Сколько Вы платите флористу?
 

Добрый день! Догадываюсь, что эта тема поднималась уже не раз)

Сколько получают Ваши флорист и какая система начисления - оклад, оклад + %? Стоит ли у них план продаж, и как влияет на их зарплату невыполнение плана?
Списываете ли брак за счет зарплаты?

Открываю магазин, и хочется услышать ответ как от состоявшихся компаний, так и от фирм-новичков. Заранее большое спасибо!

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Понятно, куда Вы клоните... Во всем виноват флорист)) Путь в никуда, имхо.

Я наёмный флорист 3 раза в неделю (остальные 2 дня из 5-ти - другая девочка), скажу как у нас.
Закупки хозяйка салона производит, как правило, посоветовавшись с флористом, по остаткам ассортимента или по принципу "а чего вам хочется?" (в разумных пределах, конечно, зависимо от актуального спроса). Художнику (читай флористу) всегда приятно творить "свежими красками", так что мы за сезонность, с весьма небольшим постоянным ассортиментом.
Всегда подскажем, что взять, что не брать, т.к. нам виднее что на этой неделе пользуется спросом, или брать то, что будет лучше стоять, т.к. затишье и т.д.
Списание мы делаем сами, ни разу не видела, чтобы она нас перепроверяла. Мне, как "человеку ранимому" всякими подозрениями очень важно такое доверие, за что плачу взаимностью, трудолюбием и честностью.
Мы сами заинтересованы в продажах, хотя сидим на ставке за выход. Мне, честно, мало, т.к. я из области, трачу много на дорогу, а моя з/п весьма средняя по Мск., но о повышении пока даже не хочу заикаться, т.к. вхожу в ее положение, в ситуацию от "аренды до аренды". (да, не палатка, конечно, а салон около Кремля, тем не менее)
Мы ценим своего работодателя, а она, смею надеяться, ценит нас. Ни разу за почти 2 года даже не заикнулась о каких-либо штрафах (даже если и было за что)... И у нас (ну за себя уж точно) ни разу не возникло мысли как-то сознательно подставить.
Хотя человек она не такой мягкий, как могло показаться из моего описания. Самая настоящая бизнес-леди, весьма жесткая в бизнесе. Кстати она сама дипломированный флорист, т.е. знает всю кухню изнутри и как никто понимает работников.

Брак... а что Вы имеете ввиду? Брак (лом) в поставке? Брак в работе флориста? Или какой брак?
Про план... Какой, к черту, план, когда сейчас в стране экономический кризис? Вернее пусть план будет, для ясности картинки, но как виноваты продавцы в его невыполнении?

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

От себя хочу добавить. Хорошо, когда перед тем как открыть магазин, человек сам поработает флористом. Тогда многие вопросы сами по себе отпадут.
Мне повезло с продавцом. Я никогда не проверяю, потому что доверяю девочке как себе. Но такое , наверное , бывает редко. Скоро она уходит в декрет и кто придет на ее место не знаю. Хотелось бы , чтобы еще раз повезло.

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Сколько попросит, у всех по-разному

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Яна, а как вам начисляют зарплату? Только за выход? (Извините за нескромный вопрос).

Добавлено через 4 минуты
Списание, так будет правильнее обозначить - цветы, которые потеряли вид и не могут быть реализованы.

Добавлено через 47 секунд
Скажет 50 000 - столько и заплатите? А как же мотивация?

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Я плачу продавцу за выход и 5% от выручки. Поэтому мотивация есть. Хотя, как я уже сказала, девочка у меня сама все делает, ей очень нравиться работать с клиентам так, чтобы он ушел доволен.
Я до открытия магазина сама работала флористом ( и сейчас работаю в смене со своим продавцом), поэтому все прекрасно понимаю как стоять по одну сторону и как по другую.

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Frau, знаете, если вы не работали флористом, я не завидую ни вам, ни вашим продавцам...

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Спасибо, что откликнулись! Особенно Яне за точный ответ))

Во-первых, я не говорила, что не работала флористом)
Во-вторых, не стоит путать работу флориста и владельца магазина. Каждый флорист может открыть магазин, но поставить работу, заставить магазин приносить доход - увы, нет. И я в этом убеждаюсь всякий раз, когда на месте очередного закрытого пивного ларька бывший продавец-флорист открывает точку, а через полгода магазин закрывается.

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Тогда мне непонятно, откуда такие вопросы. Как платили вам, как бы вы хотели зарабатывать? В результате появляется некая цифра.
Я сейчас тоже нахожусь в состоянии обдумывания и обсчитывания. Но вот уж с чем, а с зарплатой у меня вопросов не возникает.

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Я плачу фиксированную зп при выручке до суммы Z. Свыше этой суммы - 10%.
Списания за счет зарплаты продавцов нет, бывает удержание с зп если что-то ненароком сломают, но это очень редко.
Планов нет конечно. Продажи спланировать и спрогнозировать не всегда реально.
Корректировать их работу с клиентами нужно постоянно.
Но вам конечно нужно ориентироваться на среднюю зарплату в вашем городе для флористов-продавцов.

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Frau, по заработной плате все уже конкретизировали. По списанию за счет зарплаты --- если вопрос ставится так, что все за счет флориста, никогда не найдете честного и порядочного человека. Нужен человек болеющий за ваше дело, как за своё.
Понятно, что есть определенный процент списания еженедельно и если он превышен в три раза, то нужно с флористом разбираться. Но если в пределах нормы, то все складывается удачно.
про среднюю зарплату по городу. Вроде бы по Москве часто"употреблямая" сумма 30000р, за эти деньги трудно найти ответственного работника.

