Как рассчитать заказ на праздники?

[Сamandante]

Уважаемые флористы петербуржцы и остальные. Петербуржцев я выделил потому что вопрос в первую очередь к вам.
Какие цветы будут особенно популярны в это 8 марта?
Где их выгодно купить оптом в Питере? Где купить мимозы?
Может среди вас есть те, кто занимается непосредственно продажами. Буду рад с вами пообщатся.

Заранее спасибо за ответы.

[NoNa]

Самые продаваемые - тюльпаны, розы, гвоздики, альстромерия, ирисы, хризантемы. Я говорю так потому, что в основном эти цветы сейчас в ассортименте в Цветоптторге, и именно туда идет за цветами большая часть населения, увы.
А среди флористов популярны весенние цветы: тоже тюльпаны, лютики, мускари, ландыши, морозники, а еще орхидеи, но эти цветы не самые продаваемые.
В Питере основные оптовые базы - 7 цветов, Камелия и Оранж, есть множество мелких. Мимозы там же должны быть.

[Оленок]

Сообщение от Сamandante

Уважаемые флористы петербуржцы и остальные. Петербуржцев я выделил потому что вопрос в первую очередь к вам.
Какие цветы будут особенно популярны в это 8 марта?
Где их выгодно купить оптом в Питере? Где купить мимозы?
Может среди вас есть те, кто занимается непосредственно продажами. Буду рад с вами пообщатся.

Заранее спасибо за ответы.

Вот было объявление на форуме...правда для Москвы, но может и ваши края доставить смогут?...
http://floristic.ru/forum/showthread.php?t=2755

[Кукла]

Я открыла свой магазин,и праздники буду работать в нём впервые... Как составить заказ на 14 февраля? Как рассчитать нужное кол-во цветов?! Кто то говорит нужно месячную норму умножить на 1,5 ,кто то на 2... Приблизительно расскажите, сколько и каких цветов уходит на праздники?! Заранее большое спасибо!

[Iren]

Кукла,смотря где Вы находитесь(местоположение точки).Если офисные центры вокруг,14 февраля не будет. У нас 2 года (с тех пор как отрылись) этот праздник выпадал на сб,воскр. 1й год набрали всего...,все пропало. 2й год очень выручил интернет-магазин. Клиентов просто с улицы не было ни одного.А в этом году 14е понедельник,может будет чуть побольше выручка...

[FlowerDrug]

Очень нужен !

Вообще- то заказы к 8 марта закончили принимать 25 января... =\

[FlowerDrug]

Сообщение от Nimriell

Вообще- то заказы к 8 марта закончили принимать 25 января... =\

Авось, до кто то еще принимает!
Я с Нальчика, тут цены заоблачные!

[Matrixx]

Азалия принимает до 15 февраля...

[Astra-flo]

А у нас обычно на праздники приходит народу примерно втрое больше, чем в обычные дни. Так что запасаемся цветами на один день, как на три. Но это ещё не предел. Вот у моего коллеги очень хорошая точка, так он говорит, что клиентов в праздничные дни раз в 10 больше, чем в обычные. Может обманывает. Специально, чтобы у меня жаба давила...

[Josh]

Всем привет!=)
Вот с недавних времен начал осваевать флористический бизнес, а именно открыл отдел цветов в продовольственном универсаме. Работаю 2 месяца и естественно прибыли пока никакой.
Но все мы знаем что основной заработок флористов и магазинов цветов это 8 марта. А праздник уже на насу!
Посколько опыта в в данной отросли у меня очень мало то не дает покоя сколько и каких цветов заказывать на 8 марта?
Проходимость в магазине примерно 300-400 человек в день, радом дорога и есть парковка.
Подскажите у кого есть опыт сколько и каких цветов покупать минимум что бы не уйти с ними в минус!
Большое спасибо за любую информацию и свои жизнение примеры!
Всем удачи!

[Цветочный дизайн]

Сообщение от Josh

Всем привет!=)
Вот с недавних времен начал осваевать флористический бизнес, а именно открыл отдел цветов в продовольственном универсаме. Работаю 2 месяца и естественно прибыли пока никакой.
Но все мы знаем что основной заработок флористов и магазинов цветов это 8 марта. А праздник уже на насу!
Посколько опыта в в данной отросли у меня очень мало то не дает покоя сколько и каких цветов заказывать на 8 марта?
Проходимость в магазине примерно 300-400 человек в день, радом дорога и есть парковка.
Подскажите у кого есть опыт сколько и каких цветов покупать минимум что бы не уйти с ними в минус!
Большое спасибо за любую информацию и свои жизнение примеры!
Всем удачи!

Проходимость в Вашем магазине??? Мне кажется, что это проходимость мимо .... А сколько человек заходит к вам? и сколько из зашедших делают покупки?

[Josh]

Сообщение от Цветочный дизайн

Проходимость в Вашем магазине??? Мне кажется, что это проходимость мимо .... А сколько человек заходит к вам? и сколько из зашедших делают покупки?

