочной композиции!

[цветочница Анюта]

Обожаю выпечку с творогом, жаль только ваз таких для морибаны нет попробую и отчитаюсь .
А навести наконец-то порядок в мастерской и похудеть-это как всегда-с понедельника, причем лучше со следующего ))))))))))))))))

[Бондаренко Л.А.]

Сообщение от цветочница Анюта

Обожаю выпечку с творогом, жаль только ваз таких для морибаны нет попробую и отчитаюсь .
А навести наконец-то порядок в мастерской и похудеть-это как всегда-с понедельника, причем лучше со следующего ))))))))))))))))

Добавление сока лимончика и цедра придает творожной начинке такой пикантный вкус,что просто,- ой! А с вазами,- у меня их целая большая библиотека. Я специально ездила в Таллин, на художествнный комбинат "Арс". Мне очень нравиться их керамика и матовая и в глазури, и сами формы ваз и высоких и низких. Она у них еще очень плотная и белая на скол,как фарфор. Я проводила на них занятия по искусству икэбаны с 5- летним сроком обучения. Икэбана, а особенно, школа Икэнобо и Корю, без нормальных ваз просто не серьезно. В последнее время, в Москве появились бельгийские кофейни "Хлеб насущный", в которых продают просто изумительный хлеб их выпечки, на особой закваске и из цельнозерновой муки , тут же смолотой.Так вот, они выпекают этот хлеб в каменных "кастрюлях-вазонах ", с толстыми стенками. Хлеб на вкус,- ну просто - торт!!! Раз так, решила я, - дай-ка и я попробую в своих эстонских вазах. Сначала дома, тоже хлеб на хмелю выпекала,- отлично на вкус и ваза не лопнула! Потом в этой плоской вазе я запекала всевозможное, - мясное, рыбное, морепродукты,грибы- овощное,фруктовое ассорти и так,- до ватрушки "добежала". На ней долго держится еще и температура, и гостям к столу в ней можно подать блюдо. Очень хорош и свой, домашний мармелад заливать в ней на агар-агаре. И это все,- пока икэбана "спит". С разбором же моих завалов, - особый, не кулинарный разговор, но спасибо за совет. Как быстро летит время, ну только вот была зима,а уже и опять она скоро!

А где берут агар- агар?

[Бондаренко Л.А.]

В г.Москва,ул.Сретенка 36/2, рядом ,50м от ст.метро"Сухаревская",м-н "Индийские специи",т.607-16-21.,фасовка в порошке по 50 гр.- 75 руб. и для любого заливного в т.ч. мармелада. Тут только,после закипания надо и проварить до прозрачности смесь. )))))

[oksi]

Наконец то я добралась до этой темы, обожаю готовить особенно на новый год, люблю когда много и вкусно особенно восточную кухню люблю-чебуреки ,манты, плов и конечно корейские салаты.
Девочки у кого есть хлебопечка поделитись рецептами, купила пару книг, скачала с инета , но не получается того эффекта чтобы воздушно и вкусно

[Оленок]

С фейсбука. К дню влюбленных. А можно просто домашних порадовать. С утреца сердечко к завтраку. Чмок обеспечен!


http://www.facebook.com/photo.php?fb...type=3&theater

[Маняша]

А за такое и не только чмок.

[Оленок]

Сообщение от Маняша

А за такое и не только чмок.

О как сосисон завернули, сначала думала тесто. Надо попробовать сделать. Пасибки за идейку.

[Оленок]

Самая обыкновенная еда. Люблю такие вещи!

http://www.facebook.com/media/set/?s...1117058&type=3

[ksaNNa]

ну, девчоки!! на все руки мастера!! и красиво и вкусно!!! чудесные вы мои!!

[Оленок]

Рецепты в картинках. Вкуснющий альбом.
http://www.facebook.com/media/set/?s...1545312&type=1

[цветочница Анюта]

Сегодня дрожжевые по Похлебкину !!!
Рецепт прост :
1. Предварительно подготавливаем опару : дрожжи, теплая вода (молоко), сахар + немного муки. Дожидаемся минут 10-15, когда дрожжи забродят.
2. Готовим тесто :мука, желтки (3-4 яйца), теплое молоко, соль по вкусу, сахар. Замешиваем, добавляем в тесто опару(забродившие дрожжи). Консистенция теста примерно как жидкая сметана.
3. Дрожжи в тесте должны подойти -минут 20-25.
4. Непосредственно перед выпеканием (это важно) добавляем в тесто взбитые белки 5 яиц.
5. Растительное масло наносится на сковороду при помощи половинки луковицы так получается очень тонкий слой. Луковица накалывается на вилку-быстро и удобно.
6. Выпекаем блины, смазываем растопленным сливочным маслом.
Приятного аппетита