Магазин в городе П 8-)
 

Не выдержала душа поэта, и 17 октября прошедшего года был-таки открыт магазин.
Знакомые, читая мои душераздирающие письма о флористических буднях, посоветовали вести дневник.
Пишу о наболевшем, буду очень благодарна за любые комментарии и советы, и буду рада, что кому-то сии муки помогут избежать ошибок.
Пока это ежедневный фильм ужасов с элементами комедии.
Магазин 14.5 квардатов, в центре города но не на главной торговой улице. Рядом лавка в супермаркете (гвоздика красная, хризантема белая, роза общипанная) и стаааааарый цветочный - наша Родина - СССР, пирамиды из целлофана, набор цветов тот же. 8-) Это была присказка....

Re: Магазин в городе П 8-)
 

Лизаччо, жду продолжения!:)

Re: Магазин в городе П 8-)
 

Всем интересно!!!!

Re: Магазин в городе П 8-)
 

Порадуйте нас рассказами, судя по вступлению- у Вас талант рассказчика и чувство юмора (мне последнего всю жизнь не хватает).

Re: Магазин в городе П 8-)
 

Ну и вперёд! Крушите старые стереотипы! Форум Вам в руки! :bo:

Re: Магазин в городе П 8-)
 

С нетерпением жду продолжения,наболевшего тоже много.А судя по новому Налоговому Кодексу Украины-будет еще больше...

Re: Магазин в городе П 8-)
 

Ооооочень интересная тема. И полезная. Для тех, кто пока в мечтах)))))

Re: Магазин в городе П 8-)
 

Сразу о смешном, которое иногда буквально доводит до слез. Выбежала в кафе отправить невесте смету по оформлению. Звонок — девушка, вы надолго ушли, нам тут пару букетов надо срочно на свадьбу. О радость! Несусь стрелой обратно — на крыльце стоит девушка и тетенка, на голове торжественные вавилоны, все при параде — заходим со словами:вы главное сделайте нам шикарную упаковку! О да, да, у меня есть обалденный фетр, ленты — не волнуйтесь. Стоимость шикарного букета ограничили 500 рублями, что меня несколько озадачило. Про себя решила что упаковку сделаю по себестоимости, тогда должны уложиться. Беру розы карусель — огромные цветки, свежие,только-только отпились — любо дорого смотреть. Немножко бирграсса с белой каймой, фетра розового, ленты в тон на бант венецианский — сделала, протягиваю. Вопрос — это что — все???? а где целуфан???? я не понимать....девушка, вы что не делаете оборки из целуфана???? признаюсь что не делаю и вообще эти раскоряки с шаром из пленки внутри для объема не делаю.
Ну знаете ли, вот в продуктовом посмотрите — три розы, но они в целуфане, букет шикарно смотрится, а вы что сделали? Не, мы такое брать не будем да еще и за 500 рублей.... развернулись и ушли. У меня культурный шок просто был
Вопрос — так как я флорист начинающий и многие тонкости не знающий - а вообще реально сделать шикарный букет за 500 рублей? Я как ни просчитывала варианты, получалось или дороже или достаточно компактно и скромно, хотя и красиво.


Далее. Для привлечения клиентов, воспитанных на крашенных синих хризантемах, купила пачку кустовых dance salmon - сама увидела такие впервые и просто была сражена, настолько необычно и красиво смотрятся, даже если брать одну ветку. Заходит мушчина со словами: дайте хризантемы мне для бабушки. Вот он, звездный час! Кидаюсь к моим цветочкам — вот, смотрите, бабушка такие не видела. Дядечка меняется в лице: нет, такие не надо, они у вас КАКИЕ-ТО НЕ ТАКИЕ. Пойду в другом магазинепосмотрю.
Еще вопрос по тексту — если кругом белые да синие, мне хочется у себя продавать что-то необычное и неизбитое — но стоит ли если людей это отпугивает? Быть как все и не париться? Или тупо приучать к тому, что на красных гвоздиках, бордовых розах и синих хризантемах мир цветов не заканчивается? Ну и при этом периодически пополнять мусорное ведро очередными непроданными диковинами... 8-(

Re: Магазин в городе П 8-)
 

Вообще очень рада за оптимистичную реакцию коллег, спасибо за интерес, буду писать кусками, так как днем сижу в аквариуме а вечером не всегда удается добраться до интернета.
сразу оговорюсь что с удовольствием поделюсь контактами дизайнера, который делал сайт и всю полиграфию, а также типографии в Москве, потому что людей которые делают все качественно, быстро и так как хочется не им, а заказчику, мало.... и их надо знать в лицо!!!! 8-)

Re: Магазин в городе П 8-)
 

еще зарисовка - заходитдядечка, мне бы что-то романтичное! а у меня тюльпаны да махровые да белые с розовым - куда уж романтичнее. предлагаю. дядя смотрит с сожалением - как таких пускают продавать вобще? - девушка!!! тюльпаны дарят на 8 марта, а не зимой. дайте розу.
мне конечно не жалко, но обидно за тюльпаны - зимой весенние цветы - романтично не по-децки. ведь мог сказать девушке, что специально для нее растил на подоконнике - но нет. тюльпаны к 8 марта.
гвоздики на похороны. розы девушке. непременно бордовые. и это третий месяц!
радуюсь что не привезла розы кофе брейк - был бы вопрос - чойто они у вас коричневые? гнильем торгуете???

