Re: Кризис 2013
 

Юля , согласна с Вами, сейчас действительно рулит цена. Вот беру я , например , кустовую хризантему в Старлайте. Ветки пушистые, красивые, одна как целый букет, цена от 33р. и выше. И беру в Розовом саде, ветки ни в какое сравнение, но зато цена от 22р. Естественно продажная цена разная.
А покупатель первым делом спрашивает: " Почем хризантема?" Называешь первую цену, глаза сразу на выкате : Почему так дорого?. Называешь вторую : Почему ветки лысые?
И при этом или не понимают, или делают вид : Какая разница? Цветы и цветы.
Почему то в колбасе все разбираются, в чем разница и молча делают выбор. А в цветочных магазинах все вслух выскажут ( что мы бешенную накрутку делаем и т. д.) и скидку потребуют и удивятся почему у нас так , а через дорогу больше уступают. Бред какой то.:fg:

Re: Кризис 2013
 

Полностью поддерживаю такую позицию. Тоже никогда не буду работать за копейки. У нас в городе из 8 человек, которые более менее серьезно занимались выращиванием цветка-4 человека перешли на другие направления бизнеса или полностью прекратили этим заниматься. Причины у каждого разные-нестабильный спрос на цветок, возраст, дети не хотят помогать и тд и тп. Да и период июль-пол августа традиционно являются мертвым сезоном, который просто нужно пережить и только. Уже писал, что сейчас занимаюсь ремонтом и модернизацией теплиц, сделал капельное орошение, занимаюсь подбором и заказом ассортимента на следующий 2014г. Жизнь продолжается, будем надеяться на лучшее.:cu:

Re: Кризис 2013
 

Вставлю свои 5 копеек... :))

Я позиционирую свою работу, как услугу. Не зависимо от того, что я продаю - один цветок, просто охапку, что уж говорить о букете или оформлении.
Не нуждаетесь в этой услуге - идите туда, где продадут не услугу, а товар. Считаю сейчас эту стратегию единственно верной для меня, т.к. в качестве продажника у меня много конкурентов, как у профессионала, предоставляющего качественную услугу - немного. Имхо, клиента сейчас можно отрезвить только так. Хотите дешевый цветок - велкам на оптовку, хотите качественную работу - принимайте мои условия. Или не принимайте))
Слава Богу, у меня не магазин, (3 дня в неделю работаю в салоне наёмным работником, наблюдаю как тяжело хозяйке салона) остальные дни работаю "на себя" и "под заказ" с подругой-коллегой.
Да, бывает я теряю клиентов, но не прогибаясь приобретаю еще больше. Но тех, который могу назвать "своими".
Так что, резюмируя, могу сказать, что, имхо, стратегия флориста - разделять эти понятия (товар/услуга) и не пытаться погнаться за 2-мя зайцами)) Или, хотя бы, не пытаться их "догнать" любыми способами.
Клиенту можно угодить не лебезя, не прогибаясь, не демпингуя, а делая приятное: букет дублёр "в подарок" из остатка цветка (или дублёр-бутоньерку), привести на оформление лишнюю вазу, и, если есть остаток/лом - сделать на ней композицию "попроще", на фуршет/бар/при входе, оформить лентами неоговоренную входную дверь/лестницу.
Делаю такие "подарки" по доброй воле, и только тогда, когда клиент изначально принимает мои условия. И им приятно, и мне, когда радуются и благодарят))

Re: Кризис 2013
 

Даа,бонусы - это даа,только им надо обязательно на это указывать ,иначе им кажется ,что это должное ,даже не замечают.. Или заметят только тогда ,когда это будет по-стоимости не копейки ,например еще одна композиция на стойке.. Сейчас уже два дня бъюсь в буквальном смысле по электронке с заказчицей.. Пришла с комплиментами ,как ей нравятся мои работы..,выбирает самое лучшее,,а итог - вопросы ,почему так это стоит..,давайте уменьшать..Я ей- хорошо - присылаю работу другу.. Нет- ей как первую ,но по цене второй.. Я уже киплю..,еще чуть чуть и готова уже буду отдать предоплату..( помня тот самый случай)

Про магазин - Как то случайно встретилась со своей бывшей работницей,она потом работала у другой моей коллеги ,с которой мы поддерживаем отношения.. Но все же - ей( сотруднице) захотелось попробовать.. Попробовала-5 месяцев..,измоталась так ,что срочно на отдых в загородный коттедж ,там мы и встретились..,только я по работе.. Она мне: " Юля,вот я слышала и видела от тебя и от Ирины ,как вы карячитесь..,но никогда не думала что это так тяжело- тащить на себе бизнес..,как вы еще живы ,не понимаю..?"

Re: Кризис 2013
 

Меня убивают наши цены на опте:(! Мы огромнейшая страна, которая с легкостью вырастит в южных наших регионах цветы за нормальные оптовые деньги, но не делаем этого. Я не беру малые предприятия Краснодарского края. Нам приходиться закупать цветы (я считаю дорого) с заграничных аукционов:(. Если бы роза у нас стоила , как в Эквадоре , 8-10 р., то и цена бы была не 80 -100 р! Европейский покупатель берет охапку роз в магазинчике около дома за копейки и может себе позволить просто дома в вазу, а для нашего ( покупателя ) это роскошь. Были бы у нас , предпринимателей, цены ниже, и оборот был бы лучше. И оптовых магазинов не было бы.

