|
|
|
|
Все о профессии флорист Обо всем, что должен знать человек, выбирающий профессию флорист. |
Понравилась тема? Поддержите ее в социальных сетях! |
![]() |
|
LinkBack | Опции темы | Опции просмотра |
|
(#1)
![]() |
||
НЕ администратор - надоел срач
активный участник
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Добавить в друзья Сообщений: 7,030
Сказал(а) спасибо: 247
Поблагодарили 962 раз(а) в 302 сообщениях
Регистрация: 29.10.2009
Адрес: Израиль
Рейтинг: 1654
|
![]() Цитата:
Теперь - неспециалисту рассказывают всякие "ужасы нашего городка" флористы(???) из большого магазина о технологиях ларьков. То есть старательно тянут одеяло на себя,потому что - хоть какая-то реакция и перемещение покупателя из ларька в магазин - но будет. Эта идея флористов журналиста интересует не очень,но вот сами способы из ничего сделать продажный цветок - очень заинтересовали,тут элемент желтизны,вот поэтому львиная часть статьи посвящена именно этому,да еще и утрирована( и рисанулся - с мимозой - типа ,знаем,плавали) - потому что журналист почуял,что именно эта грязь заинтересует читателей - ну, КАК ВСЕГДА. Я думаю,он не ошибся- ведь читаем даже мы. Не цепляло бы - Нонна бы статью не выложила. Итак,зацепило всех - и профессионалов и обывателей. Я должна сказать,что автор - профессионал. В своем деле,разумеется. И название соответствующие - сразу моргом потянуло - реанимация... Народ такое любит... ![]() Что еще - я имею в виду анализ статьи - журналист беседовал с серьезными людьми,мысленно их откровенно презирая и противопоставляя себя им - "Плюс накрутка за веточки-листики, которые в большинстве случаев просто подбираются с пола на тех же оптовых базах." - и во многих случаях вставляя свои понятия об этом бизнесе,далеко не всегда блещущие умом... Диагноз - журналист или имеет очень требовательную подругу или не менее требовательную жену, которые не очень считаются с невысокой журналистской зарплатой и любят цветы( а может их и две,что тоже не исключено). Цветы товарищ не любит, траты на них считает абсолютно бессмысленными, продавцов ненавидит.потому что каждый раз с тоской наблюдает,как его кровные перетекают в чужой карман ,а он получает "мусор с пола в оптовых фирмах"... Статью взялся написать исключительно за откат - кроме гонорара,разумеется - это обычная практика в таких случаях - когда журналисту делается букет в качестве ответной любезности за взятое интервью... Короче,ему свою личную жизнь налаживать надо и нормально начинать зарабатывать... что вы уж так... набросились... ![]() обучение - http://svetlana-lunin.com/ группы курсов - в ВК и в ФБ флористический блог - http://svetlana-flowerart.blogspot.co.il |
|
|
![]() |
(#2)
![]() |
||
*********
активный участник
![]() Добавить в друзья Сообщений: 1,921
Сказал(а) спасибо: 122
Поблагодарили 57 раз(а) в 36 сообщениях
Регистрация: 09.05.2008
Адрес: Москва
Рейтинг: 596
|
![]() Цитата:
|
|
|
![]() |
(#3)
![]() |
|
*********
активный участник
![]() Добавить в друзья Сообщений: 1,921
Сказал(а) спасибо: 122
Поблагодарили 57 раз(а) в 36 сообщениях
Регистрация: 09.05.2008
Адрес: Москва
Рейтинг: 596
|
![]() А я нашла вот такую...
