Должность старшего флориста: необходимость, функционал

[Via dei Fiori]

Что касается концепции, стратегии, мотивации, закупок, разработка проекта и контроль ключевых заказов —*это было и будет на мне. Хотелось бы снять с себя более рутинные ежедневные задачи: я задаю стандарты витрины, ухода за цветами, обслуживания клиентов —*а кто-то контролирует исполнение каждый день. Как я писала в топике: правильность обработки срезки, заполнения листа заказа (где мы пишем расход цветов, % флориста и т.п.), эстетика будничных букетов, поддержание витрины в подобающем виде и т.п. —*вот это всё надо контролировать ежедневно находясь на рабочем месте —*физически не могу, так как у владельца задач всё-таки больше.

Вообще полезно вот так высказываться и выслушивать мнения. Даже пока вопрос формулируешь —*наполовину отвечаешь на него.