открыла цветочный магазин

[Lenylechka]

Доброго времени суток. Наблюдаю за вами уже около двух месяцев. Нашла для себя очень много нового. У меня возникла вот такая проблема. Открыли с мужем магазин, опыта в бизнесе до этого случая не было. Совсем новички в этом деле, так вот. Работаю сама, флористические курсы не проходила, занимаюсь самообразованием, получается вроде бы неплохо, но есть одно НО. Совсем нет клиентов соответственно и выручки нет. Работаем второй месяц, совсем не хочется закрываться. Завезли горшечку на пробу, не берут, говорят маленький выбор, про срезку тоже самое. Первый раз закупили ирисы, тюльпаны, герберы, розы, одноголовые и кустовые хризы, но почти все умерло. Люди не берут. Стоимость невысокая и то не нравится. Прошу, посоветуйте что нибудь.. совсем уже отчаиваюсь...

[RVN623]

Сообщение от Lenylechka

Прошу, посоветуйте что нибудь.. совсем уже отчаиваюсь...

Ув. Lenylechka, прочитайте эту тему с самого начала. Здесь уже дано великое множество советов, не хочется повторяться. История Орхидеи89-похожа на Вашу. Прочитайте внимательно. А вообще взгляд на собственный бизнес разный, с точки зрения собственника бизнеса и с точки зрения наемного работника. Вот эта картинка с форума прекрасно это показывает.. Так, что если уж решились на свой бизнес-"машите крыльями"...

[Эмии]

Сообщение от RVN623

Ув. Lenylechka, прочитайте эту тему с самого начала. Здесь уже дано великое множество советов, не хочется повторяться. История Орхидеи89-похожа на Вашу. Прочитайте внимательно. А вообще взгляд на собственный бизнес разный, с точки зрения собственника бизнеса и с точки зрения наемного работника. Вот эта картинка с форума прекрасно это показывает.. Так, что если уж решились на свой бизнес-"мащите крыльями"...

"мащите крыльями" добавлю в густом тумане.Ситуация совсем не ясная.На Авито столько бизнеса распродается,как никогда раньше.
Не хотелось бы о печальном,но предположительно лучше уже не станет-повторение Великой депрессии.

[Ice baby]

Кто бы что ни говорил, сейчас кризис! И все "машут крыльями". Если это не приносит плодов - надо закрываться. Ситуация выровняется, но не скоро. Только ожидание этого улучшения может разорить полностью.

[newspalm]

Пять антикризисных советов:
1. Не паниковать, не включать эмоции. Трезвый расчет и ничего более.
2. Минимизируйте расходы, которые не приносят быструю прибыль.
3. Сокращайте неэффективный персонал. Если человек не приносит вам прибыль, а зарабатывает только себе на зарплату - это для вас роскошь.
4. Увеличивайте ассортимент продаваемых товаров, но при этом не уходите в другую область. Один товар должен продавать другой. Главное уметь для покупателя выстроить взаимосвязанную цепочку.
5. Корпоративные клиенты - это хороший способ выживания и постоянный источник доходов.

[RVN623]

Сообщение от newspalm

2. Минимизируйте расходы, которые не приносят быструю прибыль.

