открыла цветочный магазин

[Nimriell]

Красиво)
А куда переехали?

[newspalm]

Красиво, только не вижу срезки и горшечных.
Для начала, думаю, продажи хорошие. Все зависит от города, аренды и зарплат флористам.

[Tamara]

Спасибо, девочки!
Переехала в Белгород из Харькова.Что касается горшечки, ее действительно не очень много осталось, что-то продалось,что-то пропало (очень сухо и жарко).Делаю все возможное и уже, кажется процесс приостановился или остались самые стойкие к сухости и жаре.Срезки тоже не так много осталось,поставка в понедельник. Что касается флористов, пока работаю сама с дочками (они скореепродавцы, а не флористы).Пока стараюсь делать не слишком дорогие и креативные букеты,а так хочется.

[Tamara]

Прошу прощения, загружаю с телефона, получается что попало.



Добавлено через 5 минут
Максим, прошу прощения за "девочек" и у всех за неправильно загруженные фото, качала с телефона, переворачивала, но безрезультатно.

Добавлено через 3 минуты
С телефона так непривычно писать и загружать фото, так что у всех прошу прощения.

Добавлено через 6 минут
И мальчики, спасибо за добрые слова.Пишу с телефона и все никак не получается нормально, не привычно, фото вставляется как попало.

[newspalm]

Если очень сухо, то безусловно нужно быть очень аккуратной в выборе комнатных растений на продажу. Для магазина можно подобрать неприхотливую горшечку (например, замики). Что-то можно ставить в холодильник, если есть место. Из кактусов можно делать долгоиграющие композиции. И т.д.

Добавлено через 16 минут
Тамара, а почему в таком витринном холодильнике пластиковые флаконы? Мне кажется, что лучше все-таки взять стеклянные вазы: они более эффектны. И с расстановкой цветов явно нужно "поиграть". А к 23-му решили ничего не делать?

P.S. добро пожаловать в Россию

[Tamara]

Максим!Большое спасибо за советы по горшечке.Я собственно и выбирала достаточно стойкие и замики у меня есть и драцена, хотя ее брызгаю каждые три часа, но без цветущих не обойтись, а они в основном капризные.Что касается пластиковых вазонов-знаю, что в стекле смотрится лучше, но к открытию найти не смогли, решили первое время обойтись такими и заменить по возможности.Что же до 23 февраля,то как и в Харькове мужчин поздравляют активно, но не цветами, разве что гвоздики иногда берут-это я тут в Белгороде услышала на оптовке,да и из своего опыта знаю.А в России мы не гости и сами и дети наши родились в России, скорее волею судеб в Украину попали, а теперь вот вернулись.

[Tamara]

Холодильник вообще делали в последние дни, еле нашли мастеров, так что полки и вазоны будем менять со временем. Что касается выставления витрины по цвету, мы так и делаем (на фото почти пустая витрина, т.к. это было перчтозакрытием, да и поставка только завтра), но народ не привык к такой расстановке и не видя все розы или тюльпаны рядом, думают, что их нет и иногда уходят, так и не спросив, вернее не сказав(мы спрашиваем, что хотят

Добавлено через 12 минут
Кстати, подскажите пожалуйста, от чего зависит возможность редактирования своих сообщений, а то, как уже писала, кнопаю в телефоне, иногда полный бред выскакивает, а исправить не могу.

[орхидея89]

[QUOTE=Tamara;169345] но народ не привык к такой расстановке и не видя все розы или тюльпаны рядом, думают, что их нет и иногда уходят, так и не спросив, вернее не сказав(мы спрашиваем, что хотят)
вот тут поддерживаю! расставила я тут по советам флористов,по цвету,а не по "породам",и столкнулась с тем,что народ просто не видит ассортимента роз! прошла по соседним магазинам,у них выставлено розы с розами,гвоздика к гвоздике.единственное букеты отдельно.вот и я так сделала.тем более холодильник вчера купила,так-что,розы у меня в холоде отдельно,единственное тут по советам,расставила максимально подобрав по цвету(чтоб убрать пестрость).

[Nimriell]

Сообщение от Tamara

Кстати, подскажите пожалуйста, от чего зависит возможность редактирования своих сообщений, а то, как уже писала, кнопаю в телефоне, иногда полный бред выскакивает, а исправить не могу.

Редактирование сообщений должно работать первый час после написания сообщения. Потом такая возможность закрывается. Если что- то нужно, но не получается - пишите мне, я исправлю.

