Сколько Вы платите флористу?
 

Добрый день! Догадываюсь, что эта тема поднималась уже не раз)

Сколько получают Ваши флорист и какая система начисления - оклад, оклад + %? Стоит ли у них план продаж, и как влияет на их зарплату невыполнение плана?
Списываете ли брак за счет зарплаты?

Открываю магазин, и хочется услышать ответ как от состоявшихся компаний, так и от фирм-новичков. Заранее большое спасибо!

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Понятно, куда Вы клоните... Во всем виноват флорист)) Путь в никуда, имхо.

Я наёмный флорист 3 раза в неделю (остальные 2 дня из 5-ти - другая девочка), скажу как у нас.
Закупки хозяйка салона производит, как правило, посоветовавшись с флористом, по остаткам ассортимента или по принципу "а чего вам хочется?" (в разумных пределах, конечно, зависимо от актуального спроса). Художнику (читай флористу) всегда приятно творить "свежими красками", так что мы за сезонность, с весьма небольшим постоянным ассортиментом.
Всегда подскажем, что взять, что не брать, т.к. нам виднее что на этой неделе пользуется спросом, или брать то, что будет лучше стоять, т.к. затишье и т.д.
Списание мы делаем сами, ни разу не видела, чтобы она нас перепроверяла. Мне, как "человеку ранимому" всякими подозрениями очень важно такое доверие, за что плачу взаимностью, трудолюбием и честностью.
Мы сами заинтересованы в продажах, хотя сидим на ставке за выход. Мне, честно, мало, т.к. я из области, трачу много на дорогу, а моя з/п весьма средняя по Мск., но о повышении пока даже не хочу заикаться, т.к. вхожу в ее положение, в ситуацию от "аренды до аренды". (да, не палатка, конечно, а салон около Кремля, тем не менее)
Мы ценим своего работодателя, а она, смею надеяться, ценит нас. Ни разу за почти 2 года даже не заикнулась о каких-либо штрафах (даже если и было за что)... И у нас (ну за себя уж точно) ни разу не возникло мысли как-то сознательно подставить.
Хотя человек она не такой мягкий, как могло показаться из моего описания. Самая настоящая бизнес-леди, весьма жесткая в бизнесе. Кстати она сама дипломированный флорист, т.е. знает всю кухню изнутри и как никто понимает работников.

Брак... а что Вы имеете ввиду? Брак (лом) в поставке? Брак в работе флориста? Или какой брак?
Про план... Какой, к черту, план, когда сейчас в стране экономический кризис? Вернее пусть план будет, для ясности картинки, но как виноваты продавцы в его невыполнении?

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

От себя хочу добавить. Хорошо, когда перед тем как открыть магазин, человек сам поработает флористом. Тогда многие вопросы сами по себе отпадут.
Мне повезло с продавцом. Я никогда не проверяю, потому что доверяю девочке как себе. Но такое , наверное , бывает редко. Скоро она уходит в декрет и кто придет на ее место не знаю. Хотелось бы , чтобы еще раз повезло.

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Сколько попросит, у всех по-разному

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Яна, а как вам начисляют зарплату? Только за выход? (Извините за нескромный вопрос).

Добавлено через 4 минуты
Списание, так будет правильнее обозначить - цветы, которые потеряли вид и не могут быть реализованы.

Добавлено через 47 секунд
Скажет 50 000 - столько и заплатите? А как же мотивация?

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Я плачу продавцу за выход и 5% от выручки. Поэтому мотивация есть. Хотя, как я уже сказала, девочка у меня сама все делает, ей очень нравиться работать с клиентам так, чтобы он ушел доволен.
Я до открытия магазина сама работала флористом ( и сейчас работаю в смене со своим продавцом), поэтому все прекрасно понимаю как стоять по одну сторону и как по другую.

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Frau, знаете, если вы не работали флористом, я не завидую ни вам, ни вашим продавцам...

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Спасибо, что откликнулись! Особенно Яне за точный ответ))

Во-первых, я не говорила, что не работала флористом)
Во-вторых, не стоит путать работу флориста и владельца магазина. Каждый флорист может открыть магазин, но поставить работу, заставить магазин приносить доход - увы, нет. И я в этом убеждаюсь всякий раз, когда на месте очередного закрытого пивного ларька бывший продавец-флорист открывает точку, а через полгода магазин закрывается.

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Тогда мне непонятно, откуда такие вопросы. Как платили вам, как бы вы хотели зарабатывать? В результате появляется некая цифра.
Я сейчас тоже нахожусь в состоянии обдумывания и обсчитывания. Но вот уж с чем, а с зарплатой у меня вопросов не возникает.

