КАЛЛЫ

[Katida]

Здравствуйте.
Очень хочу себе такой букет http://greenweddingshoes.com/deanna-...-chic-wedding/ но заказывать очень дорого.
В блоге у Светланы нашла мастер-класс по букету из калл http://svetlana-flowerart.blogspot.c...blog-post.html. Объясните, зачем отрезают стебли у калл, а потом их снова прикрепляют? Если их просто красиво собрать в букет и перевязать они день не выдержат?
Куплю пару белых потренироваться, но хочется вначале уяснить теорию. Мне подарили как-то букет с белой каллой и через 3 дня засохло белое покрывало. Получается букет был не свежий, ведь здесь пишут, что каллы очень стойкие. Как определить их свежесть при покупке?
Спасибо.