Цитата:
Сообщение от Larina
читаю ваши посты девчонки и ужасаюсь!!! очень тяжело работаете на праздник! 
что значит завернуть 3 тюльпанчика? что их на месте нужно заворачивать, при покупателе? Все те, кто работет несколько лет, более или менее знает, что пользуется спросом на какие праздники. За несколько недель до праздника сочините букеты (включая 3 несчастных тюльпана),  за несколько дней до праздника претворяем идеи в жизнь: 30 букетов по 3 тюльпана+30 букетов по х гвоздик,+10 букетов х роз и т.д и т.п, заранее принятые заказы тоже изготовить. В славный день 8 марта выставить ТОЛЬКО готовые букеты в магазин, оставить тройку ваз с САМЫМИ дорогими розами. Всё что осталось-завернуть в газету и принять деньги.  да-да, я знаю придут покупатели и будут крутить носом: "такое не хочу, хочу другое" так вы, дорогие флористы на этом месте не первый день, вы знете более-менее что продётся, вот это и ваяйте на праздник примерно 80%(стандарт), а остальное креатив и высокое флористическое искусство. Даже если и не купят то искусство, при таком скоплении народа обязательно увидят и оценят.  Дешёвых букетов должно быть много и разных. приходящие за дешёвым букетом покупатели обычно долго думают и ещё дольше решают (это как видно вопрос жизни и смерти) вот и пусть решают, какой из букетов выбрать (а не из чего его собрать) потому что собирать не из чего, у вас только шикарные розы поштучно в магазине остались.
Добавлено через 10 минут
попытки жалобно завывать: "соберите мне букетик" прерывать на месте!!!  Это наши букеты! мы трудились, создвая их всю ночь! они прекрасны! это то что мы продаём сегодня!. практика эта работает, проверено на моей шкуре. может быть дорогие покуптели и покрутят носом, но что делать...праздник все торопятся и это нужно тоже учитывать.я за то, чтобы радовать наших клиентов, но не нужно для этого убиваться! берегите себя, дорогие мои. решите заранее как ВАМ удобно работать в такие тяжёлые дни и не отступайте от намеченного плана. Хороших всем выручек!!! |
до 14-го февраля тоже думала что надо заранее все сделать и подготовить, но мудрая хозяйка магазина мягко пресекла это и правильно сделала. во-первых, магазин хоть резиновый, как выясняется в такие праздники, но не на столько, чтобы еще и букеты в отдельные емкости ставить. забито все! холодильник, полки, пол. только потолок свободный, и то потому, что мы не высокие, не достанем. а во-вторых, цветы приходят очень незадолго. и в промежуток между приходом цветов и началом ажиотажа 1-2 дня. в это время с крупными и не очень крупными заказами надо разобраться.
а по поводу выводов по 8 марта - очень устала, просто дико, но зато было весело. покупатели у нас хорошие. три дамы попытались вынести мозг. у одной практически получилось (8-го вечером, на исходе сил). после первой хотелось громко сказать "сдержалась - не убила". она тщательно выбирала каждый тюльпанчик. пришлось вытаскивать для нее несколько разного цвета пачек. вторую, после того, как она сказала "чего это у вас все цветы страшненькие", вся очередь вежливо послала вдаль, поддержала нас. а вот третья тихим сапом достала. но это даже не ложка дегтя, а так, царапка на здоровом теле. это было первое мое цветочное 8-е марта. мне очень понравилось.
Добавлено через 38 минут
Цитата:
Сообщение от chuck
Именно благодаря таким "свободным "художникам(9 точек с мимозой и тюльпанами) я не смогла реализовать запланированный объём товара.
Желаю после открытия салона не столкнуться с воинствующей уличной торговлей. |
к нам накануне пришли две женщины с вопросом "где у вас тут можно встать?"
мы: зачем?
они: цветами торговать
мы: ...
они: мы хотим рядом с магазином встать, на улице.
мы (вежливо-привежливо): нигде. у вас разрешение от администрации города есть на право торговли на улице? вы зарегистрированы в налоговой?
они - тихо удалились.
а нам даже некогда было обсудить это происшествие. понеслись дальше продажи, покупатели, тюльпанчики и целофанчики.