Re: Магазин в городе П 8-)
 

Cпасибо ,Лизаччо, просто ржала: тюльпаны ить на 8 марта. На самом деле думаю что то новое нужно подавать дозированно ну так поцентов 10 от общей массы

Re: Магазин в городе П 8-)
 

Принципиально не беру в магазин крашенные цветы,ну не могу,душа не позволяет!Когда заказ был на жовто-блакитну композицию-пошли покрасили сами хризантему одиночку голубым спреем-выкрутились.Такая же проблема,как и у вас-заказала женщина букет на 50 грв.Предоплату принесла!!!! Сделали ей букет,вытянутый,потому как на такую сумму круглый букет получится микроскопическим,упаковали в сетку с лентой.Пришла женщина за букетом,устроила истерику,отказалась от букета.Ей нужно было 3 ветки веером и много цветного целлофана! А моя Валя так делать не умеет,она букеты на 500 грв делает быстро и красиво,а с таким заданием не справилась:)

Re: Магазин в городе П 8-)
 

Ой, девочки, как все знакомо! И "тетечки" с целофаном и "дядечки" с тюльпанами только на восьмое марта. Мы с подружкой тоже хотели не так как у всех, но поскольку надо отбивать аренду приходится подстраиваться, но стараемся отстаивать свое, постепенно клиенты привыкают и появляются свои постоянные, которым нравится именно наше - изящное, нестандартное и поменьше упаковки. Лизаччо терпения вам и хороших клиентов)))
Крашенные цветы- не берем принципиально, а еще просят "шедевр" розочки подвязанные вокруг бутона сеточкой или еще чем-либо - НИ ЗА ЧТО

Re: Магазин в городе П 8-)
 

Лизаччо терпения вам! И неиссякаемого юмора конечно. Клиенты у вас пугливые,но это не так страшно,постепенно они к вам привыкнут и поймут,что лучше купить свежие цветы,чем килограмм целлофана.Вы их тииихооохоооонько так приучайте к хорошему.И говорите,говорите,говорите с ними. Ну и записывайте конечно,у вас потрясающе получается. :)

Re: Магазин в городе П 8-)
 

А, нам, однажды, удалось-таки сваять шикарный букет и, при этом, уложиться в 500 рублей!!!!!!. К сожалению, фото не осталось - просто не успели, а букет вышел очень интересный. Задача была - сделать букет на юбилей - 60 лет, юбиляр - известный врач. Букет заказала его дальняя родственница, обычная пенсионерка, без лишних денег. Мы взяли розы Марио - 1шт. (6) и 6 шт.(4), 4 листа аспедистры и 10 шт. конфет, которые обернули юбочкой из гофрированной золоченой бумаги и посадили на проволоку. Часть конфет прикрепили к длинной розе, под бутоном, потом обернули часть стебля розы аспедистрой (как подушечку под конфетами), а ниже расположили короткие розы и оставшиеся конфеты и, манжетой - аспедистру. и, только самый низ букета - в целлофан. Букет очень понравился заказчице и имениннику.

Re: Магазин в городе П 8-)
 

У нас похожие проблемы, обычно выкручиваюсь спиральным фронтальным букетом - эффект от малого количества цветов выше и бумагой - и целлофан как упаковка, да, разумеется... без оборок...:)

Re: Магазин в городе П 8-)
 

Kakoe schastje chto mne teper takie buketi delat ne nado....tolko odin klient est y menya-eto vrach iz Iraka....ychilsya v Rossii....govorit po rysski dovolno xorosho ...tak on menya prosit.....Ti mne Onega "Rysskij buket" dlya zheni sdelaj...ti znesh kakoj...i ylibaetsya.....!!!

Re: Магазин в городе П 8-)
 

:cu:

Re: Магазин в городе П 8-)
 

товарищу шесть баллов из пяти! вобщем в нашей стране родился отдельный вид букета - русски букет. :gc:

Re: Магазин в городе П 8-)
 

что касается привыкания - есть, есть такой момент. весь дом ходит теперь ко мне - но маловато. 8-) поэтому дилемма - закупать то что берут или приучать. Но на что тогда кушать? пока правда держусь и тоже вот эти вавилоны и целуфан не будууууууу!!! не буду делать и все.

Re: Магазин в городе П 8-)
 

с конфетами - это выход, давно хочу попробовать сделать микс и на св. Валентина точно изготовлю корзину где и цветы и конфеты, в золотых бумажках трюфеля с розами.... заодно клиенту можно сказать, что отдельно теперь на конфеты тратиться не надо. что большой плюс!

Re: Магазин в городе П 8-)
 