Re: Кризис 2013
 

Привет! Только я что-то не поняла ято за оптовая фирма старлайт в Нижнем Новгороде. Просто всегда беру цветок в Эдеме или в Розовом саду. Заранее спасибо за ответ

Re: Кризис 2013
 

В Нижнем нет Старлайта. Заказываем в Москве.

Re: Кризис 2013
 

А как по ценам, ниже чем в Нижнем заказывать?

Re: Кризис 2013
 

Про поставщиков все темы тут: http://www.floristic.ru/forum/forumdisplay.php?f=8

Re: Кризис 2013
 

Devil,видно вы совсем не в теме..Так думают те ,кто не связан с цветами,а только в теории или покупатели.. Объясняю- выращивают..,только ассортимент такой низкий,что нас это не устраивает..,да и качество - увы..,часто имеет не товарный вид... Мало ,того ,бесперебойное снабжение цветами нам не обеспечит не одна южная страна. Большинство цветов выращивается в субтропиках ,эквадоре .Там солнце и лето постоянно .. А даже на нашем юге лето не круглый год ,требуется электроэнергия - а это цена другая заведомо.. .Голландия - это страна перекупщик и распределитель по всему миру.. ,и мощнее схемы вряд ли будет..Мысль-из страны сделать посредника- гениальней не бывает..

Re: Кризис 2013
 

В России выращивают розы. Только под Питером есть несколько комбинатов. Знаю что есть в Подмосковье, в Мордовии - это то что к нам до Питера доходит. Цены дешевле, чем у Голландской процентов на 30-40. Но качесто ниже на такой же процент.
Про цены в Европе: сравнивал. Получается, что чуть выше чем у нас в закупке. Охапками цветы тоже никто не покупает. Очень многое завсит от страны и от менталитета. В Финляндии - просто ужас, что за букеты. Но там говорят, что фины удавятся, но большой и красивый букет не купят. У французов работают утренние рынки, которые часов в 11-12 уже закрываются и на их месте раскидываются столики кафе. В магазинах ассортимент и количество цветка примерно как у нас. Цены тоже. Букеты, композиции, комнатные растения. Все оформлено красиво, но очередей нет, а в 18 часов все закрывается и вечером найти цветы - нереально.

А Вы в какой стране видели что покупают цветы охапками?

Re: Кризис 2013
 

" охапками " - это как раз у нас.. По моему - русский клиент в Европе самый желанный ,в этом плане. Я понимаю так ,что говорилось про дюжину ,то есть десятками ,что в любом продуктовом у них..Это на самом деле - такие копейки . и бизнес на этом не построить . Это для продуктов - скорее доп услуга.

Re: Кризис 2013
 

вы просто не в курсе дела. в продуктовых магазинчиках букетики идут как правило под реализацию,т.е. цветочный базы платят им за место и все. потому дешево, т.к. накрутки нет вообще на них. база продает их по той же цене что и нам , цветочникам, оттого сейчас по европе много цветочных закрывается, т.к. такие цветы сейчас везде и нет смысла идти кудато, когда можеш купить букетик в вазочку вместе с хлебом...к уветочникам только если надо в подарок или на мероприятие.. как правило такие букетики стоят пару дней а порой и меньше, но дешевтзна привлекательнее..

Добавлено через 3 минуты
это точно! чтобы,например финн заказал букет на 100е в подарок жене это просто исключение какоето. максимум на что способен среднестатистический муж-40е за букет, а чаще тупо 3 розы или тюльпаны (в сезон)
большие заказчики как правило иностранцы из России и еще бывших СССР))

Re: Кризис 2013
 

Re: Кризис 2013
 

Интересно, а кому же эти финны покупают охапки роз у нас в Таллинне?!)))

Re: Кризис 2013
 

в Таллинне ц вас ценник другой совсем на цветок, особенно на рынке у входа в старый город. у нас эквадор бывает только в закупе от0.80е+ндс за штуку, а у вас стоят в продаже до 2х е, да и эквадора вообще почти нет в основном голландия или свои. чего бы не брать охапками финнам у вас там). у нас в центре роза, Ред наоми или любая роза от 70см стоит 5-6е за шт. вот и вся математика.

Re: Кризис 2013
 

Зачиталась этой темой. Я думала, что только у нас была такая проблема с выпускными. Причем именно школьными. Спасли выпускные в детских садах!

Нам в свое время просто пришлось снизить цены. Так как магазин у нас "молодой" и работающий "в белую", то, если бы мы этого не сделали, просто уже закрылись бы. Я считаю, что продавать цветы по хорошим ценам могут позволить себе только старые, проверенные временем магазины с хорошей репутацией и соответственно постоянной клиентурой. С другой стороны, они же страдают от оптовиков, продающих цветы частным лицам, в несколько раз сильнее своих более недорогих конкурентов.

Хотя тема больше грустная, но мне почему-то немного полегчало. А то уже начало казаться, что мы - единственные, кто не работает, а старается выжить.

Re: Кризис 2013
 

Татьяна - этот очень грустная радость . Так работают все..,в том числе и старенькие..,проверенные временем ,поверьте мне ..- выживают ,а это страшно..По "хорошим" ценам- не работает никто..,спроса нет на эти цены вот и вся арифметика..Я знаю ,что цены не зависят ни от стажа ,ни от репутации,ни от звездности..и часто бывает при сравнении они даже ниже ,чем у новичков..

