Оформление стола.

[Galii]

Сообщение от Florinata

Я думаю, что невеста, как человек, который платит деньги, вправе на своей собственной свадьбе сама устанавливать условия.
В этом и есть наша проблема - не умеем слушать клиента.
Вы можете быть супер-пупер флористом с огромным опытом, а невеста захочет жуткие розы свинячьего цвета с тонной гипсофилы и шариков. В этом случае Вы как профессионал должны либо согласиться, слегка подкорректировав выбор в техническом плане, либо отказаться от этого заказа вовсе ИМХО

я с вами не согласна) уж простите) клиента важно уметь слушать, понимать его вкусы, стиль свадьбы и так далее) НО! мы как профессионалы не должны соглашаться на "розы свинячьего цвета", мы просто обязаны уметь его пожелание превратить в конфетку, приведя и аргументы и доводы в свою пользу. Опять же все зависит тогда от того, как вы себя подносите публике. Недавно одна моя коллега изумилась, что большинство моих клиентов не знает о конечном результате до часа встречи с результатом. Да, я давно это практикую и слава Богу успешно, мы осбуждаем стиль, настроение букета или оформления, но не более! оговаривается цветовая гамма, формы. опять же - декор и конечный результат - на мое усмотрение.

тут уж скорее вина самого флориста, что не может себя правильно позициионировать на рынке услуг

ИМХО, конечно к каждому слову

[Лика]

Galii! На все 100% согласна! Для того мы и флористы, чтобы убедить молодожёнов в правильности выбора...:p А если букет не совсем удался-мы можем сказать, что невесту не уговорила-заказчик всегда прав...:D Всё зависит от видения флористом концепции свадебного заказа...:p

[Улитка]

В последнее время очень часто для украшения свадебного торта используют живые цветы. Кто-нибудь делал подобные композиции для торта? Какие есть приемы и правила для украшения тортов? :confused:
Просто кажется что это не очень эстетично, когда живые цветы попадают в крем и не очень съедобно... Правда красиво...

[levada]

Сообщение от Улитка

В последнее время очень часто для украшения свадебного торта используют живые цветы. Кто-нибудь делал подобные композиции для торта? Какие есть приемы и правила для украшения тортов? :confused:
Просто кажется что это не очень эстетично, когда живые цветы попадают в крем и не очень съедобно... Правда красиво...

О, Улитка, это к Араику Галстяну - он мастер по упаковке цветов в шоколад...

[Улитка]

Это сарказм?
При чем тут Гарик? Сейчас множество свадебных тортов делаются с использованием живых цветов. Вот и интересно, с чем это "едят".