О себе. Началось все с 5 дневного курса упаковки в грандгифте, крышу снесло, но паковала для души и друзей бесплатно. Потом работала в ивент-агентстве, натерпелась всяческих ужасов, но продолжала ходить на мастер-классы и в результате попала на 10 дней в Николь.
Начала грызть мысль — доколе терпеть целуфановые горки? Но надо было скопить капитал ( а он нужен как выяснилось несколько поздновато немалый). И пошла я работать к крутому дяде помощником, но при этом паковала подарки и делала букеты для сотрудников - чтобы руку набить и заматереть. Не могу сказать что шедевры, но некоторые вещи мне даже самой нравились. И так я замучилась офисной жизнью, а креатив-то прет, самостоятельность тоже — и вот появилась мысль: все могут, так я не хуже. И за год получилось накопить денег,которых по моему мнению хватить должно было на полгодаточно шикарной жизни. Почему-то моя коммерческая жилка не подсказала мне, что помимо оплаты аренды нужно кушать хотя бы иногда, тратить деньги на рекламу а главное — закупать цветы.
В Москве аренда стоила каких-то занебесных денег, поэтому был выбран город П — благо я там полгода работала, куча знакомых и главное — дешевизна аренды. Ну и мой креатив должен был сразить жителей наповал и приносить неплохие деньги буквально с первых минут существования.
Все площади на центральной улице, где расположены все магазины были заняты. Был вариант разместиться в уголочке магазина одежды, но его смело отмели — магазин работал с 10 до 18,по выхоодным вообще с 11 до 16 — а основной поток продаж по выходным или поутру, когда все бегут на свадьбы, или ближе к вечеру, когда собираются по гостям. Далее просмотрели отсек в подвале между интим-магазином и детскими памперсами. Тоже как-то не гламурно, в результате нашли отдельное помещение в центре но не в основнойторговой зоне. До этого там размещалась рюмочная, детские игрушки и секонд-хенд по очереди. Все преобразили ремонтом и начали закупать мебель и другие полезные вещи. За мебель огромное спасибо икее — за минимум денег удалось накупить и шкафчиков, и полочек, стол, стулья, вазы в одном стиле — смотрится очень душевно и по-европейски. Правда в первый же отъезд в москву украли коврик у входной двери.
Основной махиной стал холодильник — взяли б\у в Москве для продуктового магазина. Перевозили Автотрейдингом — с одной стороны пришел быстро практически как новый, как и весь остальной скарб, но получилось дороговато — вместо запланированных трех тысяч перевозка обошлась в семь,так как считается и вес, и объем, а не или то или другое, как мы наивно думали. К его удобству для хранения цветов а не кока-колы много претензий, т.к. Даже при наличии хотябы второго яруса полок цветы по высоте не лезут. Благо у него нижняя часть ступенчатая и в два ряда очень даже пока все помещается. Но вот как только появляются готовые букеты — ужос-ужос.
Далее был самый экстремальный момент — закупка цветов и их доставка. Самолеты на тот момент из Москвы в П не летали, поездом можно было доставить если только гербарий. И решено было закупиться в Старлайте и везти цветочки на машине. Для начала купили 2 вида кустовых хризантем, 2 одиночных (купили 1 штуку через месяц, отлично хранится цветок, товарищи, закупайтесь в Старлайте!)
Розы по сортам уже и не вспомню, розовые Акито, оранжевые, что-то бордовое с желтой крапушкой, просто бордовые по-моему матадор, пачка тюльпанов, каллы побольше самурай, каллы поменьше розовые — вобщем один эксклюзив. К ним аспарагус вечная ему память — сыпался страшно и пугал покупателей — сыпется — значит несвежий, а стоит как свежий! Бирграс, амбрелла и обычный папоротник — им всем респект и уважуха, на третью неделю в свадебном букете смотрелись как только что с грядки. Вообще мне иногда становится смешно, когда люди заходят и спрашивают -а у вас цветы свежие? Свежие — это значит срезал на даче и привез продавать. А так — пока из Колумбии долетят, пока таможня то да се, пока до нас доедут — свежие, конечно, но вот какой они свежести — объяснить трудно. Самое забавное — если про одни и те же цветы скажешь вот только сегодняпривезли — сразу берут, а если позавчера — руки сразу отдергивают....интересно, какой вообще ответ ожидают покупатели от продавца цветов в принципе — да нет, вот эти второй месяц стоят, никак не выкину, может хоть вы возьмете????
Скажу откровенно — первые недели две покупателей боялась, ручкитряслись от волнения, потом все прошло — начала видимо матереть. 8-)
На третий день загнулась оранжевая пачка роз. Это был тяжелейший психологический шок, так как при заработке ноль пятьсот рублей благополучно удалились в мусорное ведро.
Народ с интересом заглядывал, реагируя на рекламу «Розы по 40 рублей» - и удивленно глядя на Акиту, спрашивал: а чо это они такие маленькие? А каким же им быть по 40-то рублей! Далее выяснилось что сгнила изнутри пачка матадора — хотела ж как лучше, не вынимать из целофана для сохранности — получилось как всегда. Эту партию выкидывала уже просто со слезами на глазах. Самым тяжелым был момент, когда при покупке еды в супермаркете с цветочным ларьком я увидела, как дядя купил ТРИ розы (для меня это была практически оптовая закупка) с лепестками с одной стороны и лысиной с другой (это розы описываю, а не дядю). Мне хотелось подбежать, взять его за руку и отвести в свой магазин, где розы были в самом соку, и не только розы но и вся остальная цветочная живность....От обиды я налепила бюджетных букетиков в пределах 200 рублей — три тюльпана и бабочка, три гвоздики и альстромерия — тюльпаны сразу ушли, и мне стало немного легче.
Лирическое отступление про гвоздики. Я просто другими глазами начала смотреть на этот цветок когда в Николи украшали ими свадебную машину. Такого количества расцветок, формы а главное цены при этом более чем демократичной больше ни у одного цветка нет, а у нас его настолько опошлили, что при одном упоминании люди просто шарахаются со словами «только не это»!
Удалось даже изобразить букет побогаче в сизалевом гнезде — тоже вечная ему память.
Очень привлекал народ гиперикум, пару раз даже просили из него сделать букет — но услышав цену за ветку останавливались все-таки на розах. И вообще с зеленью с любой такая ситуация — ведь иногда какая-нибудь ветка стоит раза в два дороже розы, и как объяснить покупателю, что «лопухи» нужны, иначе букет будет лысый — не знаю. Пару раз выручали сизалевые гнезда — так как в качестве манжетки смотрятся отлично, а намного дешевле любой зелени. Один раз сделала имитацию аспидистры для объема букета из аспидистровой ленты — покупателя предупредила, он согласился — тоже вариант.
Далее начался мучительный процесс обучения работе на кассовом аппарате. Не знаю, что подумает налоговая, если будет смотреть его память — первая неделя — 10 покупок по рублю со скидкой 95% ежедневно. Самое смешное — при появлении покупателя волнение напрочь вышибало все наработки и минут по 10 выбивали чек. Вообще если ориентироваться на работу с крупными клиентами, не побоюсь этого слова, корпоративными, он нужен непременно — все просят и кассовый чек и товарный, а тут в большинстве случаев такие вещи не выдаются.
В качестве рекламы листовки были разнесены по всем ближайшим организациям, пытались раздавать на улице — но люди пугались, когда на них из дверей выскакивала девушка и пыталась что-то всучить в руки. Многие убегали практически с криком «мне ничего не надо».