Re: Кризис 2013
 

Ув. Татьяна_Ар-снижение цены, не есть лучшая стратегия. Вы ведь не идете в самый дешевый ларек на рынке, чтобы купить пару обуви. Цена имеет значение, но должно быть соотношение цена-качество. Каждый человек соблюдает разумную экономию, но для каждого человека свой уровень приемлемой цены. Вообще читая все сообщения в этой теме, еще раз убедился, что в свое время выбрал правильную стратегию своего развития. И у меня наблюдается спад в продажах, но это происходит каждый год в этот период (июль-пол августа), осталось потерпеть месяц, к сентябрю попустит.:cu:

Re: Кризис 2013
 

После того, как оптовые поставщики начали продавать цветы физическим лицам, в нашем городе закрылось 15 магазинов/салонов. Клиенты, которым цена вопроса не очень важна, как правило, являются постоянными покупателями "старых" магазинов и салонов. Все же остальные люди (особенно кто на машине) спокойно доезжают даже до цветочных баз за городом, чтобы купить цветы на 30-40 рублей дешевле. Если бы мы в свое время не снизили цены, то на 80% - уже закрылись бы.
А по поводу цена-качества? Не совсем понятно, чем цветы, купленные на одной базе и из одного пенала, но проданные по разной цене, могут отличаться?

Re: Кризис 2013
 

Я думаю, что магазин цветов, а тем более салон должен продавать прежде всего услугу, т е оформление букетов, цветочных композиций и тд и тп., а не просто тупо торговать цветами. Это вроде как в ресторане и на оптовой базе одна и та же рыба, а цена у нее разная, да и покупатели тоже...:cu:

Re: Кризис 2013
 

Все так , если бы за эту услугу люди согласны были платить и понимали разницу.. Но факт фактом, увы и и еще раз увы.. Месяц назад узнала ,что еще один мой конкурент прямой ( не слабый) ушел по моим стопам.., для меня это конечно не сильно большая новость ,я это вам давно говорила.. , но так - еще раз для констатации.

Re: Кризис 2013
 

В наше время цветочный магазин должен делать всё. Продавть цветы штуками, пачками, букетами, композициями и т.д и т.п. только накрутку на разный товар делать разную. чем больше ассортимент продукции, услуг и сопутствующих товаров, тем больше вероятность предоставить услуги покупателю. Подходить к каждой продаже нужно гибко, без стереотипов. А оптовики со временем сами поймут, что продавать по 1 пачке по оптовым ценам им не выгодно.

Re: Кризис 2013
 

Вы правда верите ,что оптовки уйдут и поймут? Очень наивно..Да если хотите - эра оптовок- розницы только наступила..Да ,они видоизменились..,но это то ,что люди хотят видеть ,как вы не поймете..есть спрос..,есть предложние..И их будет только больше..или шире..,то есть крупные открывают сети..,да это уже вовсю везде и всюду..

Re: Кризис 2013
 

а почему наивно? вот Вам было невыгодно оставаться в прежнем формате и Вы ушли...

Re: Кризис 2013
 

Я не оптовка..И умею немного предвидеть..,ушла в другой формат ,потому что понимаю ,что бороться с ветрянными мельницами -это пустая трата времени..

Re: Кризис 2013
 

Я согласна с Юлей. Оптовки не только не уйдут, но теперь наоборот, даже магазины переходят на полуоптовые продажи, т.е от 15роз скидка , например, 20%, от 19-30%, а если пачка, то прибавляют 5-15руб за цветок и продают. Я это наблюдаю у конкурентов через дорогу (недавно открылись). Ассортимент у них небольшой, только розы, хризантема, лилия. И если им вдруг понадобиться другой цветок, идут ко мне. На днях купили 1 гипсу, 1 альстромерию..........
Вот так.

Re: Кризис 2013
 

я говорю о том, что всё меняется. и цветочные магазины тоже. Не вижу криминала в том, чтобы продать нечищенную пачку цветов покупателю по сниженной цене. Если в магазине ему не продадут он пойдёт искать другое место.

Re: Кризис 2013
 

ну если вы говорите ,чтобы магазину превращаться а полуоптовку..,то да.., Яна тоже об этом.. Только на самом деле - это тешить себя ..,силы то неравные..,ну протяните годик - два.. Я не вижу смысла так работать.. я это называю прозябание ,но не работа..,предпочитаю не цепляться за тонущий корабль..
Прочла сейчас..
"Бизнес - это такая игра, в которой выигрывает тот, кто лучше знает правила. А проигрывает тот, кто их выполняет."

Re: Кризис 2013
 

Им не надо нечищенную, надо чищенную и хорошего качества.
А магазины, которые взялись продавать полуопт, все равно не могут конкурировать с оптом, нет больших холодильных камер и разнообразия сортов.
Магазины, мое мнение, выживают за счет постоянных клиентов и чем больше наработано, тем больше прибыль.

Re: Кризис 2013
 

Скажу как оптовик-и в наших рядах не все так гладко, как кажется со стороны. Уже писал, что в этом году из 8 человек, которые более-менее серьезно занимались выращиванием цветка-2 человека перепрофилировались на выращивание овощей, 2 человека прекратили свою деятельность. Причины разные-возраст, кризис, устали конкурировать и работать на износ в сезон и тд и тп. Хотя 2 человека на мой взгляд закрылись предсказуемо-просто застряли в тех временах когда все, что они выращивали было востребовано и они думали, что так будет всегда и не хотели перестраиваться исходя из новых условий и требований. Хотели торговать как торговали их отцы и деды, да и тем же ассортиментом цветка...Ничего не вкладывая и не развиваясь...А так в наше время уже не получается. Этим хозяйствам было по 25-30 лет... Кстати, моя стратегия ставки на качество цветка полностью себя оправдала ( торгую по ценам конкурентов, но цветком более высокого качества). 4 человека ушло с рынка, придется наращивать объемы выращивания, так как спрос увеличился, приходится нормировать продажи, чтобы никого не обидеть...:cu:

Re: Кризис 2013
 

Хороший салон - старый салон с определенной репутацией. А когда открываешь что-то новое, тем более магазин, а не салон, рассчитывать на продвижение только услуг - это очень дорого для предпринимателя. Проходит немало времени, прежде, чем будут приходить исключительно за услугами. Да к тому же рынок пополняется услугами фрилансеров.

