Re: Цветочный бизнес: "Розовые очки" и реальность.
 

Вот так вот действительно жалко ландыши:

Re: Цветочный бизнес: "Розовые очки" и реальность.
 

Уличное оформление цветочного магазина. Кому они радость таким образом доставят? Эх! Действительно жаль(((

Re: Цветочный бизнес: "Розовые очки" и реальность.
 

Я сейчас как раз в Сочи. Сегодня около соседнего дома спилили огромное дерево мимозы, чтобы продать на 8 марта. Жалко ужасно. И подснежники с хелеборусами никто, конечно же, в огородах не выращивает: всё дербанится в лесу и тут же на дорогах продаётся.

Re: Цветочный бизнес: "Розовые очки" и реальность.
 

Ужас! Ну в Абхазии целые плантации мимозы... Да как и все цветы в общем-то выращиваются везде.
Подснежник в Ростове тоже не выращивают. Фиалки только. Даже не то что выращивают прям, а сами растут. Теплиц там для этого не нужно. Уход летом минимальный - поливайте только))

Re: Цветочный бизнес: "Розовые очки" и реальность.
 

Глядя на флористический бизнес изнутри, мы для себя уяснили, что срезкой заниматься - ужасно хлопотно и накладно. Поэтому полностью перешли на озеленение и фитодизайн.

С уважением ко всем профессионалам и любителям

Re: Цветочный бизнес: "Розовые очки" и реальность.
 

На улице солнечно и люди, как подснежники, начали появляться я в ТЦ)) сегодня прям столпотворение))
Но продаж моих пока нет. Думаю, что завтра все начнется. Мандражирую как лепестки анемошки на ветру)))

Re: Цветочный бизнес: "Розовые очки" и реальность.
 

De Sable, это только первый раз страшно.:cu:. Наберетесь опыта, все будет гораздо проще и прозаичней. Я, в этом году, помимо гиацинтов, выгонял первый раз к 8 марта еще и тюльпаны, нарциссы и крокусы. Своей выгонкой остался доволен. Получилось все более или менее удачно. Осталось теперь все это добро реализовать:cu:.

Сегодня выходил на продажи. И хотя 4 марта, как правило, чисто ознакомительный день, продажи порадовали. После праздников отпишусь, что и как и конечно планы на следующий год:gc:.

Re: Цветочный бизнес: "Розовые очки" и реальность.
 

:cc:У меня в ТЦ стали покупать по одной розе. Аж две купили:dr:
Ни букеты, ни композиции не берут.
Знакомый говорит, мужики - жмоты)) потом удивляются, почему им на 23 носки дарят))))

Re: Цветочный бизнес: "Розовые очки" и реальность.
 

De Sable, запомните, наши дни, в смысле торговые-7марта (берут перед работой, примерно до 11 часов и уже после 15-00, до самого вечера). И 8 марта с самого раннего утра и примерно до 12-00, потом начинайте "сбрасывать" цветок, если не хотите праздновать 8 марта, еще до середины марта.:cu:.

А наши мужики не жмоты, это Вы жмотов еще не видели.:). Просто не хотят брать цветы заранее, боясь, что они завянут. Поэтому покупка цветов производится непосредственно перед актом дарения.:gc:.

Re: Цветочный бизнес: "Розовые очки" и реальность.
 

В ТЦ, где я сижу сейчас, есть гипермаркет. Там 7 тюльпашек 179 р. 5 шт 159 и 3 шт по 99 р. Люди тележками их сегодня вывозили...

Re: Цветочный бизнес: "Розовые очки" и реальность.
 

Тот, кто ищет подешевле - всегда найдет. Вопрос: нужен ли такой клиент Вам?

С тюльпанами такая фишка уже не первый год. У нас рядом в гипере - 5 шт по 129 рублей. Ну, и что? ;) Вы же флорист и продаете тюльпаны не только россыпью, но и в букетах, композициях... Хотя у нас забирали и пачками по 50 штук... Все зависит от того, какого клиента вы привлекаете.

Надеюсь, праздник у Вас удался.

Re: Цветочный бизнес: "Розовые очки" и реальность.
 