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Вот интересная цитата (не помню откуда взяла)

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Мне вот интересно, когда нет плана по продажам его нет вообще, или нет только для работников? Вы не прогнозируете продажи совсем? Будет как будет что ли?
У такого предприятия, который не ставит план совсем, пусть даже формально - нет будущего.
Нет ориентира к чему стремиться, непонятно что вы ждёте от своих работников и от предприятия в целом.
И позиция работника в этом случае мне понятна, когда нет плана - это удобно по многим причинам, но работа такого предприятия под угрозой. Без бизнес плана (куда входит и планирование выручки) на 3 года, то есть когда предприятие обязано выйти в прибыль начинать бизнес нельзя - иначе это бизнес на авось.
Может сначала Вам трудно это будет сделать, но получая постепенно опыт Вы научитесь прогнозировать выручку достаточно правильно.
И если не планировать выручку совсем - это подсознание ставит чёткий ориентир - я хочу зарабатывать сколько нибудь , а если планировать -подсознание начинает работать в режиме - я хочу зарабатывать 100 000 (например) и Вы начинаете предпринимать определённые шаги для того , чтобы этой цифры достичь.
И если ставить план для работников то их подсознание также заставляет их делать определённые шаги. Только планы должны быть реальными, а не безумными.

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Здравствуйте. Научите, как бороться с "букетными"? И зарплата адекватная, и оговорено все, и ассортимент привожу, что попросят, НО... Либо стоит коммерческая "мотня", либо сотворят такое.... Как из вредности. На вопрос: почему такая неадекватно дорогая композиция?, мне в лицо отвечают: так а ... рублей за свою работу я ж должна получить.... Позвольте, но за свою работу Вы зарплату получаете, а не 500 руб за выход! - А мне надо больше. У тебя продаж мало, процента почти нет... И так все! даже если есть хорошая выручка, то все-равно на букетах накручивают и срезку дороже пустить норовят. И делать ни хрена не хотят. Я в ужасе. Скажите, сколько в час должен получать флорист-продавец, чтобы я спала спокойно, хотя бы относительно. И как найти порядочного флориста??? А то я уже отчаялась

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Я поняла так ,из опыта своего личного ,и из разговоров с флористами.. флористы делятся на категории ( это абстрактно конечно,но тут действует скорее его направленность и свои личные мотивации,то есть приоритеты..) Думаю ,никто не будет оспаривать ( ну те кто и флорист и директор в одном лице , кто сам на своей шкуре , не понаслышке знает из чего складывается флористический труд..),так вот тут стоит большой и огромный ВЫБОР перед самим собой.. Все знают ,что клиент у нас предпочитает в основном большое и по этому принципу оценивает наш труд.. Трудоемкую, неординарную и ручную работу мы хотим оценивать соотносительно времени потраченному и своей экслюзивности.. ВОТ тут и начинаются несоответвия и дилема ...так как в конечном счете мы зависим от клиента ,который не совсем согласен оплачивать или не понимает сию работу.. И вот тут у работника встает огромная дилема - тот кто направлен на деньги в большую сторону - будет делать то ,что продается быстрее по времени изготовления.и понятней для клиента ( за что он действиельно готов платить и даже переплачивать)... . Деньги делает МАССА - это закон .. Но есть индивидумы ( это 0 ,0 1 %- как правило будущие хозяева все равно как ни крути в последствии,так что здесь огромный риск для предпренимателей, берущих на работу таких ,но именно такие дадут вам на несколько лет задел вперед и будут все будут тащить на себе....) - у которых деньги отходят на второй план ..,но работают за приобретение опыта и наработку знаний.. Думать, что придут молодые креативные и талантливые только ради того чтоб у вас работать за зарплату - это ошибка большинства.. Так что - вот что я поняла.. А много или мало ( зарплата ) - это понятие относительное для каждого.. У тех у кого направленность именно на деньги .у того цель постоянно ее повышать..,и как правило не за счет качества..

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Возможно поможет следующая цитата-" Рост эффективности лучших работников кардинально
превышает рост их зарплаты. Поэтому любые затраты на
переманивание лучших работников у конкурентов и
стимулирование лучших своих окупятся многократно,
лишь бы они были действительно лучшими.
На посредственных работников , которых большинство,
любые воздействия с помощью оплаты, как
поощрительные, так и наказательные, неэффективны.
Плохих работников бесполезно перевоспитывать, дешевле
от них избавиться." (А. Парабеллум " Бизнес и жжизнь").

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Похоже, я инопланетный разум. Я про флористов с фантазией и желанием даже уже не мечтаю. Дело доходит до смешного. Сама ночами выискиваю, что бы сделать, еду по базам, подбираю ассортимент, рассказываю, показываю, а потом..... А зачем делать-то, народу-то нет, все-равно завянет... Про переработку имеющегося вообще молчу. Может в данной ситуации принято оплачивать работу флориста дополнительно? Но ни одной композиции, занявшей у них более пары часов меееееедленной работы, я еще не увидела. Люди! Где Вы берете идейных флористов???

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

По-моему тут выход один(((( выгнать всех к черту и начать работать самой. Прекрасно понимаю, как это безумно тяжело, но со временем можно будет взять помощника, но чтобы все время на глазах и образец работы был именно Ваш. То есть быстро, эффективно, без отходов, любезно и т.д.
Дело в том, что стиль работы это крайне заразная штука, а они сейчас перезаражаются очень нехорошим стилем друг от друга - то есть по сути идет негласное соревнование, кто из них меньший фраер, кто себя больше любит и тому подобное. Эту систему нужно ломать сразу и резко. Иначе ничего не будет... А найти флориста, который задаст темп, стиль, сделает работу эффективной крайне сложно.

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Да ,выход один..,все как говорит Светлана . я так работаю уже давно.. меня за это флористы не любят ,говорят ,все равно она интересную работу сама сделает.. да ,сделаю ..,и лучше так, чем переделывать или себе на голову второе " я ",мне хватило ,я свой выбор сделала ,только работнники в виде помощников..и очень тщательно отбираю по их мотивации.. Да ,конечно - такой вариант только при работе мастерской ,а магазин как вы знаете - это другое..,если аренда - то зависимость полная в плане гонки..деньги ,деньги.., тогда опять выбор - смириться и работать в этом колесе.. ,я тоже для себя решила - магазин мне не приносит удовольствия ни с точки зрения денег ,ни с точки зрения творческих планов..,там другие законы . Или ты по правилам играешь или все время ходишь по лезвию..

