Думаю, что ягель, также как и многие другие растения для сохранности и смягчения, обрабатывают глицерином. Сама не пробовала, но наверное, кладут в раствор горячей воды с глицерином, добавляя краситель.
Советы с этого сайта из книги Н.П.Николаенко « ИКЕБАНА»
http://www.luzhok.ru/design/ikebanaa...ko/art562.html
"Некоторые растения можно «консервировать», обрабатывая их глицерином. Раствор готовят из 6 частей глицерина и 4 частей кипятка Для лучшего впитывания раствора на концах стеблей делают надрезы. Раствор в посуду наливают с таким расчетом, чтобы в него можно было погрузить стебли на длину 3-4 см. Обычно на эту операцию уходит 2-3 недели. По мере всасывания раствора растениями, его пополняют новыми порциями. В результате такой обработки стебли и, особенно, листья приобретают эластичность, правда, несколько изменяя свою окраску; именно по изменению окраски можно судить о том, впитало ли растение глицерин. Затем концы стеблей нужно обмыть водой и подсушить. Хорошо поддаются обработке глицерином такие растения, как ситник, камыш, тростник, астильба, ветки магонии, шиповника, клена (мелколистного), тысячелистник, патриния, монтбреция, луговые злаки и др."
А на этом сайте
http://hghltd.yandex.net/yandbtm?url...F0%E8%ED%EE%EC, как раз про красители есть.
"Как правило, раствор готовят, смешивая 1 часть глицерина и 2 части горячей воды. Но в случае если листья или цветки полностью не вызрели, раствор может быть и более разбавленным (1 часть глицерина и 3 части воды).
Для сохранения или изменения цвета горячую воду, которую вливают в глицерин , можно подкрасить органическими красителями. Чтобы сохранить зеленый цвет пшеницы, овса, тимофеевки, ежи сборной, перед сушкой их опускают в раствор зеленых чернил на 12 часов. Красные, фиолетовые или желтые чернила используют таким же образом, если необходимо изменить или усилить окраску растений .