как найти флориста?!

[Mishelka]

Сообщение от NoNa

Без натужного «Чем Вам помочь» или «Вам что-нибудь подсказать»… Как вы думаете?

Мы своим постоянным клиентам часто говорим-чем вас сегодня порадовать?:D А потом тут же обычно завязывается разговор,часто люди приходят за консультацией,а уходят с покупкой.Если продаешь горшечку-надо много знать о растениях и иметь опыт в выращивании,тогда можно мнооого чего рассказать людям и заинтересовать.

[NoNa]

Mishelka, хороший подход. Чем порадовать....
Я раньше думала, что продавать - это талант, кто-то умеет легко, а кто-то нет Но сейчас поняла, что нужно просто общаться с покупателем..., как со своим знакомым..., тогда он расслабляется и все идет хорошо, и все довольны. И покупатель счастлив, и продавец не скучает.

[Mishelka]

Продавец не скучает-это точно!Иногда девочки даже меняются,а то язык за день заплетается Но очень точно,что надо общаться,как со своим знакомым,люди должны доверять,что мы не скажем или посоветуем какую то глупость по уходу,тогда придут еще не раз.

[Танюшка]

Сообщение от Mishelka

Вот на 8 марта мы с девчатами сто раз поднимали прошлогодние накладные,выбирали-чего и сколько брали,сколько осталось,чтобы сформировать заказ на 8 марта.И все таки угадали!Такое коллективное творчество:D

И мы делали предварительный заказ. За неделю до мартовских праздников звоню менеджеру по закупкам,хотела уточнить все ли правильно заказали. Узнаю, что преварительный заказ хозяйкой изменен, заказаны тюльпаны тех сортов, которые в нашем магазине не идут, в большом колличестве( цвет грязнооранжевый).Накануне говорила с хозяйкой и просила не заказывать эти тюльпаны, так как они из года в год идут на списание. Она вроде бы согласилась. И тут я узнаю. что их все таки заказали. Меняю заказ на розовые,белые, сиреневые, малиновые тюльпаны. Как вы думаете, что я в результате получила???? Правильно!!!! Грязнооранжевые тюльпаны, почти 1.5 тысячи штук!!! Мой заказ был изменен хозяйкой. Мы получили 9 тысяч тюльпанов, продали почти все, кроме этих 1.5тысяч. Продали бы больше, но желающих преобрести на 8 марта грязнооранжевые тюльпаны было очень мало.Если бы была хозяйкой магазина, расценила бы работу своих сотрудников, которые делают заказ зная , что цветы не продадуться, как саботаж!!!Ну, не дурость ли!!!!?????

[СветланаL]

Танюш,очень понимаю тебя - авторитарная хозяйка совершенно спокойно может действовать во вред магазину,только чтобы доказать,что она тут главная. Приведу простой пример - когда переезжали в новый большой магазин с довольно приличной подсобкой,навели с сыном хозяйки идеальный порядок с вазами - все они были расставлены строго по форме - цилиндры отдельно,конусы отдельно и т.д.,по размерам. То же самое было на полках. При наших оюъемах от 500 до 1000 видов было большое подспорье - мы с помощью уоки-токи проходили один по полкам в магазине - второй по полкам в подсобке проверяли наличие всех ваз на выставке. В итоге хозейке показалось,что она стала от нас зависеть - мы за пять секунд могли найти любую вазу и принести на продажу. Она этот порядок не полюбила,заставила в подсобке все переставить по поставщикам,независимо от формы - типа ей так удобно - она точно знает,кому брак возвращать. Хотя и так ничего не понятно было - мы пишем на коробке поставщика,иначе концов не найдешь - никто не захочет признать.что бракованая ваза - его.
Результат такой - теперь никто не знает,где что стоит,так как вазы переставляются беспорядочно и регулярно - каждый раз,когда приходится расчищать пространство под новый привоз. Поиски занимают долгое время и часто мы вообще не знаем,что у нас на выставке,чего нет...
Зато наша мать-начальница доказала,что мы ей по фигу - в нашей помощи в поисках в подсобке она не нуждается - сама роется по полчаса.... а чем было плохо,что не надо было искать...

