Re: как найти флориста?!
 

Согласен, Парабеллум далеко не Чехов:) , но ведь мы обсуждаем сейчас не самого автора книги и не его стиль изложения материала, а то , что он написал. Сергей Васин,вот чего я бы точно не хотел, так это "нянчить" свой коллектив. Люди взрослые, пришли работать, согласились на условия работодателя и вдруг такое... Слышал такое выражение-" Относясь к работникам как к детям, вы получите сделанную по детски работу". В этом есть большая доля правды.

Re: как найти флориста?!
 

Можно к любым словам придраться )

Вы правильно заметили ,что люди все взрослые и проблем у всех своих тоже хватает. Поэтому надо подходить ко всем индивидуально, а не читать книжки,где из сотрудников хотят видеть машин по продаже товара.

Re: как найти флориста?!
 

Вот уж не было даже и мысли... Я вообще то не являюсь работодателем, так нанимаю людей от случая к случаю (помочь посадить, отремонтировать и сделать новые теплицы, натянуть пленку и тп). Так вот меня в первую очередь интересует, как решаться МОИ проблемы, те за которые я плачу деньги. И я хочу, чтобы они решились нормально и в срок, в идеале без моего участия, без стояния над душой, без понуканий и тп. Вот Вы Сергей, когда вызываете сантехника, подходите к нему индивидуально?, вникаете в его проблемы?, или Вас более интересует конечный результат его работы?:cu:

Re: как найти флориста?!
 

Вы путаете разовую услугу с постоянной. Если Вы не являетесь работодателем и у вас нет опыта управления коллективом , зачем тогда пишите в этой теме ?
p.s.
Мое имя можно не выделять.

Re: как найти флориста?!
 

Не вижу большой разницы между разовой и постоянной услугой. Как правило, человек нормально выполнивший разовую услугу, нормально будет выполнять и постоянную. Сереж, это сейчас я не являюсь работодателем (на данном этапе мне просто не выгодно), а ранее был и кооператив и бригада. Так что опыт какой-никакой управления коллективом есть.:)

Re: как найти флориста?!
 

В данном вопросе соглашусь с RVN623.

Re: как найти флориста?!
 

Тогда расскажите про этот опыт! Сколько там было флористов? Как Вы нашли этих флористов ? И есть ли у Вас вообще опыт работы с флористами?

В этой теме хочется услышать людей с опытом работы во флористическом бизнесе. Без обид!

Re: как найти флориста?!
 

Флорист не флорист ,я считаю в данном вопросе нет большой разницы.. работник - он дожен выполнять свою работу добросовестно , какой бы профессиии не был ,и творчество здесь и при чем..без всякого подпинывания и подстегивания. Человек творческий может быть и не творческой профессии,он ее всегда найдет.. Я когда то лет 20 назад работала продавцом в продуктах.никогда этим не занималась ,к продажам вообще смутное было понятие..,но конечно понимая ,что я там временно , да и все понимали..все равно даже эти пол года я сделала так ,что меня до сих пор многие вспоминают( работала в том районе ,где сейчас живу.)..,и кстати у меня была все время очередь из людей ,хотя элементарно деньги посчитать не могла ( у нас творческих это большая проблема),а напротив девушка - 100% торгаш..,но она ворон считала..Вот вам и разница ,разница - в отношении к работе..

Re: как найти флориста?!
 

Сереж, я кратко писал о себе в рубрике "Давайте познакомимся" стр.50, если есть интерес-посмотрите. Согласен с Юлей, тоже не вижу принципиальной разницы-флорист-не-флорист, люди везде одинаковые, будь то флорист или парикмахер... Ну разве, что есть разный подход в управлении женским и мужским коллективом.:) Лично для меня, "твердый середнячок" хорошо и ответственно выполняющий свою работу, всегда был предпочтителен мастеру своего дела работа которого зависела от настроения или каких либо других факторов.

Re: как найти флориста?!
 