Добавлено через 49 минут
Тут разговор пошел не в ту сторону ,про работников.. Но раз уж тут вопрос задан.. Все мои лучшие кадры - это люди из пригородов..я всегда говорила и говорить буду - наша работа - колхозная.. И самый главный критерий -ТРУДОЛЮБИЕ и хозяйственность.. Все околотусовочные и гламурные - мимо меня..., это не мои работники.. и да . идейные.., меня побьют .,но все таки - это возраст 30-50 лет..,ничего против молодых не имею ,но мне такие кадры не попадались..,образно даже наверное не в возрасте дело ,а в восприятии реальной жизни и работы, короче люди из советского времени - уже динозавры..( убейте меня ,но я так ситуацию вижу..)

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Да. Все правильно. Вот только работать сама не могу никак. Детей многовато)))). Могу только контролировать. И идейных я видела только среди "за 50", но они мало чего умеют. Остальные либо самоучки с рынка, либо после самого дешевого курса флористики "маленький опыт, знаю все, работать хочу мало, а денег-много". Вот и крутится в поиске сладкого места определенный контингент. То лепестки лилии на скотч прилепят, то Настю спреем красным накрасят, то корзинок из щипка наделают, а срезка будет лысая тухнуть ( типа они мне экономят). Безнадега полная.

Добавлено через 13 минут
Нет, я видела флористов с пониманием процесса, но они считают, что убрать за собой помещение, поменять воду в срезке ниже их достоинства. И работать больше 4 часов- ужас-ужас.... Ехххххх......

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Я понимаю ,о ком вы говорите..,за 50 ..,это рыночный контингент или домохозяечный..( тоже обобщенно ,простите..) такой контингент и у 20 летних есть.. .. нее,я вам точно говорю - среди 40 летних как раз есть люди ,которые очень много умеют ,конечно нужно направление .а как вы хотели , у меня на таких нюх.. Я лично никогда не возьму как вы говорите " флористов с пониманием процесса " ,таких как вы описываете..,потому как такое отношение как раз от незнания процесса , у таких поверхностное отношение к профессии,так по верхам..,мне таких на дух не надо.. ,на таких тоже нюх..Если будет выбор между креативно настроенным флористом с хороших курсов,да хоть даже Николь ,но с таким как вы говорите отношением ,выберу женщину 40 летню с жизненным опытом без курсов вообще.. и доведу ее до ума..

Добавлено через 22 минуты
Ну .. и еще...,тут я конечно не в праве вас учить.. Но точно знаю - либо бизнес, либо дети.., либо вы должны быть с суперорганизаторскими способностями..- это и среди мужчин уж большая редкость .. Бизнес - это еще похлеще того ребенка будет..,никому кроме вас он не нужен..

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Спасибо RVN623 за полезное и уместное высказывание. Действительно, незаинтересованных в процессе и при этом желающих деньги мешками домой носить - много.

На своем примере могу сказать, что работать с персоналом, состоящим из таких флористов - это самое сложно.
Из трех флористов, которые в течении долгого времени работали в магазине, двое - как якорь для корабля: срезку примут, соберут три соц.букета и сидят-беседуют. И как их не пронять было воодушевляющими беседами о том, что красивая витрина и большой ассортимент привлекут покупателя, не надо бояться делать больше букетов на витрину. Заменить их было не кем, поэтому в ход пошло всё: от воспитательных бесед до системы мотивации - план продаж с последующим премированием/депремированием; чек-листы. И здесь самое важное - это ежедневный контроль! Спуску не давать. В моем случае это помогло улучшить дисциплину. Но кардинально ситуацию не поменяло.
На данный момент одного флориста мы уже сменили, На поиски ушло почти 3 месяца.
Сейчас вроде ситуация сменилась. Появились свежие букеты, идеи, не говорю уже о цветах, с которыми раньше не работали. "Отстающая" начала, глядя на других, проявлять интерес к работе: понимает, что с ней тоже могут попрощаться.

Добавлено через 18 минут
И еще позволю себе не согласиться насчет роли мамы и "бизнессвумен" в одном лице.
Три года я работала администратором в флористическом магазине: контроль, учет, график работы, всю работу изнутри знаю прекрасно. За это время мой директор, держатель бизнеса, родила двух детей.
Администратор магазина может стать вашими глазами и ушами. Главное найти преданного и ответственного человека, который будет "болеть душой за дело". Так Вы сможете делегировать много задач правой руке, занимаясь планированием и развитием вашего бизнеса. А главное - не разрываться так сильно между работой и домом.

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Однако - это вам не помешало махнуть ручкой директисе через три года ( это очень маленький срок ,поверьте..) ..,читайте о мой градации о людях ,вы из второй категории,пришли за опытом..А теперь мечтаете ,чтоб пришла такая же как вы..,ну чтоб такая же ответственная и пытливая... Разве не так ? Это круговорт .. Вашими глазами и руками можете быть только вы.,иначе - ваши иллюзии об этом временны..Я об этом..И все таки - ( из своего личного опыта ) ,наблюдая за теми у кого появлялись дети ,не важно это работник или директор . Кабы то ни было - эффективность работы понижается ,и чаще вообще сходит на нет..