[Юдифь]

О!Расстановка по цвету! Очень интересует эта тема! Предлагаю встретиться в "Экспонировании" и обсудить!

[Tamara]

По цвету смотрится очень красиво и эффектно, но не очень привычно и покупатель, который везде видит расстановку по видам, часто не готов к другому и уходит неудовлетворенный, более того, уверенный, что нужного ему товара нет.Еще столкнулись с другим отношением покупателей, в Харькове было проще, люди более открытые, с чувством юмора, в Белгороде серьезнее, менее эмоциональные, а так хочется их растормошить, настроить на более простой уровень общения и еще...Меня очень интересует вопрос о т.н."чаевых".В Харькове это не было правилом, как в кафе или ресторанах, но как признание, благодарность что-ли, в Белгороде же это то-ли не принято, то ли мы еще не заработали? А как у вас с этим? И дело не в деньгах, важно внимание или признание, ведь стараемся (кстати, это я заметила, работая в другом магазине Белгорода).

[newspalm]

Чаевые? У нас крайне редко в магазинах оставляют чаевые... Я и сам когда в кафе/ресторане, на заправке или мойке, оставляю чаевые, но в магазинах - даже мысли не было...

[apelsin]

Tamara, очень приятное впечатление от магазина! Искренне желаю успеха.
Мы тоже выставляем по цвету, но с небольшой хитростью: в центре холодильника все розы, но как бы разделенные по цвету - н-р справа розово-сиреневая группа, в центре белые, слева красно-желтая группа. Соответственно слева от роз красно-желтые композиции, букеты, цветы, добавки и пр, а справа - розовые. Здесь, естественно, возможны варианты - в зависимости от количества того или иного цвета. Еще хризантема у нас стоит отдельной группой слева. Поэтому мы ее выставляем тех цветов, которые подходят (у нас все равно весь ассортимент не вмещается, а если какой-то сорт еще нужен покупателю, выносим из подсобного). Я не могу пока сфотографировать наш холодильник - у нас в нем неудачный свет - все отсвечивает. Обещают после 8 марта переделать - постараюсь выложить.

[Tamara]

Сообщение от newspalm

Чаевые? У нас крайне редко в магазинах оставляют чаевые... Я и сам когда в кафе/ресторане, на заправке или мойке, оставляю чаевые, но в магазинах - даже мысли не было...

Да, в обычном магазине, где покупаем продукты или одежду не принято оставлять чаевые и за обычные пять роз в лавсан тоже, а вот за эксклюзивный букет или композицию у нас очень часто оставляли, особенно мужчины, иногда просто не брали сдачу, иногда отдельно давали флористу, который делал букет. Не скажу, что все и всегда, но нередко, особенно, если учесть, что у нас в цену букета работа не закладывается.

Добавлено через 12 минут

Сообщение от apelsin

Tamara, очень приятное впечатление от магазина! Искренне желаю успеха.
Мы тоже выставляем по цвету, но с небольшой хитростью: в центре холодильника все розы, но как бы разделенные по цвету - н-р справа розово-сиреневая группа, в центре белые, слева красно-желтая группа. Соответственно слева от роз красно-желтые композиции, букеты, цветы, добавки и пр, а справа - розовые. Здесь, естественно, возможны варианты - в зависимости от количества того или иного цвета. Еще хризантема у нас стоит отдельной группой слева. Поэтому мы ее выставляем тех цветов, которые подходят (у нас все равно весь ассортимент не вмещается, а если какой-то сорт еще нужен покупателю, выносим из подсобного). Я не могу пока сфотографировать наш холодильник - у нас в нем неудачный свет - все отсвечивает. Обещают после 8 марта переделать - постараюсь выложить.

Apelsin, спасибо за совет, попробуем его применить.Я не очень довольна своим холодильником-и полки высоковаты получились и места маловато, хотя его размер 3,6 на 1,5м, надеюсь со временем радикально изменить, но пока приходится довольствоваться результатами своих недоработок.

[RVN623]

Сообщение от Tamara

Да, в обычном магазине, где покупаем продукты или одежду не принято оставлять чаевые и за обычные пять роз в лавсан тоже, а вот за эксклюзивный букет или композицию у нас очень часто оставляли, особенно мужчины, иногда просто не брали сдачу, иногда отдельно давали флористу, который делал букет. Не скажу, что все и всегда, но нередко, особенно, если учесть, что у нас в цену букета работа не закладывается.