RVN63( Слушайте, ну сжальтесь над народом, ну каждsй раз писать эту абракадабру трудно))) добавьте какое-нибудь нормальное имя, хотя бы как дополнителтное )
Возвращаюсь к теме. Вот чувствуется, что вы в данной ситуации абсолютно не владеете темой и ее спецификой. Ваши общие представления абсолютно верны, но не адаптированы под особенность нашего бизнеса, и если связать все ваши мысли в разных темах,- то выйдет противоречие, увы. В чем? обсуждая вопрос как выживать в условиях конкуренции и большого влияния оптовок, вы сотни раз подчеркивали, что есть только один путь- индивидуальность, качество продукта и обслуживания. И вы правы бесспорно в этой части своих рассуждений, осталось разобраться: кто может реализовать этот подход? Твердый середнячок? Увы- они стабильно работают, но не способствуют ни наработке клиентов, ни созданию индивидуальности и незаменимости салона , магазина и пр. Такие приходят отбыть честно рабочие часы, с минимальными для себя трудозатратами и благополучно уйти домой. Индивидуальность, почерк и уют цветочного магазина могут создать профи , которые при этом любят свое дело. Именно поэтому работодатель, который ставит цель создать что-то уникальное, ищет категорию выше, чем середнячок. А поиски эти весьма затруднительны, учитывая огромный дефицит квалифицированных кадров в нашей отрасли. если брать по крупному, то к флористу предьявляются огромные требования, кроме проф. навыков. Флорист должен в идеале быть высоко образованным человеком, с прекрасными навыками коммуникации, быть прекрасным психологом и уметь тонко чувствовать ситуацию, я не говорю уже об уровне общего образования и художественном вкусе. А теперь отступив от высоких материй- добавим ответственность бухгалтера, самостоятельность менеджера, аккуратность и педантичность и огромное трудолюбие, потому,что лень у флориста- это путь к сумасшедшим выбросам и списаниям. как вам портрет? Вы считаете легко найти? а даже если появился такой на горизонте, то уже сто раз видела- люди расслабляются, понимая свою практическую незаменимость. И если в крупных городах, хотя бы выпускники школ курсируют, то в меньших- это огромная проблема. Хотя ,я думаю, проблема в крупных не меньше. Курсирующие выпускники курсов уже считают себя звездами(многие- не все) и мало кто из них понимает, что до соответствия полноценному флористу им еще очень далеко. Одним словом замкнутый круг, во многом.

Re: как найти флориста?!
 

Ув. Alexis. Ну как мне сменить ник? Обращайтесь Вячеслав. Я уже тысячу раз говорил, что не был, не являюсь и никогда не буду флористом. Просто вопрос так не стоит, да и поздно уже... Со многим с Вами согласен. Возможно Вы и правы. Просто у нас с Вами разный опыт и разные задачи.

Re: как найти флориста?!
 

Вячеслав, так вас от нашей компании никто и не отгоняет)))) напротив, у
Вас недюжинныйй запас теоретических и практических знаний, который вполне может помочь и нам и которым Вы, как мне кажется, охотно с нами делитесь, что приятно))) просто, коль скоро мы общаемся все-таки на нашем проф форуме, будет правильнее , если вы вначале будете собирать наши проблемы и особенности, а потом, после анализа услышанного- будете подкидывать нам подходящие к нашим условиям советы. к слову, мыслей в приведенном вами материале много полезных, так, что они обязательно пригодятся и нам)))

Re: как найти флориста?!
 

Склоняюсь в пользу слов Сергея. Объясню почему.
У меня опыт руководящей работы был в нескольких невзамосвязанных областях. Например, опыт руководства технорями. Там требования были простыми: меня не интересует когда и где ты будешь выполнять свою работу; меня интересует результат - качественный и точно в срок. Личные проблемы работников интересовали больше из любопытства и с целью помочь советом или делом.
С флористами больше общается и руководит супруга. Я со стороны наблюдаю и позиционную себя вторым человеком. Флористическое образование у меня есть (как говорит жена про меня "у него даже красная корочка есть"), но букеты сам не собираю. Могу покритиковать и указать на ошибки, либо похвалить. Но критика всегда конструктивная и долго с флористами не спорю. Авторитет у нас во всех областях - супруга. Она и мучается/нянчится с коллективом.
Творческий коллектив невозможно "построить". Для творчества нужно настроение. Иначе получается не букет/композиция, а технически и композиционно правильный букет. Как там у Райкина: к пуговицам притензии есть? Нет.
В Некоторых случаях хочется отправить флориста домой - плохое настроение надо оставлять за дверью магазина, а работать с цветами только с улыбкой и удовольствием.
И во флористике обычные законы руководства не всегда срабатывают. Это помощниками флористов, администраторами можно руководить привычными методами описанными в книжках. А с творческими людьми все по другому ;(
Возвращаясь к теме: искать флориста - это найти не работника, а партнера. Как можно найти партнера, мужа/жену? Разве есть универсальный рецепт?

Re: как найти флориста?!
 

Последнее время у меня проблема найти флориста - №1. Ведь хотелось бы не просто флориста , но и неплохого продажника. Как это сделать?
Понимаю, что нужна мотивация, но вот столкнулась с проблемой, что у некоторых её нет.
Неплохие задатки, всё получается во флористике, но есть обеспеченный муж, который против того, что жена работает. Отсюда резкое снижение мотивации и думы о том, что наверное лучше расстаться с работой.
Я проанализировав продажи этого конкретного лица убеждаюсь, что его продажи, несмотря на явный талант, самые низкие в фирме. И это объяснимо - человек ходит на работу для того , чтобы не сидеть дома - скучно.Тут желание возникает обоюдное -расстаться.
Так вот вопрос - сколько времени у вас уходит на то , что бы обучить достойную замену? Как я не считала и не анализировала у меня получается, что не менее 3 лет.
А как у вас? Может я неправильно обучаю? Как вы обучаете свой персонал? А то у меня сплошные дыры в штате. Необученную девочку ставить стыдно ( да и не соответствует бизнес стратегии качественного обслуживания) , а 3 года это слишком долго. Может как то можно быстрее если применить особую методику?