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Yla, мне кажется, Вы из тех людей, кто не умеет делегировать полномочия, которые живут по принципу "хочешь сделать хорошо - сделай сам". А между тем, распределение обязанностей освобождает руки и голову от повседневной рутины, позволяя думать и заниматься именно планированием. Другое дело, что на удаленке приходится часто висеть на телефоне, что отвлекает от воспитания детей. Но есть категория людей, которая не мыслит себя без "дела своей жизни". И они не встают перед вопросом - семья или бизнес. Когда приходит время, просто бизнес уходит на второй план. А это без хорошего тыла - невозможно (только при потере больших нервов, конечно).

Кстати, ручкой никто не махал ))) До сих пор работаю вместе с ней. Я открываю второй магазин, как соучредитель. Постановка правильной системы мотивации персонала - первостепенная для меня задача. Кстати, именно это мы здесь и обсуждаем.

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Если б я не умела,то не было б у меня работников ,которых перенять хотят многие мои конкуренты.И я ,честно горжусь этим ,потому как очень часто слышу от конкурентов завистливые возгласы "И где ты берешь все время таких работников?" И возможно потому ,что я в каждый вопрос внедряюсь с головой,независимо от своих знаний ,умений и навыков..,- это дает мне неимоверные балы перед теми же конкурентами, пока они из года в год мечутся в поисках работников для делегирования.....Но вы же сами пришли с вопросом о проблеме ,и я вам ее подтверждаю. И да, считаю именно так как вы сказали..Я уверена ,ваш бизнес ,кроме вас больше никому не интересен.." Мотивация " - я вам уже писала об этом ..А умными словами бросаться мы все умеем ,без результата - это сотрясание воздуха..


Нужно понимать - что каждый ушедший ваш работник ,на которого вы делегировали полномочия и надежды..- это мощный тормоз ВАШЕГО бизнеса.

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Yla, я имела в виду, исходя из вышесказанного Вами, что Вы можете себе позволить постоянно находится в магазине, быть одновременно и учителем, и хозяином, и примером, и, возможно, у вас нет необходимости в этом самом делегировании. Но в ситуации, например, Goldenmedium и моего директора, которые в силу семейных обстоятельств, не могут себе позволить постоянное присутствие в магазине, администратор (помощник, правая рука и т.п.) может взять на себя часть обязанностей, рутинные дела и контроль. Это один из вариантов решения проблемы в данный момент. Потому что детки подрастут, и можно будет больше времени уделять бизнесу.

А что касается ухода персонала... людям свойственно хотеть большего, поэтому они ищут новую работу с большей зарплатой, графиком, если это их не устраивает на текущей работе, или, например, открывают свой бизнес, если амбиции переросли должность и т.п.
Если смотреть с той точки зрения, что "человек все равно уйдет, зачем терять время на него", то можно никогда не решить текущих задач. Нельзя ждать от человека, даже если он три-пять-десять лет проработал с вами от звонка до звонка, что он всю жизнь положит на ваше предприятие во благо ему. Конечно, это обидно. Сколько сил и времени потребовалось, чтобы обучить человека (если это требовалось)... Но никуда от этого не деться. Можно обеспечить ему достойные условия труда, постараться понять почему он хочет сменить место работы, найти компромисс. Но и это в конечно счете, не гарантирует, что он останется в компании. Но попробовать стоит.

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Смеялась сегодня до слез! Прихожу в магазин. Решила посмотреть, как расписан букетик новой девушки-флориста, сделанного из обломков хризантемы новой поставки (они с обратной стороны ценника расписывают стоимость букета и, с моего молчаливого согласия, незначительно округляют сумму ( на проезд), записывая друг для друга, чтобы не перепутать, где чье). Читаю: упаковка..., ....., ....., Итого: 110 руб. Мои: 140руб. Остальное ничего не стоило! Лом! Цена букета:250руб. ............ Это дословно. АУТ! ( Привет, девченки, если вы тут! Я рада, что вы-таки дошли до этого форума и решили поучиться! Я вас обожаю!)

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Продолжение истории... Приезжаю сегодня, спрашиваю:-Скажи, тебя ничего не смущает в этом ценнике? -Нет. -А то, что в кассу 110руб, а тебе в карман 140? -Нет. Ведь обломки ничего не стоят. -А то, что я заработала 55руб, а ты 140? -Нет. Ну ладно. Давайте за упаковку будет не 30, а 50. Теперь поровну будет.... Вот что тут скажешь..

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Ув. Gjldenmedium. Вы как я понял являетесь владельцем бизнеса. Покажите своим девочкам-флористам чем отличается Ваше положение от их. Ну например вот такой расклад. . И вот такие отличия Вашего и их положения. 1) Работа по найму (зарплата). Стабильный доход, ни каких рисков и полная определённость в завтрашнем дне; практически нет ответственности перед бизнесом, так как тяжело отследить вклад в дело или отсутствие такового; необходимо выполнять то, что говорят другие и не лезть со своим мнением если не просят
2) Работа по найму (зарплата + % от продаж). Не очень большая зарплата; есть риск остаться без дополнительного дохода и не можешь точно сказать как и что будешь делать завтра; Есть определённая ответстенность перед бизнесом и клиентами в рамках того бизнес процесса, от которого получаешь процент от оборота; относительная свобода в выборе действий.
3) Свое дело. Дохода может и не быть совсем; есть риск убытков и полная неопределённость в завтрашнем дне; полная ответственность за всё 24 часа в сутки 7 дней в неделю; полная свобода действий и принятия решений.

Какой вариант вам больше приглянулся?? И как мы теперь будем делиться?:)

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

если не секрет, все-таки, каков размер "адекватной" зарплаты?...

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Совершенно не секрет. Только учитывайте, что у нас СПб, а не Москва, магазинчики расположены далеко не в центре. 120-150 в час, процент от 3тыс и еще их накрутки. Шоб я так жила! А разговоры за жизнь никому не нужны. Я для них эксплуататор, самодура, чокнутая и прочая и прочая... И никому не интересны мои налоги, убытки, то, что я не ем, не сплю, сама мотаюсь по базам, придумываю, сижу ночами в сети.... Раз не бросает, значит денег имеет до .... Самое странное, что мне не найти нормальных людей на работу. Всем надо срезку дороже прогонять или букеты-композиции рубликов на 500 заряжать.