[ksaNNa]

Сообщение от Танюшка

И мы делали предварительный заказ. За неделю до мартовских праздников звоню менеджеру по закупкам,хотела уточнить все ли правильно заказали. Узнаю, что преварительный заказ хозяйкой изменен, заказаны тюльпаны тех сортов, которые в нашем магазине не идут, в большом колличестве( цвет грязнооранжевый).Накануне говорила с хозяйкой и просила не заказывать эти тюльпаны, так как они из года в год идут на списание. Она вроде бы согласилась. И тут я узнаю. что их все таки заказали. Меняю заказ на розовые,белые, сиреневые, малиновые тюльпаны. Как вы думаете, что я в результате получила???? Правильно!!!! Грязнооранжевые тюльпаны, почти 1.5 тысячи штук!!! Мой заказ был изменен хозяйкой. Мы получили 9 тысяч тюльпанов, продали почти все, кроме этих 1.5тысяч. Продали бы больше, но желающих преобрести на 8 марта грязнооранжевые тюльпаны было очень мало.Если бы была хозяйкой магазина, расценила бы работу своих сотрудников, которые делают заказ зная , что цветы не продадуться, как саботаж!!!Ну, не дурость ли!!!!?????

И у меня похожая ситуация. Сдала хозяйке заказ на 8 марта за 3 недели. Разной зелени написала, тюльпанов, весенних цветов, роз поменьше, ну как по ситуации и количеству --первое 8 марта у салона. Район спальный, продумывала все долго. Так вот. За неделю она отказывается от заказа в 7цветах и закупает все в фирме Арт-флора! Своим решением под давлением шустрого директора Арт-флоры мы получаем......розы! одноголовую хризантему, робелини, чуть тюльпанчиков "грязнооранжевых"....и прочее....невесеннее.И плохинького качества (НЕ работайте с этой фирмой!!!) Чудеса! И все в тройном от заказа объеме....Догадываетесь как прошел наш 8 марта? Правильно! Почти все осталось, кроме....светлых тюльпанов и кое-чего весеннего....Вот. Кто виноват? Правильно--флорист, плохо "продавал". Хотя ни один мужчина из магазина без букета не ушел. Парадокс.
У хозяйки--гипертония.....:mad:

[Mishelka]

Читаю и огорчаюсь-такое противостояние с коллективом-это просто тупость и недальновидность.Я,хоть и хозяйка,но я слушаю своих девчат,ведь они больше работают и с людьми,и с товаром,им то виднее.Ну могу я иной раз взять свою любимую розу Вуду или Акву,хотя они идут не очень.Но совсем не слушать флориста-это какой то экстрим,чесслово!Конечно,чем больше магазин,тем дальше хозяева от реальности,задалбывают проблемы,вопросы,общение с кучей людей,нужных и ненужных.Но деньги ведь всегда нужны,а спускать в мусор такое количество цветка.Ну...у каждого своя манера ведения дел.
[URL="http://www.floristic.ru/forum/member.php?u=9969"]ksaNNa[/URL] а вашу хозяйку просто облапошили,жалко,что так получилось именно на 8 марта,могли отлично отработать.
[URL="http://www.floristic.ru/forum/member.php?u=3786"]Танюшка[/URL] могу только посочувствовать в такой ситуации,действительно,это просто дурость.
[URL="http://www.floristic.ru/forum/member.php?u=21874"]Светлана[/URL] про вазы-это вообще уникум!И если ваз до 1000 штук-а не хочет хозяйка сама в этом бардаке рыться изо дня в день?А по своему опять нельзя переставить?

[СветланаL]

про вазы-это вообще уникум!И если ваз до 1000 штук-а не хочет хозяйка сама в этом бардаке рыться изо дня в день?А по своему опять нельзя переставить?