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Я плачу фиксированную зп при выручке до суммы Z. Свыше этой суммы - 10%.
Списания за счет зарплаты продавцов нет, бывает удержание с зп если что-то ненароком сломают, но это очень редко.
Планов нет конечно. Продажи спланировать и спрогнозировать не всегда реально.
Корректировать их работу с клиентами нужно постоянно.
Но вам конечно нужно ориентироваться на среднюю зарплату в вашем городе для флористов-продавцов.

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Frau, по заработной плате все уже конкретизировали. По списанию за счет зарплаты --- если вопрос ставится так, что все за счет флориста, никогда не найдете честного и порядочного человека. Нужен человек болеющий за ваше дело, как за своё.
Понятно, что есть определенный процент списания еженедельно и если он превышен в три раза, то нужно с флористом разбираться. Но если в пределах нормы, то все складывается удачно.
про среднюю зарплату по городу. Вроде бы по Москве часто"употреблямая" сумма 30000р, за эти деньги трудно найти ответственного работника.

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Вот интересная цитата (не помню откуда взяла)

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Мне вот интересно, когда нет плана по продажам его нет вообще, или нет только для работников? Вы не прогнозируете продажи совсем? Будет как будет что ли?
У такого предприятия, который не ставит план совсем, пусть даже формально - нет будущего.
Нет ориентира к чему стремиться, непонятно что вы ждёте от своих работников и от предприятия в целом.
И позиция работника в этом случае мне понятна, когда нет плана - это удобно по многим причинам, но работа такого предприятия под угрозой. Без бизнес плана (куда входит и планирование выручки) на 3 года, то есть когда предприятие обязано выйти в прибыль начинать бизнес нельзя - иначе это бизнес на авось.
Может сначала Вам трудно это будет сделать, но получая постепенно опыт Вы научитесь прогнозировать выручку достаточно правильно.
И если не планировать выручку совсем - это подсознание ставит чёткий ориентир - я хочу зарабатывать сколько нибудь , а если планировать -подсознание начинает работать в режиме - я хочу зарабатывать 100 000 (например) и Вы начинаете предпринимать определённые шаги для того , чтобы этой цифры достичь.
И если ставить план для работников то их подсознание также заставляет их делать определённые шаги. Только планы должны быть реальными, а не безумными.

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Здравствуйте. Научите, как бороться с "букетными"? И зарплата адекватная, и оговорено все, и ассортимент привожу, что попросят, НО... Либо стоит коммерческая "мотня", либо сотворят такое.... Как из вредности. На вопрос: почему такая неадекватно дорогая композиция?, мне в лицо отвечают: так а ... рублей за свою работу я ж должна получить.... Позвольте, но за свою работу Вы зарплату получаете, а не 500 руб за выход! - А мне надо больше. У тебя продаж мало, процента почти нет... И так все! даже если есть хорошая выручка, то все-равно на букетах накручивают и срезку дороже пустить норовят. И делать ни хрена не хотят. Я в ужасе. Скажите, сколько в час должен получать флорист-продавец, чтобы я спала спокойно, хотя бы относительно. И как найти порядочного флориста??? А то я уже отчаялась

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Я поняла так ,из опыта своего личного ,и из разговоров с флористами.. флористы делятся на категории ( это абстрактно конечно,но тут действует скорее его направленность и свои личные мотивации,то есть приоритеты..) Думаю ,никто не будет оспаривать ( ну те кто и флорист и директор в одном лице , кто сам на своей шкуре , не понаслышке знает из чего складывается флористический труд..),так вот тут стоит большой и огромный ВЫБОР перед самим собой.. Все знают ,что клиент у нас предпочитает в основном большое и по этому принципу оценивает наш труд.. Трудоемкую, неординарную и ручную работу мы хотим оценивать соотносительно времени потраченному и своей экслюзивности.. ВОТ тут и начинаются несоответвия и дилема ...так как в конечном счете мы зависим от клиента ,который не совсем согласен оплачивать или не понимает сию работу.. И вот тут у работника встает огромная дилема - тот кто направлен на деньги в большую сторону - будет делать то ,что продается быстрее по времени изготовления.и понятней для клиента ( за что он действиельно готов платить и даже переплачивать)... . Деньги делает МАССА - это закон .. Но есть индивидумы ( это 0 ,0 1 %- как правило будущие хозяева все равно как ни крути в последствии,так что здесь огромный риск для предпренимателей, берущих на работу таких ,но именно такие дадут вам на несколько лет задел вперед и будут все будут тащить на себе....) - у которых деньги отходят на второй план ..,но работают за приобретение опыта и наработку знаний.. Думать, что придут молодые креативные и талантливые только ради того чтоб у вас работать за зарплату - это ошибка большинства.. Так что - вот что я поняла.. А много или мало ( зарплата ) - это понятие относительное для каждого.. У тех у кого направленность именно на деньги .у того цель постоянно ее повышать..,и как правило не за счет качества..