Re: Кризис 2013
 

Я вам скажу ,что все наши старые салоны с определенной репутацией в полной ж -пе,и не потому что плохие или устарели,вовсе нет..,так что и тут заблуждение..И самое прикольное - не идут в магазины или салоны за услугами..,туда идут за товаром.. Я сейчас говорю так: " Мне стоило 10 лет содержать магазин, чтобы понять ,что надо было закрыться.." или " Мне надо было закрыться ,чтобы понять ,что не там искала.."

Re: Кризис 2013
 

Юль, но ведь за 10 лет работы магазина, у Вас появилось много постоянных клиентов, наработалось ИМЯ. И перейдя в другой уровень было уже легче, чем если бы работать не имея того багажа. Так?

Re: Кризис 2013
 

Вот и мне кажется, что в нашей стране население разделено на две части. Первая - цветы по оптовым ценам. Вторая - ИМЯ и качество. Возможно, что у хороших салонов спад обычных продаж (букеты/корзины), но сейчас же стало появляться больше людей с деньгами, которые не только хотят, но и могут потратить приличные деньги на оформление помещений, машин и прочее.
Опять же это основано исключительно на личных наблюдениях. Так как все крупные и действительно красивые заказы у нас выполняют исключительно проверенные временем салоны.

Re: Кризис 2013
 

Я вам скажу - у нас не один цветочный салон не имеет заказов свадебных или праздничных в комплексном исполнении,я так же мучалась и не находила ответа тоже,имея магазин ..и не понимала почему..,теперь я имею - они так и нет( магазины).Как правило магазины - это исполнители агентств праздничных ,рекламных и так далее,то есть посредники.. Напрямую клиент не идет за услугами в салон. Меня такое положение дел не устраивало..
Про постоянных клиентов- (тоже заблуждение ),открою секрет-чем крупнее заказчик ( я имею ввиду фирмы ) - тем постоянства меньше .,ну нет там таких правил.. Напоминать о себе и работать с ним нужно постоянно ..и это не зависит от твоего имени ,старых заслуг ,и даже наработанного авторитета..,мало того скажу Имя на сегодняшний момент вообще многих отпугивает..Там всегда все спонтанно и критерии меняются от личных связей..,а впрочем как и везде ..Связи - это вообще одно из основных при выборе.. Личный контакт и только там действует.. А если постоянных считать букетных( я ставку повысила - и многие отвалились ..,так что постоянные они были покуда их это устраивало с позиции денег и условий.. ),то сейчас они мне неинтересны..,так что переход тоже был не таким уж легким ..,всегда на весы ставишь - выбор..,и всегда от чего то отказываешься, даже казалось от наработанного . Но ради того ,чтобы идти по другой дорожке. я делаю это преднамерено, и не жалею..

Re: Кризис 2013
 

Доброго времени суток!

Кризис 2009 года совпал с открытием нашего магазина. Удержаться на плаву помогло собственное производство - мы выращиваем тюльпаны. Со временем набрали обороты и удержались на месте. Сыграло роль выгодное положение в крупном трк.

В этом году, как и многие, ощутили спад.
Факторов много. К 8 марта на место пивных ларьков пришли цветочники, но со временем из 3 новых, открывшихся рядом, 2 закрылись. Плюс оптовые и полуоптовые магазины, о которых уже много сказано.

Для нас решением стало открытие интернет-магазина. Конечно, сейчас так делают многие. И часто перебивают заказы фирмы, которые занимаются оптом только роз, к примеру. Но результат все равно есть. Так же мы развиваем корпоративное обслуживание. И частично стали заниматься полуоптовой продажей.
Очень строго следим за качеством обслуживания, ищем все возможные способы, чтобы не только нарастить "клиентскую базу",но и не потерять старых клиентов. По своему опыту знаю. что в погоне за деньгами, это начинает страдать в первую очередь.

Со стороны может показаться, что мы хватаемся за все подряд, чтобы сделать "как у всех". Да, не без этого. Но в цветочном, как и в любом другом бизнесе, стоять на месте равносильно поражению. Нужно действовать, искать, пусть методом проб и ошибок. В конечном итоге, в ходе анализа будет видно, что приносит прибыль, а на что просто тратятся силы, а "выхлопа" никакого. И можно будет заняться развитием конкретного направления.

Re: Кризис 2013
 

Не могу не согласиться, что связи в наше время играют огромную роль. Все чаще прихожу к мнению, что успешный цветочник - общественный цветочник. Чем чаще ты контактируешь с нужными людьми и делаешь это правильно, тем выше не твой личный рейтинг, а рейтинг магазина.

Добавлено через 2 минуты
тоже подумываем на собственным производством тюльпанов, но, мне кажется, что это слишком запредельный труд и невозможно успеть все. У Вас они в разное время цветут или в одно? Простите банальный вопрос дилетанта в выращивании )

Re: Кризис 2013
 

Причем "нужные" люди - это не обязательно собственно директора фирм.. Чаще всего - они и не знают ,кто работает для их фирм.. И самое главное - рулят всем как правило вообще не те люди ,у которых власть и деньги ,а кто нуждается в этом.. Продают не сами услуги - продают личное обаяние ,умение вести переговоры ,настойчивость,уверенность в знании вопроса ( ну или сделать так, чтоб вам непременно поверили..) и много еще компонентов..Ну - это вам любой коммерсант или пиарщик скажет.. расчет на то ,что ваш качественный товар или услугу непременно должны заметить , даже если это на 200% так - это заранее проигрышный вариант..