Не,нельзя. Она никогда не признается,что была неправа. А разрешить опять порядок старый навести - это косвенно свою неправоту признать...
Одна радость - дала пароль к сайту - правда,в магазине она категорически не желает,чтобы был интернет,хотя комп и стоит,поэтому радость подпорчена мыслью,что всю работу придется делать в свое свободное время,которого и так крайне мало,особенно сейчас...Вообще у нее все так - она или категорически хочет или не хочет,в крайнем случае,если отказалась и вдруг запахло хорошими деньгами,может подойти и сообщить,что она решила,что я буду делать то-то и так-то. (это то,что раньше не прокатывало ни в какую - но это преподносится исключительно как собственная НОВАя идея). Да черт с ней. У нее перед праздниками постоянно истерическое состояние,она всех из себя выводит,покупателей пугает,сама до полусмерти себя доводит. И я прекрасно понимаю,что с этой ответственностью - с единоличным руководством магазина - она справляется,но уже совсем на грани,за счет собственного здоровья,ну,и ,разумеется,нашего. И тогда я себе задаю вопрос - а хочется ли мне такого... И чаще всего я отвечаю себе,что нет... Хотя без ее мудрого руководства делала бы больше и лучше. Ну,ладно,все это ерунда.

[NoNa]

Свет, не переживай сильно.
А то у тебя оговорка была - ты форум Офрумом назвала

[Onega]

Почитала я тут Ваши посты и поняла, что почти ни в одном магазине нет структуры, рабочей рутины так сказать!
Я конечно понимаю, что хозяева иногда просто хозяева, а жаль....работать в собственном магазине по настоящему закатив рукава, как это делают все "мастера" наши русские хозяева не могут видимо, и сами бизнеса не знают(хотя конечно сами думают что все знают и умеют), и доверия персоналу тоже видимо нет(судя по тому как происходит заказ...с ваших слов)...

....а у нас все "хозяйки" и "хозяева"пашут...все пашут,хотя конечно есть и исключения, но редко..... и нет необходимости быть разочарованным потому как никогда не возникает таких проблем, на отбор товара я езжу со своим коллективом и все приезжают на отбор всем коллективом перед большими праздниками...как правило каждый флорист тащит "свое" в контейнер..в итоге как правило всё уходит...потому как каждый флорист реализует свою идею+ совместное планирование дает результат общего положительного эффекта...заказ состовляеться совместно из расчета обьема прошлого года...конечно есть и промахи, но тут ответственность несут только хозяева, у флориста всегда зарплата..
вот так мы и работаем....

[Mishelka]

Сообщение от СветланаL

. И я прекрасно понимаю,что с этой ответственностью - с единоличным руководством магазина - она справляется,но уже совсем на грани,за счет собственного здоровья,ну,и ,разумеется,нашего. И тогда я себе задаю вопрос - а хочется ли мне такого... И чаще всего я отвечаю себе,что нет... Хотя без ее мудрого руководства делала бы больше и лучше. Ну,ладно,все это ерунда.

Света,ты как всегда,очень верно отметила самую суть.

[Mishelka]

[URL="http://www.floristic.ru/forum/member.php?u=1724"]onega[/URL] мне очень близка ваша система,я точно так же стараюсь работать,только с коллективом,на закупки горшечных растений мы ездим вместе-иногда девчата прям отбирают у меня из рук очередной горшок-нам такого добра не надо.И на закупках держат меня поближе к себе-чтобы я лишнего не натащила,а то у меня страсть к растениям-все бы взяла И за срезом я стараюсь ездить с ними,или беру список,который мы составляем вместе в магазине-что надо,сколько.Так легче работать,опираясь не только на свой опыт.

[СветланаL]

Сообщение от NoNa

Свет, не переживай сильно.
А то у тебя оговорка была - ты форум Офрумом назвала

Не,это от перебора по скорости печати - руки две - иногда буквы местами меняются - опечатка...Пока что я не до такой степени этим заморачиваюсь...

[просто ведьма]

а у меня опять новости. флористку я уволила. причины сугубо профессиональные, человек за 2 недели не смог или не захотел ни одной своей идеи воплотить на практике. неизвестно, были ли идеи вообще...
я решила, что хватит поисков. пусть все будет как раньше.

[yla]

А кто то мне не верил,когда я писала о своем опыте.Сейчас особенно сильно стало заметно,что курсы -это не все,да простит мне Николь,просто Флорист-для многих просто модная и красивая работа,а настоящего представления о ней нет .Может пора Господа флористы раскрыть молодым глаза.Мне смешно например читать,когда нанимающиййся в в 22 года пишет,что он владеет многими техниками и приемами,не ВЕРЮ!

