Re: Правовые основы нашей профессии.
 

С какой стати? Клиент заказал у вас товар, который вы должны доставить в другой город. Вы вправе обратиться к субподрядчику, который выполнит уже ваш заказ.

Re: Правовые основы нашей профессии.
 

Очень актуальная и злободневная тема.
Из неё можно сделать один вывод: Флористам, впрочем как и все людям нужны "человеческие" условия труда, "человеческое" отношение с коллективом и работадателем, и "достойная" зарплата.

Всё. Остальное детали.

А уж каковые эти критерии, каждый для себя решает сам, и выбирает по ним подходящее рабочее место.

Re: Правовые основы нашей профессии.
 

Здравствуйте! Прошу помочь. Если у кого нибудь есть составленный документ типа "Должностные обязанности продавца цветочного магазина" , поделитесь пожалуйста. Что нужно указать обязательно? На что нужно обратить внимание в первую очередь? Как прописать тот пункт, если продавец засушил цветы в горшках, не поменял воду в вазонах и загубил срезку? Как вы решаете этот вопрос, если цветы засушили, не подрезали, не поменяли воду и т.д по вине продавца? Просто списываете или ответственность лежит на продавце?
И еще одна злободневная тема: курение на рабочем месте (часто) и ЖУТКАЯ любовь в телефону и таким приложениям в них как Одноклассники, Ватсап, Инстаграм и др. в рабочее время. Как бороться с этим? Спасибо.

Re: Цветы в коробках.
 

Эх, как здорово это, цветы и кофейня. Как то давно на форуме кто то писал, что в Питере, если не ошибаюсь, есть Цветочная кофейня. И это стало моей мечтой, но наверное уже не сбыточной, так как помещение моего магазина маленькое, а снять что то большее сначала не решалась, а теперь то уж даже стараюсь об этом не думать. Поэтому от всей души поздравляю Вас и уверена, что все получиться!
У меня к Вам вопрос, давно об этом думала. А вот для продажи кофе и пироженек потребуются наверное дополнительные разрешения или нет? В некоторых цветочных магазинах еще просто шоколад продают и я думаю , что вряд ли у них есть разрешение на продажу продуктов, но тогда ведь это до первой проверки. Как ВЫ думаете или может точно знаете?

Добавлено через 6 минут
По поводу маракун в коробках, то конечно они должны быть завернуты в пищевую слюду и отгорожены от цветов , кроме того у них очень короткий срок годности до 2-х недель максимум, а на одних я видела вообще 7 дней. Так что как по мне , так лучше цветы отдельно, продукты отдельно и с указанием срока годности.

Re: Цветы в коробках.
 

[QUOTE=Яна;187026]
У меня к Вам вопрос, давно об этом думала. А вот для продажи кофе и пироженек потребуются наверное дополнительные разрешения или нет? В некоторых цветочных магазинах еще просто шоколад продают и я думаю , что вряд ли у них есть разрешение на продажу продуктов, но тогда ведь это до первой проверки. Как ВЫ думаете или может точно знаете?


Здесь есть 2 варианта. Я собираюсь использовать оба. Они разные по времени реализации.
Первый вариант простой , с него можно начать. Вношу в ОКВЭДы индивидуального предпринимателя дополнения - розничная торговля продуктами питания. Всё привозное, в индивидуальной упаковке с сертификатами производителя. Специальное оборудование
( холодильник или холодильную бонету или витрину. Кофемашину опять же.
Второй очень долгий. Также вносятся дополнения в ОКВЭДы, но уже под кодом - организация предприятия общественного питания(деятельность кафе и ресторанов). Здесь нужно получать лицензию на этот вид деятельности - пройти соответствие СанПиНам по метражу, подсобным и складским помещениям, пожарников, роспотребнадзор и СЭС, техусловия и прчее и прочее. Всё перечислять не буду, очень долго да и ни к чему в этой теме.
Главное начать движение в этом направлении, а там посмотрим.
Я сначала хотела предложить компаньонство в этой сфере девочке, которая печёт на дому торты на заказ, но вот мешает мне моя дурацкая черта - " хочешь сделать хорошо - сделай сам". Ужасов себе напридумывала - а вдруг она продукты не свежие возьмёт , а вдруг кого отравит , а вдруг у неё тараканы на кухне, а вдруг ....Да и документов у неё на производство никаких нет, так работает с людьми на доверии. Они заказывают через группу Вк у неё тортики - она печёт. Но мысль - а как же они ей вот так доверяют, не глядя , не пробуя ? не отпускает.
Поэтому пойду , скорей всего , официальным, трудным и нудным путём. Но сама буду отвечать за качество и свежесть продуктов, чистоту на кухне и здоровье кондитера ( в этом случае мед. книжка и здоровый персонал самое важное, это я Вам как бывший врач говорю).

Re: Цветы в коробках.
 

По Москве, вроде бы согласования с СЭС отменяди. Передавали полномочия Роспотребнадзору. Пожарные требования должны быть соблюдены, по идее, при согласовании еще проекта на строительство. Т.е. все помещения априори должны соответствовать требованиям пожарной безопасности. Но на деле это практически всегда не так. Если помещение в аренде, то надо смотреть кто по договору несет ответственность. А если в собственности и явно требованиям не соответствует, то там вообще все сложно. Сначала проект, потом монтаж и все должны делать организации с лицензией МЧС на эти виды работ.
Но, вроде бы, именно при открытии общепита, с пожарными тоже согласовывать отдельно уже ничего не надо. Но проверить они могут, но не на предмет точки общепита, а в целом на соответствие требованиям.