Развитие цветочного бизнеса: что это?

[RVN623]

Сообщение от newspalm

К слову, первый производитель роз пытался самостоятельно сделать свою сетку магазинов плюс франшизу. Неконкурентно получилось. Через пару-тройку лет закрыли эту тему. Причины просты: магазин не может конкурировать на одной розе. Нужен большой ассортимент товара, чтобы удовлетворить потребителей. Пришлось самим тащить импортную срезку, горшечку, декор и т.д. В результате, они сейчас торгуют цветами оптом (не только своими) и с трудом, но держаться на плаву.

Вот такая же история , только в гораздо меньшем объеме (на уровне ларька) произошла с одним моим бывшим конкурентом. Ну прям один к одному. Это к слову о том, что когда то мне здесь на форуме, задавали вопрос, а почему не открываешь свою торговую точку? Как по мне, нужно чему то одному уделять внимание-или выращивать цветы или держать магазин. Начнешь "распыляться"-толку не будет нигде.

[yla]

Мое мнение по поводу франшизы: допустим эта - фирма ,товар что-то стоит.., есть определенный бренд наработанный. ,то для покупающего. 1. практически - эта покупка пустой коробки с надписью и все.. Почему? Потому что можно продать все: технологии ,заказчиков ,бренд .. Но - любая фирма держится на вещи такой как Личность , голова и определенное мышление,которое его и продавало. А именно этого у покупающего нет. Вложить это практически нереально.Потому что нет внутреннего понятия об этом. Любая технология без понимания и собственного проживания - пустышка. и рано или поздно превратиться в ноль. А заказчики- это вообще все с нуля. Они работали с тем брендом , а покупатель для них только оболочка по этим названием,темная лошадка.

Ну а если говорить о сегодняшнем времени - то я вижу любой у нас ,работающий год или несколько больше ,особенно подсевший на иглу - инфобизнеса,неважно что он не спец.. ,и особенно похвастать нечем...главное красиво описать..- практически второее действие - это франшиза. У Наполеонов - все средства хороши- вот это продавцы воздуха 100%.

[СветланаL]

По опыту нашей крупнейшей торговой цветочной сети - нет, франшиза в определенных условиях что-то стоит. И иногда совершенно без разницы, кто там продает. Например - есть каталог, заказы на 90% идут оттуда. На месте можно собрать что угодно, разумеется, без каких-то изысков. Деньги это стоило немалые. В комплект идут - архитектурные разработки дизайна магазина, договора об оптовых закупках цветов по специальным ценам, недоступным никому , расписанные на годы вперед - то есть вне зависимости от того, что там с рынком, цена прописана заранее и очень низкая. Первоочередная поставка цветов именно в эти магазины, минуя конкурентов даже в условиях праздников. Мощнейшая юридическая поддержка - сеть принадлежит богатейшему человеку, собственные адвокаты, все бумажки продуманы и расписаны идеально. Кроме того - мощнейшая информационная поддержка, непрерывные какие то акции с другими сетями и с супермаркетами того же владельца, телевидение, радио, статьи в журналах, бог знает что... но сказать, что так уж это все блестит и переливается - нельзя. У нас было их два магазина, один их собственный, второй франшиза, и они свой магазин закрыли. Одного на 300 тыс более чем достаточно. Ну, у нас очередь за цветами вообще очень редко стоит, и чем дальше - тем меньше.

[newspalm]

Помните, Вячеслав, где-то год назад вы говорили об отсутствии желания по укрупнению? Вы говорили, что вам сейчас комфортно и увеличивать производство нет желания.
Времена и желания меняются? ;) Возможно, через пару лет вы откроете свой розничный бизнес, у вас будет куча теплиц, наемные работники и вы с сигарой и бокалом вина из собственного виноградника на веранде огромного дома будете писать в этот форум ;) Почему бы и нет?

[RVN623]

Сообщение от newspalm

Помните, Вячеслав, где-то год назад вы говорили об отсутствии желания по укрупнению? Вы говорили, что вам сейчас комфортно и увеличивать производство нет желания.
Времена и желания меняются? ;) Возможно, через пару лет вы откроете свой розничный бизнес, у вас будет куча теплиц, наемные работники и вы с сигарой и бокалом вина из собственного виноградника на веранде огромного дома будете писать в этот форум ;) Почему бы и нет?