Далее была попытка раскрутиться в контакте. Народ в группу вступал но как-то тихо и неприметно — видимо чтобы стырить фотки и сделать так же. Наивно.
Пробовали раздавать листовки у гипермаркета — тоже ноль, по крайней мере пока. Зато наблюдали картину, как в тамошнем ларьке (набор цветов стандартный) молодой человек купил семь роз и пока донес их до выхода, две из них буквально потеряли головы. Тот ничего не заметил но снова былобидно — вот тут ТАКОЕ покупают, а у меня понимаешь каллы розовые чахнут.....
пару букетов отнесла вкрупные компании вместе с листовками — букеты понравились, но на этом и тут пока все....
Радио и ТВ дороговато, поэтому на текущий момент продолжаем раскручиваться на свадебных букетах в интернете и опубликовали рекламу в ритуальном каталоге.
Далее наступил великий день — заказали первый свадебный букет. Из кустовых бежевых роз. Само собой за четыре дня до свадьбы — а заказ на поставку чего-то экзотического (а значит всего, что не является белой хризантемой или бордовой розой) надо делать за 2 недели. К счастью я как раз ехала на какой-то мастер-класс в Москву и успела там купить пачку. Дальше было самое страшное — я не знаю отчего я так взволновалась, но букет получился кошмарным. 2 недели я даже не могла смотреть на его фото — кучка розочек получилась компактной, но бесы, и ничто иное, попутали манжетку сделать из амбреллы. Диспропорция жуткая, как на ресторанной жаровне поджарить один оладушек. Я чувствовала что что-то тут не то, но мысль переделать манжетку или уж подрезать лапы амбреллы, и то было бы лучше, в голову от волнения не пришла. Мысль была другая — скорей бы ЭТО забрали. Это забрали и, так как невеста живет в соседнем подъезде, я нервно прячусь, как только ее вижу, хотя может ей и понравилось... 8-)
Дальше пришла тетя из соседнего банка с просьбой сделать необычный свадебный букет. Тут я раскинула перед нею журналы и книги на всех языках мира — выбирай... увидев букетик в виде круга обклееного жухлыми листьями, на которые была налеплена фасоль, она изменилась в лице и попросила что-то попроще. 8-))) из попроще выбрали сумочку, даже удалось ее убедить, что гвоздики будут очень кстати на сумочке, потому что уложиться в тысячу с розами ну никак не получится. Через час клиентка перезвонила и сказала, что будущая свекровь такие сумочки лепит просто десятками, поэтому от заказа она отказывается. Вто время я еще стеснялась брать с людей предоплату, не то что сейчас — утром деньги, вечером букет, вечером деньги — утром букет. Нет денег — нет букета. Пожелав свекрови всего самого наилучшего, практически успокоилась, так как засветилась перспектива оформления аж целой свадьбы цветами — букет, бутоньерка, машина, стол.
Еще хочу почтить между делом память фиолетовой альстромерии, ее тоже пугались (а почему она не розовая у вас? Мороженая?) и она присоединилась к компании роз, как и пачка обалденных огромных сиреневых хризантем (девушка, хризантемы белые должны быть, а у вас непойми что — просто что не комментарий, то шедевр. Что-то у вас гвоздик много — вы от ритуальной службы работаете? Девушка, вы недозрелые розы продаете, видите они по краям еще зеленые!).
Вобщем в результате свекровь не смогла справиться с сумочкой и заказчица вернулась. Но тут я осознала, что просто не представляю как эту самую сумочку делать. Как крепить ручку, что делать чтобы из оазиса не текла вода и еще много чего. Спасибо интернету и питерскому флористу Ирине Макуриной, которая проинструктировала по процессу — в результате всего за 3 часа действительно получилась сумочка, прямо как настоящая — даже жалко было отдавать, несмотря на легкую кривоватость изделия.
Но это были цветочки. В этот же день я готовила украшения для второй свадьбы, на которую вышла через начинающее свадебное агентство (о нем позже). Там уже ничего сильно сложного не было, кроме того, что в пять утра выяснилось, что на букете невесты не хватает трех цветочков, а именно белых роз — цветок не самый распространенный на местном рынке. До этого не хватило правда пачки белых кустовых гвоздик, но это было днем накануне и я просто скупила их в конкурирующем заведении. 8-) ВОПРОС: как рассчитывать цветы на композицию? Подскажите, пожалуйста, потому что после утреннего шока я приходила в себя дня два. Перспектива вручить невесте букет с дырой в боку — извини, милая, ну не хватило цветов - выбила из колеи. 8-) итак пять утра и нам нужны 3 белых розочки, причем определенного размера, чтобы не отличались от других в букете. А это не москва, тут продукты ночью не купишь, а уж цветы тем более — но благо город небольшой, все ларьки с цветами я знаю и на машине был шанс за час все объехать. Повезло уже на втором ларьке — правда вместо компактной акиты по 60 р там были (ну по закону подлости, это понятно) розы-гиганты по 120 — пришлось брать и путем ручного общипывания придавать им размер акиты. Вобщем с букетом все закончилось хорошо и я отправилась наряжать машину. Это был такой гадкий период в ноябре, когда вроде бы и не зима, но уже очень сильно не лето — около нуля на улице, оформить надо было пасфайндер — хозяин увидев меня тяжело вздохнул и вынес из дома табуреточку со словами: может так легче будет... 8-) сам пошел спать. На машину крепили свадебных мишек на решетку и ленты с золотым рускусом и искуственными розами на капот без живности чтобы дешевле и не померзло. Так как ветер дул мощный, скотча требовалось много. Наверное, со стороны это было похоже на шоу бенни хила — я отрезаю кусок скотча, ветром его тут же приклеивает на пальцы, причем скотч широкий и отодрать его было очень и очень тяжело. Пока удавалось отордать испорченный скомкавшийся скточ, терялся шов на бобине. От холода пальцы скрючило и на отдирание начала скотча уходило прилично времени и повторялось это каждые 10 минут. Хорошочто от холода мозг мой работать не перестал и я для отрезания пленки стала садиться в свою машину, там раскрючивала пальцы, отрезала кусок скотча, выбегала на улицу, клеила на машину чтобы украшения не слетали и убегала обратно в свою машину. И так раз 20. к заверешению процесса даже стало весело — ведь дело осталось за малым — отвезти украшения в ресторан. Тут было без экстрима, только потом обнаружилась не очень мне приятная вещь. Композиция была изтрех частей — средняя с розами в корзине, которую я нашла за копейки на развале в азалии и очень удачно перекрасила в золотой цвет, и по бокам два шара из гвоздик — по загранишному можно сказать. Так вот через день я увидела среднюю часть в портфолио свадебного агентства без указания моего авторства (ну это мелочи), нозато с сидящими на розах жирными щекастыми голубками и комментарием типа «наши работы». Это нормально? Мне казалось что или я делаю, или не делаю стол, а если делаю — то что-то прибавлять в мою работу надо спросив у меня.....прошлигоды, вернее 2 месяца, а осадок остался...
Вобщем на этой оптимистичной ноте закончился первый месяц работы.
И сразу жизненный вопрос — с учетом описанного мною в хорошем смысле этого слова портрета среднего покупателя что лучше брать на святого Валю? Знакомые сказали, что он празднуется но без шибкого размаха в основном у молодого населения. Я хочу:

