Портбукетницы. Более подробно -
здесь. Разные размеры,разный угол наклона и разный дизайн самой ручки предполагает различное их применение - наклонные предназначены для каскадов,прямые - для круглых букетов. Соответственно - размеры можно подбирать в зависимости от величины предполагаемого букета и количества цветов,которое вы предполагаете использовать.