Флористика, флорист работа, курсы флористики
 

Вернуться   Флористика: популярный флористический форум Обучение флористике Все о профессии флорист
Забыли пароль?

Все о профессии флорист Обо всем, что должен знать человек, выбирающий профессию флорист.

Понравилась тема? Поддержите ее в социальных сетях!

Ответ
 
LinkBack Опции темы Опции просмотра
Старый
  (#141)
новый участник
marinera Нет репутации
 
Добавить в друзья

Сообщений: 6
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Регистрация: 21.09.2009
Рейтинг: 0
По умолчанию Re: как начать - 28.09.2009, 13:09

Вот-вот! Вот этого я и ждала. Большое спасибо! Значит подобного рода издержки есть в любой работе.
А какой работы больше? Я понимаю, что у всех по-разному, но хочется знать, как у же все-таки у всех))). Невесты, рестораны или просто букетики в салоне на продажу?
И еще очень интересен шкурный вопрос: как образуется цена за работу? понятно, что первоначально складывается стоимость материала... А потом? За саму работу? Процент от стоимости или определенная сумма?
   
Ответить с цитированием
 
Старый
  (#142)
новый участник
marinera Нет репутации
 
Добавить в друзья

Сообщений: 6
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Регистрация: 21.09.2009
Рейтинг: 0
По умолчанию Re: как начать - 28.09.2009, 13:16

И еще: про индивидов, которые срывают свои проблемы, и подобного рода людей, вносящих в жизнь негатив. Каково обычно бывает решение конфликта? Отдаются деньги? Или все-таки, мило улыбаемся и говорим, что, мол, извините, у нас с вами разный взгляд на одни и те же вещи.. по-нашему, так все в порядке.. А если вас что-то не устраивает - ваши проблемы.. ?
   
Ответить с цитированием
Старый
  (#143)
новый участник
Ксанчик Нет репутации
 
Добавить в друзья

Сообщений: 75
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Регистрация: 21.07.2008
Рейтинг: 103
По умолчанию Re: как начать - 28.09.2009, 14:04

все зависит от того как вы работаете. если частным флористом то это больше свадебные букеты, оформления и тд. если в салоне то больше подарочных букетов...
общение с клиентами это издержки любой профессии, где необходимо напрямую общаться с людьми. здесь их не меньше.. а если работаешь по свадебной тематике, то, пожалуй, больше.. иногда требования к букету просто поражают в плоть до "дайте гарантию, что после свадьбы букет у меня как минимум неделю простоит".. но и положительной отдачи тоже больше=) приятно получать потом свадебные фото от невест с благодарностью и пожеланиями успеха и тд

ну и на счет подъема в 6 утра согласна, несешься за цветами с надеждой что пришли хорошие и все которые надо, и всю ночь с цветами это тоже издержки работы частника... но тут и работа чаще всего с четверга по субботу.. и еще одна издержка работы частника- иногда слишком плотный контакт с невестами. которые в итоге начинают советоваться с тобой во всем. начиная от туфель и заканчивая рестораном и отношениями в их семье... то есть по темам никак не относящимся к цветам... ну и по цветам тоже... могут в течении нескольких недель каждый день дергать с вопросами про букеты, выбирать их долго и упорно, менять чуть ли не ежедневно предпочтения... и это далеко не единичные случаи..

по цена работы опять же смотря где работать. частники сами устанавливают цену. у меня слишком много факторов на нее влияют все не опишу=). в салоне в независимости от сложности работы у флористов идет оклад + фиксированный процент... других условий не встречала...
   
Ответить с цитированием
Старый
  (#144)
Nimriell
Гость
 
Добавить в друзья

Сообщений: n/a
По умолчанию Re: как начать - 28.09.2009, 14:30

Цитата:
Сообщение от marinera Посмотреть сообщение
И еще: про индивидов, которые срывают свои проблемы
Я сначала обалдела, если честно. Потому, что всегда любой вопрос можно решить нормально. Если бы она сказала что-то типа того "ой, я думала, что букет будет немного больше, можно как-то это исправить?" я бы без проблем тут же сделала бы всё, но когда она скривила презрительное лицо и с вызовом и наездом начала мне рассказывать, что я экономлю на её заказе (на картинке в букете было 9 тощих калл, а в моём было 11 красавиц кристал бланш, ровных, раскрытых) , и вообще, "по-моему цветы не свежие"- при этой последней фразе у меня красная штрока на глаза у пала и я сказала: "вон дверь, до свидания"!! Это её немного остудило. Дело в том, что я не взяла с неё предоплату и потеряла бы деньги, но я реишла, что мои нервы мне дороже и действительно хотела её выгнать, хотя там и было на 8 тысяч. Подозреваю, что работай я в салоне, пришлось бы лебезить, чтобы не потерять место..
   