Максим, с 2 пунктом не совсем согласен. Кризис дает вообще то массу возможностей-например-занять то место о котором и не мечтал, сделать очень выгодные вложения, прикупить что-либо по бросовым ценам , ну и тд... Я например сейчас активно вкладываюсь в одно , как я считаю очень перспективное направление по рассаде. И когда звонишь нашим местным продавцам, они бывают очень удивлены, что кто то в такое время покупает их товар (товар очень специфический-редкие коллекционные сорта хост, которые в обычное время стоят бешенные деньги. Сейчас же продавцы готовы отдать их ГОРАЗДО дешевле, а если берешь оптом -вообще за смешные деньги...). Есть хорошее правило-никогда не покупай, когда покупателей больше, чем продавцов. В таком случае обязательно переплатишь. Никогда не продавай, когда продавцов больше , чем покупателей. Иначе неизбежно заработаешь гроши. Большинство людей являются оптимистами во время бума и пессимистами во время депрессии. Они считают, что существующая на рынке ситуация будет продолжаться вечно. Но тот, кто хочет заработать деньги ( Ваш пример с итальянскими бизнесменами) , выступает пессимистом во время бума и оптимистом во время депрессии. Всегда стараюсь придерживаться вот этого правила- Покупай всегда у пессимистов. Продавай всегда оптимистам.. Просто необходимо стоять в стороне от толпы и использовать возможности, которые открывают изменение цен.Просто человеческая природа такова, что когда цены высоки, мы думаем, что они обязательно поднимутся еще выше. А когда они низкие, мы думаем, что они опустятся еще ниже. Вот как то так.

[yla]

согласна с Вячеславом..а особенно . "Просто необходимо стоять в стороне от толпы и использовать возможности"

Кризис на самом деле мне лично на руку..А еще,вот что я поняла - задавай всегда цель только со СВОЕЙ точки выгоды,даже если она кажется сегодня тебе не реальной ,и что такого вообще не возможно при данных условиях или обстановке.. (ставь свои условия, требования ,цену, да все что угодно..) и неуклонно следуй к ней.. ,не отступай ни найоту.. Конечно - тут требуется время и каждодневные действия ,как правило простые и однообразные..Главный принцип -системные действия ,даже тупые для многих.. ,а не раз от разу.. Я много раз убеждалась -результат обязательно будет.. это не коим образом не связано с верой пустой. ( хотя не без этого ) ,коллажи счастья и так далее из этой оперы- это все ерунда..., мысли без действий ничто..А действия должны быть повторяюсь без эмоций,с прагматизмом и только.. и очень с четко поставленными целями.Сравнимо с каждодневными тренировками у спортсменов..или похудеть невозможно за три дня..- только системные действия.

[newspalm]

Сообщение от RVN623

Максим, с 2 пунктом не совсем согласен. Кризис дает вообще то массу возможностей-например-занять то место о котором и не мечтал, сделать очень выгодные вложения, прикупить что-либо по бросовым ценам , ну и тд...

Этот пункт написан для небольших розничных магазинов, у которых небольшая финансовая подушка.
С точки зрения магазина можно и нужно вложиться в например, в упаковку, флористические материалы, если есть где все это хранить. Это так называемые длинные деньги, которые вернуться с прибылью нескоро.
Произвести дивертификацию бизнеса, расширить свое присутствие за счет падших в конкурентных боях, можно. Для этого нужна решимость и правильная постановка краткосрочных и долгосрочных целей. Все остальное, включая деньги, инструменты и средства для решени поставленных задач.

Добавлено через 9 минут
Но стоит ли сейчас покупать новогодние игрушки (даже по дешевке), когда деньги на закупку цветов, аренду, зарплату, налоги нужны сейчас ?

Я иногда шучу: зачем мне покупать дешево? я куплю дороже, продам дороже и заработаю больше ;)

[Tisha]

Сообщение от newspalm

Добавлено через 9 минут
Но стоит ли сейчас покупать новогодние игрушки (даже по дешевке), когда деньги на закупку цветов, аренду, зарплату, налоги нужны сейчас ?

Я иногда шучу: зачем мне покупать дешево? я куплю дороже, продам дороже и заработаю больше ;)

Но иногда не удержаться - попала в Риге на ликвидацию крупного магазина и нахапала разной мелочевки для свадебных оформлений и пр. со скидкой 70 -90%!!!!!!!! Если бы еще оставались новогодние игрушки, взяла бы и их.
Еще я заметила, что когда отваливаются мелкие заказы и "букеты" по 300 р, то больше времени остается на нормальную работу и, соответственно, больше делается покупок от 1000р.
У меня с прошлого года резко снизилось количество свадебных заказов "букет+бутоньерка", зато оформления в диапазоне 30000-60000р. стали обычным делом. В этом сезоне, пока, самый малый бюдже 17000р. и только 2 зказа "букет+бутоньерка". _Хотя, в целом, все специалисты жалуются на снижение количества свадебных заказов.