Праздник удался)) но, все относительно...
Днем 7 марта позвонил менеджер по аренде в ТЦ и сказал, что, если я не увеличивается количество коробок на витрине в 2.5 раза, точку закроют, т.к. 8 марта приедет вся администрация ТЦ и будут все смотреть и проверять. Я была в шоке. Собрать такое количество мне-новичку за одну ночь не реально. Да к тому же и не из чего. Холодильник был скорее пуст, чем полон, т.к. 7 в магазине прошло довольно активно и удачно. Пополнять запасы к 8 собиралась утром 8го или в ночь. В общем паника охватила меня)))
На самый главный вопрос, куда я дену такое количество 9го марта, если их не купят - менеджер не ответил.
В общем вызвала на помощь двоих знакомых: одного оставила в ТЦ сидеть вечером 7го и все 8 марта. Второй помощник помагал чистить цветы, вырезать оазис. Мама была наподхвате. С мужем помчались за цветами. Спать, конечно, не ложились. На утро 8 мне еще и заказ надо было отвезти. Дурдом! Ребенок один дома! Все измученные до изнеможения . Утром отвезли в ТЦ все что успела собрать. Добавили немного букетов. Спасли соседи - поставили на мою витрину огромных плюшевых медведей)))) спустя пару часов после открытия ТЦ звонок товарища, который находился там. В трубке - тут все раскупают! Ведите еще! Паника усилилась и передалась окружающим)))
В течение дня еще два раза доводили коробки в ТЦ. В магазине была бойкая торговля, в коротких промежутках успевала собирать композиции.

Все работали как могли. К вечеру силы меня покинули окончательно.
По итогам аренды в ТЦ за две недели, даже с учетом 8марта и торговли в двух местах, я в не очень глубоком, но минусе!!! Но, остались свежайшие цветы в холодильнике и закупленные коробки, после реализации которых, думаю, минус перейдет в ноль. Точные итоги еще не подводила.
И самое главное, что я заработала в эти две недели - это хроническая усталость, недосып, стресс и бесценный опыт! Все было не продумано. Людей и рук не хватало. Спала по полтора часа с 5 числа. Нервы вместе с испорченным цветами - в помойке!
Вывод однозначный - больше я на такие авантюры ни-ни))
Спасибо вам всем, что поддерживали и помогали!!!

Re: Цветочный бизнес: "Розовые очки" и реальность.
 

De Sable, зато у Вас уже есть бесценный опыт-8 марта:cu:. Следующий раз будет уже полегче.:cu:.
8 марта, в 12 дня был уже дома. Продано все, даже чуть не хватило всем желающим. Однако в цветочном бизнесе есть железное правило-лучше пусть не хватит, чем цветок останется. Прояснилась вся картина, есть над чем работать. Нужно кое-что сократить, кое что добавить. Мое новое направление-выгонка тюльпанов и нарциссов, себя прекрасно показало, а вот гиацинты нужно немного сократить, так как они появились почти у всех.
Ну и так как мы в разделе флористика как бизнес, то немного о заработках. Скажу так, на будущую зиму я себе уже заработал:gc:.

Re: Цветочный бизнес: "Розовые очки" и реальность.
 

Я вас поздравляю с успешным торговым днем 8 марта!)))
Вы правы, опыт бесценный получила! Да и сколько страхов было побеждены! Главное справиться с собой, с паникой, которая меня охватывала... Зато теперь мне ничего не страшно))) жаль только, придется все же оставить цветы как хобби((( очень жаль!

Еще вопрос появился к опытным, бывалым флористам: я понимаю, что после 8 марта ждет затишье. Как долго обычно оно длится? Я имею ввиду просто продажи.

Re: Цветочный бизнес: "Розовые очки" и реальность.
 

Первый раз в такой бой, в одиночку - это очень смело. Поздравляю, что всё получилось!

Вообще, странно, что в минусе, если торговля была в ТЦ довольно бойкой... Не успели всех желающих осчастливить?

Re: Цветочный бизнес: "Розовые очки" и реальность.
 

