[Оленок]

Еще у меня есть в запасе рецептик луковых оладышек.
Покупаю 2 пачки творога, лучше пожирней (вкусней), но можно и обезжиренный.
Кладу их в миску, добавляю 2 крупных (или 3 мелких) яйца, режу лук (зеленый или кубиками репчатый), смешиваю все вилкой, соль по вкусу, немного муки (лучше блинная, но можно просто пшеничная и немного соды )...пару ст ложек с горкой (много не надо, а то получатся блины со вкусом теста, а не творога).
В сковородке разогреваю подсолнечное масло (люблю с запахом), выкладываю столовой ложкой по три оладышка, переворачиваю лопаткой когда подрумянятся.
Есть можно с чем угодно вместо хлеба. Или самостоятельно со сметанкой.
По такому же принципу можно сделать с любой зеленью, ну и сладкие с изюмом, яблоками, ягодами. Ну тогда еще сахарку и ванилинчика добавить , к яблочкам корицу.