Как рассчитать заказ на праздники?

[Minni_flower]

Всем здравствуйте!
Во флористике 1,5 года. Свое 8 марта будет у нас в первый раз.
Поделитесь опытом что лучше всего продается из цветов, может быть даже конкретные сорта.. И какую накрутку вы планируете сделать на цветы?

Работаем в мебельном торговом центре..проходимость небольшая. Как рассчитать закупку?

[Tisha]

Есть тема http://www.floristic.ru/forum/showthread.php?t=2783 так, что уже обсуждали))))) Удачи!

[Лора]

Проанализировав свои данные за прошлые годы,сделала вывод,что выручка на 8 марта это примерно 5-6 "валентиновских" выручек. У кого какие предположения,делитесь.

[Onega]

Сообщение от Minni_flower

Всем здравствуйте!
Во флористике 1,5 года. Свое 8 марта будет у нас в первый раз.
Поделитесь опытом что лучше всего продается из цветов, может быть даже конкретные сорта.. И какую накрутку вы планируете сделать на цветы?

Работаем в мебельном торговом центре..проходимость небольшая. Как рассчитать закупку?

А что обычно покупают на 8 марта?
Какие сорта и цветы?
Что Вы, как флористы можете предложить?Какие альтернативы есть в "багаже"?
Какой выбор товара и ассортимент срезки у Вас/ в вашем магазине популярен?
Какой средний ежедневный оборот в Вашем магазине?
Какой оборот Вы расчитываете получить?
Сколько флористов планируете нанять?
Что ожидаете от 8 марта?
Ответите на вопросики, получите картинку яснее! Удачи!!!

[Aulovrus]

Сообщение от Minni_flower

Всем здравствуйте!
Во флористике 1,5 года. Свое 8 марта будет у нас в первый раз.
Поделитесь опытом что лучше всего продается из цветов, может быть даже конкретные сорта.. И какую накрутку вы планируете сделать на цветы?

Работаем в мебельном торговом центре..проходимость небольшая. Как рассчитать закупку?

Поделюсь своим опытом. Мы открылись 10 февраля сего года.Точка не раскрученная. Под 14 февраля привезли срезки на 30 т.руб, забили холодильник по самые....)))Расчитали заказ согласно формуле которая была описана ранее (средняя выручка за день или месяц умножается на 10%, а для 8 марта на 30%.....что такое точно не помню) и мы прогорели по срезке.Основная выручка была за счет сувениров(подарков) и горшечке. До сих пор избавляемся от той закупки всеми возможными способами чтобы отбить хотя бы потраченые деньги на срезку.Поэтому вывод один - формула для магазина может быть только снованная на своем собственном опыте. А рисковать или не рисковать пользуясь чужим опытом(формулой) решать только вам.Кстати для 8 марта мы скорректировали заказ более чем на половину.

[Tisha]

Сообщение от Aulovrus

Поделюсь своим опытом. Мы открылись 10 февраля сего года.Точка не раскрученная. Под 14 февраля привезли срезки на 30 т.руб, забили холодильник по самые....)))Расчитали заказ согласно формуле которая была описана ранее (средняя выручка за день или месяц умножается на 10%, а для 8 марта на 30%.....что такое точно не помню) и мы прогорели по срезке.Основная выручка была за счет сувениров(подарков) и горшечке. До сих пор избавляемся от той закупки всеми возможными способами чтобы отбить хотя бы потраченые деньги на срезку.Поэтому вывод один - формула для магазина может быть только снованная на своем собственном опыте. А рисковать или не рисковать пользуясь чужим опытом(формулой) решать только вам.Кстати для 8 марта мы скорректировали заказ более чем на половину.

Абсолютно правильно!
Я работаю 2-й год. Прошлое 14 февраля стало убыточным, как и весь февраль - на аренду не добрали, перекрывали мартовской торговлей. Для этого года я сделала очень подробный анализ, закупилась на 2/3 меньше - продала в 2 раза больше! Остаток есть, но он не катастрофичен, сорта стойкие - завернула в бумагу и поглубже в холодильник. На 8 сделала заказ более чем сдержанный. В прошлом году все оптовики пугали, что цветов не будет, брали заказы и предоплату с января, а потом торговали свободкой, не зная куда девать и в розницу! Так что не хватит чего - доберу, а может и закроюсь пораньше и отдыхать пойду))))))))) Формула, которую в этой теме приводили, вполне работает, но поправку на своиусловия делать необходимо и о каком расчете моно говорить, если магазин открылся накануне 14 февраля, тут как ни считай - пальцем в небо

[oksi]

Сообщение от Aulovrus

Поделюсь своим опытом. Мы открылись 10 февраля сего года.Точка не раскрученная. Под 14 февраля привезли срезки на 30 т.руб, забили холодильник по самые....)))Расчитали заказ согласно формуле которая была описана ранее (средняя выручка за день или месяц умножается на 10%, а для 8 марта на 30%.....что такое точно не помню) и мы прогорели по срезке.Основная выручка была за счет сувениров(подарков) и горшечке. До сих пор избавляемся от той закупки всеми возможными способами чтобы отбить хотя бы потраченые деньги на срезку.Поэтому вывод один - формула для магазина может быть только снованная на своем собственном опыте. А рисковать или не рисковать пользуясь чужим опытом(формулой) решать только вам.Кстати для 8 марта мы скорректировали заказ более чем на половину.

А ни чего удивительного в этом нет, формула которую здесь описывали может действовать, для тех кто не первый год работает, место нагрето, есть свой покупатель, откуда покупатель может знать ваши работы? чем вы можете его удивить и порадовать? он не будет рисковать, а пойдёт туда и в тот магазин который он знает, знает чего от них он может ожидать, ведь наработка покупателя это не неделя и не полгода, иногда для этого требуется гораздо больше времени, мы ж не продуктами торгуем или пивом, мы продаём хорошее настроение

Добавлено через 2 минуты
вопрос: как вы смогли просчитать заказ не зная средней выручки за месяц,у нас ведь даже день на день неприходится, а тут 4 дня?

[Aulovrus]

Сообщение от oksi

А ни чего удивительного в этом нет, формула которую здесь описывали может действовать, для тех кто не первый год работает, место нагрето, есть свой покупатель, откуда покупатель может знать ваши работы? чем вы можете его удивить и порадовать? он не будет рисковать, а пойдёт туда и в тот магазин который он знает, знает чего от них он может ожидать, ведь наработка покупателя это не неделя и не полгода, иногда для этого требуется гораздо больше времени, мы ж не продуктами торгуем или пивом, мы продаём хорошее настроение

Добавлено через 2 минуты
вопрос: как вы смогли просчитать заказ не зная средней выручки за месяц,у нас ведь даже день на день неприходится, а тут 4 дня?

По началу надо было с чего либо начинать же. А в просчете отталкивались от дневной выручки в 2000 руб(эта сумма взята: тысяча на зп и тысяча на аренду).Зато неожиданные продажи по горшечке за 2 недели - около 40 позиций продано.