услышала сегодня от одной женщины ,из нашего города ,уехавшей в Черногорию и открывшей свое дело...конечно не без начального капитала ,потому что хороший бизнес всегда должен строится на основе ,с нуля ничего не бывает,либо это деньги ,либо это неординарная голова и способности на порядок выше многих.....: " заблуждение - что успешный бизнес обязательно должен приносить удовольствие и быть любимым делом,бизнес - это прежде всего выгода с точки зрения денег ,и если мне проект не нравится ,но я в нем вижу выгоду,то я сделаю так ,чтобы мне он понравился.." Вот ,100% я на этой стороне..Это настоящий бизнесмен.. Хотя у меня - мое дело любимое ,и у меня изначально у меня было другое мышление ,то по истечении времени - я это ой как поняла, и чем больше перехожу на такое мышление ,тем больше понимаю правоту .. Другого не дано..

Re: Кризис 2013
 

Татьяна, мы делаем выгонку только к 14 февраля и 8 марта: к этому времени спрос на тюльпаны особенно высок.

Re: Кризис 2013
 

Золотые слова.

Re: Кризис 2013
 

Да, очень верно подмечено. Поэтому сейчас пользуется популярностью даже такой вид общения как блог)

Re: Кризис 2013
 

Блоги, твиттеры, инстаграммы - все идет в ход. Чем современнее, тем лучше.

Re: Кризис 2013
 

Хочу сказать, что все это практически не работает. Во всяком случае у нас в городе. И еще хочу добавить-ценовая битва-нормальное рабочее состояние любого розничного торговца. Другого не будет. И хотелось добавить к посту Yla- "бизнес - это прежде всего выгода с точки зрения денег ,и если мне проект не нравится ,но я в нем вижу выгоду,то я сделаю так ,чтобы мне он понравился.." Вот ,100% я на этой стороне..Это настоящий бизнесмен." Мне очень нравятся цветные розы (розовые,белые,желтые),а вот приходится выращивать "рабочую лошадку"-Black Magic. Taк как она является самой востребованной у нас розой. Как говорил один великий бизнесмен-" На рыбалке я насаживаю на крючок червей, потому, что их любит рыба, хотя я люблю клубнику со сливками...":cu:


Очень нравятся лилии-которые в этом году хочу сократить почти до нуля, оставив только на рассаду. Вот так то... Можно конечно приучать покупателя и к цветным розам и лилиям, но это будет в ущерб кошельку...:)

Re: Кризис 2013
 

Я тоже это же хотела сказать про соц сети.. не знаю как у кого ,у меня с этим не складываются отношения..,какой то ну очень дешевый контигент.., понтов много ,а толку с них мало..

Re: общение с клиентом,тендеры,переговоры...
 

Коллеги, как эта ситуация отразится на вашем взаимодействии с клиентом?

Рассылка от поставщиков:

Re: общение с клиентом,тендеры,переговоры...
 

Олесь ,да хреново отразится.. Все в напряге..

Re: общение с клиентом,тендеры,переговоры...
 

Повышение цен для клиентов? Слышала, что некоторые не собираются повышать цены, демпингуя остальных

Re: общение с клиентом,тендеры,переговоры...
 

Ув. onlycrew, скорее "эта ситуация" отразится на Вашем кошельке. Сегодня разговаривал со своими девочками (у нас ведь тоже доллар и евро скакнули до небес), так вот они говорят-закупка очень подорожала, а вот отпускные цены они поднять не могут, потому как, цветы даже по старым ценам плохо берут.Короче сидят,думают-что да как. Хотя мне такая ситуация только на руку, почти все, что выращиваю на 8 марта уже заказано.:cu:.

Re: общение с клиентом,тендеры,переговоры...
 

Т.е. кроме лично меня и моего кошелька больше никого, думаете, не коснётся? :))

Re: общение с клиентом,тендеры,переговоры...
 

Нет, нет, нет. Олеся, Вы меня неправильно поняли. Я имел в виду не конкретно Вас. :cu:. Извините, если обидел. Имелась в виду вся цветочная розница, да и опт тоже. Думаю и местный цветок подрастет в цене.

Re: общение с клиентом,тендеры,переговоры...
 

А я думаю коснется всех.. ведь к евро привязаны все.. , нефть ,бензин и так далее. А электроэнергию Украина за доллары покупает насколько мне известно.. У нас например местные цены на розы наравне с эквадорской розой ,кения дешевле ,чем местная.

Re: общение с клиентом,тендеры,переговоры...
 