Re: как найти флориста?!
 

Самая действенная и быстрая методика- это метод личного примера.., краткие выжимки того ,что вы прошли сами..,самая суть..,у меня срок обычно 2 месяца и уже более менее что то...,через 3- 5 лет обычно происходит перелом - либо уход ,либо переманивание конкурентами.. Но для этого изначально нужно подбирать человека.. Смотря ,что в приоритете..,вы ж понимаете что творческого и продажника в одном лице - это редкость,как правило это сам хозяин.. Та вот - я изначально ищу человека - исполнителя -хозяйственника это главный критерий ,умеющего работать.Как правило - это люди из пригородов или воспитаные в деревенских условиях ,то есть имели свое хозяйство.,дом..,с художественным виденем (художественная школа ,еще что то..,у меня на таких людей интуиция ,как правило не ошибаюсь в 90% случаев) Дальше - лучшие работники - это одиночки ( сейчас меня побьют..,я уже высказывалась на эту тему..) Вы ж сами признали - семья не лучший мотиватор, особенно для женщины..и это так.. Ну и надо понимать - чем больше качеств продажника в этом человеке - тем больше вы сами себе готовите конкурента..,рано или поздно ,все зависит от самооценки этого человека..

Re: как найти флориста?!
 

Две стороны одной медали. Мы в связи с последними событиями, описанными в теме "Осторожно вор", стали искать флориста. Жена в шоке. Звонки выламывающие руки от "звездных флористов". Есть звонки и от неопытных учеников, помощников флористов. Вопрос кого выбрать?
Проблема в том, что "звездные флористы", которые нам встречались, чаще всего неожиданно не умеют простых вещей, далеко не всегда знают ту же горшечку. Разочарование от их знаний и умений приходит чуть ли не через неделю. Получается, что их оплаченные пробные дни - выброшенные деньги.
Ученики и помощники сами признаются что умеют, а что нет. Получается их проще научить под себя. У них глаза горят, есть желание учиться. В результате некоторые с 10-ти летним опытом неожиданно остаются в хвосте со своим нежеланием идти вперед.
Поймите меня правильно, уважаемые флористы, читающие форум в котором беседуют Ваши руководители: мы готовы платить за результат, за огонь в глазах, за интерес к профессии, за умение идти вперед. Но мы не готовы платить просто за стаж в отрасли. Извините.

Re: как найти флориста?!
 

Были бы все такие работодатели как Вы!!!

Так или иначе, работодатель должен заинтересовывать работника. Стимулировать премиями, штрафами, участием в конкурсах и т.п. Одной любви работника к работе не хватит. Сам работодатель, ведь,не только из любви к флористике бизнес создал,он хочет,чтоб от бизнеса отдача была.

Re: как найти флориста?!
 

Немного не в тему ,про "огонек в глазах". Как кто у меня был случай со мной и с клиентом .( они тоже почему то считают это "огонек" показателем.. А у меня он перерос в простую уверенность ,нет не самоуверенность ,а именно уверенность. Так вот ,был тогда посредник..,и я через него узнала тогда ,что клиент не захотел со мной работать именно потому ,что не увидел того "огонька ". Посредник ему говорит : " просто для нее это обычная работа и она ее сделает качественно " не поверил он.. Итог - нашли с " огоньком " - в результате - в день мероприятия - мне звонит посредник,со словами " Позвонил клиент ,где у тебя та девушка? имеется ввиду я ,пусть что-нибудь сделает..,это кошмар..!" На сегодня - это мой клиент до сих пор. Вот вам и обратная сторона медали.

Re: как найти флориста?!
 

Всем привет!
Извиняюсь, я тут новенькая, не знаю, где мне вопрос задать...
Скажите пожалуйста, Цветочные Феи, сколько стоит работа дизайнера (составление композиций из сухоцветов, фруктов, конфет и пр) за одну корзину? Примерно? Процент от конечной стоимости?
Спасибо!

Re: как найти флориста?!
 

Абсолютно согласна! Когда пришла работать в салон цветов в Куршевеле, хозяйка салона-бельгийка очень удивилась , посмотрев на мои руки. Еще больше удивилась, когда поняла , что работают в России в салонах цветов ("у хозяев") по 12 часов. Сказала мне, "Подожди, это же тюрьма?!". И ногти опросила вернуть на место)))

Добавлено через 8 минут
Сереж, не смейтесь! У меня был такой случай, тест на IQ (в цветочную лавку! у меня основное образование-психолог, много раз его проходила и почти знаю наизусть, взяла и прикололась баллов было 167) Вы бы видели, что было с этим человеком, я думала , он меня на кресте распнет!