Спасибо!
Бойкой торговля показалась мальчику, который тут спасал ситуацию. На самом деле продано не более штук 15 коробок. Просто людей было много и все интересовались, рассматривали. А мальчик перепугался, бедолага)))
С требованиями ТЦ об увеличении количества я кое-как нашла компромисс, но везти много все же не стала. Т.к. знала, что много останется.
Выручка не большая получилась, т.к. цену я не завышала. Продавала цветы как в обычные дни, а то и дешевле ( имею ввиду коэффициент наценки), т.к. цены у поставщиков и так взлетели. А т.к. местных покупателей уже знаю, на 8 привезла цветы дешевые в основном. Эквадор был под мои заказы в основном. Людей было много, но все хотели за копейки (как всегда).
В общем, основная выручка от предзаказа получилась. Там были относительно дорогие цветы и количество, и исполнение.
В целом я довольна.
И сегодня -урааааа!!!- последний день аренды ТЦ! Свободааааа)))):fr::gc::fr:

Re: Цветочный бизнес: "Розовые очки" и реальность.
 

странно, а на каком основании менеджер диктует Вам, как вы должны свою витрину заполнять и если ему что-то не нравится, то будет закрывать?))Это что-то новенькое! С ним договор заключен на аренду? Вы ему оплачиваете? Это главное, остальное его вообще не должно волновать. Но в данном случае, хорошо получилось, что он Вас поднапряг, в том плане, что вы хоть затарились цветами и будет возможность аренду оплатить.. Но а так, вообще, это не его дело. Его дело требовать с Вас деньги, если они к нему поступают не вовремя. И все.А как Вы организовываете работу на своей точке-это вообще его не должно касаться.

Re: Цветочный бизнес: "Розовые очки" и реальность.
 

Дело в том, что точка была прям в галерее. Не отдельный магазинчик, а у всех на виду. Приехало больше начальство и все работали "напоказ". Должно было быть красиво и много! Ну как это у нас обычно бывает)))
Слава Богу, все закончилось. Я наконец выспалась и пришла в себя. Решила закрывать магазин и переезжать со своим холодильником к другу в свободное посещение. Торговли там не будет вовсе. Только заказы и хранение. Заказы, кстати, идут по чуууууть чуть. Прожить на них, конечно, никак. Но т.к. мне все это дело оооочень понравилось, бросать не хочу. Попробую пойти на работу в график и продолжать работать под заказ.
В общем, до конца марта надо что-то предпринимать. Тем более лето - мертвый сезон.
Плохо только, что без опыта и курсов на работу флористом не возьмут. Я себя в общем и флористом не считаю. Но очень хочется посмотреть и поучиться у хороших специалистов. Может в оформлении залов, свадеб и т.д.... Посмотрим как получится, но цветы - это кайф!

Re: Цветочный бизнес: "Розовые очки" и реальность.
 

Я думаю в отношении "мёртвого сезона" летом Вы ошибаетесь. Такого понятия в цветочном бизнесе нет. Есть сезонное снижение продаж , как правило - январь, и период "великого поста", то бишь сейчас. Летом тоже спад ощущается, если Вы занимаетесь только прямыми продажами. Раньше выручали букеты невесты и оформление свадеб. Сейчас большая часть клиентов работает с фрилансерами. Видимо так удобнее , или надёжнее, или дешевле. Цветочный бизнес трансформируется и изменяется. Можно выбрать оптимальную для себя нишу и работать в ней.
Открывать цветочный магазин сейчас нужно исключительно с выбора "правильного" места. Очень высокая конкуренция. Очень высокие затраты и низкая покупательная способность. Конкретной стратегии выживания нет, каждый придумывает свою. Одно могу сказать точно - нельзя стоять на месте. Нужно двигаться, что-то менять, пробовать , может быть даже ошибаться, но только не сидеть и не ждать манны небесной.
Ваш оптимизм заражает. У Вас всё получится.

Re: Цветочный бизнес: "Розовые очки" и реальность.
 

Закрыла я свой магазинчик (((((
Холодильник пришлось подарить арендодателю, т.к. делала его встроенным. Только сам моноблок увезла. Распихала все что было по квартире. Шагнуть негде))) как все умещалось там??))
Ищу новое помещение. Опыт теперь небольшой, но есть. Теперь считаю букетами стоимость аренды.Точнее сколько мне нужно их продать, чтоб все оплатить и осталось на что жить. Выходит либо приемлемо по количеству, но в спальном районе новостроек, либо заоблочно, но в более менее проездном/проходном месте.
Думала совсем все бросить, но останавливает то, что за это время появились клиенты, которые возвращаются и это очень и очень приятно.
В общем, остатки цветов от заказов теперь живут на балконе, а я вся в поисках помещения и в мыслях, как же быть дальше и где бы набраться опыта.