Флористика: популярный флористический форум

Флористика: популярный флористический форум (http://www.floristic.ru/forum/index.php)
-   Флористика как бизнес (http://www.floristic.ru/forum/forumdisplay.php?f=28)
-   -   Подскажите!!! Как вести учет декора, упаковочной пленки? (http://www.floristic.ru/forum/showthread.php?t=4273)

Nema 18.04.2011 23:50

Подскажите!!! Как вести учет декора, упаковочной пленки?
 
Здравствуйте! Очень нужен Ваш совет!!! Как в цветочном отделе ведется учет упаковочной бумаги и ленты? Знаю, что многие флористы работают со своей. На данный момент мы только открываемся, и закупили для удобства, все заранее. Но как считать в пересменке, понятия не имею... Перематывать?... Подскажите, пожалуйста, буду искренне благодарна!

Счастливая 19.04.2011 00:58

Re: Подскажите!!! Как вести учет декора, упаковочной пленки?
 
У меня все считается просто. Есть установленая цена на 1 мерт продукции. Сколько продала столько и списала с остатка. А вот перематывать, пересчитывать это уже дело добровольное и относится уже скорее к подбору кадров. Хотя по опыту могу сказать, что точности до см во флористике не бывает.

lotos 19.04.2011 21:55

Re: Подскажите!!! Как вести учет декора, упаковочной пленки?
 
самый простой способ -взвешивание

kpuchko 19.04.2011 22:01

Re: Подскажите!!! Как вести учет декора, упаковочной пленки?
 
ООО:) вот о таком еще не слышала. А ведь это мысль.

lotos 19.04.2011 22:09

Re: Подскажите!!! Как вести учет декора, упаковочной пленки?
 
тонировка,пленка,пленка.целлофан-все это покупается рулонами определенного веса.следовательно и на приход следует ставить на вес.при пересменке все взвешивается и вычисляется разница

Nimriell 20.04.2011 00:00

Re: Подскажите!!! Как вести учет декора, упаковочной пленки?
 
ИМХО- никак не вести. Дать девочкам заработать на своей упаковке. ))

lotos 20.04.2011 21:35

Re: Подскажите!!! Как вести учет декора, упаковочной пленки?
 
Люди только открылись!!им хоть бы концы с концами свести.

sanyla 20.04.2011 22:29

Re: Подскажите!!! Как вести учет декора, упаковочной пленки?
 
Никак не веду. Упаковку - ладно, кто-то придумал перематывать...А бусы-булавки-пучки сизали? Есть еще всякая мелочь типа совсем малюсеньких божьих коровок, птичек всяких и прочего добра. Считается только в бухгалтерии. Реально, "по головам" у нас никто это не считает. Ну жалко мне свое время и время работы флориста...
Если не доверяете работникам - проблема действительно в кадрах. Будете считать, а потом выяснять, кто метр пленки спер или полторы бусины? Или 100 грамм сизали??? А они (работники ваши, допустим) валить друг на друга будут?? Что делать будете?
Но, имхо, покупать упаковку и фурнитуру необходимо самой. Работать "со своей" упаковкой (флористу)- я не совсем понимаю - как это??? А если клиенту понравилась упаковка напарницы - ее что, нельзя использовать? Я против такого рода конфликтов между флористами. Покупаю упаковку сама.

alena 20.04.2011 22:53

Re: Подскажите!!! Как вести учет декора, упаковочной пленки?
 
Расходы на упаковку и ленты включают в накладные расходы, которые отражаются в наценке на цветы, никогда не слышала о перемотке и взвешивании.:bk:

Nimriell 20.04.2011 23:01

Re: Подскажите!!! Как вести учет декора, упаковочной пленки?
 
Цитата:

Сообщение от lotos (Сообщение 95369)
Люди только открылись!!им хоть бы концы с концами свести.

при маленькой зарплате всё равно будут свою покупать и продавать... Знаю случаи))

Pachira 20.04.2011 23:32

Re: Подскажите!!! Как вести учет декора, упаковочной пленки?
 
Конечно будут! И слава богу, что будут! Может Вам на какой- то оформительский нюанс глаза раскроют. Бывает, что на базе ты эту упаковку в упор не видишь, или используешь ее как- то одним способом, а девочки что- то купили, ты на букетик посмотрел и видишь- упаковка- песенка, надо брать.

Nimriell 21.04.2011 00:02

Re: Подскажите!!! Как вести учет декора, упаковочной пленки?
 
