Lytiki-cvetochki, я всегда была уверена, что на курсы идут осознанно, уже имея представление о работе флориста!
А про "ведущего флориста" или просто наставника, я так и написала, что это должен быть реально добрый человек. Я очень рада, что они есть (в том числе в Вашем лице)!! Из моего опыта - мне не попадались.
Без опыта не очень-то и берут, а если и берут, но не очень охотно обучают, из той же странной творческой ревности, еще чего-то....