1. розы бордовыя (ну куда ж без них)
2. розы розовыя (цвет романтичный)
3. гиацинты и тюльпаны для любителей экзотики.

Плюс сердца на палочке для завершения композиции. Есть мысль сделать пару зверюшек, но они по определению не будут стоить 100 рублей, а надо подешевле.... хотя внимание к магазину все равно привлекут. Еще нужен совет флористов-москвичей — у кого из оптовиков в Москве есть маленькие зверюшки? Я смотрела в азалии южной и там были только огромные медведи где-то в метр высотой стоимостью около 3 тысяч — однако!8)

Re: Магазин в городе П 8-)
 

второй месяц был более грустным. Был период, когда в течение 5 дней не покупали ничего,зато обязательно заходила тетушка с вавилоном на голове и качала головой: мда, выбор-то у вас конечно... мда....хотя я знаю, что у меня выбор не лучше,но и не хуже чем у других. Иногда думалось, что таких тетек специально засылают конкуренты чтобы подорвать мой боевой настрой. Дальше веселей — 2 вечера подряд заходили люди в поисках лилий. Купила лилии — сталиспрашивать герберы, которые я честно говоря не люблю тут покупать, потому что приходят они настолько скрюченные, что никакие проволоки уже не помогут. Купила герберы — бордовые и оранжевые. А что нет розовых? Вобщем до сих пор я так и не определилась с постоянным наличиемцветов — все просят разное, кто-то плюется на фрезии, кто-то от них в восторге — заверните пачку! А закупать на все вкусы пока финансово не потянуть. Самое главное — что большая часть не просит что-то на определенную сумму на мой вкус, как я сама делала в магазине и мои знакомые обычно так покупают. Большая часть приходит и говорит: РОЗОВЫЕ ГЕРБЕРЫ. Как зомби. И тут уж предлагай не предлагай что-то другое в тех же тонах — ГЕРБЕРЫ. РОЗОВЫЕ ГЕРБЕРЫ.


ВОПРОС по доставке. Свои мемауры муми-тролля прерываю злободневным вопросом. Сегодня приехала на склад закупаться к свадьбе и делать заказ. На что было сказано, что самолет из Эфиопии то ли снегом занесло, то ли просто куда-тозанесло, поэтому кроме папоротника и желтых хризантем мне ничего не дадут — нормальные цветы нам нужны самим, потому что неизвестно когда будет следующая поставка. Появилось непреодолимое желание заниматься поставкой себе самой — надежнее и придет то, что нужно. Из той же серии — на одну свадьбу невеста помимо других цветов (очень хорошо, что были запланированы и другие цветы!!!!) захотела дендробиум. Свадьба была в кремово-бордовых тонах, соответственно за две недели, как порядочная, я заказала бордовый дендробиум — с нормальными небольшими цветами. Когда пришла забирать заказ, на складе хитро сказали, что дендробиум пришел необычный. Что может быть необычного, я не представляла — везде видела только одни и те же ветки, только разного цвета. Тут мне вручают две пачки с некими веточками, на которых висят темно-коричневые цветочки размером с березовую сережку. Нехорошая нецензурщина закрутилась в мозгу, но удалось сдержаться. Так как при заказе я просто тыкала пальцем в складской дендробиум с нормальными цветами и сказала русским языком — мне такой же, но бордовый, я не верила, что объяснила непонятно. Хорошо, что несмотря на свою зеленость в проф смысле я догадалась этими ветками оплести венок на стол вместе с рускусом — получилось красиво и даже утонченно. И такие веселые недоразумения только закаляют настоящего флориста. Но осадок тоже остался.Отсюда вывод — сбагрили то, что валялось на складе, ибо до свадьбы оставался 1 день и деваться было просто некуда. Вторая практически ежедневная трагедия — розы. Сколько закупала в Москве — цветок к цветку, все чистенькое, ну иногда 1-2ноги без цветка. Тут же эфиопские розы в каротнке — просто ужас. По краям все нормально, но всередине все цветыпрактически наполовину сгнившие. Это всегда так или опять склад сбагривает подпорченный товар? Просто очень жалко выкидывать половину пачки, потому что полулысые цветы продавать стыдно. Пыталасьчистить- но оодним лепестком дело никогда не ограничивается, отдирать приходится штуки три четыре и по краю и в середине, на остальных пятна — цветок разваливается, розы дорогие и такое позорище по себестоимости если только продавать. Но это я снова унеслась в лирику. Товарищи, какая процедура заказа цветов, интересует доставка из Москвы. Какая оптимальная сумма заказа, чтобы после выписки сертификата и оплаты перевозки еще остались деньги на мороженку!!!!! 8-)