Я с упаковкой вообще почти не работаю. Только по очень большой необходимости. Есть несколько рулонов фетра, органза, сизаль и сизавэб. Меня бесит, когда упаковка выступает за края букета и берёт на себя что-то большее, чем функцию закрывания пакетика, которым я оборачиваю стебли для транспортировки.

CATTENDER 21.04.2011 02:02

Re: Подскажите!!! Как вести учет декора, упаковочной пленки?
 
Там где я работала, упаковка в целлофан стоила 2 грн (это порядка 25 центов), упаковка в сетку, флизелин - 10 грн (это 1 доллар 25 центов), если упаковка двойная или из органзы или большой букет, то цена поднималась от 15 до 25 грн. (т.е.где-то от 2 до 3 долларов). При таком способе оценки упаковки стоимость любого рулона окупалась минимум с двойной прибылью (от изначальной стоимости рулона на розницу)
Если же, например, в работе использовалась рафия, булавки и т.п.- это фиксировалось как фурнитура и оценивалось как часть от стоимости упаковки булавок или мотка рафии, но конечно же чтобы не продешевить, а быть в хорошем плюсе.
Но замечу, дотошно по этому учёт не вёлся, ничего никогда не пересчитывали.
Только доверие и хорошие кадры. А если флорист хочет сделать букет для себя (какое-то например определённое количество букетов в месяц)- надо нормальная скидка на цветы (а не 10-15 %!) и упаковка в подарок. Ну это как я себе это представляю....

z_anna 21.04.2011 02:38

Re: Подскажите!!! Как вести учет декора, упаковочной пленки?
 
я не веду учета.
Ведите учет деньгами. Врядли Ваш флорист измеряет упаковку рулеткой. Никогда не знаешь сколько в итоге по деньгам получится рулон. Прибыль принес и отлично. В тетради пишет упаковка - 50 рублей. Посчитать в конце месяца сколько денег принесла упаковка и всё более менее ясно. Обычно упаковка очень быстро окупается и потом остатки уже приносят прибыль довольно долго. Короче мысль такова - в накладе не останетесь.
Мы вот еще подарки упаковываем. Цена упаковки маленьких коробочек складывается больше даже не из затрат на бумагу и акссессуары, а затрат на работу кропотливую. Понятно, что если у вас осталась даже 1\18 часть листа и Вы ее не выбросили ( я как куркуль не выбрасываю), то это бумага по большому счету была оплачена тем покупателем от которого этот обрезок остался (то есть от упаковки его подарка))) я заворачиваю маленькую коробочку в этот обрезок - прибыль на лицо. а иногда обрезка хватает и не на одну коробочку. Но как это посчитать? Я считаю - деньгами.
Только обрезочки надо не из помойки доставать и не мятые и зачуханные, а то клиенту обидно будет. У меня они стоят свернутые в трубочку в стеклянной вазе перевязанные рафией с бантиком. Такой типа мини-наборчик для упаковки.

leo-sun 21.04.2011 10:42

Re: Подскажите!!! Как вести учет декора, упаковочной пленки?
 
Я несколько вариантов учета на себе испытала, этот самый удобный, но он не годится в плохом коллективе. Голосую за учет деньгами и порядочных коллег.

Надежда Ж. 21.04.2011 11:16

Re: Подскажите!!! Как вести учет декора, упаковочной пленки?
 
Я тоже за порядочных коллег но получается не мое не волнует! Как учитывать упаковку так для себя и не решила.

galinaflori 21.04.2011 11:47

Re: Подскажите!!! Как вести учет декора, упаковочной пленки?
 
Цитата:

Сообщение от Nimriell (Сообщение 95169)
ИМХО- никак не вести. Дать девочкам заработать на своей упаковке. ))


C удовольствием дала бы заработать....но есть НО....
за свои деньги покупать не хотят,им почему то эта тема не интересна...

более интересно нашу упаковку продавать,а денужку себе в карман...затрат никаких,а прибыль в карман.....проверено годами...

Добросовестных флористов у нас найти,проблема....а новеньких очень быстро учат "уму"....

Мы пересчитываем только сетку,фетр,флизелин и т.д. из более дорогой упаковки...

целофан бесплатно...и не считаем,перекрывается другой упаковкой.

Lyubov 23.04.2011 01:01

Re: Подскажите!!! Как вести учет декора, упаковочной пленки?
 