[СветланаL]

смотря как и когда начинать... У нас были дети из Голландии - ученики старших классов специализированной школы. Так сложно было не поверить,что да - владеют. Им лет по 15-16 было,совсем юные. И в показе хорошо участвовали...Так что - как всегда,и пенсионерка флористическая может быть никакая,несмотря на издаваемые книги о персональном творчестве,а иногда ребенок талантливый можт поразить не только техниками,но и находками... Опыт,как и образование - все это очень хорошие вещи. Но неоднозначно свидетельствующие о профессиональных качествах флориста.

Кстати - если у ВАс,Просто Ведьма,достаточно своих идей,то для наемного работника более важно уметь эти идеи работодателя воплощать. Да и не все могут вот так ,сразу себя почувствовать свободно и начать творить нечто особенное...Так что,я думаю,Вы явно поторопились,или ждали от работника больше,чем стоило бы....


Работнику со своими идеями ох как трудно...))) Прошу прощения,у нас наступил,НКОНЕЦ-ТО праздник,пошла отсыпаться...

[yla]

Мне кажется,что не нужно серьезно надеятся,что придут талантливые,а еще раз повторяю-сами хозяева своего бизнеса должны понимать,чем они занимаются,осваивать профессиюи быть авторитетом у своих работников.Работник должен понимать,что просто так у знающего человека ничего не пройдет.

[yla]

Светлана,я знаю о флористическом образовании в Европе,да у них оно начинается гораздо раньше,а у нас,все знают,не систематезировано.Не тебе объяснять,что 90%нашей работы-совсем не радужная.Да ,конечно,дело не только в опыте,а в тех качествах,нужных в нашей професии.Я на первое место,при отборе своих кадров ставлю-не талант,а работоспособность,выносливость и после некоторых событий порядочность(правда этот вопрс для меня -самый сложный).Конечно,понимаю,что из любых правил-есть исключения,но пока мой опыт каждый раз при очередном"эксперименте",только подтверждается.

[doctorira]

Сообщение от yla

А кто то мне не верил,когда я писала о своем опыте.Сейчас особенно сильно стало заметно,что курсы -это не все,да простит мне Николь,просто Флорист-для многих просто модная и красивая работа,а настоящего представления о ней нет .Может пора Господа флористы раскрыть молодым глаза.Мне смешно например читать,когда нанимающиййся в в 22 года пишет,что он владеет многими техниками и приемами,не ВЕРЮ!

Хмм...

[URL="http://www.floras.ru/forum/showthread.php?t=1943] Кристина Агеева 20 лет была в Киеве-теперь в Москве"][URL="http://www.floras.ru/forum/showthread.php?t=1943"]Кристина Агеева 20 лет была в Киеве-теперь в Москве[/URL][/URL]

[URL="http://denniskneepkens.com/]dennis kneepkens -рано начал, успешен"][URL="http://denniskneepkens.com/"]dennis kneepkens -рано начал, успешен[/URL][/URL]

[URL="http://www.dutch-creations.com/worldcupdesigner.php?designer_id=43081]Bjorn Kroner тоже начинал рано, преподает, в конкурсах участвует"][URL="http://www.dutch-creations.com/worldcupdesigner.php?designer_id=43081"]Bjorn Kroner тоже начинал рано, преподает, в конкурсах участвует[/URL][/URL]

[URL="http://www.floras.ru/forum/showthread.php?t=5&page=106]а katja наша какая девочка одаренная"][URL="http://www.floras.ru/forum/showthread.php?t=5&page=106"]а katja наша какая девочка одаренная [/URL][/URL]

Дело не в возрасте, а в наличии или отсутствии таланта, ИМХО

[anhous]