Мемуары продолжение — дружим со свадебным агентством.
Далее последовала попытка законтачить с самым модным и раскрученным свадебным агентством. Ведь чтоза свадьба без флориста! Приезжаю на встречу с директором по развитию бизнеса, который объяснил, что флорист в принципе абсолютно не нужен — цитирую: да, мы не профессионалы, и делаем все не очень эстетично, зато нам так выгодней.
Если хотите, можете нам дать свое портфолио с ценами....и ключи от квартиры где деньги лежат, - добавила я про себя. На этом наше сотрудничество закончилось. 8-)

Re: Магазин в городе П 8-)
 

всем спасибо огромное за поддержку, потому что иногда начинает распирать неуемная злоба, хочется плюнуть на все и уехать домой.
потому что самое печальное (но надеюсь это только в переходный период) - флористика занимает 5%, а 95%- гимор с поставками, рекламой и другие приятные мелочи

Re: Магазин в городе П 8-)
 

Лизаччо, Вы просто молодец, с юмором оцениваете ситуации и никогда не теряете надежды........)))))) Огромного терпения Вам и достижения целей!!!!

ЗЫ. А композицию на радиатор и ручки авто можно крепить и пластиковыми стяжками (есть любой длины), продаются в строительных магазинах.....)))

Re: Магазин в городе П 8-)
 

Держитесь! Оптимизма у Вас пока хватает, а к клиентам приспособитесь... Спасибо за интересный рассказ.

Re: Магазин в городе П 8-)
 

Лизаччо огромное вам человеческое спасибо :cy: тоже морально готовлюсь.
Большой вам удачи и клиентов посговорчивей :)

Re: Магазин в городе П 8-)
 

On ne rodilsya.....prosto tak virazilsya pokypatel kotorij prozhil v Rossii i privik pokupat , to chto predlagalos....

Re: Магазин в городе П 8-)
 

Прочитала все, прямо не знаешь, смеяться или плакать. Покупатели просто ужасны. Может такой контингент в городе П? Спасибо за рассказ и удачи!

Re: Магазин в городе П 8-)
 

У нас ВСЁ тоже самое! Мы приспособились- в целофан ставим цветы "на грани" жизни и умирания, а в каркасы, фетры и прочее- самые свежие. И соответственно на витрине выставляем-в целофане подальше, а все композиции ближе к покупателю, как говориться под нос. Пока срабатывает.

Re: Магазин в городе П 8-)
 

Вот иногда стыдно продавать цветы далеко не хорошего качества,честно,особенно постоянным клиентам.А если поставка вся была такая?Что же мне их,себе на память оставлять? Вот и приходится бороться с желанием продать скорей такой товар и с совестью....

Re: Магазин в городе П 8-)
 

Что-то у вас гвоздик много — вы от ритуальной службы работаете? Девушка, вы недозрелые розы продаете, видите они по краям еще зеленые!).

Шедеврально!ржунемагууу.Лизаччо вы потрясающе пишите.Не сдавайтесь! У талантливого человека,а вы безусловно талантливы,всё обязательно наладится.Удачи вам и неиссякаемого оптимизма!

Re: Магазин в городе П 8-)
 

Нет цветов не хорошего качества, есть флористического качества, ну и ... другие цветы:)

Re: Магазин в городе П 8-)
 

Как это вся поставка такая????....вернуть нафиг поставщику...!!!!

Re: Магазин в городе П 8-)
 

Для того что бы Ваш бизнес приносил прибыль , Вам придеться "не кушать" первые года 3....потому как все , что будет приходить , то будет вкладываться обратно ввиде всего "нужного бизнесу"....по истечении 3 лет , ещё не известно насколько прибыльным будет Ваш магазин....наступает переломный момент, то есть чемодан который и выкинуть жаль ...и тяжело нести....потому как ошибки все мы делаем и в какойто момент захочеться все бросить....страшно то что вы уже на "игле"...и все равно вернетесь обратно к цветочкам!!

....я вот лично ковыряюсь в своем , только потому что тоже люблю "творить" хотя я все же считаю себя далеко посредственностью , ну как флорист....зато люблю "продавать" и "зарабатывать"....а продавать и зарабатывать на цветах вдвойне приятно....а вообще по-серьезному заработать на цветах можно лишь занимаясь "большим оптом , да и имея огромные тепличные хозяйства...но это тоже марока "мама не горюй"!
так что УДАЧИ ВАМ и флористических успехов!

