Еще информация по срезке отсюда - 
http://www.greeninfo.ru/cut_flowers/paeonia.html
Ассортимент видов и сортов: 
около 5000 сортов:
70% из них - сорта пиона молочноцветкового (Paeonia lactiflora) - самые ароматные;
30% - межвидовые гибриды;
менее 1% - садовые формы пиона лекарственного (Paeonia officinalis)
Цветовая гамма:
Строение и окраска листьев:	
очередные, зеленые или сизоватые, дважды-триждытройчатые с крупными, широкими или узкими долями 
Стебель:	
стебли прямостоячие, иногда ветвистые, цилиндрические или слегка сплющенные, бороздчатые, высотой от 50 до 100 см
Строение цветка:	
цветки верхушечные, обычно одиночные, крупные, диаметром 12-20 см, в большинстве своем ароматные;
у некоторых сортов есть боковые бутоны, но при вырашивании цветов на срезку их удаляют
Период поставки:	апрель, май, июнь, июль
Температура транспортировки, оС:	8-10, 10-12
Температура хранения, оС:	8-10, 10-12
Продолжительность хранения:	до 1 месяца без воды при температуре +2...+4 градуса 
Требования к качеству:	
срезанные цветки должны быть в стадии полуроспуска, лопнувшие бутоны в воде распускаются не у всех сортов 
Уход и содержание:	
перед закладкой в холодильник на сухое хранение или транспортировкой удаляют 2-3 нижних листа и держат 3-4 часа без воды в прохладном темном помещении (8-10 градусов), затем переносят в холодильную камеру;
после хранения срез обновляют под водой и на ночь ставят в воду в прохладном помещении;
используйте подкормку для продления жизни срезанных цветов
Продолжительность жизни в воде:	6-14 дней 
Советы покупателю:	
перевозку приобретенных пионов лучше производить в воде;
меняйте воду 2 раза в неделю, каждый раз обновляя срез