Да совершенно верно, это примерное количество покупателей в универсаме.
К нам заходит посмотреть ну человек 10 максимум, Совершают покупки когда 1 когда 2,3,4 а когда вообще никого.=(

[Цветочный дизайн]

Сообщение от Josh

Да совершенно верно, это примерное количество покупателей в универсаме.
К нам заходит посмотреть ну человек 10 максимум, Совершают покупки когда 1 когда 2,3,4 а когда вообще никого.=(

Понимаю.. Вся проблема в том, что у вас нет еще статистики продаж и вы не можете планировать. И лишнее списание вам не нужно уж точно..Кроме того,клиент еще не привык к вам..Опишу, как бы поступила я.
Вы отработали 2 месяца. Я бы взяла среднемесячную выручку(надеюсь, что вы знаете как ее высчитать) и умножила ее на 12. Это количество месяцев в году. Таким образом вы получите прогнозируемый годовой оборот своего магазина за год. Как правило, по статистическим данным, за 8Марта продается около 30% годового оборота. Соответственно полученную ранее цифру вам нужно умножить на 0.3 (или 30%). И вот он - итог. Полученная цифра и есть прогнозируемая выручка за праздники. Не забудьте только высчитать процент вашей наценки, чтобы получить прогнозируемую цифру расходов на срез.
Это уже проверенная схема для открывающихся магазинов .
А по ассортименту смотрите на то, что у вас продавалось лучше всего за эти месяцы и не забудьте про весенние цветы: тюльпаны, сирень, гиацинты и т.д.
Удачи Вам.

[liatrisa]

Сообщение от Josh

Да совершенно верно, это примерное количество покупателей в универсаме.
К нам заходит посмотреть ну человек 10 максимум, Совершают покупки когда 1 когда 2,3,4 а когда вообще никого.=(

Смотря где находится ваш универсам, в жилом районе, в офисном? Моя знакомая открывала отдел при универсаме( за три месяца до 8-го марта), рядом были гостиницы и рынок. Выручки в день были 1500, 2000, 3000 руб., а на 8-е примерно 25000-3000 руб. в день, в течение 3 дней, если район жилой, то может быть больше, в офисном- перед выходными основные продажи.

[enikonchouk]

ну 8 марта однозначно эти цифры увеличатся, вопрос на сколько... прошлое наше 8 марта показало, что людям не нужны розы (ну или почти не нужны) - они хотят весны. поэтому и сама я, и вам советую делать упор на весне - тюльпаны, гиацинты, анемоны, ранункулусы, сирень для эстетов. Я заказывала около 40 наименований цветов - но у нас много букетов для корпоративных заказчиков, а вот в магазине все больше (в прошлом году) брали россыпью. Но всего брала довольно по чуть-чуть. Остаться с товаром никому не хочется, но сколько заказывать можно просчитать только опытным путем. Если брать выручку 8 марта и не - то она у нас отличалась в прошлом году (я имею ввиду только кассу) примерно в 10-15 раз. (если средний день - 5-7 тысяч - то 8 марта было 80). соответственно примерно и отталкиваться - сколько (на какую сумму) закупаться. плюс если хотя бы планируются какие то крупные партии - допустим 10 букетов в школу и т.п. - то просчитать и их и выйти на примерный объем выручки 8 марта..

[think_about]

Коллеги, приветствую!
Совсем недавно открыл свой небольшой магазинчик цветов. Близятся майские праздники, соответственно, встает следующий вопрос - какие цветы наиболее популярны в данный период? Что лучше всего закупать, и в каких количествах? И как вообще обстоят дела у цветочных магазинов в этот период - прибыльный ли он?
Заранее спасибо за помощь!

[Мадам де Помпадур]

В этом году, наше 9-е мая было первый раз, точка в жилом районе. Приведу пример на гвоздике: в неделю продажа гвоздики 75 шт. (3 упаковки) - это был стандарт, учитывая, что открылись мы в фефрале, и не рекламировались, о нас узнали благодаря сарафанному радио. На 9-е мая раскупили 10 пачек (вместе с ломом за символическую цену), но т.к. это было первое наше 9-е мая, мы не учли, что школы и детские садики тоже учавствуют в параде, и соответственно загодя (такие организации все праздники празднуют заранее), т.е. упустили это из виду, и наши две школы и два садика, пошли к конкурентам, незнаю даже сколько мы упустили, но в след. году, подготовлюсь основательно. Т.е. если сейчас продажа гвоздики в обычную неделю выросла в два раза, соответственно, посмотрим на показания через пол года, + вторая точка, в общем, надо проводить статистику...

Добавлено через 11 минут
Последний звонок (тоже был первым), провела статистику, в общем, брали то, что мы предложили, но продажи в этот день, составили двух-недельную выручку!!! Первое сентября - это было что-то... Думала нас снесут... Три дня без сна!!! Но зато, торговая точка наша!!! День воспитателя и день учителя - в общем, как последний звонок.

Добавлено через 15 минут
Теперь предстоит Новый Год, Рождество, день всех влюбленных и.... второе 8-марта!!! Совета спрашивать не буду,по поводу Н.Г., есть свои покупатели, действует система заказов, не думаю, что будет больше, чем на последний звонок. На обычный праздник, закупаю в два раза больше, чем в стандартную неделю, если не хватает, привезти можно всегда, это (на мой взгляд) лучше, чем выкидывать! Заметила одну закономерность, после праздника - всегда затишье, и хватает времени прийти в себя...и все привести в порядок (себя тоже)...

[if18]

А где находится КАМЕЛИЯ?

[sibirca]

прошлый год на 8 марта с горшечкой не работала, была только срезка, поэтому понятия не имею что пользуется спросом и что вообще цветущее предлагается оптовиками в это время.. Может подскажет кто? и количество расчитывать также, или срезки все же идет больше?