Максим, времена меняются, а желания все те же.. Ну зачем мне своя розница? Куча геммора и ничего более. Я и в существующем формате довольно комфортно себя чувствую. Ну, а укрупняться приходится вынужденно-теряю клиентов (элементарно не справляюсь со спросом). К осени планирую построить еще 2 теплицы (это порядка 400 кустов) , заменить часть старых кустов новыми (уже отработали по 5-6 лет), посадить 200 кустов розы Аква (розовая) (часто спрашивают, да и самому хочется чего то нового), пока такие планы. Так, что пока сигару и бокал вина придется отложить....

[Nata]

Сообщение от newspalm

3. Хэнд мэйдовское направление. Что может быть проще: научи сотрудников делать вяленые игрушки, поделки, ручные открытки и продавай в магазине. Но оказалось, что вкладывать в образование сотрудников, которые в любой момент могут встать и уйти со словами "а зачем вы тогда нам нужны?" бесперспективно

Интересующее меня направление
Кто как его развивает?
Производите изделия ручной работы своими силами?
Делаете разные работы или только флористического направления?
Сотрудничаете с мастерами hand-made?
На каких условиях? Реализация?
Многие ли мастера готовы давать свой товар на реализацию? Ищете мастеров сами, или они вас ищут и предлагают свои работы?
Выкупаете ли пользующиеся спросом изделия?
Бывают ли конфликты с мастерами? Какие проблемы возникают?

[Lailala]

Сообщение от Nata

Интересующее меня направление
Кто как его развивает?
Производите изделия ручной работы своими силами?
Делаете разные работы или только флористического направления?
Сотрудничаете с мастерами hand-made?
На каких условиях? Реализация?
Многие ли мастера готовы давать свой товар на реализацию? Ищете мастеров сами, или они вас ищут и предлагают свои работы?
Выкупаете ли пользующиеся спросом изделия?
Бывают ли конфликты с мастерами? Какие проблемы возникают?

Из хенд-мейда "со стороны" торгуем только открытками под реализацию. Проблем нет. Как заканчиваются - звоню и мне привозят что надо, тогда и расплачиваюсь за проданные.
Сама делаю букеты из игрушек, композиции из конфет, но в последнее время откладываю это всё дальше - не хватает времени.. А может это отмазка и просто интерес уже не тот, не знаю.
Заметила, что когда выручка прёт и куча дел - успеваешь сделать многое. А когда вот такой застой, как сейчас, то уже и руки неохотно подымаются.. Надо встрястись!

[newspalm]

к сожалению, данное практически заброшено.
брали под реализацию, продавалось но со скрипом.
сами пробовали, но чаще всего элементарно некогда. Сотрудники, кто что умел делать приносили так же под реализацию, а на рабочем месте хорошему флористу всегда есть чем заняться...

Добавлено через 3 минуты
Но зимой, когда наряжаются елки, игрушки ручной работы идут очень хорошо...

[бэла]

Добрый вечер всем.Сегодня на старлайте пустой холодильник, хотя сегодня день поставки.Начальник отдела срезки сказала, что машины стоят на таможне и их не пропускают.Кто нибудь столкнулся уже с такой проблемой или это только в Старлайте.

[Ice baby]

Пришел заказ из Голландии сегодня ночью. Проблем у логиста на таможне не было.
По ситуации - последние 3 года бронировали цветы у производителя под 1 сентября аж 10 августа. В этом году у них настолько мало заказов, что бронь не требуется. Никто не покупает цветы???
Выручки обычно после 10 августа начинали возвращаться к сезонным цифрам, в этом году пока так и не увеличились(((. Но магазины открываются как грибы! Многие закрылись в начале июня, их помещения так и не были сданы. И некоторые сейчас возвращаются на свои места, все надеются на 1 сентября.

[Цветы в Заречном]

бэла, время от времени возникают такие сложности. Возьмите цветы на пару дней в другой оптовой фирме. Так бывает.

[newspalm]

Александр, мелкие розничные магазины безусловно останутся, вот только большинство из них принадлежать будут оптовикам (явно или неявно). Оптовики запросто могут выдавить практически всех с рынка своими низкими ценами.
Пример по Питеру: некоторые магазинчики закрываются и на их месте вырастают брендованные цветочные магазины. Сегодня еду рано утром на работу, а по радио реклама: предлагают цветы к 1 сентября по цене ниже чем у нас закупка.
2. Эффективность очень часто зависит от формата, а формат от денег которые можно инвестировать в бизнес. При агрессивном развитии оптовых продавцов под видом розничных, салонам придется очень тяжело.
3. По третьему пункту мы имеем ввиду пути развития салонов цветов при условии вытеснения их с рынка розничной торговли (см. пункт первый)