А вот это уже интересно. Ув. Tamara, на форуме уже был разговор об оплате труда флориста. Я даже советовал разделять материал и работу.(приводя в пример работу строителей. Отдельно стоимость материала + стоимость работы). У вас же, флорист ждет "чаевых" за свою работу? А стоимость букета состоит из стоимости цветка + стоимость упаковки и все? Или стоимость работы флориста входит в "накрутку" на цветок и упаковку? (как например, в "накрутку" забита аренда, налоги, коммуналка и проч.).

[onlycrew]

Сообщение от Tamara

По цвету смотрится очень красиво и эффектно, но не очень привычно и покупатель, который везде видит расстановку по видам, часто не готов к другому и уходит неудовлетворенный, более того, уверенный, что нужного ему товара нет.

А вы что, с покупателями не разговариваете?

[Tamara]

Сообщение от apelsin

Tamara, очень приятное впечатление от магазина! Искренне желаю успеха.
Мы тоже выставляем по цвету, но с небольшой хитростью: в центре холодильника все розы, но как бы разделенные по цвету - н-р справа розово-сиреневая группа, в центре белые, слева красно-желтая группа. Соответственно слева от роз красно-желтые композиции, букеты, цветы, добавки и пр, а справа - розовые. Здесь, естественно, возможны варианты - в зависимости от количества того или иного цвета. Еще хризантема у нас стоит отдельной группой слева. Поэтому мы ее выставляем тех цветов, которые подходят (у нас все равно весь ассортимент не вмещается, а если какой-то сорт еще нужен покупателю, выносим из подсобного). Я не могу пока сфотографировать наш холодильник - у нас в нем неудачный свет - все отсвечивает. Обещают после 8 марта переделать - постараюсь выложить.

Apelsin, спасибо за совет, попробуем его применить.Я не очень довольна своим холодильником-и полки высоковаты получились и места маловато, хотя его размер 3,6 на 1,5м, надеюсь со временем радикально изменить, но пока приходится довольствоваться результатами своих недоработок.

Добавлено через 14 минут
Что касается ценообразования,я работала в Белгороде некоторое время в одном из сети магазине, да и у нас в Харькове так в большей части магазинов, ставится накрутка на цветок и зелень 100%, а работа не считается.Если я буду сейчас ее учитывать, то мои букеты не будут покупать, а я ведь только нарабатываю клиентуру.Что же касается разговоров с клиентами, часто заходят милые люди, с которыми сразу завязывается разговор, но нередко бывает так, что человек сразу пресекает попытки с ним заговорить, такие обычно и уходят, не дав даже шанса понять, чего им хотелось и что не устроило.Мы таких шутя называем конкурентами на разведке.

[орхидея89]

"конкурентами на разведке"))) ко мне тоже зашел адыгеец,смотрит что у вас есть,и такая фраза-это и все?(я только 2 дня как открылась),ну думаю ладно,тут же на форуме говорят больше привози,заполнила весь магазин цветами,и решила еще пройтись по соседним нашим ларькам,и представляете,спустя 5 дней-открывается прям перед носом у меня магазин, пошла в него где то через дня 4,и что я вижу...этот адыгеец хозяин этого магаза и в ассортименте у него 3 вазы с розами и 1 гвоздики..))) вчера захожу,унылый вид,розы головы повесили,остались одни гвоздики и пара букетов из тюльпанов,которые открыты полностью и скоро сбросят лепестки...)))так что первые деньки без товара сыграли немаловажную роль))) Теперь у меня 23 вазы срезки,12 под букеты,еще зелень и корзинки) Ассортимент бомбовский)) и людей привлекает)) спасибо форуму!!

[Tamara]

Что касается ценообразования, то ни здесь в Белгороде, ни в Харькове к стоимости материалов (т.е.100% накрутке на все) работа не добавляется, что странно для меня. Но если я стану это делать, то мои потенциальные клиенты будут уходить к тем, у кого дешевле, пока я не могу себе позволить это. В Харькове есть элитные салоны, в которых работа входит в стоимость букета(за последний год три открылось), а в Белгороде таких нет.

[орхидея89]

я беру за работу,только если что то интересненькое делаю.либо понимаю что букет стоит дороже,а он у меня на 300р вышел.вот и ставлю 500