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Еще пару цитат от А. Парабеллума-" Так вот, оказалось, что с наймом первого человека в компанию
проблемы не удваиваются, неееет... Они удесятеряются...
Получается своеобразная "вилка" - клиент хочет, чтобы все было
сделано быстрее, качественнее и дешевле, а работник - чтобы
меньше напрягаться и ему больше платили. Соответственно
получается, медленнее и дороже...
А отвечаешь за все - ты. Своими деньгами. Своей репутацией.
С принятием на работу первых работников,
я прошел через все проблемы, которые
только можно себе представить... Они
опаздывали. Воровали. Уходили на обед и не
приходили обратно часами. Пили в рабочее
время и на рабочем месте (на территории
клиента). Пропадали на несколько дней.
Обманывали. Зачастую смотря прямо в глаза
и с нахальной улыбочкой на лице.
А я пытался на них воздействовать. . Может обеспечить им лучшие условия работы?
Платить больше? Сочувствовать и входить в их положение?
Советоваться? Коллективно принимать решения? Самому
впрягаться, если надо? А надо было каждый день...
В один прекрасный день мне все это надоело и я начал
массовые чистки. 3 китайских предупреждения - и ты уволен.
Опоздал - первое предупреждение. Еще раз - 2е. 3й раз - иди
на неделю погуляй без оплаты, а я подумаю, брать тебя мне
обратно или нет...

И ситуация начала меняться. Коренным образом.
Первого человека уволить мне стоило, наверное, не меньше
полгода жизни и пол головы седых волос. Со вторым - легче. С
пятым - еще легче. После замены второго десятка люди стали
работать так, как мне было нужно." Ну и вот еще такое.-"Кстати, интересное наблюдение, если
человеку начать платить заведомо МНОГО,
то многие начинают думать, что раз им
столько платят, значит они уже достигли
того рубежа, за которым можно особо и не
работать... Они же УЖЕ звезды. Иначе бы им
столько не платили, правда?"
Этот автор мне очень нравиться, у него действительно много полезных советов, вот только лексика "хромает" немного.:). Пришлось кое-где подредактировать.:cu:

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Ну вот тут я с этим Парабеоллумом согласна на все 200. Хотя мне он действительно не нравится..,возможно из за неприкрытого циннизма..и какой то быдловатоси Хотя..здоровый циннизм - часто в бизнесе это даже обязательно ,иначе не выживешь..

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

))))))). Я согласна на все 300%, НО на меньшие деньги никто не идет, ну или те, кто привык на базаре срезку прогонять. У меня далеко не салоны. Так, магазинчик и отдельчик. Аренда нынче кусается. Вот в магазинчике у меня есть служащие. Я ими довольна. Вот одна девочка сегодня 2.500, как минимум, получит. Разошлись все ее композюльки. Так она не боится пробовать, в интернете смотрит, учится. Раритет. А в перспективный отдел не найти(((. Там совсем немного народа. Нет возможности за счет накруток поживиться. Да еще ЦветОпт в соседней двери. Я им предлагаю творить, развиваться (от игрушек до коллажей), материалами обеспечиваю, об,ясняю, что надо витрину менять, раз в три дня, пусть это мои убытки, но надо клиентов привлекать свежестью и оригинальностью , а они мне: Я композицию свою продала. Вы мне с нее за работу ...руб должны... Ошизеть. Или:-А че я буду делать что-то новое. Это еще не купили. Народу нету. Не купят, мне перебирать.... И 95% такие. Вот так и чморят мне дело. А люди с опытом и умениями не хотят идти в маленький отдел. Даже на такую зарплату. Им простор именных салонов нужен.

Добавлено через 7 минут
Уволить можно. Работать завтра будет некому. Уже ногти на ногах сточила об пол)))), как хочется. Желающих не найти. Как вымерли в нашем районе. Либо по 35 тыс при сменном графике хотят. Понятно, люди кушать хотят, но столько не могу никак. Да и в вакансии я прямо написала, желающих навариться, просьба не беспокоить))))).

Добавлено через 10 минут
Господи, а как хочется коллаж из мха и коряжек всяческих, композюлек из подножного корма( на моей даче есть. До дури. Возила охапками. Все завяло за углом), букетов Нормальных... -Девченки, капусточки привезти декоративной? Давайте, сделайте изыск попроще! Сами не можете, так стырьте из сети! -Ну.... Э... М... Она воняет.... А если привезти насильно, так изгадят так... Я-инопланетный разум, да?! Самодура? Что не так?

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Мне кажется вам не нужно искать то чего не бывает. порой все наши придумки у нас в голове.. вы же должны быть реалистом.. И сами признались в ваш отдел люди подобные ,что вам нужные не придут.. и это факт ,это надо принять и не битья о закрытые двери.. Перенаправьте свои мысли и возможно вы не правы ,что в вашем отделе нужно то что вы думаете..,что это вам повысит прибыль

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Да я не только думала, пробовала, я меняла ассортимент, меняла направления, общалась с клиентами. И мне сейчас надо именно то, о чем говорю. Проблема не в ассортименте, проблема в менталитете людей, приходящих на собеседование. Мне не найти человека, который бы просто честно, ответственно и с интересом относился к своим обязанностям за предложенную плату. Без "букетных", ставящихся во главу угла. Человека, который не сидел бы ВК, а изучал флористик.ру в свободное время, делал бы сам, с желанием, а не после пинка. Ведь тема про оплату флористу. Вот я и спрашиваю, мало плачу, много хочу?