Ответить с цитированием
Старый
  (#145)
новый участник
marinera Нет репутации
 
Добавить в друзья

Сообщений: 6
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Регистрация: 21.09.2009
Рейтинг: 0
По умолчанию Re: как начать - 28.09.2009, 15:01

Спасибо большое за ваши истории! Как говорится: предупрежден, значит - вооружен...
Если опустить вопрос опыта работы, как, по-вашему, лучше работать: в салоне или на себя? Какие плюсы есть и какие минусы в том и другом? Где интереснее, где выгоднее, где престижнее: быть никому не известным (на первом этапе) мастером-одиночнкой или в престижном и известном салоне просто флористом?
   
Ответить с цитированием
Старый
  (#146)
новый участник
Ксанчик Нет репутации
 
Добавить в друзья

Сообщений: 75
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Регистрация: 21.07.2008
Рейтинг: 103
По умолчанию Re: как начать - 28.09.2009, 15:52

для того что бы в престижном салоне быть просто флористом надо иметь опыт, так же как для успешной работы на себя надо иметь имя... все это дело не одного дня и даже не месяца...
в салоне более стабильно все, а свадебная флористика очень зависит от сезона... и для меня в салоне меньше нервов.. так как при работе на себя я переживаю за каждый цветок в букете и именем за них отвечаю, 1-2 плохих отзыва и можно сворачивать карьеру.. + закупка цветов и доставка выматывает очень.. в работе на себя мне нравится именно тематика работы.. мне нравится делать свадебные букеты, оформление ресторанов.. боюсь в салоне таких заказов мне будет не хватать..
честно говоря, хочу устроиться в салон, но не знаю откажусь ли при этом от частной практики.


Наташ, я в шоке... ну и клиентка =(
   
Ответить с цитированием
Старый
  (#147)
новый участник
marinera Нет репутации
 
Добавить в друзья

Сообщений: 6
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Регистрация: 21.09.2009
Рейтинг: 0
По умолчанию Re: как начать - 28.09.2009, 18:00

... все это дело не одного дня и даже не месяца...
Я наверное сейчас совсем глупый вопрос задам: а сколько времени (примерно... очень грубо) уходит на создание имени? Поделитесь, пожалуйста, у кого как?
И спасибо вам, девушки, за ваши ответы. Очень важно пообщаться с тертыми флористами )
   
Ответить с цитированием
Старый
  (#148)
Nimriell
Гость
 
Добавить в друзья

Сообщений: n/a
По умолчанию Re: как начать - 28.09.2009, 18:29

На этот вопрос вообще не знаю как ответить... Создать имя- смотря где, наверное...
   
Ответить с цитированием
Старый
  (#149)
новый участник
Ксанчик Нет репутации
 
Добавить в друзья

Сообщений: 75
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Регистрация: 21.07.2008
Рейтинг: 103
По умолчанию Re: как начать - 28.09.2009, 18:37

это зависит от очень многих факторов. у меня была возможность поучаствовать в проекте, который дал мне старт, возможность наработать хоть небольшое портфолио и тд и то ушел где-то год на раскрутку..
думаю, что год это минимальный срок,тем более если учесть сезонность (то есть в основном большое количество заказов идут на июнь-сентябрь) и то, что сейчас многие готовятся к свадьбе заранее (у меня в начале сентября уже июль и сентябрь следущего года спрашивали)..
к сожалению, знаю что не все смогли раскрутиться.. ушли в салоны.. так что можно и в год не уложиться...
   
Ответить с цитированием
Старый
  (#150)
новый участник
marinera Нет репутации
 
Добавить в друзья

Сообщений: 6
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Регистрация: 21.09.2009
Рейтинг: 0
По умолчанию Re: как начать - 28.09.2009, 18:51

Да. Судя по всему, это очень индивидуально. Благополучие зависит от сособностей, образования и возможностей.
Ну и последний, наверное, вопрос в пессимистическую тему (раз уж я ее открыла): есть ли среди ваших знакомых такие, которые не состоялись как флористы и покинули эти ряды?
   