Сообщение от newspalm

Александр, мелкие розничные магазины безусловно останутся, вот только большинство из них принадлежать будут оптовикам (явно или неявно). Оптовики запросто могут выдавить практически всех с рынка своими низкими ценами.
Пример по Питеру: некоторые магазинчики закрываются и на их месте вырастают брендованные цветочные магазины. Сегодня еду рано утром на работу, а по радио реклама: предлагают цветы к 1 сентября по цене ниже чем у нас закупка.
2. Эффективность очень часто зависит от формата, а формат от денег которые можно инвестировать в бизнес. При агрессивном развитии оптовых продавцов под видом розничных, салонам придется очень тяжело.
3. По третьему пункту мы имеем ввиду пути развития салонов цветов при условии вытеснения их с рынка розничной торговли (см. пункт первый)

1. Да у оптовиков есть ресурсы (много бабла) а мелких частников их нет. Всё дело в этом. Стать оптовиком не проблема, было бы желание.
Обычно делается так: открывается первый магазин, потом второй, потом третий, и можно закупать цветы существенно дешевле, далее предлагаешь соседям хорошие условия и подторговываешь мелким оптом, далее снимаешь небольшое помещение для этого и уже продаешь оптом "на улицу" с наценкой 20-50% от опта. Вот ты и оптовик. Далее можешь напрямую брать с аукционов или у крупных московских оптовиков.

2. Согласен ресурсы очень важны, но они не важнее человеческого ресурса. И да, придется не просто, халявы не будет.

3. Уйти в сервис могут не многие, это полярно разные области: перепродажа и сфера услуг.

Будет весело

[newspalm]

Александр, тот путь который вы описали похоже не на "становление оптовика", а на создание розничной сети с оптимизацией закупки. Те о ком идет речь, чаще всего идут от обратного: продают оптом клиентам, а остатки пускают в продажи в собственную розницу. А брать напрямую с аукционов можно и имея один магазин - опытные так и делают.
В любом бизнесе камнем преткновения, чаще всего являются не финансовые ресурсы, а людские. Те же сетевики/оптовики стонут от отсутствия, даже не хороших флористов, а хороших работников. И именно это является сдерживающим фактором. И работники из раздавленных конкуренцией магазинов становятся свежей кровью в артериях цветочных сетей.
И те владельцы бизнеса, кто не сможет уйти из перепродажи в сферу услуг - постепенно просто исчезнут. Безусловно, новички без опыта будут пытаться открыться на месте погибших, но сколько выживет?

Сообщение от newspalm

Александр, тот путь который вы описали похоже не на "становление оптовика", а на создание розничной сети с оптимизацией закупки. Те о ком идет речь, чаще всего идут от обратного: продают оптом клиентам, а остатки пускают в продажи в собственную розницу. А брать напрямую с аукционов можно и имея один магазин - опытные так и делают.
В любом бизнесе камнем преткновения, чаще всего являются не финансовые ресурсы, а людские. Те же сетевики/оптовики стонут от отсутствия, даже не хороших флористов, а хороших работников. И именно это является сдерживающим фактором. И работники из раздавленных конкуренцией магазинов становятся свежей кровью в артериях цветочных сетей.
И те владельцы бизнеса, кто не сможет уйти из перепродажи в сферу услуг - постепенно просто исчезнут. Безусловно, новички без опыта будут пытаться открыться на месте погибших, но сколько выживет?

Максим, а показал "вариант из жизни". Может это и не оптовики, а розничная сеть с оптимизацией закупки, но факт в том, что они помимо своих магазинов, обеспечивают цветами еще десяток-другой-третий небольших магазинов, поднимая тем самым оборот оптовых закупок. Что интересно, не остатки продают в своих магазинах, а "сливки", то есть из прихода выбирают лучшее в свои магазины, далее оптом продают сторонним магазинам, а вот все остатки с наценкой в 20% продают здесь же прохожему розничному покупателю. (это склад "у дороги" площадью около 200 кв. м.) и флористы там только в праздничные дни.

[yla]

Вы сами ответили на вопрос ,почему флористы бегут из магазинов в услугу . Все это я вчера очень хорошо осветила в другой теме. И вы это очень хорошо подтвердили ,сами того не ведая.. Ваша позиция ,к сожалению не только ваша ,а многих бизнесменов ,и к как поакзала многолетняя практика - она не работает..И мы имеем ,то что имеем- сейчас..,хотите ли вы этого или нет..Несопоставление целей и ценностей бизнесмена и флориста ведет неизбежно к уходу.