Цветы прямо с монитора Журнал «Личный бюджет» Что нужно, чтобы открыть цветочный бизнес в интернете? В чем его плюсы и минусы по сравнению с традиционным цветочным магазином? Прежде чем подарить букет любимой, цветы надо посмотреть, понюхать, покрутить в руках... Еще совсем недавно это было действительно так. Однако теперь жители больших городов не боятся заказывать цветы через интернет. Такой способ заказа позволяет и продавцу, и покупателю получить неожиданный выигрыш. Механика цветочного интернет-бизнеса работает «под заказ»: сначала клиент выбирает букет на сайте цветочного салона, и лишь потом нужные цветы привозят в салон с оптовой базы, флорист оформляет букет, а курьер доставляет его клиенту. Поэтому букеты в интернет-магазине не залеживаются — в отличие от уличной палатки, где цветы могут стоять неделю, а то и две. «В этом проблема палаток, — рассказывает Наталья Задорожная. — Продавцам приходится впихивать покупателю цветы независимо от того, как они выглядят: стоимость непроданного товара часто вычитается из их зарплаты». Клиент интернет-магазина получает максимально свежие цветы, а для владельца бизнеса решается основная проблема — проблема списания товара. Ведь срок хранения срезанных цветов составляет всего 20 дней. Закупка Первый вопрос, в котором должен разобраться будущий владелец флористического салона, — откуда вообще берутся цветы? Цветы, поступающие в Россию, выращивают на специальных плантациях под жарким солнцем южных стран — Колумбии, Эквадора, Кении и Израиля. Не подводят и отечественные производители, которые выращивают цветы в теплицах. Доля их продукта на рынке страны занимает около 20%. «Цветоводство в отличие от остальных отраслей сельского хозяйства сейчас на подъеме», — считает Наталья Задорожная. Розничные торговцы — и хозяева палатки у метро, и владельцы интернет-салонов — обычно покупают цветы у крупных оптовиков. «С поставщиком можно связаться и напрямую, но тогда вам придется растаможивать груз, встречать его, рассчитываться с транспортной компанией — а она обычно резервирует транспорт только для больших партий товара. Забот много, а экономия составит всего несколько рублей на цветок, — рассказывает Наталья Задорожная. — Поэтому прямая закупка выгодна только владельцам нескольких палаток или сети салонов». Значительная часть цветов попадает в Россию со знаменитых голландских цветочных аукционов, куда продукцию привозят не только сами голландцы, но и плантаторы со всего мира. Купить цветы на аукционе может практически любая фирма, заплатившая за доступ к торгам. Для этого нужно либо связаться с брокером, либо отправить в Нидерланды своего сотрудника — разумеется, владеющего английским и уверенно ориентирующегося в цветочном рынке. Однако вся эта процедура имеет смысл только в случае приобретения большой партии растений. Для справки: закупку 3000 роз в один заход в цветочном бизнесе считают средней по объему партией. |
|
![]() |
(#4)
![]() |
|
*********
активный участник
![]() Добавить в друзья Сообщений: 1,921
Сказал(а) спасибо: 122
Поблагодарили 57 раз(а) в 36 сообщениях
Регистрация: 09.05.2008
Адрес: Москва
Рейтинг: 596
|
![]() Хранение
Из дальних стран вроде Колумбии и Эквадора цветы перевозят самолетом «в сухом виде» — сложенными в коробки. Из Голландии и других стран Европы цветы доставляются на фурах «на воде» — в квадратных пластмассовых тазах. Оптовые компании строят специальные склады, где поддерживается средняя температура 5 C. Однако на складе цветы долго не задерживаются: в основном они приходят «под заказ» и сразу отправляются в розничную торговлю. В салонах и некоторых «продвинутых» палатках устанавливают холодильную камеру или обходятся кондиционером, поддерживая температуру около 18 C. «Летом в жаркую погоду цветок может умереть за один день», — поясняет наш эксперт. Составляем смету Помещение Залог успеха цветочного салона — его расположение. Прибыль владельца напрямую зависит от «проходимости», то есть потока посетителей. Чтобы получить бойкое место, придется раскошелиться. «Арендовать палатку у метро нам предлагали за 200 тыс. руб. в