И без этой рассылки было известно о повышении цен (писал в теме про 8 марта). Там же и пришли к выводу, что скорей всего будут покупать исходя из бюджета (есть условно 1000 рублей на них и купит цветочков).
Первый тест - 14 февраля. Розы, как обыно, придут по завышенной цене + курс евро. Вот и сравните статистику в штуках и рублях за прошлый и нынешний год.
С точки зрения ежедневных продаж цветов, то даже без повышения цен, январь у многих провальный месяц. В прошлом году было все значительно лучше. Мы это тоже ощутили. В некоторые дни с покупателями было все очень хреново.
Повысятся цены на срезку. Клиенты с удивлением увидят, что цветов в обычном букете за 1000 рублей совсем мало. Что делать?
Тут и вылезает мастерство флориста, который с помощью своего искусства (не обмана, а искусства) сделает букет из меньшего количества цветка таким же красивым.
Слава богу, что пока еще есть клиенты, которые на вопрос флориста "в рамках какого бюджета собираем букет" отвечает: "без разницы - лишь бы красиво..."
У меня сегодня в магазине даже от сердца отлегло при этом ответе :)
Корпоративные клиенты тоже пока заказывают либо на определенную сумму, либо "на ваше усмотрение". Понятно, что я сам ограничиваю флористов, понимая на какую сумму можно в том или ином случае рассчитывать.
Понятно, что при повышении цен я мягко выясняю у корпоративных клиентов смогут ли они платить больше. С розничными клиентами несколько сложнее. Будем стоять - объяснять, но от этого у основной массы покупателей больше денег, чем они расчитыали, вряд ли выцарапаешь...
Со свадьбами вообще тяжело. Планировать бюджет практически не реально. Вообщем-то, мы и раньше говорили что цена будет зависеть от стоимости цветка при покупке. Но одно дело разница в 100-500 рублей за букет, а другое дело разброс в 1000-5000 рублей. Но народ же у нас понимающий и последствия повышения курса знает.
Вообщем, затягиваем пояски и включаем флористическое мастерство на всю катушку :)

Re: общение с клиентом,тендеры,переговоры...
 

"Тут и вылезает мастерство флориста, который с помощью своего искусства (не обмана, а искусства) сделает букет из меньшего количества цветка таким же красивым."

Ой - а вот тут у меня бооольшие сомнения.. ,думаю как раз все наоборот.Еще больше расцветет всякая бижутерия ,километражи упаковки и всякой всячины...Ну не смогу я сделать красиво из воздуха.. Но как мы понимаем понятие "красиво" и у флористов разнится..

Re: общение с клиентом,тендеры,переговоры...
 

Вы, как всегда, правы Юля: у всех понятие "красивее" очень разниться. Тут все зависит от политики и требований руководтва каждой компании. Те кто начнут продавать целлофан, а не цветы, это ларечники, которые и сейчас этим занимаются с удовольствием.
Я Всегда пытаюсь общаться все-таки несколько с другой категорией флористов, которые радеют за качество, красоту и эстетику в своих букетах. Опять же здесь отметаются продажи срезки (пять розочек в кулек), но не потому то мы это не делаем и не продаем, а потому что это не букет и человек видит стоимость одного цветка и намеренно покупает столько стволов, сколько позволяет кошелек.
Теперь вернемся "к воздуху", т.е. к вопросу "как и из чего сделать красоту?".
Девчонки и мальчишки, я не думаю, что здесь надо каму-то читать лекцию на тему оформления одного цветка и с помощью чего достигается эффект "стильности" букета.
Сегодня супруга целый день просидела за компьютером и выбирала у голландцев зелень и цветы на аукционе. Убегая рано утром на работу я краем глаза видел, как она присматривалась к эхиверии. На мой вопрос зачем она это смотрит в срезке, когда мы можем купить ее в горшечке, она ответила - цена. Я не стал уточнять, что будет делать эхиверия в букетах на восьмое марта, просто верю что это будет красиво.
Юля, вы же так много умеете и знаете. Выбрать цветы и материал, которые возможно, дешевле в закупке, но при этом эффектно смотрятся в букете для вас не проблема. Так почему надо думать про "воздух"?

Re: общение с клиентом,тендеры,переговоры...
 

Ой ,у меня сейчас лежат эти эхиверии в срезке.. ,соображаю как я ее буду вставлять в композиции. Голландцы молодцы ,обрезали под самый корешок.,ножек даже не оставили..и теперь думайте.. цена..- у меня за шт 60 р,в горшке 6 мм я поупала за 45. так что не знаю.. про цену тоже..
Максим - эхиверия не из дешевого ассортимента.. как будто нам раньше хорошо жилось ,это вечная мука сделать из г- на конфетку.. И как ни крути хорошо и дешево - понятия не совместимые.. ,я лично этому уже мильен раз убедилась..тут тогда все в труд трудоемкий уходит никому не нужный . а труд - это время..Менталитет нашего народа таков ,что ценность обертки бумажной выше труда человеческого..

Re: общение с клиентом,тендеры,переговоры...
 

Сейчас я естественно не могу сказать какую и почем эхеверию она заказала (если заказала), на вскидку только могу сказать что эхиверия в закупке D12 стоит примерно 150 руб. Большая, крупная, из горшка свисают листья.
Вы правы, уже много лет, задача одна: сделать запоминающиеся букеты на определенную сумму. И если сейчас вместо 10-ти цветков придется поставить восемь, то надо это сделать так чтобы клиент не обратил на это внимание (если это возможно).
Год назад привез букет в одно госучреждение, там заказали "за свои деньги" для своих нужд. Неожиданно прозвучал вопрос: "а за что тут такие деньги -2500?". Начинаем считать и складывать видимые цветы, получилось на 1800. Я говорю "плюс зелень, упаковка, доставка". В ответ прозвучало недовольное "понятно".
Не все клиенты понимают, что зелень, которая подчеркивает солистов подчас стоит не дешевле, чем цветы. Но только с помощью зелени и внешнего антуража можно сделать красивый букет, а не набор цветов в целофане.
Порой с клиентами сложно общаться, но эта многолетняя пропаганда позволяет привить вкус к хорошим букетам и требовать с остальных коллег по бизнесу того же посредством предъявляемых требований со стороны покупателей. (вот завернул фразу. я надеюсь, вы меня поняли, тем более что идея и мысли Ваши, Юля)

Коллеги,это кризис или Олимпиада?
 

