Re: Как открыть свой салон
 

я уже полгода как открыла магазин,тоже как альтернативу...вы знаете,очень тяжело переучивать людей..порой хочется плюнуть и начать тупо "делать кассу"..меня спасает то,что это не "хлебом единым",это-сбыча мечт!!терплю..полгода уже вдвоем с мужем-и продавцы и флористы...2 раза продавцов брали-ну падают продажи..ведь не свое!наболело...

Re: Как открыть свой салон
 

ЕНИЯ! Спасибо, что откликнулись! Да, я тоже считаю, что продавец должен любить свою работу. Вот пример. До этого у меня была другая точка, поменьше. Прежний магазин находился в старом районе города, где хорошо продавался грунт, пластиковые горшочки и цветы прямо в транспортировочном грунте. Клиентура в основном состояла из бабулек из близлежащих домов. Работало у меня две женщины - одной около 60- лет, другой около 50-ти, та, что постарше - просто идеальная, и про цветы все знает, и продавать умеет, и считает все хорошо, а вторая, тоже неплохая в-общем как человек, но не продавец по натуре своей, все свободное время носочки вязала. На новую точку пригласила обеих (вторую ради приличия - чтоб не обидно было), так вот, когда она увидела размеры павильона и что проходимость через него очень большая, решила уйти, сказав(!!!), "что ролль-ставни трудно поднимать". В-общем, "то и требовалось доказать", работать никого не заставляю - не хочешь - не держу, вот и остались мы с моей МарьПетровной вдвоем, зато такие влюблённые и в цветы и в свое дело! Я делаю букеты красиво, но долго, в целлофан упаковывать вообще не умею, когда поехала к поставщикам за упаковкой, попросила только то, что все остальные не берут - купила гору сизаля и фетра, бамбуковые базы для букетов и т.п., осталось только скорость наработать.

Re: Как открыть свой салон
 

Это большое везение,ELMIRA!вы за нее держитесь,поощряйте!есть же время у людей носочки вязать...ко мне когда приходят на работу устраиваться,тоже думают-буду сидеть в окружении цветов вся такая красивая...три дня отстажировалась-и ушла,тяжело...

Re: Как открыть свой салон
 

Ввели пластиковые карточки для всех новых клиентов с 3%-ной скидкой. Клиенты приходили повторно, в основном местные жители, кому удобно. 3% не очень хорошая скидка, во-первых клиенты замечают, что это мелкая скидка и выгода от этого мнимая, а еще копейки появляются, возни много.

Еще была акция 5% скидка на букет в определенные часы.

Охранники были, выходили на дежурство в ночь, пока не поставили сигнализацию. Днем работают два флориста, а вечером один уходит. В вечерние часы, после восьми (павильон работал до 22), не смотря на наличие тревожной кнопки, оставаться флористу одному не безопасно.

Re: Как открыть свой салон
 

:) Спасибо большое за ответ :)

Re: Как открыть свой салон
 

"носочки в свободное время вязала"
может я чего-то не понимаю, но я в отсутстви покупателей - всегда с книжечкой сидела, но как только заходит покупатель сразу книжечка в сторону, и от меня почти ни один покупатель без цветов не уходил (чаще без букетика), и людей новых привела, и выручки соответственно увеличила, а книжечка никак не мешала

Re: Как открыть свой салон
 

Расскажите, а как у кого при открытии решались проблемы с "хозяевами жизни" и прочими товарищами?

Re: Как открыть свой салон
 

Не поняла. Кого Вы имеете ввиду? :rolleyes:

Re: Как открыть свой салон
 

Я имею в виду хачей, азеров и прочих, которые могут наехать и сказать, что надо платить и это их рынок.

Re: Как открыть свой салон
 

Арамея: "Я имею в виду хачей, азеров и прочих, которые могут наехать и сказать, что надо платить и это их рынок."


???!!! Я не понимаю, почему у Вас в МО все вышеперечисленные товарищи называются "хозяевами жизни"...
У нас платить надо ТОЛЬКО арендодателю - после этого с тобой начинает дружить служба безопасности торгового центра, которая ценит, бережет и всячески помогает...
Может, далековато мы живем от МО, или просто в другом веке?

Re: Как открыть свой салон
 

Не знаю... Мне, наверное, пока везет. Не было таких :)

Re: Как открыть свой салон
 

Я не понимаю, почему у Вас в МО все вышеперечисленные товарищи называются "хозяевами жизни"...

ну это потому что такая политика партии в Москве

Re: Как открыть свой салон
 

АРВИ-ГЕРЦ,это я наверно чет недопонимаю...мне в магазине не то что книжечку или носочки-поесть бывает некогда,ведь наша работа не только покупателей обслужить-цветок с аэропорта привезли и всю неделю без выходных боремся за него до следующей поставки-воду менять,листочки вялые убирать,стебельки подрезать...витрину поправлять,новые букеты и композиции ваять:-)а у вас разве не так???

Re: Как открыть свой салон
 

в палатке не так, бороться за них нечего - уходят раньше, композиций там не было вообще, а букеты - штук 10 на витрине, а чаще с руки. А как в салоне не знаю... да и все разные

Re: Как открыть свой салон
 

Да, я тоже "про книжечку" ...даже завидую, блин. Уже несколько дней ношу документы в двух папках - присесть и перебрать некогда, разложить все по порядку, на работе некогда - несу домой, дома уже не до этого - несу на работу, вот так и ношу туда-сюда...
Очень часто вспоминаю эти слова "про книжечку", иной раз думаю, может не так я чё делаю, раз на книжечку времени не остается...

Re: Как открыть свой салон
 

Согласна с Енией, очень много рабочего времени сьедают так сказать "хозяйственные" работы - обработка цветов, мытье вазонов и т.д. Это часть работы флориста, без этого некуда. У нас в салоне по крайней мере нет такого понятия как помощник флориста, мы все сами делаем. Бывают конечно периоды затишья, но до книжечек с носочками дело не доходит :D

Re: Как открыть свой салон
 

Приветик всем. лажу по форуму - все нравится. Столько профессионалов и столько добрых советов новичкам. Я вот тоже собралась открывать магазинчик в разгар кризиса. Страшно - аж жуть!!! А если учесть, что опыта непосредственной и постоянной работы со срезкой маловато - мондражирую. Подскажите - цветы лучше завозить дважды в неделю или достаточно одного раза?

Re: Как открыть свой салон
 

Я флорист и убеждена что лучше завозить дважды в неделю, а потом может и еще подвозить придется.

Re: Как открыть свой салон
 

florin,а вы откуда?все таки я думаю что это зависит от удаленности от фирмы,поставляющей вам цветочек...если в Москве то и три раза можно:-)я раз в неделю самолетом получаю,потом с хранилища подвожу.а вообще если бы у меня не было конкретного опыта работы со срезкой-я бы не рискнула..слишком много нюансов которые хозяйка должна знать!я имею ввиду уход за цветочком.,чтобы списание не превышало продажи...

Re: Организация работы салона
 

Всем желающим посмотрить и преобрести любую торговую мебель, в том числе стеклянные кубы, подиумы для салона цветов вот ссылка на производителя торговой мебели в Санкт-Петербурге: [url]http://tm.okis.ru/[/url]