Мы никогда не пересчитывали упаковку и всякие мелочи, но учет вели,т.к проводилось все через 1С, когда составлялся и упаковывался букет в чек забивали 1м того-то, также и с упаковкой подарков. Бусины по приходу сразу расфасовывали по маленьким пакетикам по 5 -30шт смотря какой диаметр так и продавались 1 пакет-столько-то.Упаковку для работы флористы сами никогда не закупали. у них зарплата и премия..

Pachira 18.11.2011 02:38

Re: Подскажите!!! Как вести учет декора, упаковочной пленки?
 
Мы перемеряем фетр, сетки, сизаль и органзу. Не перемеряем целлофан и бумагу- креп, но! Третьего числа любого месяца разгребаем авгиевы конюшни- свалку б\у упаковки. Стираем фетр, сетки, гладим после стирки фетр, сизаль утюгом, целлофан сворачиваем в рулоны, очищаем от скрепок и ждет он там Нового Года, а под Новый год уходит в букеты в корзинах с шоколадом.Креп, с ним отдельная песня, мы из него делаем корзинки, которые обвязываем нитками травкой, по типу деревенского половика. Получаем- корзинку.В корзинку- композюшки. Все б\у у нас служит еще, как солдат в царской России.
Я- жадная.
В результате тотальной экономии упаковки мы снизили затраты на 27 процентов на заработанную тысячу, аналитику делала по результатам лета. Считала все, до грошика. Потратила три вечера.Это- двести семьдесят рублей. Еще один рулон фетра.
Стали экономить и обыгрывать стебли пропавших роз.
Ненавижу учет, поэтому насилую себя и считаю все. У меня мама бухгалтер, она ставила мне учет по принципу- для идиотки. Тотально учитываемся раз в месяц.
В учете 2 цифры по каждой позиции- метраж и цена.
Буськи, божикоровки и т.п. - кол-во и цена. Списание ежесменно.
Вложить свою упаковку и свистнуть мою- затруднительно- я образцы прикрепляю к накладным на поступление. Использовать свои корзины, стекло тоже не выходит- все учтено в книге учета.
У нас воруют приписывая к цене букета, но это не из моего кармана.

Лора 18.11.2011 11:42

Re: Подскажите!!! Как вести учет декора, упаковочной пленки?
 
Цитата:

Сообщение от Pachira (Сообщение 120919)
Мы перемеряем фетр, сетки, сизаль и органзу. Не перемеряем целлофан и бумагу- креп, но! Третьего числа любого месяца разгребаем авгиевы конюшни- свалку б\у упаковки. Стираем фетр, сетки, гладим после стирки фетр, сизаль утюгом, целлофан сворачиваем в рулоны, очищаем от скрепок и ждет он там Нового Года, а под Новый год уходит в букеты в корзинах с шоколадом.Креп, с ним отдельная песня, мы из него делаем корзинки, которые обвязываем нитками травкой, по типу деревенского половика. Получаем- корзинку.В корзинку- композюшки. Все б\у у нас служит еще, как солдат в царской России.
Я- жадная.
В результате тотальной экономии упаковки мы снизили затраты на 27 процентов на заработанную тысячу, аналитику делала по результатам лета. Считала все, до грошика. Потратила три вечера.Это- двести семьдесят рублей. Еще один рулон фетра.
Стали экономить и обыгрывать стебли пропавших роз.
Ненавижу учет, поэтому насилую себя и считаю все. У меня мама бухгалтер, она ставила мне учет по принципу- для идиотки. Тотально учитываемся раз в месяц.
В учете 2 цифры по каждой позиции- метраж и цена.
Буськи, божикоровки и т.п. - кол-во и цена. Списание ежесменно.
Вложить свою упаковку и свистнуть мою- затруднительно- я образцы прикрепляю к накладным на поступление. Использовать свои корзины, стекло тоже не выходит- все учтено в книге учета.
У нас воруют приписывая к цене букета, но это не из моего кармана.

Завидую такой скурпулезности.Я не такая.Работаю по принципу-"Бери побольше,кидай подальше!",а там глядишь чего нибудь прилипнет с фурнитуры.
Имеется в виду,мелочевка,упаковка.Но это, наверное,неправильно.Знаю,но особо ничего не изменю,так как это уже моя сущность.


Текущее время: 06:39. Часовой пояс GMT +4.

© 2004 - 2021
Сообщество профессионалов и любителей флористики Floristic.Ru