[Nimriell]

Я всё же хочу подчеркнуть, что таргет-группа, или целевой клиент - это основное, что необходимо продумывать. И желательно ПЕРЕД открытием. Потому, что то, для кого Вы работаете определяет то, что Вы предлагаете, а так же где и как Вы это делаете.

Но если ситуация уже есть и вопрос стоит о выживании, то чем более подробно даны условия задачи, тем больше у посторонних. не видевших Ваш магазин, людей, шансов посоветовать Вам какие-то пути её решения.