Обращаюсь ко всем с вопросом-это глубокий кризис или просто Олимпиада?
Поделитесь у кого как обстоят дела с продажами?? Обзвонив своих знакомых и наблюдая полную ж...у у себя,как-то страшно даже цветы на Валентин брать...
Скажите это у всех такой спад или только у самых "счастливых"?

Re: Коллеги,это кризис или Олимпиада?
 

Подпишусь под каждым словом :(((
У нас в соседях аптека, говорят продажи упали на 20-30% !!!
Грустим ...
Вот ломаем голову- добирать цветок на Валентин или отсидеться спокойно, без списаний:bn::bn:

Re: Коллеги,это кризис или Олимпиада?
 

В народе упорно распространяются слухи о грядущем дефолте,якобы после Олимпиады:ai: Интересно,тем у кого кредиты,это на руку? :cu: Расстраиваться или радоваться....вот в чем вопрос..

Re: Коллеги,это кризис или Олимпиада?
 

Это вам к шаману :0)

Re: Коллеги,это кризис или Олимпиада?
 

Мало вероятно, что что- то в нашей стране может оказаться наруку простым гражданам. А кризис, скорее всего, будет. Потому, что разворовали бюджет прости пипец как из- за распилиады.

Re: Коллеги,это кризис или Олимпиада?
 

Однозначно у всех спад продаж, у кого-то больше, у кого-то меньше. Те кто продает, как в прошлом году, крайне мало и чаще всего из-за отсутствия должной конкуренции.
Возможно, очень повлиял скачущий курс, когда все кинулись рубли менять на валюту, оставляя в кошельках крохи на пропитание.
Те кто получает зарплату, а не зарабатывает самостоятельно, сейчас начинают получать деньги за январь и соответственно начнут потихоньку тратить их. Хорошо что спад рубля прекратился и нет паники на рынке.
Олимпиада тоже влияет: отток горожан в Сочи присутствует. Думаю, что в Москве это очень ощутимо, т.к. артисты, политики и просто москвичи-волонтеры сейчас там. Одно вас должно радовать: в марте все вернутся.
Не могу сказать, что совсем сидим без работы, т.к. постоянные и корпоративные клиенты спасают. Некоторые уже делают заказы на 8-е марта. Но одной флористикой пережить такое крайне тяжело. Всегда думайте и ищите варианты. Удачи всем!

Добавлено через 3 минуты
Как говорит Юля, кризис уже давно. Просто это игра на выживание. Спасти может опыт, голова, руки и ... связи (коммуникабельность)

Добавлено через 23 минуты
Что касаетс термина "дефолт". Сейчас государству не выгодно его объявлять, как это было в 1998 году. Государство на текущий момент платежеспособно. Вот забрать у населения рубли из под матрасов и перевести их в валюту - выгодно. Валюта в матрасах - это уже проблемы печатного станка евопы и америки. Тут, конечно, есть очень много аспектов и вариантов развития событий. Мы же не знаем какую краткосрочную задачу сейчас решает правительство.
Будет ли девальвация рубля? Возможно...
Готовится надо всегда к худшему, а лучший исход пусть будет приятным сюрпризом :)
Вопрос только один: вы готовы к худшему варианту? Если "завтра" спрос на цветы, свадьбные оформления резко упадет почти до нуля? Что вы предложите себе, своим флористам?
В выигрыше будет только Вячеслав, который по-любому продаст либо розы, либо картошку, выращенную на месте цветов ;) Вон на Украине что творится, а он держится молодцом!

Re: Коллеги,это кризис или Олимпиада?
 

Спасибо, Максим за добрые слова. О картошке даже не думаю, только цветы.:cu:. Да, у нас ситуация, покруче будет. Куда все это вырулит пока не известно... Но руки не опускаю, вовсю готовлюсь к сезону. Думаю, что буду востребован, так как уже цены на импортный цветок взлетели до небес. Поживем-увидим.

Re: Коллеги,это кризис или Олимпиада?
 

У нас так же((( Как вчера сказал мой муж - работаем только на з/плату продавцам(((
Даже свадеб почти нет(( Что совсем печально... А те, которые есть - ограничиваются бюджетным букетом + бутоньерка.
На 14 февраля даже особо и не надеюсь...

Re: Коллеги,это кризис или Олимпиада?
 

серьезные финансовые последствия распилиады станут ощутимы не стразу после, а в третьем квартале (москва, крупные города), в регионах раньше
падение рубля приведет к удорожанию импорта, что для флористов критично, т.к. цветы в основном привозные

Добавлено через 51 секунду

открываюсь в Киеве, заинтересована в сотрудничестве

Re: Коллеги,это кризис или Олимпиада?
 

ох егодня импорт на оптовом предлагали по 80-100р..капец просто! еле метную нашла приличного качества по 35р.говорят к 8 марта еще выше вздернут цену

Re: Коллеги,это кризис или Олимпиада?
 

Наталья_, когда и что Вам надо? (можно в личку). Начало сезона-середина марта. Увы, на 8 марта все уже расписано.

Re: Коллеги,это кризис или Олимпиада?
 

это понятно. значит, с середины марта. спишемся позже в личку

Re: общение с клиентом,тендеры,переговоры...
 

пришла эхеверия d12 - по 215 руб. Обрезана действительно хорошо. Когда увижу результат скажу что с ней получилось...