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

В теме "Помогите" от 23.09.2013г стр. 401 я задавал вопрос о розах. Тоже хотел посадить что-то новое. Так вот проанализировав ответы форумчан о реализации, а также выслушав своих девочек-флористов, не стал заморачиваться. У меня ведь исключительно коммерческий проект, решил все оставить как есть, просто досадив в новую теплицу то, что сейчас дает гарантированный сбыт. Ну а новое посажу себе, на том и успокоюсь.:cu:. Вот и Вам необходимо определиться-чего Вы хотите-творчества или прибыли? ( как правило эти два понятия не всегда совместимы). Ну а после этого уже подбирать себе персонал. Для творчества-людей которые хотят учиться, развиваться, готовых работать за опыт, короче энтузиастов. ( Хотя здесь нужно быть готовым к тому, что научившись у Вас, набравшись опыта, эти люди уйдут...). Или прибыль, вот здесь не всегда творчество проходит ( взять хотя бы мой пример). Здесь другие правила и законы. Да и люди как правило другие... Возможно неправ. ( Так как я далек от Вашей сферы деятельности. У меня немного другой опыт и другие проблемы...).

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

А не пробовали в местной школе флористической объявления повесить о вакансиях? Я думаю, Вы не там искали "своего флориста". Судя по вашим рассказам, условия у вас более чем хорошие. Особенно для начинающих флористов. У нас в мини-кафешке при Николи таких объявлений висело предостаточно. Сразу было понятно, что работодателю важно образование в том числе. В Питере, если не ошибаюсь, Планта-А сильная школа?.. Местные девочки подскажут.

И немного не по теме.. Может выложите в соответствующей теме фотки вашего отдельчика?.. Возможно, с выкладкой товара не очень..Коллективный разум " заценит" ). Цветопторг в соседней двери предполагает от вас не просто торговлю срезкой.

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Думаю ,что проблема еще вот в чем.. То ,что вы общались с клиентами ,и я даже больше чем уверена ,все скажут " Нам нужно творчество ,нам нужны необычные работы и так далее и тому подобное.. " Мой муж меня когда то научил ,слушать в пол уха клиента и не все брать на веру..Больше чем уверена ,что если вы им предоставите все это ,цена все равно будет выше,ведь это работа ,а не всегда она понятна обывателю ,и удивитесь ,что будут брать и будут требовать работы в прежней категории..я это поняла как истину ,нашу работу оценить можем только мы сами,когда понимаешь что наша работа в разы превышает потребительскую стоимость ,то задумываешься о том ,что важнее- дать то что купят,или творчество.. Вот в этот вопрос все и упирается.. И контингент ,который к вам устраивается более реально мыслит ,чем вы сами..,как это не хотелось бы слышать.. Если вы это не хотите упорно понимать ,то ваш выход - попробуйте сами месяц поработать за прилавком..Думаю ,быстро все поймете.. Ну не придут к вам люди творческие в отдел,сейчас в салон то не идут..,на что тоже есть причины.. Несопоставление ожидаемого,наших представлений с действительностью.. Это почти то же самое ,что если б я открыла креативный салон в глубокой деревне( пример грубый ,но чтоб дошло..). Прошу мои слова воспринять без обид..

Добавлено через 19 минут
Последнее время кишат всякие тренинги бесплатные и не бесплатные ,и все так радостно делятся своими наработками ,причем зарабатывая на информации,а не на самой работе.. Это одно уже о чем то говорит.. Но я хочу сказать другое.. В головы вбиваются вещи ,абсолютно несопоствимые с реальностью,конечно мы все через сито ,а вот молодые.. Типа :" Нужно любить работу ,гореть ею,и к вам деньги будут просто приходиь сами собой без усилий..!" Утрирую конечно ,но мысль примерно такая.. Я вам хочу сказать,что я из таких ,кто именно так и работал и знаю еще с десяток таких- миллионерами не стали..,деньги не прилипли.. Вы даже не представляете какая арава суперспециалистов , да любого профиля ,находится без работы..! Тут тоже есть конфлликт противоречий . Когда специалист понимает цену своей работы ,он не будет работать не то что за копейки,в се относительно.. ( у таких кстати оплата не является первостепенно важной) ,а также абы где и абы с кем. Это вопрос своей самооценки.

И к вам Goldenmedium ,могут прийти люди тех которых вы хотите ,перспективных ,молодых и горящих только в том случае,если вы сами будете являться примером или авторитетом этого специалиста или мастерства,где будет понятно ,что учится у вас есть чему.. Только в этом случае...Ноо,не надолго ,я об этом уже писала..

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Огромное всем спасибо! Фотки выложить пока не могу. Очередная переделка в магазине. Что странно, именно творчество приносит деньги. Небольшие, но я сейчас много трачу на изучение спроса. На это хватает. Клиенты видят, что я пытаюсь им предложить. Что-то сразу берут, что-то заказывают на определенную сумму, что-то пропадает. Для меня главное-качество предлагаемого и оригинальность. А разве можно назвать качественной работу флориста, который сначала делает работу на оазисе, а потом его поливает, удивляясь при этом, почему так быстро все завяло... Или крепит оазис к основе так, что он выпадает на ноги клиента. При этом у нее виноват клиент и я. Я-зачем позволила в руки взять, клиент-урод по определению. Ну, про изготовление игрух из цветов вообще молчу. -Зачем подбирать хризантемку по размеру и оттенкам, ну и что, что коротко ножки обстрижены и цветы вываливаются. Захотят, так купят. Вот такие в большинстве своем мне попадаются. За прилавком я стояла)))). Научить могу кое-чему))). Деревня... Да, деревня, можно еще вспомнить, что человек от обезьяны произошел. Ко мне именно эта деревня приходит и просит что-нибудь для души или оригинальное и с юмором. Устали, говорят, от этих букетов. Шведы тоже сотню лет назад разительно отличались от французов. А сейчас мы все слюни глотаем, глядя на работы Онеги. Поэтому и не хочу пока переезжать от ЦветОпта. Про специалистов знаю. А еще точно знаю, что, кто хочет, тот всегда работу найдет. Это разговор не о цветах, а о проблемах в государстве, в мышлении социума, в отсутствии культурных и человеческих ценностей и прочая, и прочая. Бесконечный и очень грустный разговор. Про мой отрыв от реальности тоже. Разговор-то про изначальное мое непонимание реальной стоимости хорошего, честного служащего, желающего развиваться. Ибо сколько ни плати, все сотенку-другую упереть-святое. Буду искать... А про достойную оплату.... У меня девочка, без образования, но старательная и с фантазией за 15 дней 30 тыс получила. Это недостйная зарплата для флориста? Я искренне признательна за критику и советы. Честно. Спасибо.))))