Ответить с цитированием
Старый
  (#151)
Nimriell
Гость
 
Добавить в друзья

Сообщений: n/a
По умолчанию Re: как начать - 28.09.2009, 19:49

У меня есть гораздо худшие примеры, когда человек считает себя флористом, но совершает такие ошибки (технические, композиционные) которые просто стыдно делать человеку с образованием. Тем не менее, они этого не замечают и продолжают работать как есть.
Ну, а как закрываются салоны мы тут тоже читаем, к сожалению.
   
Ответить с цитированием
Старый
  (#152)
*********
активный участник
Оленок отключил(а) отображение уровня репутации
 
Аватар для Оленок
 
Добавить в друзья

Сообщений: 1,921
Сказал(а) спасибо: 122
Поблагодарили 57 раз(а) в 36 сообщениях
Регистрация: 09.05.2008
Адрес: Москва
Рейтинг: 541
По умолчанию Высокая скорость работы. Что это и зачем? - 09.10.2009, 10:26

Просматиривая вакансии на различных сайтах по поиску работы, столкнулась с тем, что во многие салоны и флористические мастерские требуются флористы с высокой скоростью работы. Что это и зачем?
Неужели лихо шлепая букет за букетом, или композицию за композицией не пострадает качество работы, уж я не говорю о какой-либо "изюминке" в каждой работе или о художественной ценности наконец.
Мне, как человеку творческому это не очень понятно, любая спешка в работе полностью отключает мозг по-моему:rolleyes:...может быть у кого-то наоборот?
   
Ответить с цитированием
Старый
  (#153)
*********
активный участник
Оленок отключил(а) отображение уровня репутации
 
Аватар для Оленок
 
Добавить в друзья

Сообщений: 1,921
Сказал(а) спасибо: 122
Поблагодарили 57 раз(а) в 36 сообщениях
Регистрация: 09.05.2008
Адрес: Москва
Рейтинг: 541
По умолчанию Re: Высокая скорость работы. Что это и зачем? - 09.10.2009, 12:32

Вот вспомнила еще недавний эпизод. Буквально пару недель назад, собираясь в гости решили купить несколько роз, около дома поставили павильон с соблазнительными ценами. В будни 80 р, по пятницам 70р все розы. Так как была как раз пятница, отправилась за покупкой.
Девчонок флористов было несколько человек, и всего один большой стол при входе, но весь заставленный и заложенный пачками цветов, упаковкой и недоделанными букетами и композициями. Еще пролили кофе как раз из чашки...:rolleyes:Поэтому мне цветы, кот я сама выбрала, слава богу дали,а я купила 7 штук, завернули "на коленке"!!!:rolleyes:, ножки не подрезали под одну длину, головки торчали тоже в разнобой... Попросила завернуть в прозрачный целован, без уголка, думала трубочкой догадается свернуть, ан нет, фунтиком и уголок срезала вкривь да вкось ножницами. Всучили побыстрей, так как покупатели еще прибавились, рассчитывали все вместе, ища деньги по своим карманам. Ну в общем смех да слезы, какое обслуживание. Это я о быстром обслуживании, куда уж быстрей...
   
Ответить с цитированием
Старый
  (#154)
новый участник
Marinaks Нет репутации
 
Добавить в друзья

Сообщений: 33
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 4 раз(а) в 1 сообщении
Регистрация: 02.08.2009
Адрес: Московская область
Возраст: 37
Рейтинг: 93
По умолчанию Re: Высокая скорость работы. Что это и зачем? - 09.10.2009, 13:13

Оленок, добрый день. Раньше я бы с вами согласилась, но не так давно познакомилась с флористом, девушкой которая работае в этой сфере 14 лет. Она начинала как и многие в то время на рынке. У нее такая скорость работы, и при этом все букеты очень интересные, как вы говорите с изюминкой. При этом она успевает и за работу себе накинуть. Но это действительно профессионализм высокого уровня, за который люди с благодарностью платят хорошие деньги.При этом она сама замечательно выглядит.С ее приходом в наш салон букеты подорожали на порядок, но так же и выручки поднялись. Несмотря на это, клиентов становится все больше. Я думаю именно этого хотят работодатели, и нам всем надо к этому стремиться.
   