Re: Магазин в городе П 8-)
 

Онега,вернуть можно,вот только взять больше негде...

Re: Магазин в городе П 8-)
 

Ой, Онега, а меня ты порадовала! У нас как-то все говорят, что после первого года должна начинаться прибыль более-менее серьезная. Нам вот год. Сказать, что прям прибыль навалилась-ничего подобного. Ты права-расходы растут паралельно в доходами. Так что у нас прибыль впереди! Ура!!!

Re: Магазин в городе П 8-)
 

Читаю и ловлю себя на мысли- город П это не Петропавловск ли Камчатский?...про нас буквально все,и даже читая описание диалогов с покупателями-вижу лица СВОИХ клиентов!... и также как Линочка разделила магазин на 2 зоны... увы,нам цветочек никто не спишет...

Re: Магазин в городе П 8-)
 

Онега,вот я буквально вчера получила недельную поставку. 8 пачек розы гнилые насквозь!!! ВОСЕМЬ. я на Камчатке живу,как мне вернуть эти розы поставщику? претензию выставила,стоимость цветочка даст Бог спишут,а авиарасходы?а
сертификат,бензин и прочая?... вот и получается что не о флористике думаем а о том как продать остальное,не тронутое гнилью,побыстрее- и делаем то,что нравится покупателю.эх.

Re: Магазин в городе П 8-)
 

Проблема с поставками всегда и ВЕЗДЕ!этого к сожалению не избежать а покупатели









Проблема с поставками всегда и ВЕЗДЕ к сожалению!а прекрасные покупатели это же находка для М Задорного! недавно клиент потребовал у меня одуванчики я не знала как реагировать!

Re: Магазин в городе П 8-)
 

Postavka na odyvanchik cherez 4 mesyaza))))))

Re: Магазин в городе П 8-)
 

Спасибо. :ah: но тут еще и покупатели просто кладезь...
заходят и обычные люди, говорят как у васкрасиво, не похоже на другие магазины - но разве ж интересно про это рассказывать.

Re: Магазин в городе П 8-)
 

да, вот именно в этом вся трагедь. :df:

Re: Магазин в городе П 8-)
 

Спасибо за очень интересные мемуары флористической жизни....:gc:
Вам дальнейшего процветания и творчества!!!
Мы, практически, все проходили теми же "тропами"!:cu:

Re: Магазин в городе П 8-)
 

Я ухохоталась. Ржунимагу :bj:. Лизаччо, у вас всё получится. Самооценка нормальная, а опыт (он же ведь сын ошибок трудных) вы уже нарабатываете.

Re: Магазин в городе П 8-)
 

Да...тяжно быть и флористом, и "хозяйкой" бизнеса обновременно...Поставки- сама, коробки с цветами - на своем горбу (благо, от поставщика хоть до магазина на машине везу)...Моему магазину вот год. Посчитала финансовые результаты - чистый "убыток" за год - примерно 24 тысячи. т.е. около 2 тысяч в месяц. Не знаю, как это - хорошо или плохо....
С витрины букеты в целофане убраны принципиально. Там сетка стоИт. и оргаза с фетром. ЛЮдям нравиться, но дорого...У нас это самое первое слово "ДОРОГО"...Про "шикартные букеты" в 500 рублей - как мне это знакомо.... Последний заказ - "нужно придумать букетик, чтоб там было много-много кустовых роз....на 500 рублей"...Показала 5 кустовых веточек...Клиентка в шоке, мало....Куцевато как-то....
Перве полгода принципиально не покупала красную гвоздику....Пыталась всем объяснить, что "красное - банально. Все на кладбище с гвоздиками красными будут, а вы - с нежно розовыми с бордовой каемочкой"....Безрезультатно.Потом плюнула, теперь они меня, красные-родимые, как говориться, кормят...Каллы - выкидываются 7 из 10, орхидею - 50 % ветки не успевает продаться....Экзотика в новом магазине идет тяжко. Везу только под заказ. Но мне с поставщиками легче. Их несколько, и у кого-нибудь чего-нибудь да найти можно. Иногда беру предоплату 100 %, а цветка с такой ценой найти не могу, покупаю дороже, почти в себестоимость продаю, но блин, заказ выполнить надо, за него же заплатили....
За год выявилось 5-6 сортов розы (эквадор), которые раскупаются. Шаг влево/вправо от этих расцветок - выкидывается в мусорку, так что тут без самодеятельности...
Да...Много всего...
И, кстати, в Екатеринбурге клиенты один в один такие )))))

Re: Магазин в городе П 8-)
 

Devochki...floristi DOROGIE MOI...pri napolnenni rinka teper pribil budet v luchshem slychae na 3-j god...i to xorosho....derzhites....tolko chtobi shtani ne padali...narabativajte klientyry i ychites....i vse potixonky nastroitsya!
Eto v 90-x bilo za god na nogi podnimalsya...teper rinok ne tot ....i yslovija zhestche...tak chto priblizhaemsya k Europe....servise i kachestvo , a zveti est vezde teper!