месяц. Но для нас это были сумасшедшие деньги», — делится Наталья Задорожная. Но арендовать место у метро или автобусной остановки мало — салон должен быть заметен издалека, особенно если клиенты едут на машине. Важен и интерьер: вряд ли кто-то захочет покупать прекрасные цветы в обшарпанном помещении. Интернет-салон по продаже цветов сильно выигрывает у традиционного в отношении расходов на аренду. «Если цветочный интернет-магазин не связан с реальным салоном продаж, то неважно, где находится его офис. Это может быть обычное офисное здание класса С или даже подвальное помещение в жилом доме, — объясняет Наталья Задорожная. — Ведь клиенты туда не приходят. А деловые встречи и показы можно проводить в центре города». Раскрутка Забравшись в офисное здание на границы промзоны, вы начнете завидовать владельцам палаток, куда покупатели приходят сами по себе: вам, чтобы привлечь клиентов, придется платить и вкалывать. «Мы постоянно обзваниваем партнерские организации, например свадебные салоны, и корпоративных клиентов. Приходится постоянно бороться за рейтинг в интернете», — рассказывает Наталья Задорожная. По ее словам, чтобы сайт посещали, ссылка на него должна находиться не далее чем на пятой странице результатов поиска. Изготовление качественного сайта стоит около 70-100 тыс. руб., его ежемесячная поддержка и реклама в сети — около 20 тыс. Ассортимент «Оффлайновый» цветочный бутик должен предлагать клиентам 15 сортов роз, 8-10 сортов хризантем, тюльпаны, экзотические и полевые цветы. «В отличие от палатки, где продаются только самые популярные растения, в хорошем флористическом салоне держат товар на любой вкус. У покупателя должен быть выбор. В этом случае, даже если посетитель ничего не купит, он, возможно, порекомендует ваш салон знакомым как место, где все есть», — говорит наш эксперт. В цветочном интернет-салоне выбор может быть еще больше, ведь цветы у оптовика вы покупаете под заказ. Но, предлагая на сайте сложный или экзотический букет, вы должны быть уверены, что необходимые цветы в нужный момент окажутся на складе. Персонал В маленький цветочный магазин достаточно нанять двух флористов, бухгалтера и кладовщика. Магазину покрупнее потребуются флорист, помощник флориста, менеджер-продавец и арт-директор для оформления мероприятий. В интернет-салоне к ним добавятся водитель, курьер и оператор на телефоне. «Зарплата флориста зависит от квалификации, образования, наличия диплома. И конечно, от места работы. В обычной палатке флорист получает от 15 тыс. руб., — рассказывает Наталья Задорожная. — Часто кроме оклада ему полагается еще процент от продаж. В московских салонах зарплата флориста составляет 20-30 тыс. руб. в месяц плюс проценты. Доля флориста в стоимости букета может доходить до 5-10%. Исходя из количества проданных букетов салон начисляет сотруднику бонус». Такую же прибавку к окладу получает и продавец. Для интернет-салона необходим курьер. Один его выезд может стоить 350-500 руб. «В большинстве случаев с курьером расплачивается клиент, фирма себе ничего не берет. Однако в некоторых фирмах курьер может работать за оклад», — объясняет эксперт. |
|
![]() |
(#5)
![]() |
|
*********
активный участник
![]() Добавить в друзья Сообщений: 1,921
Сказал(а) спасибо: 122
Поблагодарили 57 раз(а) в 36 сообщениях
Регистрация: 09.05.2008
Адрес: Москва
Рейтинг: 596
|
![]() Доходы
Прибыль владельцу салона приносят проданные букеты. Чем больше продано, тем лучше. В цену букета входит стоимость цветов, упаковка, во многих магазинах сюда же включают оплату работы флориста. Его квалификация, идея, оригинальность композиции — все это влияет на конечную цифру. Это справедливо и для интернет-салонов: если на сайте вы обещаете покупателям бесплатную доставку заказа — значит, вам придется включить ее в цену букета. Стоимость букета также зависит от раскрученности сайта. Если сайт находится на первой странице в поисковике, наценка на цветы может быть намного выше, чем, например, у салона на пятой странице. Стандартная наценка в цветочном бизнесе — 100-300%. Пиковые прибыли продавцам цветов приносят