[onlycrew]

А зачем Вам этот магазин? Т.е. что Вас влечет именно туда? Место, площади, проходимость?
В любом случае вас будут использовать, Вы будете нарабатывать им репутацию, а в праздники они - срывать куш. Плюс не забывайте, что бывает так, что заказ на другой день принимаете в свою смену Вы, а заказ делает/получает деньги - другая смена. А потом, когда, предположим, клиенты пойдут на Вас, а они ходят не когда работаете именно Вы, а когда им удобнее... Так вот, пойдут они к нему, ему понравится, он передумает Вам что-то продавать, начнутся тётки-разборки кто у кого клиента увел...

Добавлено через 2 минуты
Потом, в чью смену будет закупаться цветок, т.е. кому он достанется свежим, а кому придется списание делать?