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Мне кажется ,когда вы задаете вопросы ,ответы для себя вы уже знаете..,вы же для себя все уже решили.. Зачем вопрошать? Понимаю ,очень хочется услышать.. в подтверждение..,типа " Ах они какие ,все лентяи,воры,работать никто не хочет.." . Тоже понимаю ,часто у самой так бывает.. Но вот ответа конструктивного в таких причитаниях нет.. Вы сами уже подтвердили -вы САМИ предлагаете клиентам и возможно делаете..,вам на данном этапе кажется ,что вас это поднимет..Опять же САМИ,что и требовалось доказать.. Возможно.. Лично меня- не намного,в своей самооценке - да ,в опыте - да ,еще в каких то вещах..,но не в денежном.. Много Онега та наработала? вы ее спросили? так же как ,а почему за границей работают сами хозяева ,и почти без наемных,вы задавались этими вопросами? Думаю что не от хорошей жизни все иностранцы кинулись преподавать у нас ,да они уже живут в России,а не у себя на родине флористику делают..У каждого своя стадия .. И чем больше аппетиты в творчестве ,тем сложнее в денежном вопросе.. ,креатив за свой счет - это уже не выдумка,это реальность. Смотря какая стадия.. На этапе развития - возможно..

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

А я для себя сделала такие выводы. Что флористы делятся на выставочных и магазинных. У них в принципе и цели разные. Выставочные флористы продают знания,делают то, что смотрится очень эффектно, очень профессионально, но... это требует уйму времени и если подсчитать материал и время работы, то результат.. за редким исключением кто-то из простых людей которых большинство, может это купить.
Магазинные флористы делают то, что продается, пытаясь при этом работать как можно быстрее и затрачивая материал такой, чтобы в конечном итоге это можно было продать. Но стараются сделать это креативно по мере возможностей.
Я помню 1 раз в подругой поехала на оптовку, там такие цветочные горшки и всякая другая прелесть. И я постоянно ее спрашивала, почему она это не покупает. Она отвечала, что дорого, мне это продать нужно. Хотя как флорист, она просто супер, но при этом не забываетя о том, что магазин ее кормит. Какой смысл делать то, что потом никто не купит ( из-за высокой цены или индивидуальных пристрастий).

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Да, чутка дала слабинку, поныла. Но тоже для понимания, возможно ли сейчас не в звездный салон найти честных и преданных делу людей, умеющих работать руками и желающих развиваться. И сколько это стоит. Про Онегу я вспомнила в ответ на деревню. Уж какой глушью была Швеция во всех планах. Это я к тому, что люди заслуживают того, чтобы им прививали и в флористике хороший вкус за доступные деньги. Вы все, как я читала, стремитесь к этому. Я тоже бы села сама в магазин, если бы могла. Это решило бы сразу половину проблем. И была бы счастлива, если бы люди покупали работы, как Онега делает. Да, хорошо там, где нас нет, но ни один мой знакомый не вернулся. А как тяжела жизнь вообще, а тем более уехавших, в Швеции, Англии, Франции, Финляндии я знаю из первых рук. А преподаватели всегда таскаются по заграницам, что их, что наши. И это не значит, что тут/там преподавать некому. Просто, кто больше платит, того и тапки. Я знаю нашу профессуру, имеющую постоянный контракт на преподавание в заграницах, поехавших в Чечню, когда там еще боевые действия шли. Вы думаете в Чечне спецов нет или нашим кушать нечего было? Просто это тоже бизнес. Только в данной ситуации у организаторов. Цена вопроса. А к нам едут ,потому что нас много, мы еще дикие, денег платим много, можно впаривать старье с сомнительным качеством. А ответов на вопросы у меня нет совсем. Есть варианты. И, чтобы выбрать не самый неверный, советуюсь с профи. С Вами. Спасибо за Ваши размышления вместе со мной.

Добавлено через 12 минут
Не знаю, как Онега, что она заработала, но знаю, как экономно они там живут. Зачем тратить деньги на сотрудника, если могу сама? Тем более, если масса свободного времени, любимое занятие... А если бы бизнес не приносил денег, Онега закрыла бы его (Онега, простите, что я Вас обсуждаю. Только из уважения.) и занялась чем-то еще. Тем более, что в славном граде Швеция, государство очень приветствует и стимулирует граждан, желающих образовываться, как я знаю.

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Так Онега похоже закрыла свой магазин (я так поняла по состоянию здоровья). Жаль, что ее сейчас нет на форуме, мне всегда было интересно читать ее посты про магазин и вообще про флористику в Швеции.

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Закрыла и уехала снова в Россию ,для тех кто не в курсе..Лично я ,поработав там всего пол года ,тоже уехала..со словами " уж лучше вы к нам.." .. Ощущение ( честно ) ,что ты приехал в 90 е годы к себе на родину обратно.. ,к такому шоку я была не готова.. Кто не хочет может в мои слова не верить ,проверяйте сами..

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

К вопросу о найме работников ,сегодня наткнулась..,пишут ,что многое мы сами не правиилно пишем в объявлениях..,тем самым притягиваем определенный контингент..с этим даже соглашусь..,может кому пригодится..

