Как открыть свой салон

[мимоза]

z_anna,Linochka огромное спасибо, со старлайтом договор уже заключила, скорее всего с ними буду работать. Про 7 цветов я тоже знаю, что хорошая.Гринлайн просто рядом, вот я на ней и остановилась, все еще можно изменить.

[Танюшка]

Заказывали в прошлом году 4.5 тысячи тюльпанов, 2.5 тысячи -голландских, остальные наши, подмосковные. Покупали лучше наши, они были крупней и болле свежие, чем голландские.
По поводу анемонов, действительно очень много заказываете, не продадите.... Обратите внимание на итальянскую мимозу, продается в коробках. Ветки роскошные и дешево. Еще у нас хорошо идет альстромерия , разноцветная гениста, синяя статица и ирисы.

[z_anna]

Сообщение от Амели Пулен

Анна, а по чем на рижке тюльпаны будут??
мне подмосковные предлагают по 20..еще не мониторила остальных поставщиков, может поможете не прогадать (просьба ко всем)

я думаю от 18 - 25 рублей

[z_anna]

Сообщение от Танюшка

Заказывали в прошлом году 4.5 тысячи тюльпанов, 2.5 тысячи -голландских, остальные наши, подмосковные. Покупали лучше наши, они были крупней и болле свежие, чем голландские.

Да, наши стали выращивать хорошие тюльпаны, НО напрягает уже длинная нога и листья внизу, почти нет форы для роста. Голландские сначала короткие (ну большинство), потом зреют, потом растут, вообщем 4-5 дней при правильном хранении им обеспечен хороший товарный вид, а вот с наши я сталкнулась с тем что на 2-3 день они вытягивают свою и без того длинную "шею" и тяжелая голова, как в той песне поется "что стоишь качаясь...", только на короткой ноге и только в оазис....

[Танюшка]

Сообщение от z_anna

Да, наши стали выращивать хорошие тюльпаны, НО напрягает уже длинная нога и листья внизу, почти нет форы для роста. Голландские сначала короткие (ну большинство), потом зреют, потом растут, вообщем 4-5 дней при правильном хранении им обеспечен хороший товарный вид, а вот с наши я сталкнулась с тем что на 2-3 день они вытягивают свою и без того длинную "шею" и тяжелая голова, как в той песне поется "что стоишь качаясь...", только на короткой ноге и только в оазис....

На 8 марта нет этих 4-5 дней на вызревания тюльпанов. Нужно торговать быстро, много и по возможности качественным цветком. И хорошая нога и светлозеленая листва,крупный бутон, большой плюс в это время. В течении всего года закупаем именно голландские , но на мартовские праздники приятнее работается именно с нашими тюльпанами.

[Танюшка]

z_anna, мы тюльпаны получаем сразу в большом колличестве, но на воду ставим только те, которые потребуются в этот день. Остальные тюльпаны лежат в холодильнике на стеллажах без воды, но завернутые в бумагу, это помогает отсортировать товар по дням, при этом тюльпаны не вырастают ,не мнутся и не мокнут три дня до того, как их продадут.

[rozi]

Здравствуйте!впервые на этом форуме!так интересно столько жизненных советов!очень волнует грядущее 8 марта!подскажите ,пожалуйста,где купить хорошую мимозу для продажи?я уже 10 лет в бизнесе,но никогда не брали ее на праздник,мне казалось,что она капризная очень...а покупатели ее спрашивают!надо бы взять в этом году,а не знаю какую лучше и где.помогите,пожалуйста!

[rozi]

здравствуйте,форумчане!что то на мой вопрос по поводу мимозы никто не ответил...наверное все очень заняты подготовкой к праздникам .а у меня еще один вопрос назрел.может на него кто то сможет ответить...обычно я работаю с Эквадорской розой(спрос рождает предложение) ,а на 8 марта заказала часть российской розы.кто нибудь знает,как она стоит,у меня есть подозрение,что она быстро раскрывается,а покупатели этого не любят...наверное ее нужно продавать в первую очередь?