Прочитала всю темку, столько всего хотелось ответить по ходу, но уже поздно, время ушло, но высказаться сейчас все еще хочу.
Итак: опыт и желание это разные вещи. А сотрудников своих воспитывать надо, почти с нуля и вкладывать душу в тех, кто стоит того, а кто просто служит инструментом зарабатывания денег, того просто стимулировать на увеличение заработка.
Я сама часто задумываюсь о создании своего бизнеса, зная о том, насколько это тяжело и долго, но в то же время безумно интересно и перспективно. Но сейчас работаю с начальником, который старше меня всего на год, но достиг больших успехов, благодаря своей голове и стремлению. И на сегодняшний день у нас с ним теплые дружеские отношения и стал он мне по-настоящему другом, (каких максимум несколько в жизни бывает). Про мои идеи о собственном бизнесе он знает (от меня же) и старается открыть для меня все двери, чтобы я в его компании удовлетворила все свои идеи. Где-то ко мне прислушиваются, где-то наши мнения расходятся и мы ругаемся по вечерам, по утрам миримся. А увел он меня из другой крупной компании, где меня не услышали и никогда бы не позволили делать то, что делаю сейчас, хотя и ЗП и график был хороший. Посмотрев на меня, невозможно представить меня в офисе каждый день... у меня тысяча шил в том месте на чем сидят обычно... я обычно рядом с паровозом бегаю...
Анализируя свой опыт, опыт подбора персонала сейчас в компании, опыт подруг, для себя выяснила, что в каждом конкретном случае применимы свои методы подбора персонала, для кого-то задушевные беседы, для кого-то высокая ЗП а для кого-то кнут и пряник.... Загляните в себя и посмотрите что надо вам самим от сотрудников: креатива - распустите им руки, даже если уйдут, то вы на них заработали; четкого исполнения инструкции - то вам девчат без инициативы но с дисциплиной. А чтобы не терять клиентов при смене флориста - побольше общайтесь со своими клиентами "о погоде". Узнайте их дни рождения, интересы, сферу работы, поздравьте смс-кой или по инету с днем рождения, с проф.праздником, особо любимым отвезите лично открытку и маленький сувенирчик... Поверьте, например, в россии у многих после этого совесть не позволит от вас уйти к той девочке, ведь они вас полюбят, вас как лицо салона или салон в вашем лице. Еще как всегда действующий прием - сделайте пластиковые дисконтки накопительные с номером клиента или еще круче именные. Чем больше покупают за год, тем больше привилегий получают (например, растет скидка, доставка бесплатная, каждый х-ый букет в подарок или что-то еще...). Проверено! работает отлично. Надо бороться а клиента приятными методами для последнего. Ведь нам всем доброе слово приятно и нам всем хочется чтобы нас похвалили, поговорили с нами, утешили, сделали приятно . (Ведь на форуме многие для поддержки, для совета, для того, чтобы вылить душу и понять что мы нужны и нас ценят).
Наше мнение с моим руководителем, надо сделать то, что не предлагают в этой сфере пока никто. Будьте первыми и первых помнят. Мы уводим клиентов у наших конкурентов которые стоят на месте и говорят, что раз в прошлом году было выгодно, то в этом году тоже будет. А мы говорим "что в прошлом году нас не было и день был другой". (не воспримете как звездную болезнь, это констатация факта, мы просто хотим зарабатывать и руководствуемся принципом "если магомед не идет к горе, то гора сама идет к магомеду". И мы ходим...
Больше это конечно относится к растущему бизнесу, чем к старичкам, хотя и им иногда полезно (не хочу обижать никого из вас, это обобщение).
Суть такова относительно сотрудников, ищите себе такого человека. который вас дополнит, с которым вы будете дышать в унисон, ставьте цели и вперед. Такие люди редки, но они есть. А относительно клиентов: прокричите о том, что вы их любите, приголубьте их ( но только честно, а то фальш видно... )
немного лирики: Для меня лично честность и отношение к людям превыше всего. Я никогда сознательно не сделаю ничего против компании, не предам человека, который рядом со мной, но это не защитит от возможных мелких ошибок, к сожалению. Я искренне хочу развития фирмы. Это мое личное правило. Я работаю не по графику и о работе часто думаю уже дома, болею ей хронически и это при работе "на дядю". И могу сказать, что я не последний динозавр, мы есть, только прячемся, потому что нас мало. Вы ищете нас, уводите в свои хорошие компании с правильными настроями и тогда все будет в шоколаде... или в цветах...
Если не права поправьте... просто напикело, решила написать...