Re: Магазин в городе П 8-)
 

Я своих покупателей приучала к зелёным хризантемам. Шамрок. Когда они только появились у поставщиков, увидев их я отказаться просто не смогла. "Хапанула" аж 30 штук. Иду и думаю- "вот дура-то! ктож их у тебя купит? таких идиоток как ты больше нет! Что делать то? Ладно, себе приятное сделала и успокоилась." Принесла, отпоила, расставила стою любуюсь чуть в астрал не ушла. Спас парнишка вопросом "а чё это за НЛОшные цветы у вас?" я так и ответила -Шамрок. Он повторить не пытался, только глаза ещё больше сделал. Я ему на одном дыхании почти скороговоркой- Вы знаете, это новые цветы- очень дорогие, Вам сколько завернуть? Он ошалел, полез за деньгами смотрю у него там 2 тысячных. Говорю-давайте я Вам 3 штучки с оформлением за тысячу уступлю. (Зембла тогда аналогичный букет максимум 250р был) И начала быстренько упаковывать на свой вкус, параленьно забалтываю- а кому дарить будете, а вот так вот их надо обрабатывать, а приходите к нам ещё, вы очень приятный собеседник и т.п. Он взял букет, расплатился и ушел. На следующий день все мои 30 штук кончились! Я таким образом успешно ими торговала месяца 3, пока конкуренты не начали возить. Я по той же схеме привезла зелёные розы. Тоже очень успешно. В общем к каждому клиенты только позитивно! Не все же у нас такие противные. В общем психологию интуитировать нужно. Иногда удаётся дамочек с "башнями" уговорить на "нечто" за 6тыс.

Re: Магазин в городе П 8-)
 

Вообще я читаю и мнеуже плохо. Потому что ооооооочень смешно. 8-)) Шамрок форева! Я вообще заметила что в массе своей более молодые покупатели охотней соглашаются отказаться от роз и хризантем, у меня так очень удачно за 3 дня разошлась практически пачка ирисов. И ведь предлагаешь даже не потому что очень надо продать, а потому что это же красивей!!!девушкам приятно что-то необычное и романтичное получить, чем стандартную розу бордо...
хотя опять-таки все зависит конкретно от человека — кто-то приходит открытый, сам просит посоветовать что лучше выбрать тому-то, обязательно скажет что необычно и красиво (да, мы одни такие! 8-)) а вот бывают кадры — то ли плакать то ли смеяться а если честно больше всего хочется половник взять и по лбу.
Вчера пришел красавец. Здравствуйте — тишина. Вам помочь подобрать цветы — тишина. Молча смотрим в холодильник. Там к вечеру не густо было, зато стояли обалденные белые розы от букета свадебного — прямо мех, мясо — матерые такие, цветки болшие... тут фигура ожила: мне розы — предлагаю белые. Снова тоска в глазах — девушка, кто ж дарит белые розы, это ж эмблема печали... у меня буквально отвисла челюсть — я уже в мечтах белые розочки да с розовыми гвоздиками кустовыми да рускус да розовый фетр — убойная романтика. А тут........ вобщем вздохнул дядя и ушел как обычно в соседний магазин. Отсюда делаем вывод — выехать можно и нужно на лучшем ассортименте. Так как магазы рядом, люди не вынуждены брать то, что есть, они могут пройти метров 200 и взять другое...
а еще меня вдруг поразила сегодня мысль — почему наше постсоветское пространство, кроме Прибалтики, так оторвано от общей скажем модыфлористической? Не могу сказать что исколесила весь мир, но где была — ну НИ РАЗУ ни в одном магазине не видела крашеные голубые хризантыемы вырви глаз еще сверху освеженные лаком для ногтей с блестками. 8-))


думаю следующий всплеск творчества будет в период подготовки и на день Вали. Я в предвкушении!!!!!


Вопрос к пережившим первый год творчества — что и в каких количествах брали на первое 8 марта? Наработок никаких, по предзаказам тоже нет информации а день такой — возможность максимально хорошее впечатление о себе оставить а можно пролететь и остаться в памяти людей магазином «а там все равно ничо нет». Стоит ли делать нечто дорогое тыщ на пять заранее и из каких лучше цветов? Вся прелесть в том, что наших оптовики а их аж двое на 8 марта работать не будут — это ж выходной... поэтому докупать будет негде.


Вопрос исчо: кто-нибудь пробовал использовать наклейки-надписи на цветы? Откровенно говоря — это ужасно. Но если клиет хочиииит 8)

вобщем я поняла, пока я не охвачу в клиентуре всех местных олигархов, надо будет ну не целуфан конечно вертеть, но три герберки вырви глаз с такой же бабочкой делать постоянно. а творить можно ужена этапе матерой матерелости когда ты настолько наслуху в городе, когда люди забегают в салон, берут веточку от тополя со двора отдают 5 тысяч и убегают в слезах щастья. 8-)))

Re: Магазин в городе П 8-)
 

Стоит ли делать нечто дорогое тыщ на пять заранее и из каких лучше цветов

Лизаччо тыщ на пять на первое восьмое марта делать не стоит.Максимум на 2500-3000 и пообъёмней :)) По 1-3 розы в прозрачную упаковку тоже надо,тюльпаны по 3-5 штук упаковать,что бы не терять время на это.Всё равно будут их покупать.Заранее сделайте интересные каркасы,ну и без дежурных букетов за 500 рублей вы тоже не обойдётесь.
Наклейки на цветы на мой взгляд тоже брррр.Может обойдётся тот кто хочиииит? Наши как то обходятся,хотя тоже много чего хочууууут. Для особо хотящих есть сердечки наклейки с надписями,можно на любую упаковку приклеить,на мой взгляд это более безобидно :))

Re: Магазин в городе П 8-)
 

ох спасибо. 8-) у меня мини-прогресс наметился - на прошлой неделе аж два каркасно-гнездовых букета сделала, разумеется сфотографировать ничо не успела, но даже самой понравилось. 8-)

Re: Магазин в городе П 8-)
 

закупилась сердцами во всех разновидностях - в предвкушении потока покупателей на день Вали. и если все не разберут - пусть пеняют на себя. и очень как-то пробило на сизалевые каркасы - смотрится богато, зелени на манжетку не надо, что делает цену более демократичной и очень даже прямо.