[El]

Сообщение от Alexey Bulatov

В одном швейцарском руководстве по содержанию цветочного магазина я наткнулся на следующую информацию касательно среднестатистических и рекомендуемых размеров затрат относительно выручки.
Зарплата флористам и владельцу - в среднем по швейцарским цветочным магазинам составляет 35% (желательно 32%) от выручки.
Аренда - 6,5% (желательно 5%).
Коммунаьные платежи (электроэнерия) - 0,5 % (желательно 0,5%). Расходы на рекламу - 2% (желательно 3,1%).
Содержание офиса (канцтовары, бухгалтерия, телефон, почта) - 2,3% (желательно 1,5%).
Содержание автотранспорта (бензин, обслуживание) - 1,3% (желательно 1%).
Выплаты по банковскому кредиту - 1,4% (желательно 0,9%).
Амортизация - 1,7% (желательно 3,6%).
Прочие расходы (страхование, представительские и другие) -1% (1,4%)
Прибыль - 1,3% (желательно 7%).
Закупка материала (сюда уже входит 1-2% списания) - 47% (желательно 44%).
Интересно мнение тех, у кого свой бизнес, кто ведет экономику цветочного магазина. Насколько эти швейцарские данные сопоставимы с нашими реалиями?

Очень интересные цифры сейчас как раз считаю фин. результат 2009 года обязательно выложу отчет

[Mishelka]

[URL="http://www.floristic.ru/forum/member.php?u=25148"]rozi[/URL] я не очень люблю местную розу,она быстрей раскрывается,меньше стоит,быстро вешает головы.Если нам надо на заказ,то берем метную розу,она у нас в 2 раза дешевле,если просто на магазин торговать-то лучше эквадор или голландия.
На счет мимозы-местной не у нас,а голландка очень дорогая,да и сыпется она.Я ее стараюсь не брать.

[El]

Сообщение от Alexey Bulatov

По поводу списания - вот пример среднестатистического цветочного магазина в Швейцарии.

Срезка составляет 60% от оборота. Коэффициент торговой наценки на срезку 2,8. 60%:2,8=21,33% доля расходов на закупку срезки. Исходя из предыдущего опыта, к этим расходам добавляется процент списания 1,71%. 21,43%+1,71%=23,14% - это расходы на закупку срезки с учетом списания.

Горшечка составляет 20% от оборота. Коэфициент торговой наценки 2,5. 20%:2,5=8% - расход на горшечку. Предполагаемый процент списания 1% (ниже, чем для срезки). 8%+1%= 9% - это расходы на закупку горшечки с учетом списания.

Вазы, стекло, керамика - доля в обороте 20%. Коэффициент торговой наценки 2,4. 20%:2,4=8,33% Прогнозируемый процент списания 2,08%. 8,33%+2,08%=10,41% - расходы на закупку ваз с учетом списания составляет 10,41%.

Всего оборот товара: Срезка 60% + Горшечка 20% + Вазы 20% = 100 %
Это - Срезка 21,43% + Горшечка 8% + Вазы 8,33% = 37,76% (37,8%)
Учет списания: для срезки запас 1,71% + для запас для горшечки 1% + запас для ваз 2,08% = 4,79%

Итого: доля закупаемого товара от выручки 37,76% (37,8%) + запас 4,79% = 42,55% (42,6%)

Вот примерно так у меня получается
горшечка срезка сопутка услуги
% 7 67 16 11

[El]

а списание все таки 10-11%

[rozi]

Сообщение от Mishelka

[URL="http://www.floristic.ru/forum/member.php?u=25148"]rozi[/URL] я не очень люблю местную розу,она быстрей раскрывается,меньше стоит,быстро вешает головы.Если нам надо на заказ,то берем метную розу,она у нас в 2 раза дешевле,если просто на магазин торговать-то лучше эквадор или голландия.
На счет мимозы-местной не у нас,а голландка очень дорогая,да и сыпется она.Я ее стараюсь не брать.

Большое спасибо за советы!а у нас местная роза стои очень дорого,на 8 марта будет стоить как Эквадор.а покупатели думают,что если подмосковная,значит дешевая...вот и попробуй всем объясни,что производители цену завышают!!!

[Танюшка]

Сообщение от rozi

Здравствуйте!впервые на этом форуме!так интересно столько жизненных советов!очень волнует грядущее 8 марта!подскажите ,пожалуйста,где купить хорошую мимозу для продажи?я уже 10 лет в бизнесе,но никогда не брали ее на праздник,мне казалось,что она капризная очень...а покупатели ее спрашивают!надо бы взять в этом году,а не знаю какую лучше и где.помогите,пожалуйста!