[yla]

[URL="http://www.floristic.ru/forum/member/41323-tisha.html"]Tisha[/URL] правильно мыслите.. Не нужно охватывать все и всюду.. Работать на всех - это неправильно. Повышайте не количество - а качество ,а соответвено цену.. Я всегда говорила,и буду говорить- флористика - это разряд недешевого удовольствия.. И если мы это донесем до клиента сообща ,и не будем делать за 300р работу,то ценность нашей профессии автоматом повысится у клиента.. Единственно ,я не за то чтобы хапать все , даже если скидка бешенная.. Либо четко знать куда и зачем вы это примените..

[newspalm]

Кстати, всем новичкам рекомендую прочитать историю становления бизнеса у Тишы. Вот яркий пример как и куда надо двигаться.
Вообще, начал присматриваться к интересным форматам магазинов. В Питере все хочу попасть в "Кафе и цветы". Алла Евгеньевна (Планта-А) с гордостью говорит "мои ученики".
Кстати, Юля, Александр, работы которого вам нравятся, к сожалению закрыл свои мастерские. У него сейчас один обычный no name магазин возле МФЦ в центре города. Трудности, к сожалению, есть и у известных мастеров флористики ;(

[yla]

Это вы про Бермякова..? Да - они не коммерсанты . Я была у них лет 15 назад ,у его папы - Цубаки назвался.. ,сразу это поняла..

[Клевер]

Поделюсь своим опытом открытия.. Может кому-то будет интересно.
Открывалась в ноябре 2013 года.
1). Место - рыночный комплекс в спальном районе.
2). Метраж - 16 квадратных метров.
3). Стоимость аренды - 700 у.е. в месяц.
4.) Ассортимент товара в магазине - срез, горшечка, и сопутствующие (грунт, удобрения, открытки и прочие мелочи)
Итоги полугодия со знаком +:
Порядка трёх десятков постоянных клиентов;
несколько заказов свадебных букетов;
положительные отзывы по качеству товара и обслуживания, что несомненно, весьма приятно.
Минусы:
из-за сложившейся обстановки в стране заторможено развитие абсолютно во всех сферах обслуживания и наблюдается колоссальный спад продаж. Многие, ОЧЕНЬ многие закрываются. Мы пока что переезжаем. В другое место.
По суммам могу сказать следующее:
В течении шести месяцев работы магазина было закуплено товара на сумму 98 тысяч гривен. Продано на 170 тысяч.
Теперь отнимем стоимость стеллажей, ваз, оборудования рабочего места, а также аренду помещения, з\п продавцам и транспортные расходы)))
В целом, за полгода вышли в твёрдый ноль.
Вот как-то так, друзья

[newspalm]

А вы уверены, что имеет смысл переезжать?

[Клевер]

Сообщение от newspalm

А вы уверены, что имеет смысл переезжать?

Решение переехать в другое место возникло не спонтанно. Более того, проанализировав свои ошибки и недочёты твёрдо уверена, что переезжать имеет смысл.

[yla]

если вам не сложно - перечислите причины вашего переезда и в какие условия ( аренда ,площадь ,и так далее) . Очень бы хотелось услышать что вы считаете ошибками старого и на что надеятесь на новое?И главное- с переездом вы все остальные принципы вашей работы и ассортимента оставляете прежние или меняете концепцию работы?

[Клевер]

Сообщение от yla

если вам не сложно - перечислите причины вашего переезда...