Re: общение с клиентом,тендеры,переговоры...
 

Мне пришлось час потратить,чтобы 30 шт насадить на палочки..

Re: общение с клиентом,тендеры,переговоры...
 

ой,а у меня этот суккулент-эхеверия,в саду растет...я даже и не думала что ее можно как то со срезкой попробовать сочетать...хм...надо подумать) я его по 50р продаю каждую весну для посадки в землю...а вы вон какие денжища платите за него!!!капец

Добавлено через 3 минуты
вы ж это имеете ввиду? у нас ее еще многие почему то называют каменной розой...хотя каменная роза это совсем другой цветок.
http://s020.radikal.ru/i718/1402/83/076d16ec1e61.jpg

Re: общение с клиентом,тендеры,переговоры...
 

В букетах можно использовать различные горшечные растения. Помнится девчонки вставили в букет на каркасе списанные фаленопсисы. Свисают, поимаешь ли, такие сребристые корни...
Я поначалу засомневался, т.к. букет предназначался какому-то культурному деятелю (если не ошибаюсь). Но результат всем понравился.
Вообще в торчестве флориста нет ограничений, кроме морально-этических. Использовать можно все что угодно, главное красота и понимание твоего произведения искусства покупателями.
У нас эхиверия на грядках дачников не растет поэтому покупаем за большие деньжищи.
А у вас растет крапива? В своих букетах используете? Если нет, то почему? Мне буквально сегодня один из клиентов по телеону умилялся фотографиям букетов, где используется крапива...

Re: общение с клиентом,тендеры,переговоры...
 

Крапива? Может, он её с мелиссой перепутал?

Re: общение с клиентом,тендеры,переговоры...
 

У нас базилик используют, но крапиву???

Re: общение с клиентом,тендеры,переговоры...
 

т.е. не у одного меня округлились глаза ;)
но с другой стороны я делаю предположение, что это возможно и даже ее жгущие свойства можно пустить на пользу. Тут будет очень важно с какими словами ее представить в букете...

Re: общение с клиентом,тендеры,переговоры...
 

Все так ,но мы так давно работаем ,можно использовать любой материал , Нооо. Максим дешевле от этого букет все равно не станет..Используя веточку - сколько телодвижений ,а главное времени нужно совершить,не считая что букет будет авторским..? Да никогда я такой букет дешево не продам, зная что за этим стояло!

Re: общение с клиентом,тендеры,переговоры...
 

А кто говорит "за дешево"? Да я за эту крапиву сдеру втридорого. Если меня пошлют за крапивой, то первый вопрос который задам "какой бюджет?"
Помнится делал искусственный бонсай. Для этого рядом с магазином искал подходящие ветки. Потратил минут 15 на поиски, потом 15-ть на обработку. Думаете я эти пол часа подарил? Конечно же нет: включил в стоимость, уж не помню за сколько.
Понятное дело, что та же эхиверия в композиции или каркасном букете будет посчитана рублей за 500.

Re: общение с клиентом,тендеры,переговоры...
 

Ну и вот ,а начали разговор ведь о том как сэкономить. Я считаю ,экономить уже некуда.. нам флористам имею ввиду.. ,поэтому в любом случае расклад в пользу всякой бумаженции и всякой требухи..

Re: общение с клиентом,тендеры,переговоры...
 

и крапива растет,но она оч.жгучая.лист не мелкий а крупный.бррр... всегда вырубаю ее лопатой,она поселилась на грядке с петунией и мешает!! примула есть,ирисы белые,желтые,синие и ирис такой мелкий синий,его часто используют в букетах,лилия и лилейники,папоротники,хоста,кохия..ой вообще дофига всего! вот жду лета,когда это все можно будет в букеты задействовать. а есть еще болотный ирис,такой желтый и высокий-но зараза вонючий,капец просто,но красивый)) я когда из него себе букет смастерила,поставила в доме и ушла,прихожу,вонь тухлятиной,все перелазила-искала источник,и о,это ирис!!!

Добавлено через 4 минуты
а почему в горшок не сажаете?они ж быстро растут и размножаются))

Re: общение с клиентом,тендеры,переговоры...
 

Это они под краснодарским солнышком хорошо растут. А на бледных северных подоконниках они вытягиваются и вид имеют не сильно товарный.

Re: общение с клиентом,тендеры,переговоры...
 

Жена сегодня ездила в ресторан, в который мы поставляем в welcome зону композиции еженедельно. Бюджет маленький - 2500 руб. Вчера позонили, попросили сделать малюсенькие композиции на посвешники на каждый столик к 14 февраля. Бюджет вообще смешной - 350 руб. Ну, говорит, цимбидиум, корица, ротанговое сердечко на ленточке... кризис, мать его...
И тут же чуть ли не матюгнула меня за то что я посоветовал не брать расширенную поставку роз. Розы в магазинах уже закончились, а до 14-го еще два дня. Завтра с утра опять на склад. Так я считаю, что сейчас лучше через день добирать розы, чем остаться с переполненным холодильником роз по праздниным ценам...

Re: Экономический кризис. Что говорит интуиция?
 

Пример букета с эхиверией.

Re: Экономический кризис. Что говорит интуиция?
 

Букет красивый! А можно полюбопытствовать о его цене? Посчитала по своим расценкам получилось примерно 4500 руб.

Re: Экономический кризис. Что говорит интуиция?
 

По фотографии порой сложно сделать точный расчет. Бюджет букета 5000 рублей.

Re: Экономический кризис. Что говорит интуиция?
 

И все таки о кризисе. Ощущаете на себе?