Мы закупаем итальянскую мимозу, через голландцев. Мимоза приходит отличная, пушистая. Идет, как горячие пирожки. Приходит в больших коробках, как антуриумы, каждый пучек упакован в пакет.

[rozi]

Сообщение от Танюшка

Мы закупаем итальянскую мимозу, через голландцев. Мимоза приходит отличная, пушистая. Идет, как горячие пирожки. Приходит в больших коробках, как антуриумы, каждый пучек упакован в пакет.

мне предложили итальянскую мимозу через Израиль(я беру у них зелень),но пока не знаю по какой цене получится.и еще волнуюсь,как она доедет... не осыпется?она не такая хрупкая как краснодарская?

[Onega]

Сообщение от rozi

Большое спасибо за советы!а у нас местная роза стои очень дорого,на 8 марта будет стоить как Эквадор.а покупатели думают,что если подмосковная,значит дешевая...вот и попробуй всем объясни,что производители цену завышают!!!

A tak i nado govorit, chto po mere sprosa i zeni .....tak vezde i v Evrope tozhe....vot Valentin na nosy...vsya Evropa prazdnyet i vse znayut , chto krasnie rozi v zene....vsegda nado govorit , chto koli spros visokij...to i zeni samo soboj visokie...eto kasaetsya voobche vsego...dazhe zhilja.....))))!:D

[rozi]

Сообщение от onega

A tak i nado govorit, chto po mere sprosa i zeni .....tak vezde i v Evrope tozhe....vot Valentin na nosy...vsya Evropa prazdnyet i vse znayut , chto krasnie rozi v zene....vsegda nado govorit , chto koli spros visokij...to i zeni samo soboj visokie...eto kasaetsya voobche vsego...dazhe zhilja.....))))!:D

Радует то,что наши большинство покупателей поворчат поворчат по поводу цен и все равно покупают!!!удачи нам всем в нашем нелегком бизнесе!!!

[Танюшка]

Конечно она сыпется, но на ветках столько мимозы, что не грех ее слегка прорядить. У нас она шла по 70 руб за ветку ,на 8 марта. В пучке 10 веток. Единственный минус, что может немного подпреть в пакетах, но если быстро продадите, то списания не будет.Повторюсь, мимоза просто улетала. Брали очень хорошо. Она просто не успеет у вас испортиться.

[rozi]

Сообщение от Танюшка

Конечно она сыпется, но на ветках столько мимозы, что не грех ее слегка прорядить. У нас она шла по 70 руб за ветку ,на 8 марта. В пучке 10 веток. Единственный минус, что может немного подпреть в пакетах, но если быстро продадите, то списания не будет.Повторюсь, мимоза просто улетала. Брали очень хорошо. Она просто не успеет у вас испортиться.

большое спасибо!пожалуй,стоит заказать в этом году и мимозу.надо же покупателей радовать!:D

[Swan]

Огромное спасибо всем, кто так щедро делится своими идеями, рассказывает о своем опыте и помогает советами!!!!! Спасибо за потрясающий форум, наверное, единственный в своем роде!
Мы тоже открылись недавно. Собственно, первый рабочий день будет 14-го февраля))) "Сообразили на троих" с подругами, денег на начало было мало, все приходится делать самим, но это в принципе и не страшно и не стыдно))), главное, чтобы пошло дело. Место хорошее, проходное, клиентская база есть, плюс будем завоевывать район. Конкуренты есть, но немного, к счастью. Пока мозги набекрень от количества информации, которую надо переварить, хотя бы только от одной этой темы, которую прочитала взахлеб за один вечер. Совершенно не разбираюсь в процентах и коэффициентах, это печально, хоть плачь! Зато взяла на вооружение гениальную идею с визитками хэнд-мейд, и многие, многие, многие другие идеи, за что вам еще раз огромное спасибо!
У меня такой вопрос: Танюшка, а сколько в закупке стоит эта итальянская мимоза? И самое главное, как правильно на латыни пишется название? Мы раньше (у работодателя) никогда не продавали это чудо ,и честно говоря, думали, что она запрещена... ну, типа там Красная книга и т.д. Вот такие дремучие.... Очень заманчиво именть ее на 8 марта в своем магазине.
Заранее спасиб оза ответ!