Ответить с цитированием
Старый
  (#155)
Nimriell
Гость
 
Добавить в друзья

Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Высокая скорость работы. Что это и зачем? - 09.10.2009, 13:24

Есть какое- то среднее время, за которое каждый флорист может собрать букет. Приведу простой пример из личного опыта:
Каскадный букет на портбукете, где цветы надо крепить проволокой, я по началу собирала несколько часов, а сейчас у меня на это уходит максимум полтора. Качество работы и композиция у меня сильно поднялись, по сравнению с началом. Это всё говорит о приобретённом опыте, что, собственно и нужно работодателю: ведь можно работать по трудовой книжке два года, а цветы в руках держать не уметь, и такое бывает... Умный работодатель проверит, на сколько человек опытен, не заглядывая в его трудовую книжку: по скорости и чистоте работы.
   
Ответить с цитированием
Старый
  (#156)
*********
активный участник
Оленок отключил(а) отображение уровня репутации
 
Аватар для Оленок
 
Добавить в друзья

Сообщений: 1,921
Сказал(а) спасибо: 122
Поблагодарили 57 раз(а) в 36 сообщениях
Регистрация: 09.05.2008
Адрес: Москва
Рейтинг: 541
По умолчанию Re: Высокая скорость работы. Что это и зачем? - 09.10.2009, 13:47

Цитата:
Сообщение от Marinaks Посмотреть сообщение
Оленок, добрый день. Раньше я бы с вами согласилась, но не так давно познакомилась с флористом, девушкой которая работае в этой сфере 14 лет. Она начинала как и многие в то время на рынке. У нее такая скорость работы, и при этом все букеты очень интересные, как вы говорите с изюминкой. При этом она успевает и за работу себе накинуть. Но это действительно профессионализм высокого уровня, за который люди с благодарностью платят хорошие деньги.При этом она сама замечательно выглядит.С ее приходом в наш салон букеты подорожали на порядок, но так же и выручки поднялись. Несмотря на это, клиентов становится все больше. Я думаю именно этого хотят работодатели, и нам всем надо к этому стремиться.
Да...наверно так выглядит идеальный работник!:rolleyes: Мечта всех работодателей...
   
Ответить с цитированием
Старый
  (#157)
*********
активный участник
Оленок отключил(а) отображение уровня репутации
 
Аватар для Оленок
 
Добавить в друзья

Сообщений: 1,921
Сказал(а) спасибо: 122
Поблагодарили 57 раз(а) в 36 сообщениях
Регистрация: 09.05.2008
Адрес: Москва
Рейтинг: 541
По умолчанию Re: Высокая скорость работы. Что это и зачем? - 09.10.2009, 13:59

Вообще, за всю свою бытность работы среди флористов, заметила такую закономерность, что существует два типа работников: Одни, творческие такие личности, умеют сделать красивый, правильный с точки зрения цветоведения и композиционного построения букет иль композицию, но лучше если не торопят, и посчитать стоимость кто-либо из коллег поможет... кстати для удобства в салоне диванчик стоял поодаль, где клиент мог подождать, не вмешиваясь в процесс советами, пока все это действо не закончится...
И второй вариант...флорист, способный в голове "столбиком или как":rolleyes: сложить всю стоимость работы, не забыв про прибыль для себя и салона, одновременно лихо складывая букет иль композицию творя, правда не всегда угадывая в цвете...но иногда очень даже ничего...Но с фантазией явно какие то проблемы...это чувствовалось...
Чтоб и те и другие способности одновременно были в одном человеке не встречала...
   
Ответить с цитированием
Старый
  (#158)
новый участник
Азалия Нет репутации
 
Добавить в друзья

Сообщений: 184
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Регистрация: 30.09.2008
Рейтинг: 103
По умолчанию Re: Высокая скорость работы. Что это и зачем? - 09.10.2009, 14:32