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Возможно поможет следующая цитата-" Рост эффективности лучших работников кардинально
превышает рост их зарплаты. Поэтому любые затраты на
переманивание лучших работников у конкурентов и
стимулирование лучших своих окупятся многократно,
лишь бы они были действительно лучшими.
На посредственных работников , которых большинство,
любые воздействия с помощью оплаты, как
поощрительные, так и наказательные, неэффективны.
Плохих работников бесполезно перевоспитывать, дешевле
от них избавиться." (А. Парабеллум " Бизнес и жжизнь").

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Похоже, я инопланетный разум. Я про флористов с фантазией и желанием даже уже не мечтаю. Дело доходит до смешного. Сама ночами выискиваю, что бы сделать, еду по базам, подбираю ассортимент, рассказываю, показываю, а потом..... А зачем делать-то, народу-то нет, все-равно завянет... Про переработку имеющегося вообще молчу. Может в данной ситуации принято оплачивать работу флориста дополнительно? Но ни одной композиции, занявшей у них более пары часов меееееедленной работы, я еще не увидела. Люди! Где Вы берете идейных флористов???

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

По-моему тут выход один(((( выгнать всех к черту и начать работать самой. Прекрасно понимаю, как это безумно тяжело, но со временем можно будет взять помощника, но чтобы все время на глазах и образец работы был именно Ваш. То есть быстро, эффективно, без отходов, любезно и т.д.
Дело в том, что стиль работы это крайне заразная штука, а они сейчас перезаражаются очень нехорошим стилем друг от друга - то есть по сути идет негласное соревнование, кто из них меньший фраер, кто себя больше любит и тому подобное. Эту систему нужно ломать сразу и резко. Иначе ничего не будет... А найти флориста, который задаст темп, стиль, сделает работу эффективной крайне сложно.

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Да ,выход один..,все как говорит Светлана . я так работаю уже давно.. меня за это флористы не любят ,говорят ,все равно она интересную работу сама сделает.. да ,сделаю ..,и лучше так, чем переделывать или себе на голову второе " я ",мне хватило ,я свой выбор сделала ,только работнники в виде помощников..и очень тщательно отбираю по их мотивации.. Да ,конечно - такой вариант только при работе мастерской ,а магазин как вы знаете - это другое..,если аренда - то зависимость полная в плане гонки..деньги ,деньги.., тогда опять выбор - смириться и работать в этом колесе.. ,я тоже для себя решила - магазин мне не приносит удовольствия ни с точки зрения денег ,ни с точки зрения творческих планов..,там другие законы . Или ты по правилам играешь или все время ходишь по лезвию..

Добавлено через 49 минут
Тут разговор пошел не в ту сторону ,про работников.. Но раз уж тут вопрос задан.. Все мои лучшие кадры - это люди из пригородов..я всегда говорила и говорить буду - наша работа - колхозная.. И самый главный критерий -ТРУДОЛЮБИЕ и хозяйственность.. Все околотусовочные и гламурные - мимо меня..., это не мои работники.. и да . идейные.., меня побьют .,но все таки - это возраст 30-50 лет..,ничего против молодых не имею ,но мне такие кадры не попадались..,образно даже наверное не в возрасте дело ,а в восприятии реальной жизни и работы, короче люди из советского времени - уже динозавры..( убейте меня ,но я так ситуацию вижу..)

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Да. Все правильно. Вот только работать сама не могу никак. Детей многовато)))). Могу только контролировать. И идейных я видела только среди "за 50", но они мало чего умеют. Остальные либо самоучки с рынка, либо после самого дешевого курса флористики "маленький опыт, знаю все, работать хочу мало, а денег-много". Вот и крутится в поиске сладкого места определенный контингент. То лепестки лилии на скотч прилепят, то Настю спреем красным накрасят, то корзинок из щипка наделают, а срезка будет лысая тухнуть ( типа они мне экономят). Безнадега полная.

Добавлено через 13 минут
Нет, я видела флористов с пониманием процесса, но они считают, что убрать за собой помещение, поменять воду в срезке ниже их достоинства. И работать больше 4 часов- ужас-ужас.... Ехххххх......