не сложно конечно))

Самой основной ошибкой было то, что мне показалось, будто в городе с населением в 60 тыс. человек и так уже слишком много цветочных магазинчиков. Замахнулась на столицу. Там народу побольше, а следовательно, и дела должны были идти веселее. А то, что там менталитет у людей другой - не учла)) И цветочных магазинов, салонов, ларьков и палаток ещё больше. В основном все на одно лицо - одинаковые вывески над входом, одинаковый ассортимент, состоящей из местной розы и кустовой хризантемы. Можете себе представить?! Только роза по 75 штук в вазе и только хризантема! ВСЁ!!! И ежемесячно меняющиеся девочки-продавцы, которые кроме как в целлофан как-нибудь иначе цветы упаковать не могут.
Наверное, только потому и выжили, что у нас и букеты были, и композиции, и экзотика разная.... А сколько бензина прокатали туда и обратно))) Хоть ехать и не далеко, всего 10 минут, но всё же ненужные лишние расходы.
Поэтому и переезжаю в город, в котором я живу и работала около десяти лет продавцом в примерно такого же типа магазинчике. Я ни в коем случае не причисляю себя к флористам-дизайнерам, но на сегодняшний день понимаю, что на фоне намордников, ресничек и вертолётов конкурентов (в недавнем прошлом работодателей) буду существенно выделяться. Всё-таки клиент выбирает и покупает то, что ему предлагают.
Да, и ещё надеюсь вернуть хотя бы часть тех постоянных покупателей, которые когда-то ходили ко мне покупать цветы.

Добавлено через 58 минут
Принцип работы у меня один - то, что у меня купили, должно принести приятные эмоции и не разочаровать клиента.
Ассортимент слегка расширю - хочется больше горшечной продукции, при этом хотелось бы поэкспериментировать с её подачей. Меня очень вдохновила тема про экспонирование витрины, за что отдельное спасибо её авторам и участникам.
Читая этот форум, понимаю, что нет предела совершенству и нельзя останавливаться на достигнутом. Сейчас ищу достойные курсы флористики в Киеве.

[RVN623]

Сообщение от Клевер

А то, что там менталитет у людей другой - не учла)) но на сегодняшний день понимаю, что на фоне намордников, ресничек и вертолётов конкурентов (в недавнем прошлом работодателей) буду существенно выделяться . Всё-таки клиент выбирает и покупает то, что ему предлагают..

Да, менталитет такая штука, что вот так с наскоку его не переделать. И вот эта фраза "буду существенно выделяться", немного настораживает..., в плане того, что люди привыкшие брать долгое время те же " намордники, реснички и вертолёты" могут не понять Вашу тягу к прекрасному...и вот так сразу не кинуться покупать Ваши креативные букеты, как Вам того хотелось. Здесь я думаю, необходимо искать золотую середину, ну хотя бы поначалу. Приучать народ к прекрасному, без шока. А то ведь можно так потерять и старых клиентов и новых не приобрести...

[yla]

"мне показалось, будто в городе с населением в 60 тыс. человек и так уже слишком много цветочных магазинчиков". А в столице значит меньше? Вот сдается мне что вам совсем не показалось..И тут можете обжечься тоже..Хотя - правильно нужно заниматься там ,где ты лучше знаешь обстановку . Про то что много одинакового.. - тоже большая ошибка многих. А вам не кажется что и потому много ,что это пользуется спросом..? С Вячеславом согласна.Выделяться - это всегда на лезвии.По течению - всегда идти выгодней ( даже не говорю проще ,именно ВЫГОДНЕЙ) чем против. Тут конечно многие со мной не согласятся, но я в этом уже уверена на все 200.

[Клевер]

Сообщение от RVN623

Да, вот эта фраза "буду существенно выделяться", немного настораживает..., в плане того, что люди привыкшие брать долгое время те же " намордники, реснички и вертолёты" могут не понять Вашу тягу к прекрасному...

Я и раньше выделялась, чем очень радовала своих работодателей - выручку сдавала на порядок больше, чем другие точки. После того, как ушла на "вольные хлеба", несколько раз пересекалась с покупателями, которые сетовали, что нормальный букет теперь не у кого купить.
Поэтому надеюсь, что ожидания оправдаются. Лишь бы в стране всё наконец наладилось.

P.S. Привет Донбассу!))