праздники. За один только день в году — 8 марта — салон может получить 10% годовой выручки. Чтобы увеличить количество заказов, интернет-салон должен предоставить покупателям возможность оплатить букет банковской картой. «Это особенно актуально, когда работает система двух курьеров, то есть когда покупатель вручает цветы не лично. Тогда один курьер отвозит букет, а второму приходится ехать к клиенту за деньгами. И для фирмы удобнее, когда деньги приходят непосредственно на счет»,- объясняет Наталья Задорожная. Итого Необходимый стартовый капитал для открытия хорошего цветочного магазина в центре города составляет $30-40 тыс. Нужно заплатить за аренду, хорошее оборудование, оформление помещения и работу высококлассных флористов. Палатка или магазин в спальном районе обойдутся дешевле. Кроме того, надо помнить, что цветочный бутик сразу прибыли не даст. Особенно при ведении бизнеса в интернете: ваш сайт должен раскрутиться. Чтобы начать работать, необходимо зарегистрироваться (как фирма или частный предприниматель), найти помещение (взять его в аренду или купить, оборудовать, зарегистрировать в торговом реестре, приобрести кассовый аппарат). Понадобится сделать сразу несколько закупок на первую неделю работы и оплатить их. Чтобы не потерять сотрудников, им необходимо выдать зарплату за первый месяц. Торговать в долг не получится. «До кризиса цветочный салон окупался в среднем за год, но сейчас это может растянуться на несколько лет», — считает наш эксперт Наталья Задорожная. Так что наберитесь терпения. ПОДВЕРСТКА СТАРТОВЫЕ ЗАТРАТЫ, руб. Бизнес: интернет-салон доставки букетов Разовые затраты: Холодильная камера: 250 000 Создание сайта: 90 000 Итого: 340 000 Ежемесячные расходы: Закупка цветов и упаковки — 315 000 Аренда (60 кв. м) — 60 000 Зарплаты: Флористы (2 × 30 000) — 60 000 Водитель-курьер — 30 000 Оператор по приему заказов на телефоне — 25 000 Обслуживание автотранспорта (бензин, ремонт) — 10 000 Поддержка сайта — 20 000 Итого: 520 000 руб. Ежемесячные доходы: При продаже в среднем 7 букетов в день (210 в месяц) по средней цене 3000 руб. — 630 000 Ежемесячная прибыль (доходы минус расходы): 110 000 Налоги на прибыль — 22 000 Интерес предпринимателя — 60 000 Срок окупаемости (340 000 руб. первоначально / прибыль после уплаты налогов из расчета 28 000 руб. в месяц): 12 месяцев http://www.best4woman.ru/money-and-c...-monitora.html |
|
![]() |
(#6)
![]() |
||
активный участник
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Добавить в друзья Сообщений: 5,531
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 36 раз(а) в 33 сообщениях
Регистрация: 22.06.2007
Рейтинг: 790
|
![]() Цитата:
Ny vot i vsya matematika...legko i prosto...otkrivaj i rabotaj.....)))))! tolko rascheti nevernie...7 buketov v den po 3000 - zabivaem prosto mximum...a esli 2 buketa prodash v den...i tak ves mesyaz...????! A esli ne odnogo....? Tak chto nabirajtes terpeniya...!:D :D |
|
|
![]() |
(#7)
![]() |
|
Про-про
активный участник
![]() ![]() Добавить в друзья Сообщений: 739
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Регистрация: 03.07.2009
Адрес: Нижний Новгород
Возраст: 48
Рейтинг: 166
|
![]() Я таких статей в инетрнете видела минимум штук 10, о том, как все легко и просто. и знаю точно, что на это многие мои знакомые купились. Кто-то говорил, что я прибедняюсь, что сделай нам скидку 50%, деньги же рекой текут. А некоторые свои магазины открыли
![]() |
![]() |
![]() |
Метки |
вопросы новичков, нгф, обучение флористике, профессия, специфика, флорист |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Вопросы по свадебной флористике | zasminchik | Свадебная флористика | 4122 | 27.09.2018 00:51 |
Вопросы новичков. | СветланаL | Свадебная флористика | 1082 | 15.03.2018 16:01 |
Вопросы по материалам и инструментам | Svink@ | Материалы и инструменты | 95 | 16.12.2017 14:23 |
7ЦВЕТОВ-Москва (Горшечные растения) Вопросы и ответы | yla | Книга жалоб | 20 | 08.01.2014 10:48 |
Что такое профессия - флорист или взгляд изнутри (для новичков)) | yla | Все о профессии флорист | 55 | 10.10.2013 00:05 |