"Напишите в объявлении в графе «Что вы получите и что вы будете делать» именно то, что сказали лучшие сотрудники,почему они к вам пришли ,и что их держит на вашей работе... А не о том, сколько зарплата, какой соц.пакет или насколько близок офис к центру города.

Эффективных и талантливых людей больше интересуют цели компании, что они будут делать, какие сложности есть в работе. "

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Плюс миллион.

Добавлено через 4 минуты
Научите тех, кому за 50. Они и воду поменяют, потому что цветы любят и пол помоют, потому что не будут работать в грязи. Дети выросли, а внуков может и не быть еще. Здоровье осталось, понтов нет..

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Доброго времени суток!

Прошло три месяца, решила написать о мероприятиях выплаты зарплаты, которые ввели.
Мы старались достичь не только повышение выручки магазина в целом, но адекватно поощрять работу флористов. Учли опыт отделов продаж)

Во-первых, поставили план продаж на каждый месяц: анализировали выручки за последние 2-3 года за соответствующий месяц, тенденции по выручке в текущем году. План продаж состоит из минимального(оптимального) размера выручки и повышенного. При достижении минимального плана - 10% от выручки, при достижении повышенного - 11%. Разница между оптимальным и повышенным планом - 10% (реально достижимая).

Во-вторых, исходя из "пропускной способности" магазина, увеличили закуп срезки на 20%, дополнили ассортимент новыми цветами.

Что имеем на выходе. Сентябрь и октябрь отрабатываем на повышенный план) Выручка за эти месяцы возросла по сравнению с прошлым годом. С увеличением закупа количество брака не превысило нормы и даже немного снизилось.
Надеюсь, что и в дальнейшем обороты не сбавим)

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Ув. Frau. Как по мне, уж очень маленький у Вас разрыв (в 1%) в поощрении за выполнение минимального плана и повышенного. Я вот не думаю, что люди будут "жилы рвать", чтобы выполнить повышенный план. У себя когда то применял-при достижении минимального плана-"голая ставка", при выполнении повышенного плана- 10% от выручки (как премия). В этом случае есть реальная заинтересованность лучше работать.

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

очень простой вопрос флористам и работодателям: какой процент от продаж вы получаете/платите?

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Очень простой ответ - накакого!!! 2 евро в час....

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Мои флористы получают оклад 1200р,при выручке более 12000 это уже 11процентов от общей суммы.Плюс упаковка флориста,сами закупают.Одному магазину 7 лет,второму 5 лет.В первом один из флористов работает 6 лет,второй 5.5!!!Во втором обе с открытия!Очень ими горжусь!(и собой тоже!!!)Да ,бывают тараканы в их голове,но с моей стороны постоянный контроль,позитив,новинки,выставки,совместное чаепитие!

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Работаю в Крыму флористом в приличном салоне. Получаю ставку за смену 12 часов 60гр - это около 250руб + 5% от продажи цветка и подарков в салоне на всех флористов (5чел) в свои смены. С индивидуального букета получаем по 10%...
Чтобы понятно было соотношении зарплат и цен: з/п в среднем 2300гр, снять 1-ком квартиру 2000-3000гр).
Возникли вопросы: должен ли мной заработанный % с обычного подарочного букета быть таким же как и с букета свадебного? Оплачиваются ли ночные смены так же, как обычные? и как рассчитываются свадебные оформления (у нас так же, как работа в салоне)? Просто пашешь по трое суток без сна на 8 марта, на свадебные оформления работаешь день и ночь, а получаешь тоже самое! У нас назревает бунт, не хотим, в таком случае, не свадебные букеты делать, не на оформления ездить, лучше поспать дома за эти деньги! Но, прежде чем беседовать с работодателем, хотелось бы узнать как со свадьбами дела обстоят у других наемных флористов?

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Любая сверхурочная работа должна оплачиваться по закону!

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Я, за малоквалифицированный труд на оформлениях, плачу помощникам 500 р.+ расходы на транспорт, если работа за городом и человек призжает/уезжает сам. Квалифицированный флорист получает от 1000 до 5000 за оформлениие, в зависимости от объема работы. Все же свадебный аврал требует гораздо бОльших усилий и по времени это не рядовая смена. Конечно, обеспечивается питание, чай-кофе.

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

2000-2500 за выход(12-часов) +%:dq:

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Очень интересно узнать про расценки на работу флориста не в Москве и Питере, а в других городах России. Как отличается % за обычный букет и свадебный. Как работает система, когда до какой-то суммы выручки только оклад почасовой, а после какой-то %.

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

За то, что флорист занимается перебором цветов, "делает" витрину и обслуживает покупателя он получает оклад. Я плачу 1200 флористу и 1600 старшему флористу. Свадебный букет или букет из 300 роз - неважно. А вдруг это единственный букет за день? Но при этом ставятся планы. В план входит "голая окупка" (аренда, цветы, зп, реклама). Он вполне реален. Это минимум, без которого магазин просто загнется. При перевыполнении плана оклад повышается до 1500 у флориста и 1800 у старшего. При перевыполнении за каждые 50000 плюс 100р каждому за выход. Соответственно, флорист замотивирован работать с покупателем и продавать больше. В итоге зп флориста бывает и 1200 (например летом, когда вообще выжить бы...), а бывает и 1800 - 2000 (осень, весна). Я считаю нелепо платить большую зп флориту (хотя оч хочется), если ты сам в итоге вообще ничего не имеешь. Ведь если я "разорюсь", то и флорист останется без работы. Я с ними честна и всегда объясняю размер плана. Считаю, что без взаимоподдержки работодатель - работник могут работать только крупняки, которым дела нет до сотрудников - у них конвейер.

Re: Сколько Вы платите флористу?
 

Приветствую всех и обращаюсь с вопросом о вновь открываемой точке. Как быть в этом случае с оплатой труда продавца-флориста? И чтобы удержать работника и не избаловать?