Цитата:
Сообщение от Оленок Посмотреть сообщение
Просматиривая вакансии на различных сайтах по поиску работы, столкнулась с тем, что во многие салоны и флористические мастерские требуются флористы с высокой скоростью работы. Что это и зачем?
Неужели лихо шлепая букет за букетом, или композицию за композицией не пострадает качество работы, уж я не говорю о какой-либо "изюминке" в каждой работе или о художественной ценности наконец.
Мне, как человеку творческому это не очень понятно, любая спешка в работе полностью отключает мозг по-моему:rolleyes:...может быть у кого-то наоборот?
Слава богу, наши работадатели нас в работе не подгоняют!
Сама работа и задает определенный темп: надо и заказы за смену выполнить, сделать доставку букета, обработать вновь привезенную партию цветов, следить за витриной, чтобы все цветы были в наличии и в хорошем состоянии, чтобы были букеты и композиции, и плюс еще обслуживать текущих клиентов. Можно полдня бездельничать и чай пить, а потом пахать как лошадь, главное чтобы все было сделано.
Зато нас подгоняют клиенты, вечно спешащие... побыстрее пожалуйста, доходит иногда до смешного, что не дают даже упаковать толком и подрезать уже из рук выхватывают. Или одна организация любит у нас заказывать по 5-7 букетов и чтобы в течении получаса были готовы, тут уж вообще ни о какой художественной ценности и изюминке речи быть не может. Но мы не сдаемся :D стараемся чтобы качество работы не страдало.
   
Ответить с цитированием
Старый
  (#159)
*********
активный участник
Оленок отключил(а) отображение уровня репутации
 
Аватар для Оленок
 
Добавить в друзья

Сообщений: 1,921
Сказал(а) спасибо: 122
Поблагодарили 57 раз(а) в 36 сообщениях
Регистрация: 09.05.2008
Адрес: Москва
Рейтинг: 541
По умолчанию Re: Высокая скорость работы. Что это и зачем? - 09.10.2009, 14:47

Цитата:
Сообщение от Nimriell Посмотреть сообщение
Есть какое- то среднее время, за которое каждый флорист может собрать букет. Приведу простой пример из личного опыта:
Каскадный букет на портбукете, где цветы надо крепить проволокой, я по началу собирала несколько часов, а сейчас у меня на это уходит максимум полтора. Качество работы и композиция у меня сильно поднялись, по сравнению с началом. Это всё говорит о приобретённом опыте, что, собственно и нужно работодателю: ведь можно работать по трудовой книжке два года, а цветы в руках держать не уметь, и такое бывает... Умный работодатель проверит, на сколько человек опытен, не заглядывая в его трудовую книжку: по скорости и чистоте работы.
Не спорю, практика - есть практика и она многое дает, и силу в руках, что немаловажно при собирании букетов из большого количества цветов, и скорость определенную... Конечно первый букет мы все делали долго и неуверенно когда-то...
   
Ответить с цитированием
Старый
  (#160)
Активный участник
активный участник
Елена Урядникова Отличная репутацияЕлена Урядникова Отличная репутацияЕлена Урядникова Отличная репутацияЕлена Урядникова Отличная репутацияЕлена Урядникова Отличная репутацияЕлена Урядникова Отличная репутацияЕлена Урядникова Отличная репутацияЕлена Урядникова Отличная репутацияЕлена Урядникова Отличная репутацияЕлена Урядникова Отличная репутацияЕлена Урядникова Отличная репутация
 
Аватар для Елена Урядникова
 
Добавить в друзья

Сообщений: 503
Сказал(а) спасибо: 103
Поблагодарили 41 раз(а) в 10 сообщениях
Регистрация: 22.08.2009
Адрес: Химки
Возраст: 38
Рейтинг: 356
По умолчанию Re: Высокая скорость работы. Что это и зачем? - 09.10.2009, 18:01

Цитата:
Сообщение от Оленок Посмотреть сообщение
Не спорю, практика - есть практика и она многое дает, и силу в руках, что немаловажно при собирании букетов из большого количества цветов, и скорость определенную... Конечно первый букет мы все делали долго и неуверенно когда-то...
м-дя... первый букет и первый клиент- это что-то из фильмов ужасов:eek:
   
Ответить с цитированием
 
Ответ

Метки
вопросы новичков, нгф, обучение флористике, профессия, специфика, флорист

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.


Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Вопросы по свадебной флористике zasminchik Свадебная флористика 4122 27.09.2018 00:51
Вопросы новичков. СветланаL Свадебная флористика 1082 15.03.2018 16:01
Вопросы по материалам и инструментам Svink@ Материалы и инструменты 95 16.12.2017 14:23
7ЦВЕТОВ-Москва (Горшечные растения) Вопросы и ответы yla Книга жалоб 20 08.01.2014 10:48
Что такое профессия - флорист или взгляд изнутри (для новичков)) yla Все о профессии флорист 55 10.10.2013 00:05




© 2004 - 2019
Сообщество профессионалов и любителей флористики Floristic.Ru